Gingerbread namuose - receptai. Pipirai ant kefyro, meduolių su meduoliais: kaip padaryti skanius pipirus namuose

Gingerbread namuose - receptai. Pipirai ant kefyro, meduolių su meduoliais: kaip padaryti skanius pipirus namuose

Naminiai pipirai visada buvo laikomi vienu iš atostogų, džiaugsmo ir linksmybės simbolių.

Medaus saldaus imbiero pyragaičiai, parodyti kaip gydomi, ir močiutės pasidžiaugė jų vaikaičiais su pipirais ant kefyro.

Jei dar neprisimenate, kaip skanūs naminiai meduoliai, mes rekomenduojame naudoti paprastus receptus medaus pyragams ir meduoliams su kefyru gaminti, suteikdami šeimai tikrą malonumą.

Gingerbread namuose - receptai. Pipirai ant kefyro, medaus pipirų - bendrieji virimo principai

Gingerbread ant kefyro. Šio skanaus naminio kepimo kepimui nereikia daug laiko ir pastangų, produktai yra prieinami ir beveik visada turi šaldytuvą.

Pagrindiniai ingredientai yra kefyras, cukrus ir miltai. Kefyras yra geriausia vartoti šviežią, bet kokį riebalų kiekį, miltus reikia išplauti, kad būtų prisotinta deguonimi. Be to, tešlos sudėtyje gali būti kiaušiniai, grietinė ir kiti produktai.

Pirma, sumaišykite visus skystus ingredientus, tada į masę supilkite sausus maisto produktus, sumaišykite pipirų tešlą. Be to, galite pridėti saldintų vaisių, šokolado, riešutų. Norėdami suteikti ypatingą skonį ir aromatą, įdėkite pipirmėčių esmę, kakavos miltelius, citrusinių vaisių žievelę.

Medus meduoliai. Medaus pyragaičiai gali būti pagaminti iš kelių rūšių, ypač populiarūs chouxes. Jūs taip pat galite gydyti save delikatesais Didžiojo lazdyno laikotarpiu, nei tešlos, nei kiaušinių ar pieno produktų.

Kepimo procesas yra panašus į tai, kaip meduoliai yra paruošti kefyrui, bet medaus pipirų atveju pagrindinis vaidmuo tenka pačiam medui. Medus geriausia vartoti skystį, bet jei turite saldainių produktą, nesijaudinkite, galite jį ištirpinti vandens vonioje. Kepimui naudokite įvairias medaus rūšis: grikius, gėlių, kalkių ir kt.

Svarbiausias dalykas, kurį turėtumėte žinoti, minkant tešlą, turėtų būti gerai sumaišytas - 8-10 minučių, ne mažiau. Taigi gaminiai bus švelnesni, minkštesni ir erdvesni.

Pipirai gali būti valgomi iš karto po paruošimo, bet tam, kad jiems būtų suteiktas ypatingas skonis, aromatas ir estetinė išvaizda, geriausia juos padengti apledėjimu.

Gingerbread icing. Paprasčiausias cukraus glaistymas, reikalingas tik cukrus ir vanduo. Abi sudedamosios dalys sumaišomos ir užsikimšusios per mažą ugnį, kol įsigyja tvirtas būsenas.

Be to, galite padaryti šokolado glazūravimą ar švelnumą. Na, jei nesirūpinate per daug, leidžiama padengti meduolius su reguliariu cukraus sluoksniu.

1 receptas: medaus dribsnių meduoliai namuose

Sudėtis:

• kilogramas miltų;

• cukraus svaras;

• 300 gramų medaus;

• keturi kiaušiniai;

• 200 gramų aliejaus;

• 250 ml vandens;

• mėgstami prieskoniai.

Paruošimas:

1. Į storą sienelę įpilkite 130 ml vandens, šildykite iki 60 laipsnių.

2. Įpilkite medaus, 300 g granuliuoto cukraus, pašildykite iki 90 laipsnių.

3. Pridėti sviesto, prieskonių, kiaušinių. Sumaišykite visus ingredientus.

4. Atvėsinkite mišinį iki 60 laipsnių, įpilkite įsiurbtus miltus, greitai suminkykite tešlą.

5. Sukite paruoštą tešlą į pageidaujamo storio sluoksnį, tačiau tam, kad meduoliai nebūtų ryškūs, storis turi būti ne mažesnis kaip 1,5 cm.

6. Nupjaukite norimų formų, todėl galite naudoti specialias formas arba aštrius peilius. 7. Įdėkite medaus pyragaičius ant tepimo kepimo skardos, lapą galite padengti alyvuotu popieriumi.

8. Kepkite 220 laipsnių temperatūroje 25 minutes.

9. Kepdami meduolius, apipilkite: likusį cukrų supilkite pusę stiklinės vandens, virkite mišinį per mažą ugnį, kol jis pasieks tempimo nuoseklumą. Jei norite, galite pridėti vanilės.

10. Karštuosius pipirus supilkite į apledėjimą, sausą ir vėsią, padėkite ant pergamento popieriaus.

Receptas 2. Gingerbread medus liesas namuose

Sudėtis:

• kilogramas miltų;

• 250 gramų medaus;

• 200 gramų cukraus;

• žiupsnelis soda;

• 150 m vandens.

Paruošimas:

1. Įpilkite vandens į puodą, įpilkite cukraus, įpilkite medaus, sumaišykite.

2. Užvirinkite mišinį, atvėsinkite iki kambario temperatūros.

3. Supilkite išpilstytus miltus, įpilkite sodos. Minkyti tešlą. Šiuo metu, jei norite, galite pridėti cinamono ar kardamono į kepinius.

4. 30 minučių išimkite tešlą į šoną, tada sukite jį į sluoksnį ir supjaustykite norimos formos pipirų.

5. Pabarstykite kepimo skardą miltais, atsargiai įdėkite pipirų.

6. Kepkite 20 minučių orkaitėje, pašildytoje iki 220 laipsnių.

7. Baigti meduoliai gali būti papuošti šokoladu arba cukraus ledais. Be to, iš šios medaus tešlos galite kepti meduolius su užpildu, kur bet kokie ingredientai gali tapti užpildais: uogiene, uogiene, riešutuose ir kituose produktuose.

3 receptas: medaus pipirų sausainiai ant kefyro namuose

Sudėtis:

• 500 ml kefyro;

• 100 g grietinės;

• du ​​kiaušiniai;

• 850 g cukraus;

• 60 g medaus;

• žiupsnelis soda;

• 600 g miltų;

• stiklas (250 ml) vandens;

• augalinis aliejus.

Paruošimas: 1. Nupjaukite kiaušinius į dubenį, nugalėkite juos dviem puodeliais cukraus ir medaus.

2. Kitame dubenyje sumaišykite jogurtą ir grietinę, įpilkite sodos. Beat su šluotelė, kad susidarytų oro putos.

3. Sujunkite abu mišinius, supilkite porą šaukštų augalinio aliejaus.

4. Supilkite miltus, sumaišykite, atsargiai sumaišykite elastingą, o ne lipnią tešlą.

5. Nuo gatavos tešlos, kad sukurtumėte tam tikrą rutulį, padėkite jį į sausą dubenį, uždenkite rankšluosčiu, pusę valandos padėkite į šoną.

6. Ištraukite dviejų centimetrų storio sluoksnį, supjaustykite meduolių.

7. Kepkite gaminį 30 minučių esant 200 laipsnių kampu ant alyvuotos kepimo skardos.

8. Iš likusio cukraus ir vandens virkite verdančio sirupo.

9. Džiovinkite pipirų slapukus, įdėkite į gilų keptuvę, užpilkite karštą mišinį ir gerai sumaišykite.

4 receptas: pipirų pyragaičiai kefyro namuose namuose

Sudėtis:

• cukraus svaras:

• pusė litro kefyro;

• 50 ml saulėgrąžų aliejaus;

• šaukštą acto ir žiupsnelio sodos;

• trys stiklinės miltų;

• arbatinį šaukštelį mėtų esmės.

Paruošimas:

1. Įpilkite kefyro į dubenį, įpilkite cukraus ir saulėgrąžų aliejaus, sumaišykite. Pridėti mėtos esencijos lašą, hidratuotą sodą, vėl sumaišykite.

