Kavos priespauda

Kavos priespauda

Daugeliui mūsų tėvynainių kavos užtepimas yra „pažįstamas svetimas“. Viena vertus, daugelio barų meniu šis gėrimas nėra, kita vertus, sunku rasti asmenį, kuris niekada neturėjo galimybės paragauti aušintos kavos, įdomu, kaip malonus jis skonis šaltame. Aušinamas kavos gėrimas vadinamas kavos šepečiu. Pagal šią technologiją jis yra supintas kartu su susmulkintu ledu. Prancūzų kalbėtojams tai akivaizdu: prancūzų kalba vartojamas žodis „frappe“, žymintis daug gėrimų, kurie yra paruošti su ledo trupiniais. Nepaisant prancūzų kalbos pavadinimo, ledo kava yra graikų kilmės. Jis atsitiko atsitiktinai, kai vienas iš ekonominio mugės dalyvių, neradęs verdančio vandens, užpilo tirpios kavos su šaltu vandeniu ir plakė jį kratytuvu, kuris buvo ant jo stovo. Dabar šis netyčinis išradimas yra populiarus daugelyje šalių.

Maisto ruošimo savybės

Be virtuvės padėjėjų neįmanoma pagaminti kavos kavos: jis turi būti dekoruotas putomis, kurių negalima gauti be purtyklės, maišytuvo ar maišytuvo. Su tinkamais instrumentais gėrimo paruošimo procesas nebus sudėtingas uždavinys net pradedantiesiems baristams. Žinant kai kuriuos taškus bus lengviau išspręsti.

  • Nepaisant to, kad originalus kavos milteliai buvo pagaminti iš tirpių koncentratų, pagamintų iš gėrimo, pagamintas iš natūralaus produkto, paaiškėja, kad daug skanesnis ir geresnis. Kavos mėgėjai jį gamina iš arabikos ar robusta.
  • Kai ruošiate Turku, neleiskite virti juodos kavos, bet 2-3 kartus išimkite jį iš viryklės ir grįžkite į jį, kad gėrimas taptų stipresnis, gausite skonį ir aromatą.
  • Prieš maišant su kitomis sudedamosiomis dalimis ir plakti, turi būti išleista turkiška kava.
  • Skystas kavos pagrindas kavos šepetėliams nėra pagamintas naudojant šaltą vandenį, net jei naudojamas milteliai yra tirpūs. Tačiau po virimo pagrindas turi būti atšaldytas iki kambario temperatūros. Tik tada jis gali būti sujungtas su ledu ir plakta.
  • Skaldytą ledą galima pagaminti iš ledo kubelių, sumalant jį maišytuvu.
  • Kepkite kavos šepetėlį, kol susidaro purus putas. Be jo, tai bus tik šaltas kavos gėrimas, o ne tikras pūkas.

Jie aptarnauja kavos miltelius aukštuose stikluose arba stikluose, pagamintuose iš skaidraus stiklo. Išgerkite ją šiaudais. Draudžiama šiam gėrimui pasiūlyti desertą: saldūs pyragaičiai, ledai.

Originalus kavos frappe receptas

Sudėtis:

  • tirpi kava - 7-8 g;
  • vanduo - 150 ml;
  • cukrus - 5-10 g;
  • susmulkintas ledas - 50 g.

Paruošimo metodas:

  • Sumaišykite cukrų su tirpios kavos milteliais.
  • Užvirinkite vandenį, supilkite mišinį.
  • Maišykite, kad ištirptų kava ir cukrus.
  • Atvėsinkite iki kambario temperatūros, po to šaldykite pusvalandį.
  • Į purtyklės stiklą įpilkite susmulkintą ledą ir įpilkite kavos.
  • Kratytuvas kratomas 40 sekundžių.
  • Įpilkite kavos į aukštą stiklinę.

Vietoj tirpios kavos galima naudoti natūralią kavą. Tokiu atveju jis turi būti gaminamas Turkijoje arba virti kavos virimo aparate. Nepamirškite įtempti prieš prijungdami ledo lustą.

Kavos pripildymas pienu

Sudėtis:

  • smulkios maltos kavos - 15 g;
  • vanduo - 60 ml;
  • pienas - 100 ml;
  • susmulkintas ledas - 50 g;
  • cukrus - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Pridėkite kavos į turkų dugną, užpildykite vandeniu, išmaišykite, sudėkite ant ugnies.
  • Kai kava pradės virti, pašalinkite turką nuo ugnies. Po 20 sekundžių grįžkite į viryklę ir laukite virimo.
  • Išimkite iš šilumos, įpilkite cukraus, sumaišykite.
  • Įtempkite ir atvėsinkite.
  • Sumaišykite su atšaldytu pienu.
  • Supilkite gėrimą į maišytuvo dubenėlį, įpilkite ledo kubelių.
  • Įjunkite įrenginį ir mušė gėrimą, kol susidaro purus putas.

Dar reikia išpilti kavos kokteilį į stiklą ir patiekti. Nepamirškite įterpti šiaudų. Norint sutaupyti laiko, jūs negalite gaminti kavos ir gaminti jį iš tirpių granulių, tačiau tokio gėrimo skonis ir aromatas bus prastesni Turkijoje.

Kavos šepetys su šokoladu

Sudėtis:

  • espresso - 60 ml;
  • pieno mišinys ledų gamybai - 60 ml;
  • susmulkintas ledas - 100 g;
  • šokolado sirupas - 30 ml;
  • plakta grietinė - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Kepkite savo espresso. Atvėsinkite.
  • Į maišytuvo dubenį įpilkite šalto espresso, ledo, šokolado sirupo ir ledų mišinio.
  • Beat iki storų putų formų.
  • Supilkite į atšaldytą stiklą.
  • Papuoškite plakta grietinėle. Supilkite likusį šokolado sirupą.

Patiekia gėrimą su šiaudais. Pasirodo, jis yra storas ir atrodo kaip išskirtinis desertas.

Kavos užpilas su braškėmis

Sudėtis:

  • juoda kava - 60 ml;
  • pienas - 60 ml;
  • ledai - 30 g;
  • braškių sirupas - 20 ml;
  • braškės - 1 vnt .;
  • mėtų - 1 lapas.

Paruošimo metodas:

  • Atvėsinkite pieną ir kavą.
  • Maišytuvo dubenyje sumaišykite pieną, ledų ir sirupą, sumaišykite, kol kompozicija yra vienalytė.
  • Kepkite kavą atskirai. Galite pridėti šaukštą krekingo ledo.
  • Supilkite kavą į stiklą.
  • Supilkite pieno kokteilį. Gėrimų maišymas nėra būtinas, tačiau jei jie susimaišys, nesijaudinkite.

Patiekite dekoruojant braškėmis ir pipirais. Šį kavos kokteilį ypač mėgsta sąžininga lytis. Sirupas jo sudėtyje gali būti pakeistas alkoholiu.

Bananų kavos milteliai

Sudėtis:

  • juoda kava - 60 ml;
  • bananai - 50 g;
  • susmulkintas ledas - 50 g;
  • pienas - 100 ml;
  • šokoladas - 50 g;
  • plakta grietinė - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Kepkite kavą su susmulkintu ledu.
  • Į smulkius gabalus įpilkite pjaustytų bananų minkštimo ir pieno.
  • Beat.
  • Ištirpinkite šokoladą vandens vonioje, atvėsinkite, supilkite į stiklo dugną.
  • Užpildykite stiklą kavos ir bananų kokteiliu.

Prieš patiekiant, gėrimas yra papuoštas plakta grietinėle. Ši kavos gėrimo versija bus patraukli ne tik suaugusiems, bet vaiko kava turėtų būti silpna.

Kavos užšaldymas priklauso gaiviųjų ir gaivinamų gėrimų kategorijai. Jis gaminamas iš juodos kavos ir ledo, kuris yra supintas kartu. Gėrimas gali būti papildytas pienu, vaisiais ir uogomis, ledais, sirupu ar likeriu, tada jis taps skaniu kokteiliu.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška