Brokolių tyrės sriuba yra skanus ir švelnus kreminis sriuba mitybos mitybai. Jį galite gaminti iš užšaldytų brokolių, kurie turi būti pašalinti iš šaldiklio apie 30 minučių iki virimo. Beje, vitaminai šaldytuose kopūstuose yra geresni nei šviežiuose, jei jie nėra atšildyti ir užšaldyti. Šią maistinę tyrę galite įtraukti į vaikų meniu. Net ir pačios griežčiausios vaikai greičiausiai nesupranta, kas yra jos sudėtyje, o spalva, jei ne virškinti kopūstus, yra švelniai šviesiai žalia, todėl patiekalas atrodo labai patrauklus!
Sakoma, kad brokolių nauda yra šiek tiek perdėta, o tai yra kaltė, kaip visada, prekyba. Tačiau, jei lyginate jį su įprastais, baltais kopūstais arba žiediniais kopūstais, tada, mano nuomone, brokoliai yra daug skanesnis. Brokolių nauda taip pat yra ta, kad 100 g yra tik 28 kcal, todėl, jei per daug nevalgysite, nutukimas neabejotinai nekelia grėsmės.
- Virimo laikas: 35 minutės
- Porcijos už konteinerį: 3
Brokolio dietos sriuba:
- vištienos sultinys - 1,5 l;
- brokoliai - 350 g;
- bulvės - 250 g;
- svogūnai - 150 g;
- augalinis aliejus kepimui - 15 ml;
- sviestas - 15 g;
- jūros druska - 7 g.
Brokolio dietos sriuba.
Kepkite vištienos sultinį. Nereikia turėti specialių įgūdžių, reikalingų jo ruošimui, tačiau kai kurios akimirkos padės padaryti jį skanesnę ir turtingesnę. Pirma, kaulai sultinyje yra būtini, todėl naudokite paukščio apatines kojas, sparnus ir skeletą. Antra, prieskoniai - petražolės šaknys, įlankos palieka keletą skiltelių ar strėlės česnakų, salierų ar petražolių krūva.
Jei vištienos sultinys yra skirtas grietinėlės sriubai, tuomet jūs neturėtumėte pabandyti padaryti jį skaidrus, tiesiog filtruoti.
Vištienos sultinys paprastai virinamas 1 valandą ramioje ugnyje.
Taigi, paruošite grietinėlės sriubą. Puodelyje su storu dugnu kaitinkite augalinį aliejų kepimui, pridėkite šaukštą sviesto. Tada, ištirpus sviestui, mesti smulkiai pjaustytus svogūnus.
Kad svogūnai būtų minkšti ir skaidrūs, bet ne sudeginti, pridėti keletą šaukštų vištienos sultinio arba karšto vandens. Kai skystis išgaruoja, svogūnai kankina dar 1-2 minutes ir jūs galite tęsti virimą.
Įdėkite supjaustytas bulves. Kreminės formos sriuboms patariu naudoti garų veislių bulves.
Į puodą įpilkite karštą sultinį, virkite, kol bulvės bus paruoštos, ty apie 10 minučių.
Brokoliai skirstomi į mažas gėles. Galite virti sriubą su šaldytu ir šviežiais kopūstais, tai neturi įtakos gatavo patiekalo skoniui.
Kepkite brokolius 10-12 minučių po virimo, uždarykite keptuvę su dangčiu!
Supjaustykite gatavą sriubą panardinamuoju maišytuvu iki vienodų bulvių košės, supilkite jūros druską.
Jūs galite paragauti pieno ar grietinėlės, tačiau tai nėra būtina, pasirodo skanus ir be papildomų kalorijų.
Lentelėje brokolių dietos sriuba patiekiama šilta. Jei leidžiama dieta, tada su ruginės duonos gabaliuku, džiovintu skrudintuvu. Bon apetitą!