2. Palaipsniui supilkite miltus į smulkias porcijas, minkyti ne per kietas ir storas tešlą.

3. Ištraukite tešlą į norimo storio sluoksnį, nupjaukite figūras.

4. Kepkite 40 minučių orkaitėje, kaitinamoje iki 180 laipsnių.

5. Baigtos meduolių dribsniai gali būti padengti apledėjimu arba palikti šioje formoje, skanūs ir taip.

5 receptas: varškės pipirai ant kefyro namuose

Sudėtis:

• 450 gramų miltų;

• 300 gramų varškės; • 120 ml kefyro;

• kiaušinis;

• pusė margarino pakuotės (80-100 gramų);

• 150 g cukraus;

• žiupsnelis kepimo miltelių;

• 150 g cukraus miltelių;

• 60 ml citrinos sulčių.

Paruošimas:

1. Malti kiaušinį cukrumi, supilkite į jogurto masę, įpilkite varškės, gerai sumaišykite.

2. Į masę įpilkite suterštus miltus, kepimo miltelius.

3. Įpilkite lydyto, atšaldyto margarino. Minkšti minkštą tešlą.

4. Ištraukite tešlą, iškirpkite figūras.

5. Įdėkite pipirų ant riebaluoto popieriaus.

6. Kepkite pusvalandį 200 laipsnių kampu.

7. Atvėsinkite gatavus produktus ir supilkite glazūras, pagamintas iš citrinos sulčių ir cukraus miltelių.

6 receptas: šokolado pipirų pyragaičiai kefyre namuose

Sudėtis:

• stiklinė kefyro;

• pusantros stiklinės cukraus;

• auga 50 ml aliejaus;

• vienas kiaušinio trynys;

• sauja žemės riešutų;

• dvi stiklinės miltų;

• pusę arbatinio šaukštelio soda;

• du ​​kiaušinių baltymai;

• 30-40 g kakavos;

• bent jau vanilinas.

Paruošimas:

1. Įpilkite kefyro į gilų indą, įpilkite stiklinės cukraus, sodos, susmulkintų žemės riešutų ir trynio. Gerai sumaišykite masę.

2. Supilkite miltus ir du šaukštus, sumaišykite tešlą.

3. Padėkite tešlą į sluoksnį ir pusę centimetro storio ant miltų miltų.

4. Iškirpkite stiklo apskritimais.

5. Gingerbread įdėkite ant tepimo kepimo skardos, kepkite 190 laipsnių temperatūroje 25 minutes.

6. Paruoškite šokolado grietinėlę iš kiaušinių baltymų, pusę puodelio cukraus ir du šaukštus kakavos su vanilėmis: pridėkite viską į vieną dubenėlį ir muškite gerai.

7. Šokolado skonio karšto meduolio įdaras.

Gingerbread namuose - receptai. Pipirai ant kefyro, meduolių meduolių - paslaptys ir subtilybės

• Visą reikalingą maistą pasiekite maždaug prieš valandą, kad jie būtų toje pačioje kambario temperatūroje.

• Jei netikėtai sudeginsite savo meduolius, nesijaudinkite. Prieš užpildydami glazūra, atvėsinkite produktus ir nuvalykite deginamas vietas peiliu.

• Norėdami išvengti, kad pipirų sausainiai nesudegtų ir neprispaustų prie kepimo skardos, kepimui naudokite pergamentinį popierių.

• Geriausia paruošti paruoštus medaus pyragus ir meduolių pyragus kefyre plastikiniame maišelyje arba dubenyje, padengtu rankšluosčiu, todėl jie nebus išdžiūti ir lieka minkšti.

• Jei abejojate savo orkaitėje, tada patikrinkite, ar meduolių paruošimas pasireiškia ne valandomis, o pjūklai su dantų krapu. Jei tešla nelipina ir dantų krapštukas yra sausas, imbieras yra paruoštas.

• Gaminant medų pyragus, neperkildykite medaus, nes, verdant šį ingredientą, įgyja skonį, kuris nėra būdingas medui, prarandamas jo skonis.

• Jei į tešlą įdedate prieskonių: cinamono, koriandro ir kt., Tęskite atsargiai, truputį, tiesiog pridėkite skonį.

• Jūs taip pat galite pridėti razinų, kokosų lustų, citrinų ar apelsinų žievelės, cukruotų vaisių, riešutų ir dar daugiau - pipirų tešlos, kad jūsų produktai būtų ypatingas.

• Medaus pyragai yra ypač skanūs ir kvapni, jei naudojate grikių medų.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška