Žiediniai kopūstai su smulkinta mėsa yra neįtikėtinai naudingi. Geriausi receptai žiedinių kopūstų keptuvėms su maltomis

Žiediniai kopūstai su smulkinta mėsa yra neįtikėtinai naudingi. Geriausi receptai žiedinių kopūstų keptuvėms su maltomis

Žiediniai kopūstai su smulkinta mėsa yra skanus ir maistingas patiekalas. Žiediniai kopūstai yra sveiki ir lengvi daržovės, kurie turi būti įtraukti į mitybą visiems, kurie nori valgyti teisę. Malti mėsa padaro indą maitinančiu ir sultingu.

Žiediniai kopūstai su malta mėsa - pagrindiniai maisto ruošimo principai

Prieš virimą žiediniai kopūstai plaunami ir išskiriami į mažas gėles. Tuomet daržovė virinama verdančiame vandenyje penkias minutes, vėl supilama į pažeistą ir atvėsinama. Be žiedinių kopūstų, jums reikės svogūnų ir morkų. Šios daržovės yra nuluptos, sumalamos ir keptos keptuvėje.

Malti mėsa naudojama vištiena, jautiena, sumaišyta arba kiauliena. Smulkinta mėsa sumaišoma su skrudintomis daržovėmis ir padengiama formoje, suplinta ir padėta ant jos virtos žiediniai kopūstai, šiek tiek prispaudžiant mėsos masę. Iš viršaus skleiskite plonus sūrio gabalus ir kepkite. Puodai gali būti formuojami sudedant medžiagas į sluoksnius.

Užpildu naudokite sumuštus kiaušinius su pienu arba grietine.

Norėdami pakeisti, patiekalas paruošiamas su kitomis daržovėmis ar grybais.

Receptas 1. Žiediniai kopūstai su maltomis

Sudėtis

kopūstų galvutė, sverianti 600 g;

15 g rupiniai;

Pusė kilogramo maltos jautienos;

šviežiai maltos pipirai;

trys svogūnai;

virtuvės druska;

kietasis sūris - 200 g;

auga aliejus;

trys vištienos kiaušiniai.

Paruošimo metodas

1. Nuplaukite žiedinių kopūstų galvą, įdėkite į verdantį vandenį. Šiek tiek druskos ir virkite maždaug penkias minutes. Tada išleiskite vandenį ir atvėsinkite kopūstus. Atsargiai išardykite galvą į mažas gėles. 2. Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Kepkite daržovę gerai šildytame aliejuje, nuolat maišant, kol šviesiai rožinė.

3. Grubiai tarkuotas sūris. Kepkite kiaušinius į gilų dubenį su maišytuvu, kol susidaro lengvos putos. Į supinti kiaušinius pridėkite tarkuotą sūrį ir sumaišykite.

4. Išmaišykite keptus svogūnus maltoje jautienoje. Čia nusiųskite virtus žiedinius kopūstus. Pagardinkite druska ir pipirais, sumaišykite.

5. Naftos formą. Pabarstykite rupinius. Įdėkite maltos mėsos ir daržovių mišinį. Švelniai supilkite visus plaktus kiaušinius sūriu. Įdėkite po pusvalandį įkaitintoje 200C krosnyje.

Receptas 2. Žiediniai kopūstai su maltomis mėsa ir grybais

Sudėtis

250 g olandų sūrio;

žiediniai kopūstai - 300 g;

virtuvės druska;

Sumaišyta malta mėsa - 300 g;

150 g grybų;

vienas morkas;

galvos ropės.

Paruošimo metodas

1. Nulupkite, sutrinkite ir kepkite augaliniame aliejuje iki rudos. Morkas nulupkite ir smulkiai patrinkite. Įdėkite jį į keptuvę su svogūnais ir virkite, maišydami, kol daržovė yra minkšta.

2. Nuplaukite, išdžiovinkite ir trupinkite grybus į plonus griežinėliais. Įpilkite į likusias daržoves, maišykite ir virkite, kol visas skystis išgaruos. Išjunkite šilumą ir atvėsinkite.

3. Sumaišykite smulkintą mėsą su keptomis daržovėmis ir grybais. Maišykite. Išardykite kopūstus į žiedynus ir panardinkite į verdantį vandenį. Kepkite penkias minutes. Tada nuimkite iš verdančio vandens ir atvėsinkite.

4. Įdėkite maltą mėsą su daržovėmis riebiai. Sklandžiai ir suardykite virinto žiedinių kopūstų žiedynus, šiek tiek paspaudžiant juos į įdaru. Uždenkite indą plonais sūrio griežinėliais. Įjunkite orkaitę 180 laipsnių kampu. Įdėkite formą ir kepkite pusvalandį.

Receptas 3. Žiediniai kopūstai su maltomis bulvėmis

Sudėtis

10 ml saulėgrąžų aliejaus;

500 gramų bulvių;

10 g Adyghe druskos;

žiediniai kopūstai - 400 g;

400 g maltos kiaulienos;

stiklinė grietinėlė;

svogūnų galvutė;

vištienos kiaušinis;

vienas morkas.

Paruošimo metodas

1. Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite jas plonomis juostelėmis. Pjaustykite nuluptus svogūnus ir morkas. Kepkite karštu aliejumi, nuolat maišydami, kol auksinė ruda.

2. Nuplaukite žiedinių kopūstų šakutes, panardinkite verdančiame vandenyje, virkite dešimt minučių. Išimkite, atvėsinkite ir išardykite į žiedynus. Išspauskite perteklių.

3. Giliame dubenyje sumaišytą mėsą sumaišykite su bulvėmis, žiediniais kopūstais ir keptomis daržovėmis. Sezonas viskas su druska ir prieskoniais. Kruopščiai minkyti.

4. Sumaišykite grietinėlę su kiaušiniais ir vytinkite vyteliu, kol putos atsiras ant paviršiaus. Lengvai sutepkite gilų formą. Įdėkite maltos mėsos ir daržovių mišinį. Užpildykite visus su plakta grietinėle su kiaušiniais. Įdėkite orkaitę įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite valandą.

Receptas 4. Žiediniai kopūstai su maltomis mėsa lėtoje viryklėje

Sudėtis

alyva auga - 20 ml;

smulkinta mėsa - 300 g;

maltos paprikos - 10 g;

žiediniai kopūstai;

galvos ropės;

šviežiai maltos pipirai - 10 g;

česnako gabalas;

sūris - 50 g;

didelis kiaušinis;

majonezas - 75 g

Paruošimo metodas

1. Nuplaukite kopūstus, įdėkite į verdantį, sūdytą vandenį ir virkite ketvirtį valandos. Nuimkite galvą nuo keptuvės, įdėkite į pažeistą ir atvėsinkite. Išardykite jį į žiedynus. 2. Nulupkite svogūnų ropės galvą smulkiai. Laisvą česnako gabalėlį iš lukšto ir supjaustykite. Kepkite svogūnus keptuvėje, lengvai pasūdykite, įpilkite augalinio aliejaus. Pridėti česnaką ir žiupsnį cukraus. Nuimkite nuo karščio ir atvėsinkite.

3. Sumaišykite maltą mėsą su keptais svogūnais giliais indais. Gerai sumaišykite, šiek tiek sumušdami ant dubens.

4. Ištepkite daugiakanalio keptuvės dugną aliejumi. Surinkite maltą mėsą į dubenį, įdėkite į jį kopūstų žiedus. Viršuje su majonezu ir supilkite su paprika. Uždarykite dangtelį ir pradėkite kepti. Nustatykite laiką keturiasdešimt minučių. Patiekite, supjaustykite porcijomis ir pabarstykite smulkiai pjaustytais žalumynais.

5. receptas. Žiediniai kopūstai su malta mėsa ir cukinija

Sudėtis

650 g kiaulienos;

100 g Rusijos sūrio;

250 g žiedinių kopūstų;

10 ml auga. aliejus;

120 g morkų;

10 g sviesto;

du česnakai;

5 g džiovintų čiobrelių;

120 g svogūnų ropės;

10 g petražolių;

120 g cukinijų;

80 ml pieno;

1 gabaliukas.

Paruošimo metodas

1. Nuplaukite mėsą, išvalykite iš viso. Kiaulieną supjaustykite į mažus griežinėliais ir sukite per mėsmalę. Cukinijos nuplaukite, nuvalykite ir supjaustykite į mažus lustus. Įdėkite daržovę į įdarą.

2. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite svogūnus su morkomis. Trupinkite svogūnus į mažus kubelius, išpjaukite morkas. Apipurkškite svogūnus karštoje alyvoje, pridėkite morkų traškučius ir toliau tepkite iki minkšto. Atvėsinkite ir nusiųskite dubenį su smulkinta mėsa.

3. Išardykite kopūstus į floretus, nuplaukite, nusiųskite į verdantį vandenį ir virkite maždaug tris minutes. Įdėkite daržovę į žarną ir palikite leisti skysčiui tekėti. 4. Nulupkite ir pjaustykite česnako skilteles. Sūdytas kepalas, mirkytas piene. Mėsoje įpilkite kiaušinį, pamirkykite pieno kepaluose, žaliuose, prieskoniuose ir česnakuose. Gerai viską suminkite.

5. Uždėkite kepimo popierių. Sutepkite ją aliejumi ir pusę maltos mėsos. Sklandus. Paskirstykite žiedines kopūstines žiedynes ant viršaus, šiek tiek paspaudžiant jas į įdaru. Uždenkite kopūstus su likusia dalimi, kad ji visiškai padengtų daržovę.

6. Įdėkite indą 30 minučių įkaitintoje orkaitėje. Iškirpkite keptas troškintas porcijas ir patiekite, laistykite grietine.

Receptas 6. Žiediniai kopūstai su maltomis mėsa kreminės pomidorų padaže

Sudėtis

Pusė kilogramo maltos jautienos;

40 ml augalinio aliejaus;

kg žiedinių kopūstų;

20 g pomidorų pasta;

100 ml grietinės;

vienas morkas;

sausas čiobrelis;

svogūnai;

paprikos ankštys;

prieskoniai.

Paruošimo metodas

1. Išardykite kopūstų šakutes. Į puodą užvirinkite vandenį. Įpilkite kopūstus ir virkite maždaug septynias minutes. Įdėkite daržovę į žarną ir šiek tiek atvėsinkite.

2. Nulupkite svogūną. Smulkiai susmulkinkite. Su morkomis nupjaukite odą, nuplaukite ir šiurkščiai patrinkite. Pašalinkite stiebą iš bulgarų pipirų. Išvalykite sėklas ir supjaustykite daržovę į plonas juosteles. Įpilkite svogūną į keptuvę su karštu aliejumi ir reguliariai maišykite, kol auksinė ruda. Pridėti morkų ir pipirų. Toliau kepkite, kol daržovės bus minkštos.

3. Leiskite daržovėms atvėsti ir pridėti prie maltos mėsos. Kruopščiai sumaišykite. Sutepkite giliai kepimo skardą. Lengvai įsitaisykite su rupiniais. Skleiskite pusę malūno lygio. Įdėkite virto žiedinių kopūstų sluoksnį. Pepper jį. Uždenkite daržovę maltos mėsos sluoksniu. Sumaišykite grietinę su pomidorų pasta. Pagardinkite prieskoniais ir gerai suplakti. Supilkite keptuvę su gautu padažu. 4. Nusiųskite formą į krosnį, pašildytą iki 200 ° C, ir kepkite 45 minutes. Paruoštą puodą šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite porcijomis ir patiekite su šviežiais arba marinuotais agurkais.

Žiediniai kopūstai su malta mėsa - patarimai ir gudrybės

  • Žiediniai kopūstai virinami ne ilgiau kaip penkias minutes, nes jie taip pat bus skrudinti.
  • ​​Pripildymą galima atlikti iš kiaušinių, grietinės, grietinėlės arba majonezo.
  • ​​Iš viršaus gaunamas skanus pluta, jei ant keptuvės viršuje užpilkite tarkuotu sūriu.
  • ​​Be žiedinių kopūstų, į keptuvę galite pridėti daržovių.
Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Paieška