Vištienos pilafas lėtoje viryklėje

vištienos pilafas lėtoje viryklėje

Yra mažiau šeimininkų, kurie neturi daugiakanalio.

Ir šio virtuvės prietaiso savininkai bando jį naudoti pilnai, paruošdami įvairius patiekalus. Pvz., Plovas, kuris netgi katiluose neveikia visiems.

Tačiau lėtoje viryklėje tai yra labai paprasta. Pakanka žinoti kai kuriuos kulinarinius gudrybės.

Maisto gaminimo informacija

  • Tinkamai parinktos ryžiai yra pagrindinė trupaus pilafo paruošimo sąlyga. Nepirkite apvalių grūdų ryžių. Jis yra labai virintas minkštas, todėl jis tinka visko klostėms ir kepimui.
  • Idealūs ryžiai, skirti pilafui, turi pailgų arba ilgų grūdų. Jie neturėtų būti krakmolingi, nes tai yra krakmolas, kuris juos sujungia terminio apdorojimo metu.
  • Prieš naudojant ryžius, juos reikia nuplauti keliuose vandenyse. Ir paskutinis vanduo turėtų būti pakankamai karštas.
  • Kruopos turi būti mirkomos. Tada virimo metu jis tolygiai sugeria vandenį, o grūdai pilafe lieka nepažeisti.
  • Nors tam tikrame pagalvės recepte yra konkretus vandens kiekis, skystis gali šiek tiek mažiau. Tai priklauso nuo to, ar daugiakanalis liko dubenyje po kepimo mėsos sultys, ar vanduo iš ryžių dubenėlės buvo visiškai nusausintas, ir kokio tipo grūdai buvo pasirinkti. Todėl geriau užpilti šiek tiek mažiau vandens, o virimo pabaigoje įpilti verdančio vandens, o ne košės, o ne pilau.
  • Pilafui galite naudoti bet kokią vištienos skerdenos dalį: vištienos koją, sparnus, krūtinę, filė, šlaunis, kojas ir net širdis. Jei jie mieliau ruošia vištienos pilafą su kaulais, mėsos virimo laikas šiek tiek pailgėja.
  • Svogūnai, morkos, mėsa gali būti kepami atskirai keptuvėje, o po to sumaišomi su lėtai virškintuvu su ryžiais. Arba iš karto virkite lėtoje viryklėje, gamindami produktus paveldėjimo tvarka.

Toliau pateikiami pilafo su vištiena receptai lėtoje viryklėje. Ryžiai ir vanduo matuojami 160 g talpos daugiapakopėmis.

Pilafas su vištiena ir česnaku lėtoje viryklėje

Sudėtis:

  • vištienos filė - 500 g;
  • ryžiai - 2 šaukštai;
  • svogūnų svogūnai - 2 vnt.
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • morkos - 2 vnt .;
  • augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
  • druska pagal skonį;
  • vanduo - 4 šaukštai;
  • pipirai pagal skonį.

Virimo būdas

  • Gerai plaukite ryžius ir vieną valandą mirkykite šaltame vandenyje.
  • Vištos vištienos filė.
  • Smulkiai supjaustykite svogūnus ir supjaustykite morką į juosteles.
  • Supilkite alyvą į daugiakanalio keptuvę ir pašildykite, įjunkite prietaiso „Kepimo“ programą. Įdėkite mėsą, maišykite ir kepkite 15 minučių dangčiu.
  • Įdėkite svogūnus ir morkas. Kepkite uždarytą dangtelį dar 15 minučių. Išjunkite lėtą viryklę.
  • Įdėkite ryžius į filtrą, kad stiklinis vanduo būtų pagamintas. Įdėkite jį į daugiakanalio indą. Įpilkite prieskonių ir česnako. Jis gali būti įdėtas į ryžius su visais griežinėliais arba supjaustytas griežinėliais.
  • Įpilkite karštą vandenį, sumaišykite viską. Išbandykite sultinį pagal skonį. Jei nepakanka druskos, dabar pridėkite laiką.
  • Įjunkite „Pilaf“ režimą daugiakančiame. Uždarykite dangtelį ir virkite, kol pypsi. Tai paprastai vyksta per 35-60 minučių, priklausomai nuo daugiakanalio modelio.
  • Palikite važiuoklę 15 minučių, perjungdami lėtą viryklę į „šildymo“ režimą.
  • Įdėkite paruoštą pilafą ant didelio patiekalo arba pasirūpinkite la carte lėkštelėmis. Pabarstykite žalumynais.

Pilafas su vištiena ir zira lėtoje viryklėje

Sudėtis:

  • vištienos krūtinėlė - 500 g;
  • ryžiai - 2 šaukštai;
  • augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
  • dideli svogūnai - 1 vnt .;
  • morkos - 2 vnt .;
  • vanduo - 4 šaukštai;
  • druska pagal skonį;
  • juodieji pipirai pagal skonį;
  • Zira - 0, 3 arb.

