Kashi dėl pieno - bendrieji virimo principai ir metodai
Kai kurie žmonės mano, kad košė yra paprasta ir nuobodu, bet tai yra didelė klaida! Kaip gali būti nuobodu daugybė realių šeimininkų parengtų galimybių? Košė puodai, moliūgai, uogos ir vaisiai, su varške ir riešutais - daug atskirų patiekalų arba šoninių patiekalų gali būti ruošiamas skanių ir sveikų produktų. Jums tereikia rasti savo mėgstamą receptą. Patraukia koše ne tik pigumą ir įperkamumą, bet ir paruošimo aiškumą bei proporcingumą. Ir ilgą laiką galime kalbėti apie skonį ir naudingumą. Rusijoje jau keletą šimtmečių yra košė laikoma nacionaliniu patiekalu. Tai buvo virti lauko sąlygomis kariuomenės virėjai, kurie buvo vadinami taip - virėjai. Labiausiai skanūs yra grūdai su pienu, sviestu ir cukrumi.
Pieno košė - maisto ruošimas
Dėl pieno košė ruošimui naudokite visų rūšių grūdus, išskyrus grikius, kurie gali būti atskiesti pienu jau virti. Geriau vartoti šviežią arba nugriebtą pieną. Pastaruoju atveju pageidautina pridėti daugiau alyvos. Pieno košė taip pat gali būti virinama iš miltelių arba kondensuoto pieno. Jei košė virinama kaip atskiras patiekalas, jis neturėtų būti kietas, bet klampus. Būtinai atkreipkite dėmesį, kad indai pageidautina turėti storą sieną, kad pienas ir grūdai nebūtų sudeginti.
Pieno košė - geriausi receptai.
1 receptas: pieno manų kruopos
„Manca“ yra geriau gaminti saulėtą orą, nes jis šiek tiek sumažina organizmo gebėjimą absorbuoti vitaminą D. Tačiau tai yra „energingiausias“ košė. Skanūs manų kruopos gali būti virti, žinant dvi paslaptis. Pirma, reikia tinkamai laikytis proporcijų pagal receptą. Antra, kad manų kruopos nepatektų į gabalus, geriau įpilti į pieną per sietą per visą paviršiaus plotą. Šiuo atveju, košė, galite atskirti atskirus smulkius grūdus. Tai geriau alyva, po dangčiu nėra nemalonaus plėvelės. Sudėtis: pienas ir vanduo (po 0,5 litrų), druska, cukrus, sviestas, manų kruopos (pusė puodelio).
Virimo būdas
Vandeniu atskiestą pieną užvirinkite. Supilkite manų kruopos nurodytu būdu, virkite dvi minutes, druskos, nuimkite nuo karščio ir palikite 10 minučių. Šis netvarka labiau tinka vaikams. Įpilkite sviesto ir cukraus. Patiekite karštą. Suaugusiems, galite naudoti kitą būdą: manų kruopos yra šildomos tinklelyje tiesiogiai su sviestu. Giliai keptos keptuvės su emaliuotu paviršiumi puikiai tinka. Kai mišinys truputį tampa geltonas, užpilkite pieną, sumaišytą su vandeniu, keptuvėje. Greitai maišykite ir virkite 2 minutes, uždenkite dangčiu ir palikite išsipūsti.
2 receptas: grikių košė su pienu
Senovės pasakose dainos ir liaudies posakiai dažnai paminėja košė. Istorikai mano, kad kalbame apie grikių košė. Grikiai retai būna visiškai švarūs, todėl ji turi būti surūšiuota, kaip pelenė iš pasakos. Tai vienintelė košė, kurią galima visiškai virti vandenyje. Bet jis pašalina cholesterolio perteklių ir yra puikus patiekalas mėsai. Bet jei kepkite grikių košė su pienu - netgi nereikia mėsos. Grūdų ir vandens proporcijų paslaptis yra 1: 2, ty vanduo turėtų būti 2 kartus mažesnis nei grikių.
