Daržovių gerbėjai ir įvairūs patiekalai turėtų išbandyti morkų troškinimą grietinėje.
Tai tikrai sveikas ir skanus patiekalas. Tai taip pat gana paprasta vykdant, ir svarbiausia, kad visi ingredientai yra prieinami kiekvienai šeimininkei. Sūdytos morkos bus puikus priedas kaip salotos arba desertas bet kuriame stalelyje ir malonaus sveiko skonio.
Morkų troškinimo virimo grietine principai
Galite rasti daug įvairių variantų kepimo morkų troškinimui grietinėje. Žinoma, geriau visada naudoti daugiau jaunų daržovių, nes jos yra saldesnės ir sultingesnės, o tai reiškia, kad patiekalas bus dar skanesnis.
Visiems receptams taip pat reikia grietinės. Tai antras pagrindinis ingredientas visuose žemiau išvardytuose receptuose.
Jo riebalų kiekis gali būti pasirinktas nepriklausomai, priklausomai nuo jūsų skonio.
Taip pat būtina paruošti keptuvę troškinimui su dangčiu ir mėgstamiausia saulėgrąžų aliejumi.
Morkos, troškintos grietinėje su bulvėmis
Ši patiekalo versija puikiai tinka tinkamos mitybos šalininkams, nes ją sudaro tik sveikos daržovės. Jis gali būti patiekiamas kaip šalutinis patiekalas arba netgi nepriklausomas patiekalas.
Sudėtis:
1) 1 kg morkų;
2) 200 g grietinės;
3) 1 krūva petražolių;
4) pipirai ir druska pagal skonį;
5) prieskoniai;
6) 5 - 6 vnt. naujos bulvės.
Paruošimas:
Pirmiausia reikia, žinoma, nuplauti ir valyti daržoves. Norėdami kruopščiai nuvalyti daržoves iš purvo, galite naudoti įprastą kempinę indų plovimui.
Tada supjaustykite morkas į plonus griežinėliais. Šildykite keptuvę ir padėkite pagrindinį jo ingredientą, tada užpilkite vandenį maždaug 2 pirštais. Ją reikės palikti troškinti, kai puodelis uždarytas, kol morkos bus minkštos.
Šiuo metu galite supjaustyti petražoles ar kitas žoleles ir atidėti.
Jei morkos yra pakankamai minkštos, supilkite jas su nurodytu kiekiu grietinės, druskos ir pipirų ir įdėkite petražolių.
Visos sudedamosios dalys sumaišomos ir virkite apie 7 minutes. Paruoštas morkų troškinys grietinėje. Tik bulvės virinamos, supjaustomos į mažus gabaliukus ir dedamos ant lėkštės kartu su pirmuoju patiekalu. Šis daržovių derinys yra naudingas.
Morkos, troškintos grietine pagal Vokietijos receptą
Šis patiekalas tinka vokiečių virtuvės mėgėjams. Morkos, paruoštos pagal šį receptą, bus puikiai derinamos su dešrelėmis ir alumi, ir tikrai nustebins visus svečius. Taip pat galite pateikti jai mėgstamą patiekalą iš visų vokiečių - raugintų kopūstų.
Sudėtis:
1) 6 vnt. morkos;
2) pusę stiklinės jautienos sultinio;
3) pusę šaukštelio acto;
4) skonio druska ir cukrus;
5) šaukštelis grietinės arba sviesto;
6) šaukštą baltų krekerių, skirtų maistui.
Paruošimas:
Pirmas dalykas, kurį reikia išvalyti morkas ir supjaustyti ant smulkios trintuvo.
Po to perkelkite į keptuvę, kad užgesintumėte ir supilkite pusę puodelio vištienos ar mėsos sultinio. Jūs netgi galite naudoti daržovių sultinį, jei jis yra turtingas.
Sūdykite ir saldinkite patiekalą, įpilkite pusę šaukštelio acto, kad morkos nebūtų „nuskaitytos“.
Virkite ant mažos ugnies 30 minučių.
Maždaug 7 minutės iki virimo pabaigos, į morkas dedama grietinė ir duonos trupiniai.
Galų gale sumaišykite viską ir padenkite. Toks patiekalas turėtų stovėti 15–20 minučių ir gali būti patiekiamas.
Morkos, troškintos grietine su obuoliais
Norėdami paruošti įdomią salotą ar patiekalą, galite pažymėti, kad morkų troškinys yra grietinės su obuoliais. Toks patiekalas tikrai padės ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.
Sudėtis:
1) 1 morkų šaknis;
2) 1/4 puodelio vandens;
3) 1 šaukštas grietinės;
4) skonio druska arba cukrus;
5) 1 - 2 vidutinio dydžio obuoliai.
Paruošimas:
Nulupti ir plauti morkos turi būti kapotos ir troškintos nurodytu kiekiu vandens.
Be to, pirmiausia turite pridėti grietinės ir padengti keptuvę dangčiu.
Jau kurį laiką, kol bus paruoštas, pridėti į patiekalus supjaustytus obuolius, kurie suteiks sulčių, idealiai derinami su morkomis.
Jei patiekalas patiekiamas kaip desertas, įdaras cukraus pridedamas prie troškinimo. Garnyrai naudojami druska ir pipirai.
Morkos, troškintos grietine su razinomis, džiovintais abrikosais ir slyvomis
Šio tipo morkų troškinys grietinėje su džiovintais vaisiais bus puikus desertas arba naudingas užkandis dienos viduryje. Patiekalas virinamas greitai ir lengvai. Galite naudoti savo mėgstamus džiovintus vaisius, o ne tik tuos, kurie išvardyti recepte.
Sudėtis:
1) 2 morkos;
2) 2 šaukštai grietinės;
3) 7 - 10 vnt. slyvos;
4) 7 - 10 vnt. džiovinti abrikosai;
5) 1 šaukštas razinų;
6) 2 šaukštai medaus.
Paruošimas:
Pirmiausia, mes supjaustome morkas į didelius gabalus ir kepame keptuvėje apie 5 minutes.
Po to įpilkite 2 šaukštai grietinės ir virkite, kol daržovės yra minkštos ir sultingos.
Džiovinti vaisiai turi būti iš anksto garinami ir supjaustyti mažais griežinėliais.
Kai morkos pasiekia pusiau paruoštą, įdėkite slyvų, džiovintų abrikosų ir razinų. Visi ingredientai užpildomi dviem šaukštais natūralaus medaus ir pasiruošę.
Jei pageidaujate, galite pridėti šiek tiek susmulkintų riešutų, kad patiekalas taptų dar patenkinamas ir sveikesnis.
Morkos, troškintos grietine su grybais
Morkų troškinys grietinėje gerai dera su grybais, todėl tikrai turėtumėte pabandyti virti šį receptą. Jis tinka tiems, kurie žiūri į jų figūrą ir mitybą apskritai, nes toks maistas yra visiškai maistingas, bet tuo pat metu gana patenkinamas.
Sudėtis:
1) 1 morkas;
2) 150 g grietinės;
3) 200 g grybų;
4) druska ir pipirai pagal skonį;
5) 1 šaukštas miltų.
Paruošimas:
Švarus ir morkų režimas mažuose apskritimuose.
Užpildykite daržoves vandeniu keptuvėje ir virkite maždaug 30 minučių. Skonis ir pipirai pagal skonį. Be to, jei reikia, pridėkite vieną šaukštą augalinio aliejaus.
Šiuo metu atskiroje keptuvėje kepkite sviesto grybus. Mes druskos.
Kai morkos yra beveik pasiruošusios, į jį įpilkite šaukštą miltų, grybai ir gerai sumaišykite visus ingredientus.
Šiek tiek virkite maždaug 7 minutes.
Galiausiai į gatavą patiekalą įpilkite grietinės, vėl sumaišykite ir uždarykite dangtelį.
Morkos, troškintos grietinėje su cukinija
Ruošiant morkų troškinti grietinę su cukinija, receptas yra labai žygis į ankstesnius. Pagrindinis bruožas yra tas, kad šis patiekalas gali būti skiriamas net vaikams iki vienerių metų.
Sudėtis:
1) 1 mažas morkas;
2) 1 nedidelis cukinijos šviežios;
3) 3 - 4 šaukštai grietinės;
4) druska pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Morkos turės būti tarkuotos, o cukinijos supjaustytos mažais kubeliais.
Sudedamosios dalys sumaišomos, išmestos į mažą puodą ir užpilkite vandeniu. Druska pagal skonį. Daržovės vandenyje turi būti virinamos, tada įpilama grietinės ir 30 minučių virkite ant mažos šviesos, kartais maišant.
Šiame etape galite sustoti, bet jei maistas yra paruoštas kūdikiui, kuris dar neturi dantų, tada visi paruošti ingredientai turi būti sumaišyti maišytuve.
Morkos, troškintos grietine su svogūnais ir pomidorais
Valgant morkas, troškintas grietine su kitomis daržovėmis, geriau rinktis mažas šaknis, kad jų skonis pernelyg nepertrauktų kitų daržovių skonio.
Sudėtis:
1) 5 vnt. morkos;
2) 2 svogūnai;
3) 2 pomidorai;
4) pusę stiklinės augalinio aliejaus;
5) 2 šaukštai grietinės;
6) druska ir pipirai pagal skonį.
Paruošimas:
Pirma, supjaustykite svogūnus dideliais griežinėliais.
Atskirai supjaustykite morkas ant trintuvo.
Pomidorai turi būti nuplauti verdančiu vandeniu, nulupti ir supjaustyti mažais griežinėliais.
Tada kepkite svogūną augaliniame aliejuje, kol jis tampa auksiniu atspalviu.
Pridėti į jį morkas ir šiek tiek pakepinkite.
Po 5 minučių į daržoves pridedame pomidorų, druskos ir pipirų.
Keletą minučių prieš pasirengimą įpilkite 2 šaukštai grietinės ir padenkite keptuvę dangčiu.
Morkos, troškintos grietine - gudrybės ir patarimai
1) Kad patiekalas būtų sultingas ir švelnesnis, visada įpilkite šaukštelio cukraus. Taigi morkos suteiks daugiau sulčių.
2) troškinti morkos yra labai skanios, ne tik virti, bet ir šalta. Pabandykite į stalą jau atvėsti morkas su karštomis bulvėmis ar mėsa.
3) Kad morkų troškinys grietinėje buvo aštrus ir su ryškesniu skoniu, įdėkite juodą arba saldžią pipirą ir koriandą.
4) Svogūnai ir burokėliai taip pat gerai derinami su morkomis.
5) Jei norite, kad vaikai ne tik būtų naudingi, bet ir gražūs patiekalai, galite naudoti figūruotą peilį. Su juo lengva iškirpti įdomius elementus iš morkų ir kitų daržovių. 6) Kad skrudintų mėsos gaminimo procesas virto greitesniu grietine, geriausia nupjauti daržoves į mažus griežinėliais arba susmulkinti. Taip pat išmintingiau naudoti žievelę, kad kuo daugiau produktų būtų galima laikyti.
7) Jei norite, kad patiekalas būtų mažiau kaloringas, grietinę visada galite pakeisti maistu riebalais arba nugriebtu pienu.
8) Visada rinkitės morkų lygias ir oranžines. Tai bus geriau, jei ji turi žalią lapą, kuris kalba apie produkto šviežumą.
9) Vidutinio dydžio morkos yra lengviau ir greičiau ruošiamos nei didelė šakniavaisė.
10) Negalima vartoti morkų su dėmėmis, žaliu pagrindu ir lėtomis viršūnėmis.
11) Geriausia laikyti morkas į šaldytuvą. Kiekviena daržovė turi būti suvyniota atskirai.
12) Būtina valgyti morkas per pirmas 2 savaites, nes per šį laikotarpį ji turi naudingiausias savybes ir vitaminus.
Apibendrinant, svarbu pažymėti, kad galima rasti didelį skaičių morkų receptų. Juos netgi lengva sugalvoti savarankiškai. Svarbiausia yra pabandyti daugiau ir nebijoti eksperimentuoti, o tada viskas bus gerai!
Bon apetitą!
