Greitas grikiai arba mėsa yra tradicinė slavų virtuvė, pagaminta iš grikių košė. Ši košės sriuba yra tokia pat gera, kaip ir ji, bet netgi ji gali nuobodu, o vieną dieną šaldytuve gali atsirasti visas puodelis virtų košių, kurių niekas nenori valgyti.
Esant tokiai situacijai, yra dvi galimybės - virti grikių sriubą arba graikišką. Jūs tikriausiai ruošiate pirmąjį patiekalą, bet daugelis graikų net nebandė. Siūlome paruošti liesą graikų žmonių versiją - su bulvėmis. Jei jūs pakeisite bulves su smulkinta mėsa ar sausainiais - gausite puikių greekannye patties.
Sudėtis:
Grikiai - 1 valgomasis šaukštas.
Vanduo - 3 šaukštai.
Bulvės - 400 g
Svogūnai - 1 vnt.
Miltai - 2 šaukštai. l
Breadcrumbs - 2-3 šaukštai. l
Augalinis aliejus kepimui
Druska ir pipirai pagal skonį.
Laipsniškas Gavėnų graikų virimas su žaliavinėmis bulvėmis
Visų pirma, mes gaminame kepsnį. Išvalykite ir smulkiai supjaustykite. Kepkite jį iki skaidrumo augaliniame aliejuje. Po to, kai jį palikote atvėsti ir tuo tarpu, mes susidursime su grikiais.
Jei grikiai yra šaldytuve, tuomet nedelsiant pradėkite rupią mėsą. Jei nėra paruošto grikių, tada virkite. Kruopščiai išskalaukite grūdus. Užpildykite vandeniu santykiu nuo 1 iki 3. Po verdančio vandens druskykite košė, uždenkite dangčiu ir virkite per mažą ugnį, kol vanduo visiškai išsisklaidys. Iki to laiko jis trunka apie 20 minučių, bet viskas priklauso nuo ugnies ir patiekalų, kuriuose virėjas. Paruošta grikiai atidėta ir suteikiama jai laiko atvėsti.
Pridėti aušinamą zazharka į atšaldytą grikį. Romų svogūnai, jūs galite vartoti morkas, cukinijas, paprikas.
Neapdorotos bulvės trys ant smulkios trintuvo ir geriausia jį sumalti mėsmaliu. Pridėti grikių bulves.
Įpilkite prieskonių ir miltų. Druska ir pipirai yra minimalus būtinas prieskonių rinkinys graikams. Ką dar galite pridėti - itališkos žolės, apyniai-saulė, paprika, karis. Šviežių čiobrelių, rozmarinų ir bet kokių žalumynų.
Grikiai ir visi kiti komponentai yra gerai sumaišyti ranka. Mes šiek tiek užpildome, mušame jį, mesti jį iš rankų į rankas ir formuojame kamuoliukus. Arba iš karto mėsainiai. Pasukite rutuliukus.
Paspaudžiame kamuolius ir formuojame grikių padažus.
Šiltinti augalinį aliejų keptuvėje ir paskleisti Graikiją. Kepkite juos ant abiejų pusių vidutinės ugnies 7-8 minutes.
Gatavą graikų kalbą galima patiekti su daržovių troškiniu arba kopūstų salotomis. Be to, po 10 minučių kepimo pomidorų sultyse galite išleisti Graikijos gyventojus. Iš to jie tik geriau skonis.
Konservų porcijos - 6 vnt.
Virimo laikas - 30 min.
100 g:
Baltymai - 3,91
Riebalai - 1,64
Angliavandeniai - 19,34
Kcal - 97,99
