„Multivarka“ leidžia gaminti skanias, sultingas mėsas, be didelių pastangų. „Rusų viryklės“ principo dėka lėtos viryklės kojos yra minkštos, o mėsa virimo proceso metu nesikaupia. Padažas ir prieskoniai suteiks neprilygstamą skonį ir aromatą.
Blauzdos lėtoje viryklėje - pagrindiniai virimo principai
Bunkeriai plaunami ir džiovinami servetėlėmis. Tada patrinkite juos prieskoniais, druska ir marinatu pagal receptą.
Į dubenį multivaki pilamas augalinis aliejus. Nustatykite „Kepimo“ režimą, nustatykite laiką keturiasdešimt minučių ir pradėkite lėtą viryklę. Aliejus šildomas penkias minutes ir į jį įpilama vištienos. Kepkite juos ketvirtį valandos, tada apverskite ir virkite tą patį laiką.
Norėdami gauti skanius plutos, turite pašalinti vožtuvą.
Paruošimo pabaigoje nustatykite daugiakanalio „šildytuvo“ režimą ir palaikykite dar vieną ketvirtį valandos.
Receptas 1. Vištienos bunkeriai lėtoje viryklėje
Sudėtis
10 vištienos stiebelių;
4 česnako skiltelės;
nepilna stiklinė grietinė;
rūgštus obuolys;
pipirai, druska ir prieskoniai.
Virimo būdas
1. Nulupkite česnaką ir obuolį, supjaustykite griežinėliais ir sumalkite maišytuvu į srutas. Sumaišykite mišinį su druska, prieskoniais ir pipirais ir sumaišykite.
2. Nuplaukite vištienos būgnus, uždėkite ant rankšluosčio ir išdžiovinkite. Supilkite kiekvieną į obuolių ir česnakų mišinį.
3. Įdėkite būgnus į dubenį, supilkite likusį padažą. Įtraukiame programą „Nutildymas“ ir nustatome laiko valandą. Pasibaigus nurodytam laikui, įjunkite lėtą viryklę į „šildytuvo“ režimą ir palikite ketvirtį valandos. Tibija patiekiama su daržovėmis arba virtais ryžiais.
Receptas 2. Vištienos batonėlis padaže
Sudėtis
penkios vištienos kojos;
80 g ketchupo ir majonezo;
trys česnako skiltelės;
penki sūrio griežinėliai;
maltus juoduosius pipirus.
Virimo būdas
1. Nuplaukite vištienos bunkerius po čiaupu. Gilioje plokštelėje sumaišykite pomidorų pasta, majonezą, nuluptus ir susmulkintus česnakus, prieskonius ir lengvai pridėkite druską.
2. Stiklinį vandenį padėkite ant popierinių servetėlių. Supjaustykite sūrį po kojų oda. Supilkite kiekvieną į padažą ir įdėkite į tepamą dubenį lėtos viryklės.
3. Kepkite būgnus abiejose pusėse kepimo režimu 15 minučių. Patiekite virtus ryžius, kad galėtumėte apdirbti gatavą koją.
Receptas 3. Mulčarkerio kremai kreminiu padažu
Sudėtis
Pusė kilogramo vištienos kojos;
neišsami stiklinė grietinėlė;
juodieji pipirai ir druska;
vištienos prieskoniai.
Virimo būdas
1. Plaukite blauzdikaulį po čiaupu ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Mėsą kepkite abiejose pusėse kepimo režimu, kas ketvirtį valandos.
2. Tada sūdykite mėsą, prieskoniu prieskoniais ir padenkite kremu. Pakaitinkite blauzdas tuo pačiu režimu dar 20 minučių. Po paskirto laiko, įjunkite „Peheat” režimą ir tada prakaituokite vištieną pusvalandį.
3. Įdėkite gatavą vištieną ant patiekalo, pabarstykite žolelėmis ir tarkuotu sūriu. Patiekite mėsą su garintomis daržovėmis.
Receptas 4. Vištienos bunkeriai lėtoje viryklėje su kariu
Sudėtis
kg vištienos stiebelio;
6 česnako skiltelės;
žiupsnelis kario, druskos ir pipirų;
3 lauro lapai;
50 ml augalinio aliejaus.
