pupelių mėgėjams rekomenduojame susipažinti su originaliais salotų receptais, kurių pagrindinė sudedamoji dalis bus jūsų mėgstamos pupelės. Tiesą sakant, yra keletas pupelių rūšių - balta, raudona, dėmėta, tamsiai, didelė, vidutinė, mažesnė - ir visi jie turi savo subtilų pasukimą, kurį reikia atsižvelgti ruošiant salotus.
Pavyzdžiui, jei jums reikia atkreipti ypatingą dėmesį į pupeles salotose, tada šiuo atveju geriau naudoti didelių gražių spalvų pupeles ir atvirkščiai. Kaip jūs suprantate, didelės pupelės yra mėsesnės, subtilesnės struktūros ir plonos odos. Štai kodėl ji yra populiariausia ruošiant salotas ir dekoracijas. Bet svarbiausia, jūs turite aiškiai suprasti, kad būtina iš anksto mirkyti pupeles. Ištinusios pupelės turi būti plaunamos ir tik tada virkite jas, kol jos bus paruoštos
Niekada nenaudokite pupelių šilto vandens!
Šiandien mūsų parduotuvių lentynose galite laisvai nusipirkti gatavų pupelių, kurios puikiai tinka salotoms gaminti. Ir svarbiausia, kad jūs galite padaryti tokią salotą per kelias minutes, nes jums nereikia švaistyti laiko ir verdančio pupelių, bet išvalykite skystį tik iš skardos ir surinkite salotas.
Receptas 1. Salotos su pupelėmis ir krabų lazdelėmis
Reikalingi ingredientai:
- didelės raudonos pupelės indelyje;
- krabų lazdelės - 200 g;
- kiaušiniai - 3 vnt;
- švieži žalumynai;
- majonezas, druska ir pipirai.
Paruošimo metodas:
Pirma, užpilkite sulčių iš stiklainio ir įdėkite pupeles ant plokštės. Krabų lazdelės pašalina plėvelę ir supjaustė mėsą į mažus kubelius. Kepkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite. Švieži žalumynai, prieš pjaustant, 10-15 minučių panardinkite į ledo vandenį, suplakite, džiovinkite rankšluosčiu ir tada pjaustykite. Visus paruoštus produktus sumaišome su originaliais ir skaniais salotais, užpildome majonezu, šviežiai maltais pipirais ir druska. Užpildykite formą ant patiekalo, išsiųskite į paruoštą salotą, užklijuokite šaukštu ir pašalinkite formą. Mūsų tortų salotų kraštai gali būti skiedžiami majonezu ar natūraliu jogurtu, papuošti pupelių ir alyvuogių pusėmis. Viršuje salotų vilkite pjaustytus žalumynus, uždėkite pusę vyšnių pomidorų viduryje, ir tai yra - salotos yra pasirengusios papuošti jūsų atostogų stalą ir su juo pasidžiaugti.
Receptas 2. Pupelių ir krabų lazdelės salotos
Reikalingi ingredientai:
- pupelės - 200 g;
- krabų lazdelės - 200 g;
- Bulgarijos pipirai - 150 g;
- česnako skiltelė;
- svogūnai - 100 g;
- raugintos alyvuogės - 20 g;
- įkandimas - 2 šaukštai.
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. ir druska.
Paruošimo metodas:
Norėdami paruošti pupeles, jį visą naktį mirkykite šaltame vandenyje. Rekomenduojama naudoti didesnes pupeles.
Ryte pilkite vandenį, prakaituokite pupeles, gerai nuplaukite ir užpildykite gėlu vandeniu, ir virkite, kol pasiruošsite. Mes įdėti į viryklę ir virti, kol pasiruošę. Iškirpkite Bulgarijos pipirus į dvi dalis, supjaustykite kotelį, nuimkite sėklas peiliu, nuplaukite ir supjaustykite pipirais į mažus kubelius. Supjaustykite česnaką ant trintuvo ir smulkiai supjaustykite svogūnus. Su krabų lazdomis nuimkite plėvelę, supjaustykite juos kubeliais. Alyvuoges supjaustykite žiedais. Kai pupelės atvėsta, perkelkite jį į dubenį, nusiųskite jam visus paruoštus produktus. Plakti aliejų su actu ir gautu mišiniu, užpildykite mūsų salotas. Pabarstykite maltais juodaisiais pipirais ir palikite salotoms 20-25 minučių. Išradome originalų apdailą ir tarnausime prie stalo.
Receptai 3. Pupelių ir krabų lazdelės salotos
Reikalingi ingredientai:
- konservuotos baltos ir raudonos pupelės - pusė skardos su kiekviena veislė; - krabų lazdelės - 2 pakuotės;
- konservuoti kukurūzai - 1 gali (didelis);
- svogūnai - 1 vnt .;
- vištienos kiaušiniai - 6-8 vnt .;
- majonezas.
Paruošimo metodas:
Ši salotos yra labai skanios ir virinamos per kelias minutes. Atkreipkite dėmesį į save - jis padės jums daugiau nei vieną kartą tokiose situacijose, kai svečiai jau yra „slenksčio“.
Pirmas dalykas, kurį mes turime greitai padaryti, užvirinkite vištienos kiaušinius. Salotoms reikia „kietų kiaušinių“, todėl kepimo po verdančio vandens laikas yra 10 minučių.
Kol kiaušiniai verda, reikia atidaryti pupelių ir kukurūzų stiklainius. Išleiskite skystį ir pusę talpos raudonųjų pupelių, pusę skardinės baltųjų pupelių ir indą iš konservuotų kukurūzų. Maišykite.
Sutrinkite svogūnus. Jei turite žaliųjų svogūnų plunksnų, įpilkite jas į grūdų pavidalą pupelėmis, kukurūzais ir svogūnais. Krabų lazdelės be filmo ir supjaustytos gražiais originaliais apskritimais. Nulupkite atšaldytus kiaušinius ir smulkiai supjaustykite. Pridėkite salotoms, sumaišykite viską su silikonu arba mediniu mentele, pipirais pagal skonį ir salotos su majonezu. Ateik su originaliu salotų patiekalu, garnyru ant viršaus ir viskas - pupelių ir krabų lazdelės salotos jau yra ant stalo.
Ši salotos atrodo originalios lapų tešlos pyraguose.
Receptas 4. Pupelių ir krabų lazdelės salotos
Reikalingi ingredientai:
- krabų lazdelės - 300 g;
- konservuotos pupelės ankštyse - 100 g;
- vynuogės - 200 g;
- žaliosios salotos - krūva;
- pomidorai - 2 vnt.
- riešutmedžio branduoliai - 100 g;
- žalieji svogūnai.
Salotų padažas:
- baltasis vynas - 1 stiklas;
- augalinis aliejus - 5 šaukštai.
- vynuogių sultys - 5 šaukštai.
- pipirai, taragonas, majonezas, cukrus ir druska - pagal skonį;
- Baltieji pipirai - keli. Paruošimo metodas:
Mes paruošiame gražius akinius, nes jais galėsime pasimėgauti mūsų salotomis. Taigi, supjaustyti krabų lazdelėmis. Mes supjaustome svogūnų plunksnas, supjaustome kubą į sūrį ir supjaustome salotas su mūsų rankomis. Mano vynuogės ir supjaustytos per pusę. Nuimkite odą nuo pomidorų, nuimkite sėklas ir supjaustykite juos į juosteles. Visi sumaišykite ir pridėkite graikinių riešutų branduolių ir pupelių ankštis.
Paruoškite padažą. Sumaišykite vyną su augaliniu aliejumi ir vynuogių sultimis. Įpilkite baltųjų žirnių, maltų juodųjų pipirų, druskos, cukraus ir majonezo. Sumaišykite ir pridėkite kapotų lapų lapus. Užpildykite ir išsiųskite salotą 25-30 minučių į indą šaldytuve.
Dabar mes skleisime jį į gražius platus akinius, garnyrą su griežinėliais, žaliuosius svogūnus ir žalios salotos lapą.
Salotos su pupelėmis ir krabų lazdelėmis - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
- Jei salotoms gaminti naudojate jūsų virtas pupeles, palikite jas gerai atvėsti prieš pasirinkdami vandenį.
- Po to, kai pupelės yra verdamos, nelaukite jo tiesiai iš vandens. Leiskite pupelėms šiek tiek atvėsti sultinyje ir tik tada perkelkite jį į žarną.
