Makaronai su maltomis mėsos keptuvėmis - skanus patiekalas iš turimų produktų. Receptų pasirinkimas makaronams su kiauliena

\ t

Vermicelli keptuvė su smulkinta mėsa yra skanus ir paprastas patiekalas, kurį gali ruošti net pradžioje šeimininkė.

Ypač tai patiks vaikai, nes beveik visi vaikai mėgsta makaronus.

Makaronų ir makaronų troškinys - pagrindiniai virimo principai

Virtuvėms keptuvėms naudokite kietuosius kviečius. Jis puikiai išlaiko savo formą ir nepadidins papildomų kalorijų. Makaronai supilami į verdantį vandenį ir virinami, maišant porą minučių, kol virti pusiau. Tada jis grąžinamas ant sieto ir plaunamas tekančiu vandeniu.

Maltoji mėsa gali būti kiauliena, jautiena, sumaišyta arba vištiena. Viskas priklauso nuo to, kaip norite maistingą. Jūs galite jį nusipirkti pasiruošę, bet geriau tai padaryti patys, kad būtumėte tikri dėl produkto kokybės.

Be įdaro, užpildymui naudojami daržovės. Svogūnai švarūs, plaunami, smulkiai pjaustomi ir kepami šiek tiek aliejaus. Įdėkite įdaru ir toliau kepkite, susmulkindami gabalus su mentele. Įdarykite druską, pipirus, sumaišykite ir atvėsinkite.

Be makaronų ir mėsos įdaro, būtina paruošti užpildą. Jis gali būti pagrįstas pienu, grietine arba grietine. Pieno produktai yra derinami su kiaušiniais, prieskoniais prieskoniais ir kruopščiai suplakti su šluoteliu ar maišytuvu.

Puodai formuojami dviem būdais. Pirma, makaronai sujungiami su mėsos įdaru, sumaišomi ir išdėstomi forma, išlyginami ir pilami padažu. Antruoju atveju vermišeliai yra padalinti į pusę. Viena pusė yra išdėstyta formoje, ant jos išdėstoma mėsos įdaras, kuris yra padengtas makaronais. Puodai virinami maždaug pusę valandos esant 200 ° C temperatūrai. Kad ant paviršiaus suformuotų ruddy plutą, keptuvė yra pabarstyta tarkuotu sūriu ir kepama dar dešimt minučių.

Receptas 1. Vermicelli-keptuvė su maltomis

Sudėtis

prieskoniai;

sūris - 100 g;

svaro maltos jautienos;

juodieji pipirai;

svogūnai;

saulėgrąžų aliejus;

pusantro steko vermicelli;

trys kiaušiniai;

grietinė - 350 g

Paruošimo metodas

1. Įdėkite vidutinio ugnies didelį vandens puodą. Makaronus supilkite į verdantį vandenį ir kepkite keletą minučių, nuolat maišydami, kol pusė virinama. Sulenkite žarną ir nuplaukite tekančiu vandeniu.

2. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus. Įdėkite smulkiai pjaustytą svogūną į keptuvę su pašildytu augaliniu aliejumi. Kepkite, maišydami su mentele iki aukso. Įpilkite maltą jautieną ir kepkite, kruopščiai minkant mentele, kol spalvos pasikeis. Tada mes uždengiame dangteliu ir virinama apytiksliai 10 minučių. Druska, pagardinkite prieskoniais ir sumaišykite. Atidėkite ir atvėsinkite.

3. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę su puse puodelio verdančio vandens. Suplakti su šluotele ir važiuoti kiaušiniais. Druska ir sezonas su prieskoniais. Kruopščiai šluotelė, kol sklandžiai.

4. Mes sumaišome makaronus, virtus iki pusiau paruošto, su malta mėsa ir sumaišykite. Mes išplito į formą. Užpildykite visus kiaušinių grietinės mišiniu ir lygiu. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu ir pusę valandos nusiųskite į orkaitę. Mes kepame 200 ° C temperatūroje. Patiekite, griežinėliais ir drėkintus grietine.

Receptas. 2. Vermicelli-keptuvė su smulkinta mėsa, kaip darželyje

Sudėtis

viena vištienos krūtinėlė;

petražolės;

maži vermicelli - stiklas;

pienas - pusė kamino; aliejaus slyvos. - 30 g;

vištienos kiaušinis - trys vnt;

pomidorų pasta - 10 g

Paruošimo metodas

1. Virkite makaronus dideliu kiekiu vandens, lengvai prieš jį sūdykite. Makaronai susilieja į žarną ir palieka stiklą visą skystį. Mes persikeliame į dubenį, įdedame aliejų ir sumaišome.

2. Nuplaukite vištienos krūtinėlę, įdėkite jį į puodą su vandeniu ir virkite, kol virti. Nepamirškite fotografuoti triukšmo laiku. Išimkite mėsą, atvėsinkite ir pasukite per mėsmalę.

3. Sumaišykite vištienos smulkinimą su makaronais ir sumaišykite su švariomis rankomis. Tai svarbu! Sudedamosios dalys turi būti sumaišytos su rankomis.

4. Pjaukite kiaušinius į pieną. Sumaišykite tol, kol homogeniškumas bus sumaišytas. Mes paskleidžiame makaronus į karščiui atsparią formą, juos lygiame ir užpildome kiaušinių pieno mišiniu. Išsiųsta keturiasdešimt minučių orkaitėje. Mes kepame 180 ° C temperatūroje.

5. Vištienos sultinyje atskiedžiama pomidorų pasta ir virkite padažą, kol pusė skysčio išgaruos. Supjaustykite keptas keptas dalis porcijomis ir patiekite, laistykite pomidorų padažu ir purškiant pjaustytomis petražolėmis.

Receptas. 3. Vermicelli-keptuvė su smulkinta mėsa su žaliais žirneliais

Sudėtis

mažų vermicelių pakuotė;

saulėgrąžų aliejus;

maltos jautienos - 250 g;

šaldyti žali žirniai - 30 g;

svogūnai.

Paruošimo metodas

1. Išvalykite lemputę ir supjaustykite aštriu peiliu arba naudokite maišytuvą. Šildykite alyvą keptuvėje. Mes įdėjome į smulkiai pjaustytą svogūną ir smulkintą mėsą. Kepti, kruopščiai minkyti mentele, kol visas skystis išgaruos. Pagardinkite prieskoniais ir druska. Pridėti žali žirniai, sumaišykite ir virkite keletą minučių. Mes atidėjome atvėsti. 2. Užvirinkite vandenį dideliame puode. Supilkite vermicelli ir virkite, maišant dvi minutes. Makaronus supjaustome į kriauklę ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Palikite visą skystąjį stiklą.

3. Išlyginkite mėsos įdaru į keptuvę. Į viršų padėkite vermicelli tolygiai. Įkaitinkite orkaitę iki 275C. Įdėjome keptuvę ir kepkite tris minutes ant grotelių.

Receptas 4. Vermicelių užkepėlė su maltos mėsos ir sūrio padažu

Sudėtis

maži makaronai - 300 g;

maltos paprikos;

maltos vištos - 300 g;

Olandų sūris - 100 g;

perdirbtas sūris su aromatinėmis žolelėmis - 150 g;

sultinys - stiklas;

pomidorų pasta - 75 g;

miltai - 50 g;

didelė svogūnų lemputė.

Paruošimo metodas

1. Dideliame puode, užvirinkite vandenį. Mes druskosime ir mes nuleidžiame mažus vermicelius. Kepkite, maišydami, iki pusiau paruošto. Mes pasukame makaronus atgal ir kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu.

2. Nuplaukite išvalytą svogūną, smulkiai trupinkite ir perkelkite į skaidrumą augaliniame aliejuje. Įpilkite maltą mėsą ir toliau kepkite, minkydami mentele, kol mėsa keičia spalvą. Įdėkite pomidorų pasta, pagardinkite paprikos ir pipirais. Druska, maišoma, padengiama ir virkite dar keletą minučių.

3. Sumaišykite virtus marinozes su mėsos įdaru ir sumaišykite. Karščiui atsparios kepimo formos yra tepamas ir įdėjome į kalkių ir maltos mėsos mišinį. Išlyginimas.

