Vasara yra daugelio sveikų vaisių ir daržovių brandinimo laikas, tačiau kalbėsime apie „saulėtą uogą“ - pomidorą!
Šis daržovių užpildas su ryškiomis spalvomis - visi patiekalai, paruošti dalyvaujant, suteikia šiek tiek rūgštų skonį ir net sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką!
Be to, pomidorų užkandžiai ruošiami per kelias minutes ir yra laikomi puikiai skaniais visame pasaulyje. Mes ir mes stengsimės sukurti tris iš svarbiausių vasaros salotų, kuriose pomidorai bus derinami su kitu ingredientu: pomidorų salotos su krabų lazdelėmis, „Caprese“ ir pomidorai su sūriu.
1. Salotos su krabų lazdelėmis ir pomidorais
Puikus patiekalas, skirtas greito maisto ruošimui, kai svečiai yra prie pat slenksčio. Pirkite tokius jūros gėrybes iš anksto ir įdėkite į šaldiklį. Kai norite virti užkandį, tada atšildykite lazdeles šiltu vandeniu 5-6 minutes.
Jums reikės:
- 100 g lazdelių;
- 1-2 prinokusius pomidorus;
- 2-3 sultys;
- 2 žiedpumpuriai;
- 10 ml alyvuogių aliejaus;
- žali.
Nuplauktus pomidorus supjaustykite griežinėliais ir supilkite į konteinerį.
Atšildyti krabų lazdelės supjaustyti dideliais apskritimais ir pridėti prie pomidorų.
Rankos su šviežiais žalumynais ir druska, pipirais, salotomis, pabarstykite alyvuogių arba saulėgrąžų aliejumi.
Užkandžių dalis supilkite į akinius ir patiekite, pagardintus baziliko lapais ir žalumynais. Bon apetitą!
Vienos šio salotos porcijos kaina bus 10-15 rublių.
2. Italijos Caprese salotos
„Caprese“ yra minkštas sūris, kartu su saldžiarūgščiu pomidorų sultingumu. Užkandžiai yra tokie skanūs, kad juos kopijuoja pažodžiui visuose restoranuose! jei neturite mocarelos (sūrio), galite lengvai jį pakeisti feta (sūriu) ar net sūriu sūriu.
Jums reikės:
- 1-2 prinokusius pomidorus;
- 100 g mozzarella arba feta;
- 2-3 sultys;
- 2 žiedpumpuriai;
- 10 ml alyvuogių aliejaus;
- Šviežia bazilika.
Nuplaukite pomidorus vandenyje ir supjaustykite juos griežinėliais.
Mozzarella arba feta taip pat supjaustytos griežinėliais.
Įdėkite indą, pakaitomis su pjaustytų pomidorų.
Pagardinkite druska ir pipirais, o po to užpilkite salotos virš alyvuogių aliejaus. Pridėkite šviežių bazilikų lapų prie užkandžių ir garnyrų. Mėgaukitės savo laiku!
Vienos Caprese salotos porcijos kaina jums kainuos 20-25 rublių, o tai yra daug pigiau nei restorane.
3. Kepti pomidorai su sūriu
Toks pikantiškas pomidorų užkandis bus patrauklus tiems, kurie mėgsta česnako skonį. Pomidorai su sūriu yra geri ir karšti, ir šalti, ir yra puiki stalo puošmena bet kokioje šventėje. Jei jums patinka labiau užkandžiai, galite papildyti ingredientų sąrašą su virtu vištienos kiaušiniu.
Jums reikės:
- 3 pomidorai;
- 100 g kieto sūrio;
- 3 sultys;
- 2 skiltelės česnako.
Nuplaukite pomidorus vandenyje ir nuimkite jų dangtelius. Naudodami šaukštelį, nuimkite kūną, pasirūpinkite, kad nebūtų pažeistos daržovių sienos, ir druskos viduje, kad kiekvienas pomidoras gamintų skystį.
Palikite porą minučių daržoves vienoje pusėje, o grūdėtą sūrį išpjaukite ant smulkios trintuvo. Nedelsiant spauskite česnako skilteles ir maišykite. Pasirinktinai, galite pridėti sūrio pora arbatinių šaukštelių majonezo arba tarkuotų virtų vištienos kiaušinių.
Nusausinkite skystį iš pomidorų statinės ir užpildykite juos tarkuotu sūriu.
Įdėkite statinės formą orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje ir kepkite, kol sūris ištirps.
Paruoškite virtus patiekalus su žalumynais ir patiekite. Bon apetitą!
Užkandžių patiekimo kaina bus 15 rublių.
