Žuvų troškinys orkaitėje - paprastų produktų šedevras! Žuvyje kepti pudingai kepenyse su ryžiais, bulvėmis, kopūstais, mišriomis daržovėmis

Puodai yra saldus ir sūrūs, su mėsa ir grybais, razinomis ir daržovėmis, tačiau vienas iš įdomiausių variantų yra žuvis.

Tokių patiekalų paruošimas yra paprastas, pasirodo labai skanus, patenkinamas ir sveikas. Atėjo laikas išbandyti įdomią puodą!

Žuvies troškinys orkaitėje - bendrieji virimo principai

Žuvys gali būti skirtingos, tačiau visa tai tinka puodams, išskyrus kaulines rūšis, kurias sunku naudoti mišriuose patiekaluose. Mums reikia filė arba malti, kurią galima lengvai sujungti su kitais ingredientais. Kartais jie naudoja konservuotas žuvis, kuri yra labai patogu.

Kas yra padėklai:

• bulvės;

• įvairių rūšių kopūstai;

• ryžiai;

• kiaušiniai;

• sūris, grietinė, grietinėlė.

Produktai, pagardinti įvairiais prieskoniais. Įdėkite į tepalą sluoksniu arba tiesiog viskas sumaišyta. Viršuje patiekalo sūrio pabarstyti. Tačiau yra kiaušinių, pieno produktų receptų su užpildais. Paruoškite patiekalą į gatavą orkaitę, todėl galite gauti apetitinį plutą.

Žuvies troškinys orkaitėje su žaliavinėmis bulvėmis

Paprasčiausių žuvies keptuvės receptas orkaitėje, kurios paruošimui galite naudoti bet kokį filetą.

Sudėtis

• 6-7 bulvės;

• 0,5 kg žuvies filė;

• 3 šaukštai. l citrinos sultys;

• 5 šaukštai majonezo;

• 120 gramų sūrio;

• prieskoniai;

• 2 svogūnai.

Maisto gaminimas

1. Išpjaukite žuvies filė į mažus gabalus, druską ir pipirus, pabarstykite citrinos sultimis, sumaišykite.

2. Nulupkite bulves, supjaustykite į plokšteles, įdėkite 2 šaukštus majonezo, gerai sumaišykite ir padalinkite į pusę. 3. Svogūnai, supjaustyti plonais žiedais arba šiaudais, gali būti žiedai. Vienetų dydis neturi reikšmės, tačiau jie turi būti ploni.

4. Išpjaukite sūrį, nuimkite pusę. Tai reikės kepimo pabaigoje.

5. Pjaukite pusę bulvių tepalu, užpilkite ketvirtadalį sūrio, ty pusę poilsio. Švelniai pabarstykite, kad laikytumėte keptuvės sluoksnius.

6. Dabar ateina žuvis, supjaustykite svogūnus ir vėl pabarstykite sūriu.

7. Likę bulvės, riebalų majonezas.

8. Įdėkite keptuvę į orkaitę, virkite 35 minutes 200 laipsnių kampu.

9. Išimame formą, užmigome su likusia sūrio puse.

10. Grąžinkite puodą į orkaitę, patiekdami indą iki galo.

Žuvies troškinys su virtomis bulvėmis ir sauromis

Šiai žuvies keptuvei iš krosnies reikės žuvies konservų. Paprastai naudojamas sultys jo sultyse

Sudėtis

• 6 virtos bulvės;

• 2 skardinės saury;

• 1 žalias kiaušinis;

• prieskoniai;

• 1 svogūnas;

• 4 šaukštai. l rupiniai;

• 50 g kieto sūrio;

• alyva.

Maisto gaminimas

1. Kepkite susmulkintą svogūną svieste. Jei jis yra mažas arba kaip lankas, tada paimkite du.

2. Atidarykite konservuotas žuvis, pašalinkite skystį, sulaužykite gabalus ir sujunkite su svogūnais.

3. Įdarykite įdarytą kiaušinį, gerai sumaišykite.

4. Nulupkite virtas bulves, sutarkuokite didelę druską.

5. Sutepkite formą, pabarstykite dviem šaukštais rupinių.

6. Įdėkite pusę tarkuotų bulvių į pelėsią, suplakite sluoksnį ir įdėkite žuvies masę su kiaušiniu.

7. Uždenkite antrą bulvių dalį. Sulygiuokite taip, kad patiekalas būtų vienodas visur.

8. Sumaišykite tarkuotą sūrį ir porą valgomųjų šaukštų rupinių, galite naudoti susmulkintą sūrų krekerį. Uždenkite keptuvės viršų. 9. Įdėkite orkaitę, kepkite apie 15–18 min. Iki sūrio ir krekerių.

Žuvies troškinys orkaitėje su ryžiais

Ryžių žuvies keptuvė orkaitėje yra labai turtingas patiekalas, kurį galima paruošti dviem versijomis. Bet kokia žuvis bus tinkama: europinė jūrų lydeka, žiedadulkė, skanus, gaunamas šviežiai rožine lašiša, skumbrė.

Sudėtis

• 1 valgomasis šaukštas. ryžiai;

• 400 g žuvų;

• 1 kiaušinis;

• 150 gramų sūrio;

• 1 svogūnas;

• sviestas, krekeriai, prieskoniai.

Maisto gaminimas

1. Šio patiekalo ryžiai turi būti virti. Užmigkite grūdus verdančiame vandenyje, virkite, kol minkštas, atsukite į žarną. Leiskite vandens pertekliui.

2. Svogūnų supjaustymas, praleidimas aliejuje, kol skaidrus, ilgai nebereikia virti.

3. Iškirpkite žuvis į mažus kubelius, sujunkite su svogūnais.

4. Į ryžius įpilkite pusę tarkuoto sūrio ir žaliavinio kiaušinio, pagardinkite prieskoniais.

5. Sutepkite formą, pabarstykite krekeriais.

6. Paprastai galite sumaišyti visas sudedamąsias dalis, sudėti formą, tada pabarstyti likusiu sūriu ir kepti, kol bus padaryta.

7. Išdėkite ryžių sluoksnį, įdėkite ant jos ir dar kartą užkepkite ryžius. Į viršų taip pat užmiega sūris, kepkite, kol bus pasiūlyta. Temperatūra 200 kartų, laikas 20-25 min.

Žuvų malūnėlis su bulvėmis

Kitas variantas yra keptuvė su žuvimis ir bulvėmis, tačiau naudojama malta mėsa. Jūs galite jį nusipirkti parduotuvėje, bet geriau patys patiekti žuvį, jis bus daug skanesnis. Bulvės paimamos žaliavomis. Grietinėlę užtepantiems sluoksniams galima pakeisti majonezu.

Sudėtis

• 2 lemputes;

• 0,3 kg maltos mėsos;

• 4 bulvės;

• aliejus, prieskoniai;

• 3 šaukštai. l grietinė;

• 100 gramų sūrio;

• žalias kiaušinis.

Maisto gaminimas

1. Nulupkite svogūnus, smulkiai pjaustykite, šiek tiek pakepinkite ir sujunkite su maltomis žuvimis. Užpildykite skonį prieskoniais, įsitikinkite, kad druskos, galite pridėti česnako skiltelės, žali. 2. Sumaišykite grietinę su kiaušiniu, gerai išmaišykite.

3. Nulupkite bulves. Žaliaviniai stiebagumbiai ant didelės virtuvės grotelės, padalinti į pusę. Įdėkite vieną dalį tepalu, pagardinkite prieskoniais.

4. Kartu su kiaušiniu užpilkite trečią dalį grietinėlės padažo.

5. Viršuje su maltomis žuvimis ir keptais svogūnais.

6. Uždenkite antrąja bulvių dalimi, nuvalykite grietinės likučiais.

7. Užpildykite formą folija, virkite puodą pusvalandį 180 laipsnių kampu.

8. Nuimkite foliją, uždenkite indą tarkuotu dideliu sūriu, vėl įdėkite į orkaitę.

9. Padidinkite temperatūrą iki 200 laipsnių. Virti žuvies keptuvę dar 20 minučių.

Žuvies troškinys orkaitėje su žiediniais kopūstais

Norint paruošti tokią troškintuvą, geriausia naudoti raudoną žuvį, rožinė lašiša yra ideali, ji yra elegantiškai gauta su daugiau riebalų ortamų, pavyzdžiui, lašiša.

Sudėtis

• 550 g žiedinių kopūstų;

• 350 g žuvies filė;

• 150 ml grietinėlės 10-15%;

• 2 kiaušiniai;

• 1 skiltelės česnako;

• 80 gramų sūrio;

• prieskoniai, aliejus.

Maisto gaminimas

1. Uždėkite puodą ant viryklės, užpilkite vandeniu, druska.

2. Sulaužykite kopūstus į žiedynus, išmeskite sūdytą verdantį vandenį, virkite tiksliai penkias minutes. Šį kartą pakaks. Jei norite, kad žiedynai liktų balti, virdami į vandenį, galite pridėti šiek tiek citrinos sulčių arba rūgšties.

3. Supilkite kopūstus į žarną, palikite vandens.

4. Išpjaukite žuvis kubeliais arba kubeliais, kurie yra maždaug tokio pat dydžio kaip kopūstai. Pabarstykite prieskoniais, druska.

5. Paruoškite formą. Galite tik tepti, bet jei pageidaujate, pabarstykite krutonais, ant kriaušės ant kriaušių bus geriau.

6. Skleiskite žiedynus ir mišrias žuvis.

7. Kepkite kiaušinius, įpilkite grietinėlės, kapotų česnakų, druskos.

8. Labai smulkiai išmaišykite sūrį, supilkite pusę poilsio, likusį įpilkite į kremą. Maišykite. 9. Padėkite padažą ant išskirstytų produktų.

10. Viršuje pabarstykite sausais sūrio traškučiais.

11. Kepimo indas 25 minutes 190 laipsnių. Jei sūrio pluta pradeda šiek tiek degti anksčiau, galite tepti ją šviežiais grietinėlėmis arba padengti formą folija.

Žuvies troškinys orkaitėje su šaldytomis daržovėmis

Tokių žuvų troškinimui paruošti reikia šaldytų daržovių mišinio, pavyzdžiui, iš pupelių, žirnių, morkų, brokolių, žiedinių kopūstų.

Sudėtis

• 400 gramų daržovių;

• 400 g žuvies filė;

• 0,2 litrų grietinėlės;

• 2 kiaušiniai;

• 10 g aliejaus;

• prieskoniai;

• 0,3 citrinos.

Maisto gaminimas

1. Nuplaukite žuvis, išdžiovinkite servetėlėmis, supjaustykite į 20 gramų gabalus, pabarstykite citrina, pagardinkite prieskoniais.

2. Sutepkite formą su sviestu, padėkite filė.

3. Jei daržovės neturi ledo plutos, tuomet jų negalima atšildyti iš anksto. Tiesiog užpilkite jį ant žuvies, lyginkite sluoksnį.

4. Sumaišykite grietinėlę su kiaušiniais, pagardinkite prieskoniais, muškite tolygiai.

5. Įpilkite indą su paruoštu mišiniu ir nustatykite, kad kepkite orkaitėje 35 minutes. Jei daržovės turėjo daug drėgmės, galite palikti dar 10 minučių.

Žuvies troškinys orkaitėje su cukinija ir bulvėmis

Šiam troškinimui naudojamos žaliavos daržovės. Jums taip pat reikės bet kokios baltos žuvies filė, galite savo nuožiūra priimti viską.

Sudėtis

• 3 bulvės;

• 2 nedideli cukinijos;

• 400 g žuvies filė;

• prieskoniai, česnakai;

• 120 g grietinės;

• 150 gramų sūrio.

Maisto gaminimas

1. Nupjaukite bulves į griežinėliais, padėkite ant tepimo kepimo skardos.

2. Sumaišykite grietinę su vienu skiltelės česnako, druskos ir pipirų skoniu, galite pridėti šiek tiek sojos padažo, sausų žolelių, paprastai užpildykite padažą savo nuožiūra. Sutepkite bulves. 3. Mes trinamas sūrius, padalijame į dvi dalis.

4. Pabarstykite bulves su sūriu.

5. „Phil cut“, pridėti prieskonių ir šiek tiek padažo, pakanka vieno šaukšto. Sumaišykite ir paskirstykite bulves.

6. Dabar eikite cukinijų. Padarykite lygų sluoksnį ir sutepkite juos grietine.

7. Įdėkite indą į orkaitę, virkite pusę valandos 200 laipsnių kampu.

8. Išimame, užmigiame su sūriu ir laikome dar penkiolika minučių.

Žuvies troškinys orkaitėje - patarimai ir gudrybės

• Lengvai ir greitai išvalykite žuvis iš svarstyklių, galite naudoti verdantį vandenį. Jums reikia greitai išpilti skerdeną iš virdulio abiejose pusėse. Tada mes nuimame peilį ir lengvai nuvalome svarstykles.

• Jei upės žuvis kvepia purvu, galite mirkyti gabalus vandenyje su citrinos sultimis arba vėsioje citrusinių vaisių odos nuoviru.

• Žuvų kvapas greitai išnyks rankomis, stalo įrankiais, pjaustymo lentomis, jei nušluostomas šviežia citrinos gabaliukais.

• Norint išvengti sūrio plutos degimo prieš paruošiant žuvies puodą, patiekite indą preparato viduryje arba padengite formą folija, pergamentu, drėgnu popieriumi.