Pomidorų patiekalas su sūriu ir česnaku tapo tradiciniu ir pažįstamu. Ir ypač patinka tarnauti jam ant stalo atostogų metu. Šis patiekalas buvo iš italų „caprese“. Rusijos gyventojai taip pat labai patiko užkandžiai, kad jie sukūrė savo versiją, kurią galima pagaminti iš vidaus produktų.
Pomidorai su sūriu ir česnakais - bendrieji virimo principai
Pomidorų, sūrio ir česnako patiekalai yra sveiki ir maistingi.
Svarbiausia - jie yra pagaminti iš produktų, kurie yra beveik bet kurios šeimininkės virtuvėje. Pomidorai supjaustyti griežinėliais ir paskleidžiami ant plokštės. Pabarstykite juos tarkuotu sūriu ir česnaku su majonezu ant viršaus ir papuoškite žalumynais.
Visa procedūra trunka ne ilgiau kaip 10 minučių.
Siekiant įvairinti užkandį, jis papildo įvairius komponentus: kiaušinius, riešutus, prieskonius ir prieskonius. Patiekalas kepamas orkaitėje, supakuotas į tešlą, kepamas. Tokie užkandžiai nėra gėdingi, kad juos būtų galima aptarnauti net patyrusiems svečiams, tačiau jie gali būti naudojami kasdieniam sveikam užkandžiui.
1 receptas: pomidorai su sūriu ir česnaku skubėti
Paprasčiausia užkandžių versija, kuri tinka, pavyzdžiui, staiga atvykus svečiams. Paruošimas trunka kelias minutes, o būtini produktai visada yra šaldytuve. Po patiekimo patiekalas atrodo patrauklus ir patinka akiai.
Sudėtis
• Vidutiniai pomidorai - 4-5 vnt.
• Kietasis sūris - 150 g;
• Česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
• Majonezas - 1-2 šaukštai. l.;
• Apželdinimas dekoravimui.
Virimo būdas Pjaustykite pomidorus į storas puodeles ir padėkite ant plokštės.
Sutarkuokite sūrį su smulkiais arba vidutiniais dantimis.
Skaldyti česnako skiltelės, pridėti į sūrį.
Supilkite gautą masę su majonezu, kruopščiai sumaišykite iki sklandžios ir uždėkite ant pomidorų.
Pridėti šiek tiek petražolių ir patiekite.
2 receptas: pomidorai su sūriu ir širdies česnakais
Daugiau maistingos patiekalo versijos. Dėl savo sudėtyje esančių kiaušinių užkandis gerai tenkina alkį, tačiau jis taip pat tinka žmonėms, turintiems dietą.
Sudėtis
• Pomidorai - 2 vnt.
• Sūris - 100 g;
• Česnakai - 2 dantys;
• Juodieji pipirai;
• Kiaušinis - 1 vnt .;
• majonezas - pagal skonį;
• Petražolės.
Virimo būdas
Įdėkite kiaušinius virti ir paruošti likusius produktus.
Nuplaukite, išdžiovinkite pomidorus, supjaustykite juos į apvalius skilteles ir padėkite ant plokštės.
Sutepkite sūrį ant smulkios trintuvo.
Nulupkite ir supjaustykite česnako skilteles.
Smulkiai pjaustyti kiaušiniai paruošti šiam laikui, sumaišyti su sūriu, česnaku ir majonezu.
Supilkite mišinį ant pomidorų, pipirų ir papuoškite petražolėmis.
3 receptas: pomidorai su sūriu ir česnaku orkaitėje.
Kepta kepta pomidorai yra geri ir kaip užkandžiai, ir kaip pagrindinė patiekalas. Patiekti patiekalas turėtų būti karštas, kol lydytas sūris neturėjo laiko sukietėti.
Sudėtis
• 4 stiprūs pomidorai;
• 3 šaukštai. alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus;
• 1 valgomasis šaukštas. balzamiko actas;
• 2 česnako skiltelės;
• druskos žiupsnelis;
• Juodieji pipirai;
• petražolių žali;
• Oregano;
• 50 g „Parmesan“ purškimui.
Virimo būdas
Įdėkite orkaitę 200 laipsnių kampu.
Kol jis įšyla, pomidorai plaunami ir supjaustomi į apskritimus. Užpilkite alyvuogių aliejumi, įpilkite acto, pagardinkite druska, pipirais ir raudonėlėmis, sumaišykite.
Padėkite pomidorų apskritimus į dubenį, užpilkite padažu viršutinėje dalyje ir įsitikinkite, kad pomidorai yra gerai sudrėkinti aliejuje. Tada įdėkite pomidorų griežinėliais ant kepimo skardos ir kepkite 20 minučių. Prieš patiekdami patiekite su petražolėmis ir tarkuotu sūriu.
4 receptas: klasikinė itališka „Caprese“ salotos
Autentiškas itališkas patiekalas, kuris buvo rusiškų užkandžių pagrindas. Pažymėtina, kad „Caprese“ spalvos primena Italijos vėliavą. Iš dalies dėl šio fakto patiekalas tapo nacionaliniu.
Sudėtis
• Pomidorai - 4 vnt .;
• „Mozzarella“ - 100 g;
• bazilikas (švieži arba džiovinti) - 50 g;
• Česnakai - 1 kablys.
Virimo būdas
Supilkite tarkuotu sūriu, pridėkite česnaką, pjaustytą česnako spaudoje. Supilkite visą majonezą ir gerai sumaišykite.
Pjaustykite pomidorus į apskritimus, padėkite ant plokščio dėklo ar plokštės. Kiekvieno pomidorų gabaliuko viduryje įdėkite česnako česnako mišinį. Prieš patiekdami patiekalas patiekiamas baziliku.
5 receptas: sūris ir česnako pomidorai tešloje
Netikėtas tradicinės „Caprese“ našumas - suvyniokite užkandį tešlos. Šis patiekalas negali būti vadinamas mityba, bet skoniu jis nėra prastesnis už italų originalą.
Sudėtis
• Saldūs pyragaičiai - 500 g;
• Osetijos sūris arba „Suluguni“ - 200 g;
• Pomidorai - 4 vnt .;
• Česnakai - 2 griežinėliai;
• Krapai.
Virimo būdas
Pjaustykite pomidorus į ketvirčius ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite viską į skewers pagal schemą: pomidorų - sūrio - pomidorų. Tada patrinkite česnaką, sumaišykite su krapais, šiek tiek druskos. Į gautą mišinį supilkite pomidorus sūriu. Ištraukite tešlą, tada įdėkite į jį įklotus. Tešlos kraštai. Kepkite indą 200 laipsnių orkaitėje arba ant grotelių, pvz., Kebabų.
6 receptas: „Caprese“ su prieskoniais ir riešutais
Patiekalas gali būti apibūdinamas taip: klasikinis itališkas užkandis su rusų siela. Riešutai ir paprikos pridedamos prie nacionalinio recepto.
Sudėtis
• 500 g vidutinio dydžio pomidorų;
• 100 g „Mozzarella“;
• 1 paprikas;
• 2 riešutai (žemės riešutai, graikiniai riešutai, lazdyno riešutai ar kiti);
• petražolės, krapai;
• 2 česnako skiltelės;
• 1-2 str. l majonezas;
• Juodieji pipirai;
• druska.
Virimo būdas
Pjaustykite pomidorus į storus ratus ir padėkite ant dėklo ar plokštės.
Sutarkuokite sūrį su dideliais dantimis.
Supjaustykite papriką mažais kubeliais, sumaišykite su sūriu.
Į gautą mišinį įpilkite riešutų, petražolių, krapų.
Pagardinkite druska ir pipirais.
Į viršų su majonezu. Jei reikia, leidžiama naudoti grietinę.
7 receptas: Caprese su mocarelomis ir porais, keptais cukrumi
.
Šiame recepte pomidorai su sūriu ir česnaku yra svarbūs aukštos klasės virtuvei. Receptas yra gana sudėtingas, bet jei aiškiai sekate visus taškus, namuose galite paruošti tikrą restoranų patiekalą.
Sudėtis
• 12 vyšnių pomidorų;
• Porai (tik stiebai);
• 2 šaukštai. l baltojo vyno actas;
• 12 Mozzarella rutulių;
• švieži bazilikai;
• Pusė puodelio alyvuogių aliejaus;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai. l cukraus
Virimo būdas
Maisto ruošimui reikia keptuvės su stora dugne. Įpilkite cukraus, supilkite šiek tiek vandens, tada padėkite jį ant viryklės.
Kai cukrus visiškai ištirpsta, įpilkite priešpjaustytus česnakus ir svogūnus, supjaustytus žiedais. Visą keptuvės turinį supilkite, užpilkite actu, kuris po to turi būti išgarintas per didelę šilumą. Pašalinkite česnaką, atvėsinkite likusius ingredientus.
Supjaustykite sūrio ir pomidorų gabalėlį.
Iš baziliko pašalinkite vidutinio dydžio lapus, likusias dalis palikite 10 sekundžių verdančiame vandenyje ir dar 20 sekundžių šaltame vandenyje.
Toliau pašalinkite drėgmę nuo baziliko su servetėlėmis.
Paruoštas bazilikas pridedamas prie šilto alyvuogių aliejaus, maišykite maišytuvu tolygiai. Reikalauti pusvalandį.
Sūriai, pomidorai ir bazilikų lankstinukai, skirti antklodėms, kintantys produktai.
Prieš patiekdami patiekite svogūnus, kurie buvo kepti cukrumi, ir bazilikų aliejų.
8 receptas: pomidorai, įdaryti sūriu ir česnakais
Įdaryti pomidorai yra tikrai puikus patiekalas, vertas bet kokio atostogų stalo. Be puikaus skonio, šis užkandis turi pirminę formą, o paruošimas yra gana paprastas.
Sudėtis
• 1 kg pomidorų;
• 400 g minkšto sūrio;
• 6 str. l duonos riešutai;
• 2-3 česnako skiltelės;
• Krapai, petražolės;
• alyvuogių aliejus (gali būti saulėgrąžų);
• 50 g šviežio baziliko;
• Baltas maltus pipirus.
Virimo būdas
Pomidorai turi būti nuplauti tekančiu vandeniu, išdžiovinti, supjaustyti jų viršūnes ir pašalinti masę. Kiekvieną pomidorą pabarstykite nedideliu kiekiu baltųjų pipirų.
Minkštas sūris, sumaišytas su duonos riešutais, pomidorų minkštimu, kapotų česnakų, petražolių ir krapų.
Pripildykite pomidorų paruoštą masę.
Kepkite 20 minučių 200 laipsnių orkaitėje.
9 receptas: pomidorai su sūriu ir česnakais su daržovėmis
.
Dar vienas klasikinio recepto variantas yra agurkų ir ridikėlių pridėjimas. Dėl sudedamųjų dalių įvairovės gatavo patiekalo skonis tampa įvairesnis ir įdomesnis. Be to, ši salotos yra tikras vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis. Sudėtis
• 700 gramų pomidorų;
• 200 g ridikėlių;
• 1 agurkas;
• Žalieji svogūnai;
• 3 kiaušiniai;
• 200 g avių sūrio;
• 2 skiltelės česnako;
• majonezas;
• Krapai, petražolės;
• druska.
Virimo būdas
Įdėkite kiaušinius virti. Tada grotelės sūrio ant vidutinio ar smulkiojo trintuvo, supjaustykite ridikas ir agurkai į mažus gabalus. Nulupkite virtus kiaušinius, supjaustykite į mažus kubelius ir sumaišykite su paruoštu sūriu ir daržovėmis. Į gautą masę įpilkite majonezo ir susmulkinkite česnaką. Gerai sumaišykite.
Pomidorai gerai nuplauti ir supjaustyti pusėmis, nuimkite šerdį. Gauta erdvė užpildyta anksčiau paruoštu mišiniu.
10 receptas: kepti pomidorai su sūriu ir česnaku
Pomidorai retai naudojami kepimui, tačiau šis virimo metodas leidžia naujai atrasti pomidorų skonį. Sūrio tešlos sąskaita pomidorai su sūriu ir česnaku padengiami auksiniu pluta, kuri atrodo labai įspūdinga.
Sudėtis
• 2 vidutiniai pomidorai;
• 1-2 str. l grietinė;
• 80 g kieto sūrio;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 3-4 česnako skiltelės;
• Juodieji pipirai;
• Paprika;
• druska;
• Alyva arba riebalai kepimui.
Virimo būdas
Pjaustykite pomidorus į storus apskritimus, pabarstykite druska, tarkuotu česnaku ir paprika (arba kitais pipirais).
Padaryti sūrio tešlą, mušti kiaušinį su grietine, tarkuoti tarkuotu sūriu su smulkiais dantimis. Visos sudedamosios dalys sumaišomos ir, jei pageidaujama, druskos.
Kepkite keptuvę ant viryklės, įpilkite pakankamai aliejaus ar riebalų.
Kepti pomidorų griežinėliai, iš anksto panardinus juos į sūrio tešlą.
Kadangi virti tešlos sudėtyje nėra miltų, tai labai skystas. Siekiant visiškai padengti juos pomidorais, padėkite sau šaukštą. Plokštelėje esantis sūris išplis, bet tai nėra baisu. Šiek tiek vėliau, jis taps kietesnis ir atrodys gražus ant plokštės.
Sūrio ir česnakų pomidorai - gudrybės ir patarimai
- Prieš ruošiant užkandį, sūrį laikykite šaldytuve keletą valandų, kad sukietėtų. Taigi, tai bus patogiau grotelės.
- Jei šaldytuve neturite kieto sūrio, galite paimti porą perdirbtų sūrių. Tai neturės įtakos gatavo patiekalo skoniui.
- Užkandžių tobulinimas padės kompetentingai pasirinkti pagrindinį ingredientą. Pavyzdžiui, paprastų apvalių pomidorų keitimas vyšniomis iš karto suteiks užkandžių restorano išvaizdai. Savo ruožtu geltoni pomidorai bus netikėtas sprendimas, kuris maloniai nustebins jūsų svečius.