Virimo būdas
1. Tepkite dubenį su augaliniu aliejumi ir supilkite į mažą vandens kiekį. Nulupkite česnaką ir supilkite jį.
2. Pusę blauzdų įdėkite į dubenį, pabarstykite tarkuotu sūriu, paskleiskite lauro lapus ir pabarstykite pusę visų prieskonių. Įdėkite kitą blizgesio sluoksnį, druską ir pabarstykite prieskoniais. Vieną valandą įjunkite režimą „Maisto gaminimas“. 3. Įdėkite gatavus būgnus į plokštelę ir pabarstykite kapotų žalumynų ir tarnaukite bulvių koše.
Receptas 5. Blauzdos lėtoje viryklėje su pomidorais
Sudėtis
700 g vištiena;
du pomidorai;
svogūnai;
valgomoji druska ir prieskoniai;
petražolės, krapai ir bazilikai;
pomidorų pasta.
Virimo būdas
1. Įjunkite „Multicooker“ režimą „Baking“ režimu, nustatykite laiką dvidešimt minučių. Šiuo metu valykite svogūnus ir smulkiai supjaustykite. Į dubenį įpilkite sviesto ir pakepkite supjaustytą svogūną.
2. Skalauti plaukus, išdžiovinkite, supilkite į svogūnus ir kepkite iki nurodyto laiko pabaigos. Druska, mėsos sezonas, viršutinė dalis supjaustytų pomidorų ir nedidelė pomidorų pasta.
3. Sumaišykite viską ir toliau virkite tuo pačiu režimu, dvidešimt daugiau sudaužytų.
Receptas 6. Daugiasluoksnės blizgesys su daržovėmis
Sudėtis
600 g vištienos kojos;
200 g morkų ir svogūnų;
pomidorai;
česnako skiltelė;
stikline vandens;
liesa nafta;
valgomoji druska ir pagardai.
Virimo būdas
1. Mes plauname blauzdas po čiaupu ir dedame ant popieriaus rankšluosčio, kad stiklas būtų drėgnas. Daržovės švarios ir plaunamos. Pjaustyti svogūnai pusiau žiedais, o morkos - trys ant šiurkščio ryžių.
2. Įpilkite alyvos į daugiakanalio dubenį ir įdėkite vištienos stiebelių. Įjunkite režimą „Kepimas“ ir nustatykite laiką iki 40 minučių. Po dvidešimties minučių pasukite kojas. Dešimt minučių iki laiko pabaigos pridėkite daržovių.
3. Nulupkite česnaką ir eikite per spaudą. Mes jį skleidžiame į daugiakanalio indą. Pomidoras užpilkite verdančiu vandeniu ir nuimkite odą. Mes jį supjaustome kubeliais ir išsiunčiame į mėsą. Nustatykite režimą „Nutildymas“ pusvalandį.
Receptas 7. Daugiasluoksnės blauzdos su grybais
Sudėtis
kilogramas vištienos kojų;
morkos - 200 g;
švieži šampinjonai - 100 g;
sunkusis kremas - nebaigtas stiklas; valgomoji druska ir prieskoniai;
džiovinti krapai;
pora skiltelės česnako;
saulėgrąžų aliejus - 80 ml.
Virimo būdas
1. Sūdykite plaunamas kojas, pabarstykite maltą pipirais ir palikite tam tikrą laiką. Nuvalykite morkas, nuplaukite ir supjaustykite į mažus gabalus. Grybai valomi, plaunami ir supjaustyti per pusę.
2. Įjunkite daugiakanutę „Frying“ režimu. Supilkite augalinį aliejų į dubenį ir pašildykite. Mes skleidžiame kojas į dubenį ir kepame ketvirtį valandos kiekvienoje pusėje.
3. Į vištieną įpilkite morkų ir grybų. Kartą sudėkite dar dešimt minučių. Išjunkite režimą „Kepimas“.
4. Į dubenį įpilkite šiltą grietinėlę, druską ir pagardinkite pipirais. Uždarykite dangtelį ir nustatykite režimą „Nutildymas“ keturiasdešimt minučių. Kepimo pabaigoje įpilkite smulkiai pjaustytų česnakų ir krapų. Įjungiame „šildymo“ režimą ketvirtį valandos.
Receptas 8. Lėtos viryklės, esančios grietinėje, blizgesys
Sudėtis
800 g viščiukų;
dvi lemputes;
50 g grietinės;
du lauro lapai;
juodieji pipirai ir druska;
augalinis aliejus.
Virimo būdas
1. Nustatykite kepimo režimą daugiakanalėje keturiasdešimt minučių. Į dubenį įpilkite augalinį aliejų ir penkias minutes šildykite. Svogūnai valomi ir susmulkinti pusė žiedų.
2. Kepkite blauzdas lėtoje viryklėje, viena vertus, dvidešimt minučių, tada pasukite jas, užpildykite juos svogūnais, prieskoniais ir šiek tiek pridėkite druską.
3. Kai signalas praneša, kad laikas baigėsi, į mėsą įpilkite grietinės ir įjunkite režimą „Pieno košė“.
9 režimas. Šviečia daugiakanalio italų kalba
Sudėtis
vištienos būgnai - 6 vnt .;
paprikos - 2 vnt;
svogūnai - 2 galvutės;
pora česnako gvazdikėlių;
šviežia rozmarinas, raudonėlis ir majoranas - palei šakelę;
storos pomidorų sultys - stiklas;
juodieji pipirai ir druska.
Virimo būdas
1. Nustatykite „multicooker“ režimą „Kepimo“ režimu. Įdėkite plaunamus ir džiovintus būgnus į dubenį ir kepkite abiejose pusėse iki auksinės rudos spalvos. Druska ir sezonas su pipirais, susmulkintais su suktimi. 2. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite į pusiau žiedus. Nusiųskite ją į mėsą ir kepkite, kol kepti svogūnai. Čia įpilkite nuluptų ir dažniausiai tarkuotų česnakų. Keletą minučių kepkite.
3. Paprikos, skalauti, supjaustyti išilgai į dvi dalis, pašalinti sėklų ir pertvarų. Smulkias šiaudas supjaustykite ir įdėkite į daugiakanalio indą. Čia siųskite supjaustytus pomidorus. Supilkite visas pomidorų sultis.
4. Nuimkite majoraną ir raudonėlį iš stiebų ir pabarstykite vištieną. Rozmarinų šakelės išpilstytos į vištienos bunkerius padaže.
5. Dar kartą įjunkite kepimo režimą. Nustatykite laiką keturiasdešimt minučių ir tęskite virti. Patiekite virtus būgnus su savo mėgstamu šoniniu patiekalu arba šviežiomis daržovėmis.
Receptas 10. Mulchanger Shin, kepta su sūriu
Sudėtis
septyni viščiukų viščiukų;
toks pat bulvių kiekis;
200 g sūrio;
du česnako skiltelės;
dvi lemputes;
valgomoji druska ir prieskoniai;
žali
Virimo būdas
1. Nuplaukite blauzdas, nuimkite odą. Išvalykite ir nuplaukite daržoves. Nupjaukite bulves į mažus gabaliukus, svogūnus į plonus žiedus, praleiskite česnakus per česnako spaudą. Sūrio gabalas.
2. Įdėkite bulves į atskirą dubenį, druskos ir pagardinkite prieskoniais, įpilkite augalinio aliejaus ir gerai sumaišykite. Įdėkite vištienos stiebelius į atskirą patiekalą ir prieskonių, prieskonių, saulėgrąžų aliejaus, valgomosios druskos ir kapotų česnakų.
3. Plėvelę padenkite dviem sluoksniais, tepkite jį aliejumi, įdėkite prieskonių bulvių ir mėsos, taip pat sūrio ir svogūnų žiedus. Apvyniokite foliją ir pusvalandį nusiųskite lėtai viryklėje.
Receptai 11. Lėtos viryklės sojos medaus padaže
Sudėtis
vištienos būgnai - 8 vnt;
medus - du šaukštai. šaukštai;
sojos padažas - 100 ml;
prieskonių ir žolelių mišinys (juodieji pipirai, karis, bazilikas, paprika, raudonėlis, koriandras). Virimo būdas
1. Nuplaukite būgnus po čiaupu ir išdžiovinkite popierinėmis servetėlėmis. Prieskoniai ir prieskoninės žolės sumaišomi ir trina šį kojų mišinį. Sumaišykite sojos padažą ir medų mažoje, gilioje plokštelėje, gerai viską sumaišykite.
2. Padažykite padažą kojomis, druskos ir marinuoti porą valandų, kartais maišydami.
3. Įjunkite lėtą viryklę į „Kepimo“ režimą ir nustatykite laiko valandą. Ištepkite dubenį su augaliniu aliejumi. Įdėkite savo kojas ir nusiųskite jį į lėtą viryklę. Po pusės valandos apverskite mėsą. Patiekite su ryžiais arba daržovėmis.
Receptas 12. Šefai lėtoje viryklėje kefyre
Sudėtis
keturi viščiukų stiebeliai;
svogūnai;
pusė litro kefyro;
keturios bulvės;
augalinis aliejus;
valgomoji druska ir pagardai.
Virimo būdas
1. Nuplaukite būgnus, išdžiovinkite, pridėti šiek tiek prieskonių ir prieskonių. Svogūnai valomi, skalaujami ir supjaustyti žiedais. Įdėkite juos į mėsą. Užpildykite visus kefyru ir marinuokite keletą valandų arba palikite naktį.
2. Paskleisti vištieną lėtoje viryklėje. Įjunkite režimą „Kepimas“. Nustatėme laiką keturiasdešimt minučių. Mes išvalome bulves, nuplauname ir visiškai įdėsime į blauzdas.
3. Pasibaigus pusei laiko, pasukite vištieną ir tęskite virti. Patiekiamas kaip atskiras patiekalas su šviežių daržovių ar marinuotų salotų salotomis.
Receptas 13. Lėtai viryklėje su adjika
Sudėtis
kilogramas vištienos kojos;
česnako galvutė;
100 ml augalinio aliejaus;
100 ml sojos padažo;
80 g majonezo;
20 g adjika „Kaukazo“;
valgomoji druska ir pagardai.
Virimo būdas
1. Gerai praplaukite būgnus ir padėkite juos ant lentos. Nuvalykite sausomis servetėlėmis ir padėkite į gilų dubenį.
2. Laisvą česnaką atlaisvinkite ir išplaukite. Smulkiai supjaustykite peiliu.
3. Įpilkite česnako, adjikos ir užpilkite sojos padažu. Druskos ir sezono su pipirais, sumaišykite ranka. Uždenkite ir marinuokite vieną valandą. 4. Lėtoje viryklėje nustatykite „Kepimo“ režimą į keturiasdešimt minučių. Po penkių minučių į dubenį supilkite augalinį aliejų. Įdėkite mėsą ir kepkite abiejose pusėse valandą. Po signalo įjunkite „Peheat“ režimą ir toliau kepkite kojas dar vieną ketvirtį valandos.
Lėtos viryklės kojos - patyrusių šeimininkų patarimai ir gudrybės
- Vištienos batonėliai geriausia marinuoti ryte arba naktį, todėl jų skonis bus turtingesnis ir jų skonis bus labiau patrauklus.
- Yra daug receptų, kurie gali būti naudojami vištienos marinavimui, sojos padažais pagaminti marinuoti agurkai geriausiai tinka. Jis suteikia mėsai rytietišką prieskonį.
- Siekiant, kad garnyrai nebūtų paruošti atskirai, į dubenį galite įdėti bulves ar žiedinius kopūstus ir virti jį su būgnais.
- Paimkite šviežią arba atšaldytą būgną. Jei naudojate šaldytą mėsą, atšildykite jį šaldytuve arba kambario temperatūroje.
- Virimo laikas gali skirtis priklausomai nuo daugiakanalio tipo. Todėl būtinai patikrinkite instrukcijas.