Sudedamosios dalys: grikiai (stiklas), cukrus, druska, pienas, vanduo (0,5 l).
Virimo būdas
Kruopščiai ištirpinti kruopos užpilkite ant karštos raudonos keptuvės ir kepkite 3 minutes. Supilkite jį į verdantį sūdytą vandenį ir virkite 15-20 minučių, kol virti grikiai. Sviestas dedamas virimo pabaigoje. Įdėkite grikius į plokštelę, užpilkite šiltą pieną ir pridėkite cukraus pagal skonį.
3 receptas: košė su pienu
Tikriausiai populiariausias pusryčiai yra avižiniai. Vertingas sveikos mitybos produktas taip pat yra energijos šaltinis visą dieną. Kompleksiniai angliavandeniai ir mažas glikemijos indeksas yra pagrindiniai avižinių ir kitų grūdų skirtumai. Tai puikus maistas diabetikams. Jame esantys angliavandeniai absorbuojami visą dieną, organizmas nepatiria gliukozės šuolių. Tačiau dietologai nerekomenduoja „pasvirti“, kad išvengtų antsvorio. Neabejotinas pranašumas yra avižiniai dribsniai pakeisti „mirkymą“ įvairių priedų skonyje - pavyzdžiui, džiovinti vaisiai, obuoliai, riešutai.
Sudedamosios dalys: avižiniai (3/4 puodeliai), pienas (3/4 puodelio), sviestas (2 šaukštai), druska, skonio cukrus, džiovinti vaisiai, riešutai.
Virimo būdas
Supilkite avižinius su pienu. Palikite tris minutes. Uždėkite ugnį, virkite 10 min. Įdėkite džiovintų vaisių, riešutų. Šis košė puikiai dera su bananų griežinėliais, obuolių, kriaušių, aviečių ir varškės gabaliukais.
4 receptas: Ryžių košė ant pieno lėtoje viryklėje
Jei įsigijote lėtą viryklę - sveikinu jus! Pagrindinė pieno košės paruošimo problema yra išspręsta - jūs neturite įsitikinti, kad virimo metu pienas nesitraukia. Be to, ryžiai nelipsta, bet grūdai yra grūduose. Saldūs ryžių pieno košės pusryčiams gaminami paprastai. Ryžiai geriausiai tinka.
Sudedamosios dalys: ryžiai (3/4 daugiakupiai), pienas (4 daugkartiniai), granuliuotas cukrus (2 arbatiniai šaukšteliai), druska, sviestas (20 gramų). Virimo būdas
Trys ketvirtadaliai virtos puodelio ryžių yra gerai nuplaunami keliose vandenyse ir įdedami į kelių viryklių keptuvę. Pienas prideda šaltos, tada cukraus, druskos ir sviesto. Pasirinkite režimą - „Pieno košė“. Virimo laikas - 50 minučių. Puikus multicooker signalas jums suteiks nuostabų pusryčius 3 žmonėms - vidutinį pieno ryžių grūdų storį.
Pieno košė - naudingi patyrusių virėjų patarimai
Prisiminkite vaikystę, nes mama ir močiutė mus išgėrė kiekvieną dieną ir valgo sriubą? Šiuolaikiniai mitybos specialistai pakeitė požiūrį į sveiką mitybą. Dabar manoma, kad porą kartų per savaitę yra pakankamai sriubos. Ir pienas gali būti naudingas ne visiems. Yra žmonių, kurie prastai įsisavina laktozę, kuri yra jos dalis. Visi kiti pienai reikalingi kiekvieną dieną - ne mažiau kaip 1 puodelis. Stipriai rekomenduojame moterims po 50 metų - nė vienas kitas produktas negali suteikti tiek daug kalcio. Maistui neatrodė monotoniškas - virkite pieno košė!