4. Į puodą įpilkite stiklinę sultinio ir užvirinkite. Supilkite ištirpintą sūrį ir maišykite, kol jis ištirps. Miltelius skiedžiama šaltuoju sultiniu ir nuolat maišant įpilkite į puodą. Kepkite, kol mišinys sutirštėja, ir išimkite iš šilumos. 5. Supilkite makaronus sūrio padažu ir pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu. Mes kepame 200C temperatūroje pusvalandį.

Receptas 5. Vermicelli-troškinys su maltomis mėsa ir grybais

Sudėtis

300 g mažų vermicelių;

3 kiaušiniai;

300 g grybų;

kamino pienas;

didelis svogūnas;

1/2 kg maltos vištienos;

sūris - 300 g;

alyva auga - 40 ml.

Paruošimo metodas

1. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus. Trupinkite daržovę. Grybai valomi, plaunami, išdžiovinami ir supjaustyti griežinėliais. Į raudoną karštą keptuvę įpilkite augalinio aliejaus. Kepkite svogūnus su grybais, 10 minučių maišydami per vidutinę ugnį.

2. Į keptuvę įpilkite maltą vištieną ir toliau ketvirtį valandos kepkite kruopščiai minkšdami mentele. Pipirai ir druska. Maišykite ir palikite atvėsti.

3. Virkite du ir pusę litrų vandens puode. Sūdykite. Įdėkite vermicelli į verdantį vandenį. Supilkite šaukštą augalinio aliejaus ir kepkite, maišydami, kol patepkite. Išmeskite vermicelli į žarną ir atvėsinkite.

4. Grubiai grūdinkite sūrį. Padėkite makaronus į dubenį, įmaišykite kiaušinius, supilkite pieną, druską ir pridėkite sūrį. Maišykite. Tepkite karščiui atsparią formą aliejumi. Skleiskite pusę makaronų mišinio ir sklandžiai. Ant jo padėkite maltos mėsos ir grybų įdaru. Uždenkite ją antrajame makaronų pusėje. Siųsti į pašildytą orkaitę ir kepkite 20 minučių 200 ° C temperatūroje. Iš krosnies išimkite keptą pudingą. Patiekite šiltas, supjaustytas porcijomis.

Receptas 6. Vermicelli puodelis su malta mėsa ir daržovėmis

Sudėtis

didelės morkos;

sūris - 100 g;

šeši saldieji pipirai;

du kiaušiniai;

trys pomidorai;

Pusė kilogramo maltos mėsos;

dvi stiklinės smulkių vermicelių.

Paruošimo metodas 1. Sutepkite giliai karščiui atsparią formą aliejumi. Nulupkite morkas. Nuplaukite daržovę ir smulkiai patrinkite. Įdėkite pjaustytą morką į formos apačią.

2. Saldūs pipirai, be kamieno, kruopščiai nuvalomi. Daržovių pjaustymas smulkiai. Nuplaukite pomidorus, nuvalykite ir supjaustykite į mažus kubelius. Daržovės, suskirstytos į dvi dalis. Pjaukite pusę pomidorų ir pipirų per morkas.

3. Pabarstykite daržoves mažais sausais makaronais. Į viršų su likusiais pipirais ir pomidorais. Dar kartą pabarstykite mažais vermiceliais. Įpilkite maltą mėsą su druska, pagardinkite prieskoniais ir sudaužykite kiaušiniais. Kruopščiai minkyti. Ji turėtų būti vandeninė masė. Padėkite smulkintuvą tolygiai. Pabarstykite tarkuotu sūriu.

4. Įkaitinkite orkaitę iki 170 ° C. Įdėkite formą ir kepkite 1 valandą 40 minučių. Išimkite formą, supjaustykite padažu porcijas ir patiekite su šviežių daržovių salotomis.

Makaronų išspaudos troškinys - patarimai ir gudrybės

• Kepimui galite naudoti ne tik mažus raugelius, bet ir kitus makaronus.
• ​​Makaronai virinami ne ilgiau kaip keturias minutes, kad jis nekristų lipnia masė.
• ​​Būtinai nuplaukite makaronus, kad jie neliktų kartu.
• ​​Jūs galite pridėti smulkiai pjaustytą kumpį arba dešrelius.