Paruošimo metodas:

  • Nuplaukite ryžius tekančiu vandeniu ir mirkykite 1 valandą.
  • Nulupkite vištienos krūtinėlę iš odos ir supjaustykite kubeliais.
  • Iškirpti svogūnus ir morkas į juosteles.
  • Supilkite alyvą į daugiakanalio indą ir pašildykite „Kepimo“ režimu. Įdėkite mėsą ir kepkite ant visų pusių, kol šviesos pluta (apie 15 minučių). Nereikia griežtai kepti, priešingu atveju jis bus sausas.
  • Įdėkite morką ir virkite 5 minutes.
  • Įpilkite svogūnų, maišykite ir kepkite 10-15 minučių.
  • Įpilkite karštą vandenį, įpilkite druskos, pipirų ir ziros. Užvirinkite sultinį. Jei lėtai viryklė neužsijungia, spustelėkite „Stop“.
  • Pridėti ryžių. Neišmaišykite, uždarykite indą dangčiu. Įjunkite „Pilaf“ režimą ir virkite prieš pyptelėjimą.
  • Švelniai sumaišykite pilafą, vėl uždarykite dangtelį, įjunkite „šildymo“ režimą ir palaukite 15-20 minučių. Per šį laiką pilafas pasieks pasirengimą ir sutriks.
  • Įdėkite jį į didelę lėkštę arba pasirūpinkite porcijomis.

Vištienos blynai aštrūs lėtoje viryklėje

Sudėtis:

  • vištienos filė - 500 g;
  • ryžiai - 2 šaukštai;
  • morkos - 2 vnt .;
  • svogūnų svogūnai - 1 vnt .;
  • česnakai - 4 gvazdikėliai;
  • augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
  • Barberry - pagal skonį;
  • šafranas - 0, 3 arb.
  • muskato riešutas - peilio gale;
  • druska pagal skonį;
  • vanduo - 4 šaukštai;
  • juodieji pipirai pagal skonį.

Virimo būdas

  • Išskalaukite ryžius ir mirkykite 1 valandą vėsiame vandenyje.
  • Iškirpkite morką į plonas juosteles.
  • Pjaustyti svogūnai ir česnakai.
  • Supilkite alyvą į daugiakanalio indą ir pašildykite ją įdiegdami „Kepimo“ programą. Įdėkite česnaką ir morką. Kepkite 10 minučių uždarytu dangčiu.
  • Įpilkite svogūnų ir kepkite dar 10 minučių.
  • Įdėkite supjaustytą vištienos filė. Maišykite ir virkite viską 20-25 minučių. Jei lėtai viryklė neįsijungia, išjunkite.
  • Įdėkite paruoštus ryžius, prieskonius ir prieskonius. Įpilkite karšto vandens. Uždarykite prietaisą dangteliu, pasirinkite „Pilaf“ režimą ir virkite, kol pasigirs pyptelėjimas.
  • Sumaišykite pilafą, įjunkite „Preheat“ ir pašildykite 15 minučių.
  • Sudėkite ant plokštelių, pabarstykite žolelėmis.

Pilafas su vištiena lėtoje viryklėje

Sudėtis:

  • vištienos filė - 1 vnt .;
  • ryžiai - 2 šaukštai;
  • svogūnų svogūnai - 2 vnt.
  • morkos - 2 vnt .;
  • augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
  • druska pagal skonį;
  • malti juodieji pipirai;
  • vanduo - 4 šaukštai;
  • česnakai - 4 gvazdikėliai.

Virimo būdas

  • Nuplaukite ryžius. Sugerti šaltu vandeniu 1-2 valandas.
  • Smulkintos morkos. Smulkiai supjaustykite svogūną.
  • Mėsą supjaustykite į gabalus.
  • Į keptuvę įpilkite aliejaus, pašildykite. Kepkite vištienos filė.
  • Įpilkite morkų ir svogūnų, sumaišykite ir kepkite viską 5-10 minučių.
  • Pavarų turinį perkelkite į daugiakanalio dubenį.
  • Pridėti ryžių, prieskonių, česnako. Švelniai užpilkite karštu vandeniu.
  • Įdiekite programą „Plov“, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite, kol pasigirs pyptelėjimas.
  • Maišykite pilaf ir leiskite jam stovėti apie 15 min.

Pilafas su vištiena ir džiovinti vaisiai lėtoje viryklėje

Sudėtis:

  • vištienos filė - 500 g;
  • svogūnų svogūnai - 1 vnt .;
  • morkos - 1 vnt .;
  • ryžiai - 2 šaukštai;
  • vanduo - 4 šaukštai;
  • razinos - sauja;
  • džiovinti abrikosai - sauja;
  • ciberžolė - pagal skonį;
  • druska pagal skonį;
  • pipirai pagal skonį;
  • augalinis aliejus - 3 šaukštai. l

Virimo būdas

  • Išskalaukite ryžius keliuose vandenyse, pamirkykite.
  • Vištienos filė supjaustyta kubeliais.
  • Smulkinkite morkas.
  • Smulkiai supjaustykite svogūną.
  • Nuplaukite ir išdžiovinkite razinus ir džiovintus abrikosus.
  • Į multicooker dubenį įpilkite aliejaus ir kepkite mėsą. Tada įdėkite morką, svogūną ir kepkite viską kartu keletą minučių.
  • Įdėkite razinų, džiovintų abrikosų ir prieskonių.
  • Pridėti ryžių. Sklandus.
  • Švelniai užpilkite karšto vandens.
  • Įjunkite daugiakanalį įdiegdami programą „Pilaf“ ir virkite, kol jis išsijungs.
  • Režimu „Šildymas“ 15 minučių laikykite pilafą.

į šeimininką ant pastabos

  • Norėdami suteikti naują skonį, galite pakeisti vieną prieskonį ir prieskonį kitu, padidinti ar sumažinti svogūną ar morkų skaičių, pridėti grybų.
  • Receptai pateikia bendras rekomendacijas. Tačiau reikia atsižvelgti į savo daugiakanalio galingumą ir galimybes, todėl pasiruošimo laikas skirtingų modelių vienetams gali skirtis.
Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška