Originalios salotos - receptai. Originalios atostogų stalo salotos ir kiekvieną dieną.

Originalios salotos - receptai. Originalios atostogų stalo salotos ir kiekvieną dieną.

Originalios salotos - bendrieji virimo principai

Jei norite pabandyti kažką neįprasto, bet nežinau, ką sugalvoti, pabandykite virti originalių salotų. Iš tiesų, nieko nėra sunku, tiesiog reikia pasiimti tokius ingredientus, kad visi kartu suteiktų labai neįprasto ryškaus skonio. Originalių salotų esmė yra ta, kad iš pirmo žvilgsnio nesuderinamos sudedamosios dalys idealiai susilieja viena su kita išskirtiniu patiekalu. Pavyzdžiui, galite išbandyti aštrias mėsos salotas su kvapniais braškių padažais, o užkandžių mėsa gerai dera su įvairiais vaisiais (obuoliai, kriaušės, apelsinai, ananasai, vynuogės, abrikosai, avokadai arba mangai), slyvos, figos ir razinos. Šis variantas taip pat įdomus: grybų ir ananasų tandemas. Ananasų saldumas labai neįprastai „verčia“ grybų skonį. Apskritai, eksperimentuokite, kurkite ir nustebinkite savo šeimą ir draugus su skaniais, neįprastais ir originaliais salotais!

Originalios salotos - produktų ir patiekalų paruošimas

Originaliems salotams jums reikia pačių banaliausių patiekalų rinkinio: maisto ruošimui skirtą keptuvę, keptuvę, jei norite kepti ar troškinti bet kokį ingredientą, pjaustymo lentas, peilius, daržovių pjaustytuvus ir daržovių žieveles, trintuvę, žarną ir kt. Jie tarnauja patiekalams ant stalo, mažais puodeliais (jei kalbame apie originalias salotas - kokteilį), pyraguose arba vaisių žievelės „puodeliuose“ (apelsinai, greipfrutai ar avokadai). Jei užkandis patiekiamas porcijomis, toks naudingas išradimas kaip salotų žiedai yra naudingas. Su jų pagalba galite lengvai suformuoti nedidelę dalį. Produktų paruošimas - tai daržovių ir žalios mėsos plovimas ir tolesnis terminis apdorojimas: mėsa virinama arba kepti, daržovės (jei reikia) virinamos, troškinamos arba kepamos. Galutiniai produktai supjaustomi į norimą formą.

Originalių salotų receptai:

1 receptas: originalios salotos

Ši originali salotos taip pat turi kitą pavadinimą - „Royal“. Patiekalas pasirodo labai gražus ir skanus, tai nėra gėda pasiūlyti svečiams, kurie staiga atsirado staiga. Šio užkandžio ypatumas yra tas, kad labiausiai paprasti ingredientai, naudojami gerai žinomiems krabų salotoms paruošti, yra atskiesti sultingu saldus apelsinu. Rezultatas yra visiškai kitoks patiekalas!

Reikalingi ingredientai:

  • Krabų lazdelės - 200 g;
  • 4 vištienos kiaušiniai;
  • 1 saldus apelsinas;
  • Konservuotų kukurūzų bankas;
  • česnako gvazdikėliai;
  • Citrinų majonezas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

Kiaušiniai nustatyti troškinti. Šiuo metu krabų lazdeles supjaustome į vidutinio dydžio kubelius. Išvalome oranžinę, padalijame į griežinėliais, nuimame filmus ir akmenis, supjaustome mėsą smulkiais gabalėliais. Kietai virti ir atvėsinti kiaušiniai švarūs, supjaustyti kubeliais. Kukurūzų nutekėjimo skystis. Smulkiai pjaustykite česnaką peiliu. Visų sudedamųjų dalių įdėjimas į salotų dubenėlį, užpilas majonezu ir gerai sumaišomas. Papuoškite patiekalą su petražolių šakelėmis. Šios salotos gali būti patiekiamos į tortus - trapus tešla puikiai dera su subtiliu patiekalo skoniu.

2 receptas: originalios salotos „Exotica“

Šios originalios salotos ypatumas yra ne tik gražus ananasų dizainas, bet ir įdomus sultingų vaisių ir vištienos derinys. Iš labiausiai paplitusių produktų gaunamas tikras kulinarinis šedevras! Reikalingi ingredientai:

  • Vidutinio dydžio vištienos krūtinėlė - 1 vnt.
  • Vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
  • Konservuotų ananasų (barų) bankas;
  • Kietasis sūris - 150 g;
  • 1 svogūnas;
  • Visa riešutai (nulupti);
  • Keletas žaliųjų svogūnų plunksnų;
  • 2-3 vv. l actas;
  • Majonezas.

Paruošimo metodas:

Virkite vištieną, kol tai daroma sūdytame vandenyje, atvėsinkite ir išardykite rankas ant pluošto. Svogūnai švarūs, smulkiai supjaustyti ir marinuoti 10-15 actu. Su konservuotais ananasais supilkite sulčių, supjaustykite barelius per pusę. Sutarkuokite sūrį. Kieti virti ir atšaldyti kiaušiniai supjaustyti į mažus kubelius. Mes rūšiuojame visus riešutus į pusę. Dabar pradedame kurti „Exotica“ salotas. Mes priimame platų plokščią patiekalą (pageidautina ovalo formos) ir išdėstome pirmąjį sluoksnį ovalo formos pusėje iš ovalo formos vištienos. Vištieną padengiame majonezu. Antrasis sluoksnis susideda iš pusiau marinuotų svogūnų. Svogūnai sudaro pusę kapotų kiaušinių ir sluoksnį padengia majonezu. Tada ateina pusiau ananasas ir plonas majonezo sluoksnis. Tada padarykite visą sūrio sluoksnį (nedažykite majonezu). Tada kartojame visus likusių produktų sluoksnius: vištiena, svogūnai, kiaušiniai ir ananasai (nepamirškite juos padengti majonezu). Lengvai kepkite riešutus ir padėkite jas ananasų skalėmis. Nuo žaliųjų svogūnų plunksnų padarykite viršų. Išimame salotas šaldytuve ir paliekame mirkyti. Namų tvarkymas: svogūnai neturėtų būti daug, kitaip jis nužudys kitų produktų skonį.

3 receptas: originalios salotos su avokadu ir burokėliais

Tokios originalios salotos gali būti teisėtai klasifikuojamos kaip neįprasti patiekalai, nes jame yra produktai, kurie iš pirmo žvilgsnio nėra visiškai suderinami: avokadas, krienai, burokėliai, actas ir sezamo aliejus. Rezultatas - labai šviesus, skanus ir sveikas užkandis.

Reikalingi ingredientai:

  • Runkeliai - 350 g;
  • Sūris - 100 g;
  • Avokadai - 1 vnt .;
  • Krienai - 1 šaukštelis;
  • Žaliosios salotos - 50 g;
  • Sezamo sėklos - 2 šaukšteliai;
  • Sezamo aliejus - 60 ml;
  • Balzamo actas - 5 ml;
  • Citrinų sultys - 5 ml.

Paruošimo metodas:

Sūris supjaustytas į mažus gabalus. Kepkite runkelius iki švelnios, atvėsinkite ir patrinkite ant šiurkščio ryžių. Išvalykite avokadą, supjaustykite jį į pusę ir pašalinkite kaulą. Mėsą supjaustykite į mažus gabalus. Pabarstykite avokadą su citrinos sultimis taip, kad vaisius netamsėtų. Salotų lapai kruopščiai nuplaunami. Mes paruošiame padažu atskirai: maišykite sezamo aliejų su actu ir krienais. Salotų lapus skleidžiame ant stalo, mišrių sūrių ir runkelių ant viršutinių avokado kubelių. Supilkite salotų padažu ir pabarstykite sezamo sėklomis. Patiekite iš karto po paruošimo.

4 receptas: salotos originalas „Riddle“

Ši salotos yra įdomios, nes kiekvienas, kuris bando, negali atspėti ingredientų, sudarančių patiekalą nuo pirmo karto. Iš tiesų čia nėra nieko sudėtingo: tik konservuotos žuvys, salierai ir obuolys. Ir papildykite užkandžių skrudintus graikinius riešutus.

Reikalingi ingredientai:

  • Tunų bankas savo sultyse;
  • 4 salierų stiebai;
  • 2 žalieji obuoliai;
  • Riešutai - 80 g;
  • Majonezas - pagal skonį;
  • Žalieji;
  • Keletas vyšnių pomidorų.

Paruošimo metodas:

Mano salierai ir supjaustyti kietas dalis, supjaustyti stiebai į mažus gabalus. Mano obuoliai ir supjaustyti į mažus kubelius. Riešutai sukapoti su peiliu ir kepti sausoje keptuvėje, kol bus malonus aromatas. Atidarykite skardinę ir sutraukite turinį šakute, esančioje skardinėje, su sultimis. Įdėkite visus produktus į gilų dubenį, užpildykite majonezu ir gerai sumaišykite. Pasirinktinai galite pridėti šiek tiek juodųjų pipirų. Patiekite salotos geriau porcijomis. Norėdami tai padaryti, paimkite salotų žiedus ir suformuokite nedidelį cilindrą ant kiekvienos porcijos. Kiekvieną porciją puošia pusė vyšnios pomidorų ir žalumynų šakelė.

5 receptas: originalios salotos su putpelių kiaušiniais, brendžiu ir tigrinėmis krevetėmis

Neįtikėtinai skanūs, išskirtiniai, originalūs salotos, užkariautos turtingu gaiviųjų gėrybių rinkiniu ir neįprastu konjako padažu.

Reikalingi ingredientai:

  • Nuluptos mažos krevetės - 300 g;
  • Tigro krevetės - 2-3 vnt .;
  • Šaltai rūkyta lašiša - 75 g;
  • Putpelių kiaušiniai - 6 vnt .;
  • Pušų riešutai - 25 g;
  • 1 avokadas;
  • Pekino kopūstai - 120 g;
  • Švieži agurkai - 80 g;
  • Konjakas - 10 g;
  • Pomidorų kečupas - 70 g;
  • Citrinų majonezas - 70 g.

Paruošimo metodas:

Kepkite pušies riešutus į ruddy būseną. Krevetės virinama maždaug dvi minutes. Avokado kasykla, supjaustyta per pusę, nuimkite kaulą ir supjaustykite kūną aštriu šaukštu. Supjaustykite avokadą mažais kubeliais. Įdėkite odą į šoną. Lašiša supjaustoma į mažus gabalus, supjaustyti virtos putpelių kiaušiniai (2 kiaušiniai apdailai). Mano agurkai ir supjaustyti į mažus kubelius. Pekinas mano kopūstai ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Sulenkite dubenį su kokteilių krevetėmis, kopūstais, kiaušiniais, agurkais, avokadais ir lašiša. Keptuko, brendžio ir majonezo virimo padažas. Sukurkite salotas su padažu ir kruopščiai sumaišykite ingredientus. Skleiskite užkandžius avokado pusėse ir papuoškite pušies riešutais ir tigrinėmis krevetėmis.

Originalios salotos - paslaptys ir naudingi geriausių virėjų patarimai

Kai kalbama apie originalias salotas, tai reiškia ne tik neįprastą produktų derinį, bet ir įdomų apdailos būdą. Net iš pačių paprastiausių Olivier, galite padaryti originalų patiekalą, jei ne tik tarnaujate salotų dubenyje, bet ir gražiai papuošti figūromis, iškirptomis iš daržovių ar vaisių, gėlių iš žalumos ar kitų išgalvotų raštų. Iš bet kurios salotos galite sukurti tikrą kulinarinio meno kūrinį, jei patiekiate patiekalą gražioje vaisių, gėlių, gyvūno ar kito objekto pavidalu.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška