Šis Vakarų Ukrainos virtuvės receptas leis sumažinti maisto produktų kainą, nes jis jau apima mėsos užkandį ir šalutinį patiekalą. Be to, tokie grikiai ir smulkintos mėsos padažai yra labai maistingi ir maistingi, todėl bado pojūtis netrukus nustos jus, jei su jais valgysite pusryčius, pietus ar vakarienę.
Nors jų pavadinimas kilęs iš grikių, jūs neturite pridėti grikių prie receptų - galima atsisakyti miežių košės, kviečių ir net ryžių, nors maltos mėsos kotletai su ryžiais turi kitokį pavadinimą - „Hedgehogs“.
Ši antrojo karščio galimybė padės jums net ir tokioje situacijoje, jei netikėtai atvyksite nekviečiantys svečiai - viename iš kepimo kotletų etapų jūs turite juos įšaldyti šaldiklyje ir tada visada turėsite paruoštus pusgaminius, kuriuos turėsite tik kepti pan 15 minučių!
Gerkite graikų kalbą:
- 250 g maltos mėsos;
- 150 g grikių;
- 0,5 tl. druskos;
- 1 svogūnas;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 150 g kviečių miltų;
- 50 ml augalinio aliejaus
- 2 juodieji pipirai.
Grikiai virs ilgiausius, todėl nedelsdami virkite, plaunami ir dedami į puodą. Užpildykite grikius karštu vandeniu ir virkite 15 minučių, kol virti. Norėdami virti košė, sumaišyti su malta mėsa, verta šiek tiek užvirti.
Kukurūzų virimo metu praleiskite išvalytą ir plaunamą svogūną mėsmale, pridėdami jį prie maltos mėsos.
Kiaulienos jautiena arba smulkinta kiauliena bus geriausia mėsos gabaliukuose, tačiau, jei naudojate maltą vištienos mėsą, mėsos malūnėlis papildomai susukite nedidelį kiaulienos riebalų gabalėlį, kad grechaniki nebūtų sausas.
Po to virti grikiai ir smulkūs mišiniai atskiroje talpykloje su aukštais šonais, sulaužant vištienos kiaušinį ir sūdant gautą masę. Nepamirškite pridėti keletą pėdsakų juodųjų pipirų, kad pagerintumėte mėsos skonį.
Supilkite kviečių miltus į lėkštę ir, sudrėkindami rankas vandenyje, formuokite mažas pūkas nuo masės ir nedelsdami juos supilkite į miltus. Įdėkite padažus į dosochku.
Būtent toks pasirengimo etapas, kai jūs nuspręsite, ką daryti su pusiau paruoštais produktais: juos užšaldyti arba kepti. Nors, jei gaminote daug krapų masės, galite tai padaryti. Užšaldant, įdėkite graikišką į šaldiklį su doshok ir, kai tik jie yra tinkamai užšaldyti, atskirti juos nuo jo ir įdėti į maišus tolesniam laikymui šaldiklyje.
Nusprendę pakepinti padažus, į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir pašildykite jį karštu. Įdėkite be kaulų graikiškus gyventojus ir kepkite juos maždaug 3-5 minutes, tada apverskite kitą pusę ir sumažinkite šilumą. Uždenkite keptuvę dangteliu ir kepkite dar 10 minučių, kad mėsos būtų išgarintos iš vidaus.
Patiekite graikų kalbą pastarajam kartu su žalumynais ir bet kuriuo padažu! Mėgaukitės savo laiku!
Beje, toks patiekalas ne tik tenkins jus ir jūsų šeimą, bet ir išsaugos jūsų šeimos biudžetą - apskaičiuokite kartu ...
Maisto kainos apskaičiavimas
.
- 250 g maltos mėsos - 50 rub.
- 150 g grikių kruopų - 10 rublių;
- 1 svogūnas ir 1 kiaušinis - 8 rubliai;
- 100 g miltų - 3 patrinti.
- 50 ml augalinio aliejaus, druskos ir pipirų - 5 rublių.
IŠ VISO: 76 rublių
Be to, patrauklus ir skanus antrasis kainuos tik 76 rublius, jei jūsų šaldiklyje lieka keletas puikių pusgaminių! Tai reiškia, kad pagal mūsų receptus yra labai naudinga virti - prisijungti prie mūsų!
