Vištienos kojos su bulvėmis orkaitėje yra puikus derinys, dažnai naudojamas namų šeimininkėms tiek darbo dienomis, tiek atostogomis.
Patiekalas neturi daug laiko.
Vištienos kojos su bulvėmis orkaitėje - pagrindiniai principai
Vištienos ir bulvės yra įperkami produktai, todėl kiaušinių kojos su bulvėmis virti krosnyje.
Visas ar kapotas vištienos kojos turi būti mirkomos švariame vandenyje, išdžiovintos ir marinuotos, kad gatavas patiekalas būtų unikalus. Mėsos marinatas yra pagamintas iš grietinės, prieskonių, druskos, citrusinių vaisių arba pomidorų sulčių, sojos padažo.
Kruopščiai nuplaukite bulves, nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Jei reikia, nuimkite bulves ir supjaustykite reikiamo dydžio griežinėliais. Yra receptų, kuriems reikalingos bulvių pakuotės.
Norėdami, kad vištų kojos su bulvėmis krosnyje būtų originalios, galite pridėti svogūnų, morkų, paprikos, baklažanų, obuolių, ananasų, žalumynų. Produktai turi būti sumalti ir sudėti kartu su pagrindiniais ingredientais, supilti specialiai paruoštą padažą, tada mėsa bus sultinga.
Galite paruošti indą specialioje formoje, kepimo skardoje arba karščiui atsparioje talpykloje. Dažniausiai naudokite formą kepimui su pergamentu. Vištienoje gali būti virti vištienos kojos su bulvėmis.
Užkandis su žalumynais patiekiamas kaip šaltas užkandis arba pagrindinis karštas patiekalas.
Vištienos kojos su bulvėmis ir daržovėmis orkaitėje
Sudėtis
jauni morkos - 280 g
vištienos kojos - 950 g
svogūnai - 135 g
varškės - 15 g
citrina - 60 g maltos paprikos - 5 g
alyvuogių aliejus - 110 ml
rozmarinas - 3 g
druska
Virimo būdas
1. Nuplaukite bulves po tekančiu vandeniu.
2. Virkite sūdytame vandenyje.
3. Vištienos mėsoje supilkite reikiamą druskos kiekį.
4. Sutepti pipirus.
5. Palikite 10 minučių.
6. Kepkite koją į šildomą keptuvę su sviestu iki aukso.
7. Įdėkite mėsą ant kepimo skardos su pergamentu.
8. Iškirpkite bulves į didelius griežinėliais.
9. Česnakai atsikratyti svarstyklių.
10. Nuimkite lukštus iš lanko. Iškirpti į gabalus.
11. Nuplaukite morkas. Sumažintas.
12. Kepkite paruoštas daržoves aliejuje keptuvėje.
13. Druska. Pepper jį.
14. Įdėkite daržoves su mėsa.
15. Į viršų su citrinos sultimis.
16. Supilkite paprikos ir rozmarino.
17. Supilkite likusį aliejų.
18. Kepkite apie 195 laipsnių maždaug 25 minutes.
19. Vištienos kojos su bulvėmis orkaitėje yra paruoštos valgyti.
Vištienos kojos su bulvėmis ir cukinijomis krosnyje
Sudėtis
48 ml šviežiai spaustos citrinos sulčių
70 g vidutinio dydžio baklažanų
8 vištienos kojos
110 g lempučių
2 didelės bulvės
24 g česnako
125 g pomidorų
110 ml vandens
30 g šviežių kapotų majoranų, migdolų, kalendra
14 g saldžios maltos paprikos
65 ml augalinio aliejaus
12 g imbiero, kmynų, maltos ciberžolės, krapų sėklos
Virimo būdas
1. Iškirpti mėlyną su nuluptais kubeliais.
2. Išpilkite į puodą.
3. Supilkite aliejų.
4. Sumaišykite. Pridėkite reikiamą druskos kiekį.
5. Bulvės išvalytos. Iškirpti į vidutinio storio sluoksnius.
6. Pridėti į baklažaną.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių.
8. Ant kepimo indo dugno padėkite ploną aliejaus sluoksnį.
9. Įdėkite mėlynos ir bulvių gabaliukus.
10. Kepkite 18 minučių, kartais maišydami.
11. Utyatnitsu supilkite šiek tiek aliejaus. Uždėkite indą ant ugnies, kad alyva būtų šildoma. 12. Įdėkite smulkintus česnakus ir svogūnus.
13. Kepkite 4 minutes, uždenkdami indą dangčiu.
14. Pridėti paprikos, prieskonių, išskyrus majoraną ir druską.
15. Trinti pomidorus. Įdėkite utyatnitsa.
16. Supilkite vandenį.
17. Įpilkite citrinos sulčių.
18. Maišykite mišinį.
19. Įdėkite vištienos kojas.
20. Supilkite padažą viršaus. Troškinkite ant mažos ugnies.
21. Išmaišykite vištieną.
22. Įdėkite utyatnitsa į orkaitę.
23. Kepkite 20 minučių.
24. Įdėkite kepti baklažanai ir bulvių griežinėliai.
25. Išpilkite majoraną.
26. Siųskite konteinerį į orkaitę.
27. Kepkite dar 15 minučių.
28. Vištienos kojos su bulvėmis krosnyje, naudojama kaip pagrindinis patiekalas.
29. Pabarstykite migdolais ir žolelėmis.
Vištienos kojos su bulvėmis ir grybais orkaitėje
Sudėtis
bulvės - 710 gr.
kepiniai - 525 gr.
vištienos būgnas - 615 gr.
švieži grybai - 335 gr.
svogūnai - 145 gr.
pienas - 68 ml
sviestas - 38 gr.
jūros druska - 23 gr.
alyvuogių aliejus - 55 ml
susmulkinti juodieji pipirai - 7 gr.
Virimo būdas
1. Bulvės išsiskiria nuo žievės. Virti, kol pusė pasiruošę.
2. Smulkinkite svogūnus.
3. Nulupkite grybus. Supjaustykite į mažus gabaliukus.
4. Kepkite svogūnus svieste.
5. Išpilkite grybus.
6. Kepkite, kol išnyks visas skystis.
7. Pabarstykite kojas druska ir pipirais. Kepkite alyvuogių aliejuje.
8. Uždėkite plokštelę. Atvėsinkite.
9. Į bulves įdėkite sviesto. Sutraiškyti.
10. Supilkite reikiamą pieno kiekį.
11. Pabarstykite druska. Maišykite.
12. Grybai sumaišyti su bulvių koše.
13. Ištraukite tešlą. Iškirpkite figūras stačiakampiais. Apkarpykite ne išmeskite. Iškirpkite į kvadratus.
14. Padarykite pėdsakus iš iškarpų. Padėkite kvadratų viduryje taip, kad dugnas nesulūžtų.
15. Įdėkite 3 šaukštus pildymo. 16. Įdėkite įdubą ant įdaro.
17. Bandymo kraštai susieja sriegį.
18. Kepimo formų danga su pergamentu.
19. Išdėkite maišus formos apačioje.
20. Kaulo vyniojimo folija.
21. Siųsti į orkaitę 185 laipsnių režimu.
22. Kepkite iki aukso minuso 26.
23. Nuimkite foliją ir siūlus.
24. Vištienos kojos atvėsintos bulvėmis ir grybais maišeliuose.
25. Patiekite patiekalą su daržovių salotomis.
Vištienos kojos su bulvėmis ir grietinėlės padažu orkaitėje
Sudėtis
kietasis sūris - 65 g
smulkmenos - 6 vnt.
jaunos bulvės - 630 g
vištienos kojos - 480 g
paprikos - 15 g
kardamonas - 10 g
Zira - 4 g
krapai - 100 g
svogūnų plunksnos - 70 g
maži pomidorai - 160 g
druska - pagal skonį
saulėgrąžų aliejus - 12 ml
Virimo būdas
1. Nuplaukite vištienos stiebinę. Uždėkite plunksną. Palikite tol, kol visiškai pašalins skystį.
2. Nupjaukite viršutinį bulvių sluoksnį. Iškirpkite į ketvirčius.
3. Pabarstykite šiurkščia druska.
4. Išdėkite ant popieriaus rankšluosčio.
5. Praleiskite sūrį per trintuvą. Įdėkite masę į konteinerį.
6. Spaudos metu spaudžiami česnako skiltelės. Pridėti prie sūrio.
7. Įdėkite grietinę.
8. Sumaišykite su kardamonu ir zira.
9. Maišykite mišinį šluoteliu.
10. Aliejus supilamas į indo dugną. Sušilkite
11. Išpjaukite karšto pipiro ankštį.
12. Kepkite 3 minutes. Išimkite. Malti.
13. Įdėkite į grietinėlės padažą.
14. Pabarstykite kojas grietine ir česnaku.
15. Įdėkite bulvių gabaliukus į gilų stiklinį dubenį.
16. Taikykite visus pomidorus.
17. Įdėkite vištieną ant jų.
18. Pabarstykite kapotų žalumynų.
19. Pajėgumas suveržti viršūnę folija.
20. Krosnelėje iš anksto įkaitinkite iki 185 laipsnių sudedamąsias dalis.
21. Po 45 minučių nuimkite foliją.
22. Paruoškite vištienos kojeles su bulvėmis orkaitėje, kad patektumėte ant stalo tame pačiame inde.
Vištienos kojos su ananasais ir bulvėmis orkaitėje
Sudėtis
pjautinės tešlos gabalas - 340 g
vištienos kojos - 960 g
muskato riešutas - 4 g
sausas vynas - 76 ml
konservuoti ananasai - 105 g
didelė bulvė - 90 g
malti imbieras - 5 g
sezamas - 24 g
sūrio varškės sūris - 135 g
vyšnių pomidorai - 55 g
žalumynai - 105 g
vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
Virimo būdas
1. Mėsą panardinkite į indą su vandeniu. Palikite 35 minutes.
2. Po laiko įdėkite produktą į švarų indą.
3. Supilkite vyną. Marinuoti produktą maždaug 140 minučių.
4. Sumuokite sūrį naudodami maišytuvą, palaipsniui pridedant sulčių iš ananasų stiklainio.
5. Išpilkite sezamo.
6. Pridėti sezamo.
7. Pašalinkite masę, plakta iki švelnios šaldytuve.
8. Plonas tešla.
9. Iškirpti į plačias juosteles.
10. Kiekvieno gabalo paviršius sutepkite varškės masę.
11. Centre įdėkite mažus ananasų kubelius ir bulvių gabalus.
12. Įdėkite vištienos kojeles ant juostelių.
13. Kiekvieną koją uždenkite tešla.
14. Beat kiaušinį.
15. Gydykite juos į tešlos paviršių.
16. Uždėkite kojeles ant kepimo skardos.
17. Siųsti į orkaitę.
18. Kepkite patiekalą 42 minutes 160 laipsnių kampu.
19. Padidinkite galią iki 190 laipsnių. Kepkite vištienos kojas su bulvėmis 30 minučių.
20. Patiekite delikatesą su žalumynais ir pomidorų pusėmis.
Vištienos kojos su keptais obuoliais ir bulvėmis orkaitėje
Sudėtis
rafinuotas augalinis aliejus - 40 ml
vištienos kojos - 470 g
saldžiarūgščiai obuoliai - 310 g
prieskoniai
mažos bulvės - 400 g
Virimo būdas
1. Nuplaukite vištienos mėsą po tekančiu vandeniu.
2. Nusausinkite. Druska Pabarstykite pipirais.
3. Pridėti skonio ir skonio prieskonius.
4. Tepkite gerai aliejumi. 5. 20 minučių palikite mėsą mirkyti.
6. Obuoliai užpilkite vandeniu. Išimkite šerdį be pjaustymo į vištienos koją.
7. Obuoliai ant vištienos kojų.
8. Padėkite kiekvieną vaisių adata keliose vietose.
9. Uždėkite tepalą.
10. Tarp mėsos įdėkite mažų, plaunamų bulvių.
11. Siųskite formą į pašildytą orkaitę.
12. Kepkite vidutinėje temperatūroje.
13. Kepant vištienos kojas, bulves ir obuolius užpilkite sulčių.
14. Kai tik vaisiai yra beveik pasiruošę, nuimkite juos iš kojų. Uždėkite patiekalą.
15. Grąžinkite mėsą ir bulves atgal į orkaitę.
16. Kepkite iki konkurso.
17. Mėsa, bulvės ir obuoliai gražiai išdėstomi ant plokštės.
18. Skanios vištienos kojos su bulvėmis orkaitėje yra paruoštos naudoti.
Vištienos kojos su bulvėmis keptais baklažanais orkaitėje
Sudėtis
koriancas - 155 g
česnakai - 10 gvazdikėlių
Čilė - 20 g
vištienos kojos - 830 g
sviestas - 165 g
vištienos sultinys - 1700 ml
baklažanai - 190 g
graikiniai riešutai - 125 g
mažos bulvės - 15 vnt.
alyvuogių aliejus - 180 ml
Virimo būdas
1. Vištienos kojeles supjaustykite į gabalus.
2. Kepkite alyvuogių aliejumi.
3. Įdėkite į gilų indą kepimui.
4. Pridėti pusę nuluptų česnakų skiltelių.
5. Įdėkite čili pipirus.
6. Supilkite sultinį.
7. Įdėkite į krosnį, kol 35 min.
8. Pridėti cilantro.
9. Įdėkite reikiamą sviesto dalį.
10. Išimkite indą iš orkaitės. Leiskite jam užvirti apie 140 minučių.
11. Baklažanų plovimas vandenyje.
12. Supjaustykite griežinėliais.
13. Uždėkite kepimo skardą su folija.
14. Sutepkite aliejumi.
15. Pabarstykite riešutais. Ir pjaustytų česnakų gvazdikėlių liekanos.
16. Ant atskiro kepimo skardos įdėkite plaunamas ir džiovintas bulves, supjaustykite žiedais. 17. Kepkite daržoves į orkaitę 155 laipsnių 8 minutes.
18. Ant plokštės uždėkite baklažanų ir bulvių gabaliukus.
19. Į viršų su vištiena.
20. Papuoškite kalendra.
21. Vištienos kojos su bulvėmis orkaitėje gali būti patiekiamos šalta.
Vištienos kojos su bulvėmis orkaitėje - patarimai ir naudingi patarimai
- Jei mėsa lengvai atskiriama nuo kaulo, patiekalas paruoštas. Vištienos kojos su bulvėmis orkaitėje gali būti tiekiamos svečiams su marinuotomis daržovėmis.
- Jei vaikai krosnyje naudos vištienos kepsnius su bulvėmis, o receptas reikalauja mėsos mirkymo vyno, turite pakeisti ingredientą vyšnių arba granatų sultimis.
- Yra patiekalų variantai, kuriuose naudojamos be kaulų kojos. Šiuo atveju reikia šiek tiek nuplėšti blauzdą plaktuku, įstumkite sausgysles peiliu apatinėje kojos dalyje ir aplink viršutinę jungtį. Mėsai ir odai reikia nuleisti kaulą. Pasukite kaulą. Vištienos kojos yra paruoštos įdaryti.