Pradedančiųjų grybų rinkėjai mano, kad grybai prieš gegužės mėn. Kaip, tik kojos stomp.
Tačiau iš tikrųjų grybai pasirodo dar anksčiau.
Mišelis pradeda pabusti visur įvairiais būdais - priklausomai nuo klimato sąlygų. Pavyzdžiui, kovo mėn. Žiema vis dar yra šiaurinėse platumose, o lauko darbai vyksta pietuose. Būtent tuo metu atsirado pirmieji grybai. Tai morel. Nenuostabu, kad vadinamieji skautų grybai ir grybų snaigės. Atrodo, kad jie žiūri nuo žiemos: vis dar yra sniego griuvėsiuose, o kalnus puošia griuvėsiai.
Daugelis grybų, šie grybai nelaikomi rimtai, atsižvelgiant į juos beveik nuodingus. Tiesą sakant, šie pelkiniai yra sąlyginai valgomi. Faktas yra tai, kad morelės sudėtyje yra Helwello rūgšties, kuri vieną kartą žmogaus organizme gali sukelti stiprų apsinuodijimą. Tačiau, virinant šią rūgštį, ji visiškai sunaikinama ir grybelis gali būti saugiai valgomas. Todėl iki pagrindinio maisto ruošimo pjaustymo per pusę, virkite apie 10 minučių, išpilamas sultinys. Tada grybai plaunami. Ir tik po to, kai šis morelis gali būti virtas arba kepti.
Naudingos savybės
- Morelėje yra 3, 28% baltymų, 0, 79% angliavandenių ir 0, 43% riebalų.
- Morelai turi vitaminų A, B1, B2, C, PP, D, taip pat naudingų mikroelementų: kalio, kalcio, fosforo, sieros, magnio, natrio ...
- Morelai naudojami akių ligoms gydyti ir regėjimui gerinti.
- Morels pagerina virškinimo trakto funkciją.
- Morelio tinktūra yra naudojama lokaliai gydant reumatas ir sąnarius.
Ką atrodo morels?
- Morelai turi raukšlėtas kepurėles, kurios atrodo kaip įdubusios korio formos.
- Esant tokiai padėčiai, dangtelis yra apvalus, gelsvas rudas. Kojos taip pat yra tuščiaviduriai, pakabintos.
- Kūginis kūgis turi pailgą dangtelį.
- Milžiniškoje morelėje dangtelis yra beveik apvalus, korinis. Dangtelio spalva yra nešvari pilka. Šis vardas gavo jo milžinišką augimą. Kai kurių morenų aukštis siekia 35 cm, o ištiesinta kepurė yra didesnė už valgomojo plokštę.
Kur auga moralė
Morels auga visur, kur yra miškų.
Kūginė morchėja dažniausiai randama pušynuose, kartais lapuose. Jis auga miškuose, gluosniai, tarp krūmų, soduose ir laukuose.
Morelio pilka pilka milžinė mažiau reikalauja kraštovaizdžio ir dirvožemio sudėties. Jis randamas molio dykumose, išilgai kanalų, krūmų tankeliuose. Mėgsta tuopos sodinimo ir prieglobsčio diržus.
Jei oras yra šiltas ir šlapias, atviroje dykumoje atsiranda morelė.
Nors žemė yra pripildyta drėgmės, sodai, vaismedžių sodai ir vynuogynai gali būti randami. Tačiau dažniausiai dėl morenų grybų rinkėjai eina į mišrią mišką. Saulėtose pievose arba senose deginamose vietose, taip pat šalia kelmų galite rasti moreną.
Tačiau spygliuočių miškuose auga kūgis.
Šiltu, lietingu oru morelinis derlius yra tiesiog didžiulis, bet daugiau nei pusė grybų lieka neprašyta. Vėlgi, dėl to, kad juose yra gelio rūgšties. Beje, jis sunaikinamas ne tik virimo metu (minėta pirmiau), bet ir džiovinant.
Palyginti su kitais grybais, kurie gali būti nuimami po dviejų ar trijų mėnesių iš eilės, morels atsiranda trumpą laiką - tol, kol dirvožemyje yra drėgmės ir nėra intensyvios šilumos. Kartais šis laikotarpis trunka tik dvi ar tris savaites. Ir tada morels išnyksta, kad pasirodytų tik kitais metais.
Naudinga informacija
Morelis turi panašų dvynį - nevalgomą grybelio grybelį. Veselka yra labai panaši į morelę, tačiau ji turi ilgesnę koją ir mažą dangtelį, kartais padengtą žalsva gleivine. Šis grybelis pasirodo liepos-rugsėjo mėn. Skiriamasis bruožas - nemalonus, nuolatinis kvapas.
