Greitai, be vargo - žirnių tyrės lėtoje viryklėje. Labiausiai patenkinti ir paprasti receptai: žirnių tyrė lėtoje viryklėje

Greitai, be vargo - žirnių tyrės lėtoje viryklėje. Labiausiai patenkinti ir paprasti receptai: žirnių tyrė lėtoje viryklėje

Žirnių tyrė - švelnus ir labai patenkinamas, virti vištienos sultiniu, ir gausite dietinį patiekalą.

Kepkite rudus šoninius svogūnus į rudą, o maistas konkuruos su kiaulienos želė kalorijomis.

Kalbant apie naudą, verta prisiminti, kad ankštiniuose augaluose esantis baltymas sudėtyje labai panašus į mėsos baltymus, todėl mėsos patiekalus galima pakeisti netrikdant dietos.

Žirnių tyrė lėtoje viryklėje - bendrieji paruošimo principai

• Žirnių tyrės valymui lėtoje viryklėje tinka visi sausieji žirniai: sveiki arba suskaldyti. Renkantis žirnius verta paminėti, kad iš susmulkintų bulvių košė gamins daug greičiau nei iš viso.

• Prieš valgant, žirniai turi būti kruopščiai paimti ir skalauti po tekančiu vandeniu, kad būtų pašalinti nedideli trupiniai ir mirkyti, pageidautina, šaltame vandenyje. Mirkymo laikas nėra lemiamas dalykas, nes tinkamai parinkta daugiakanalio programa leis jums virti žirnių bulvių koše.

• Jei dėl kokių nors priežasčių žirniai nepakankamai virinami, jis gali būti sumaišytas su maišytuvu arba maišytuvu.

• Perdirbant žirnių tyrę, daugelyje viryklių galite gaminti ne tik jį, bet ir lygiagrečiai ant garo, kad galėtumėte supjaustyti kotletus, taip pat galite juos pakeisti dešrelėmis.

• Galima paruošti daugiau nei vieną patiekalą iš žirnelių tyrės daugiakanalėje, o atranka apima receptą, skirtą keptuvėms virti su mėsa.

Žirnių tyrė lėtoje viryklėje - „Pipirmėtė“

Sudėtis:

• vienas stiklas sausų žirnių, perpus;

• 50 gramų sviesto, natūralaus kremo. • 400 ml švaraus vandens;

• morkos - 2 vnt. ne labai didelis;

• Svogūnų salotų svogūnai - 1 vnt.

Paruošimas:

1. Įdėkite žirnius, nuplaukite čiaupu į švarų vandenį, lėtoje viryklėje ir uždenkite šiltu arba karštu vandeniu.

2. Kepkite, uždarydami daugiakanalio dangtelį „Quenching“ režimu pusantros valandos.

3. keptuvėje, gerai šildytame aliejuje, kepkite vidutinio dydžio smulkintus svogūnus, kol jie bus suminkštinti. Pridėti šiurkščiavilnių morkų ir toliau kepkite, kol gausite gintaro spalvą.

4. Baigtoje žirnių tyrėje įveskite morkas, keptas su svogūnais, gerai išmaišykite, įpilkite druskos ir palikite tyrę maždaug dešimt minučių po uždarytu dangčiu.

Žirnių tyrė lėtoje viryklėje su mėsos gabaliukais

Sudėtis:

• nulupti žirniai - 250 gramų;

• 300 g šviežios kiaulienos arba mėsos mėsos;

• saldus svogūnas;

• nedidelė balta duona, kieta;

• arbatinį šaukštelį korianderio, kuris buvo apsuptas skiediniu;

• šiek tiek daugiau nei pusė stiklinės pieno.

Paruošimas:

1. Susmulkinkite duoną piene penkias minutes, gerai nuspauskite ir pasukite mėsmaliu, gerai išplautą ir paruoštą valcuoti mėsą (smulkintą mėsą) ir svogūnus. Pridėkite druskos pagal savo skonį, truputį pipiruokite ir gerai suminkykite, šiek tiek užpūsti ant stalo. Formuokite padažus ir perkelkite juos į tepamą garinimo dėklą iš daugiakanalio.

2. Įdėkite plaunamus žirnelius į virimo puodą, užpilkite karštą vandenį (pusantrų puodelių) karštu vandeniu, įpilkite koriandru ir pipirais, ir po to, kai įdėkite padėklas su mėsos riešutais, bent du valandas virkite ant „užgesinimo“.

3. Į paruoštą žirnių tyrę įpilkite druskos, įpilkite sviesto ir gerai sumaišykite.

Žirnių tyrė rūkyta bekona

Sudėtis:

• 500 g susmulkintų žirnių;

• 200 gramų baltųjų svogūnų;

• 150 g rūkytos kiaulienos pilvo;

• 50 ml daržovių, užšaldytų daržovėje.

Paruošimas:

1. Daugiakanalio virimo inde nustatykite procesorių į „Kepimo“ režimą, kepkite smulkiai pjaustytus svogūnus iki auksinės rudos spalvos, pridėkite kiaulieną, supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ir kepkite viską kartu, kol lengvai nudegins mėsos gabalus.

2. Perkelkite mėsą ir svogūnus į atskirą patiekalą ir kepkite indą šiltu vandeniu.

3. Žirnius įdėkite į džiovintą indą, uždenkite vandeniu, kad jis būtų mažiausiai tris centimetrus. Nustatykite valdymo pulto trukmę iki 60 minučių, o veikimo režimą - „sriuba“ ir virkite žirnius iki nustatytos programos pabaigos.

4. Jei žirniai nesugeria viso vandens, supilkite jį į atskirą dubenį, nepilkite, tai gali būti naudinga.

5. Sunaikinkite žirnelius su maišytuvu į tyrę, sureguliuokite tankį tempdami sultinį. Įpilkite kaitinamą kepsnį, druską ir maltus pipirus (nedidelį žiupsnį), sumaišykite.

Žirnių tyrė daugiakanalėje - „aštrus žemės riešutas“

Sudėtis:

• susmulkinti žirniai - 200 g;

• 400 ml vandens arba liesos sultinio iš vištienos ėriukų;

• 50 g rafinuoto saulėgrąžų aliejaus;

• 150 g saldžių svogūnų, svogūnų;

• nedidelis riešutų miltelių žiupsnelis;

• vienas šaukštelis. susmulkintas koriandras;

• zira (kmynai, grūdai);

• ketvirtasis šaukštelis. ciberžolė;

• trečiasis šaukštelis. sausas sausas imbieras

Paruošimas:

1. Sausieji žirniai iš šiukšlių, gerai išplauti ir per pusvalandį mirkyti šaltame tekančiame vandenyje.

2. Į dubenį įpilkite nedidelį kiekį rafinuoto, bekvapio augalinio aliejaus, gerai pašildykite „kepimo“ režimu, pridėti prieskonių ir kepkite, nepakeitus režimo, pusę minutės. Pjaustytus svogūnus sudėkite į prieskonius, truputį įpilkite atsargomis ir kepkite iki pusės virimo, perkelkite į atskirą patiekalą. 3. Įleistus žirnius įdėkite į švarų indą, supilkite filtruotą karštą vandenį. Kuko į programą "Pupelės" ir pusvalandį.

4. Atidarykite dangtelį, nuplėškite daugiakanalio turinį, perkelkite jį į atskirą dubenį su maišytuvu. Sumaišykite su prieskoniais keptais svogūnais, įdėkite juos atgal į dubenį ir laikykite žirnių tyrę lėtoje viryklėje po uždarytu dangteliu, 10 minučių „Uždegimas“.

Žirnių tyrė kiaulienos šonkauliuose

Sudėtis:

• 250 gramų džiovintų žirnių;

• pusė kilogramo kiaulienos šonkaulių;

• vienas didelis morkas;

• balti svogūnai;

• trys šaukštai (75 ml) saulėgrąžų aliejaus.

Paruošimas:

1. Iškirpkite briaunas į gabalus, jei reikia, supjaustykite. „Multicooker“ skydelyje nustatykite „Baking“ (kepimo) režimą ir kepkite mėsą abiejose pusėse dešimt minučių.

2. Įpilkite į mažas juosteles supjaustytas morkas, supjaustykite svogūnus į pusę žiedų ir toliau kepkite dar penkias minutes.

3. Pakeiskite „Frying“ režimą, „Quenching“ režimą, įdėkite į mėsą, iš anksto nuplaunamą ir šiek tiek džiovintus žirnius, supilkite į pusę litro karšto filtruoto vandens. Valgykite pusantros valandos, kepimo laikas gali būti šiek tiek padidintas, jei žirniai ne virsta minkšta, viskas priklauso nuo jo kokybės.

4. Druska, priklausomai nuo išsiskiriančio riebalų kiekio, arba pasirinkite jį, arba „skonio“ tyrę su sviesto gabalu.

Žirnių tyrės, esančios lėtoje viryklėje su mėsa

Sudėtis

Bulvių koše:

• sausieji žirniai, žalieji - 200 gramų;

• 400 ml vandens arba liesos, nesūdytos sultinio iš paukštienos;

• 40 gramų sviesto, 72%.

Maltoji mėsa: • 250 gramų mėsos;

• du ​​svogūnai, balti.

• 80 gramų tarkuoto sūrio, „rusų“;

• vienas šaukštas baltos duonos trupinių;

• Trys šaukštai riebalų.

Paruošimas:

1. Iš žirnių, įpilkite aliejaus su vandeniu, virkite žirnelius lėtoje viryklėje, kaip aprašyta recepte „Žirnių sėklos“, ir atvėsinkite iki pilno aušinimo, iš bulvių koše išpilstant į kitą tinkamą patiekalą.

2. Mėsmale sumaišykite mėsą svogūnais, įpilkite druskos pipirais ir kruopščiai sumaišykite.

3. Atskirkite pusę žirnių tyrės, tolygiai paskirstykite jį riebaluotais ir pabarstytais rupiniais su tarkuotu sūriu. Įdėkite smulkintą mėsą ir ant jo likę likusios bulvių. Švelniai švelniai nuvalykite, nuvalykite laisvu žaliaviniu kiaušiniu ir kepkite kepimo režimu dvidešimt minučių.

Žirnių tyrė lėtoje viryklėje - gudrybės ir patarimai

• Geriausia pažeisti ir virti žirnelius filtruotame vandenyje, virimo laikas gerokai padidėja vandentiekio vandenyje, o žirniai gali virti minkštais, nesvarbu, kiek laiko jie ruošiami.

• Jei žirniai per naktį mirkomi šaltu vandeniu, jis virimo metu garantuoja virti bulvių koše. Šiltuoju laiku, kad žirniai nebūtų rauginti, vanduo turėtų būti periodiškai keičiamas nauju.

• Jei žirniai yra minkšti, bet bulvių košė nesukėlė, sutrinkite jį maišytuvu arba koše su gerai sutraiškytu ir šluoteliu.

• Sviestas ar kiti riebalai turėtų būti dedami tiesiai į žirnių tyrę, o ne virimo metu, tada žirniai virs greičiau.

• Jei, vietoj vandens, virimo metu į dubenį supilkite grybų sultinį arba mėsos sultinį, virtojo žirnio tyrės skonis lėtoje viryklėje bus labiau prisotintas. Tuo pačiu tikslu galite pridėti sūrio arba smulkiai tarkuoto sūrio. • Kvapnios bulvių košės padarys česnako skilteles, kurios išmaišomos iš bulvių košės, be paruošimo.

• Žirnių tyrės desertas gali būti gaunamas pridedant medaus, cukraus, džiovintų vaisių, plakto grietinėlės arba uogienės. Šio skonio skonis yra labai geras, tačiau jis skirtas mėgėjams.

• Labai neįprasta, iš pirmo žvilgsnio, bet tuo pačiu metu skanus patiekalas liesos žirnių tyrės su šviežiais agurkais ir rūkyta, riebia žuvimi, pavyzdžiui, su krapais.

• Kukurūzų koriandras yra visų mėgstamų ankštinių augalų prieskonis. Ir vis dar žirnių tyrė puikiai aromatizuota karšto, šviežio (jokiu būdu, džiovinto) pipiru. Prieš pasirengimą žirnių masės viršuje sudėkite visą podą su nepažeistu paviršiumi, patiekalas sugeria jo skonį.

• Jei galima virti žirnių tyrės su neapykanta - pridėti būtinai vieną ar du džiovintų gvazdikėlių skėčius.

• Jei bulvių košė stovėjo porą dienų šaldytuve ir sutirštino, padarykite iš jos ... mėsainius. Tai galima padaryti ir lėtoje viryklėje.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška