Vištienos makaronų sriuba

Naminių makaronų sriuba yra labai gera! Nes jis yra lengvas ir tuo pat metu labai patenkintas. Ir vis tiek taip skanus, kas su parduotuvės makaronais niekada nebus virti! Prekybos centruose dabar yra toks didžiulis makaronų pasirinkimas, kad mažai žmonių namuose gamina makaronus. Bet aš jums patarti - pabandykite! Nuostabus naminių makaronų skonis ir virimo proceso malonumas yra vertas. Savaitgalis - puiki priežastis prisiminti užmirštą receptą ir visą šeimą paruošti šį kiaušinių makaroną. Ir tada virkite su savo skaniu sriuba.

Vištienos makaronų sriuba

Naminių vištienos makaronų sriuba

.

Ant 3 l talpos:

  • 2 vištienos kojos arba 3 vištienos šlaunys;
  • 3 vidutinės bulvės;
  • 1 mažas morkas;
  • 1 mažas svogūnas;
  • 3/4 str. l druskos;
  • 1 lauro lapai;
  • Petražolių, krapų krūva.

Naminių kiaušinių makaronai

  • 100 g miltų;
  • 1 kiaušinis;
  • Druskos žiupsnelis;
  • 0, 5 arb. saulėgrąžų aliejus.

Kaip padaryti vištienos makaronų sriuba

Puiku, jei jums pasisekė gauti naminius vištienos naminius makaronus: tada sriuba bus turtingesnė ir naudingesnė. Parduotuvė vištienos taip pat tinka - ne broilerių, bet sriuba vieną. Ji nėra labai gerai maitinama ir virėja labai ilgą laiką (valandos 1, 5-2), bet tai, kas yra prašmatnus, skanus sultinys! Bet jei norite greitai ruošti sriubą, galite įprasti šlaunų šlaunis.

Mes juos nuplauname, įdedame į keptuvę su šaltu vandeniu, virkite iki virimo. Išleiskite pirmąjį vandenį, įdarbinkite naują ir pusvalandį virkite vidutinės ugnies.

Vištienos makaronų sriuba

Tuo tarpu padarykime naminius makaronus.

Tikri kiaušinių makaronai virinami visiškai be vandens, tik ant kiaušinių. Jei sėklidės yra naminės, ryškios, tada makaronai pasirodo tokie geltoni, kaip vištiena. Atminkite, kad proporcija: 1 kiaušiniui - 100 g miltų. Vieną makaronų porciją pakanka 3 litro sriubos puodui.

Vištienos makaronų sriuba

Išpjaukite miltus ant stalo ant stalo, padengtą pergamentu, truputį druskos, padarykite tuščiavidurį ir įjunkite kiaušinį. Jūs galite minkyti ne ant stalo, bet į dubenį.

Maišykite tešlą šaukštu, tada tepkite rankomis. Siekiant užkirsti kelią tešlos prilipimui, lengvai pasiplaukite rankas saulėgrąžų aliejumi. Ilgą laiką - 5-10 min., Kad tešla taptų vienalytė, elastinga - tada ji gali būti smulkiai valcuota ir nesulaužta.

Vištienos makaronų sriuba

Kiaušinių tešla yra gana kieta, ir ji stengsis jį gerai minkyti. Jausitės savo rankose - tarsi naudojatės galios simuliatoriumi. Iš pradžių tešla yra nevienalytė, tada pastebėsite, kad ji tapo minkšta ir lygi. Atėjo laikas suvynioti tešlą į maisto plėvelę ir įdėti į ugnį 15-20 minučių (pvz., Ant stalo šalia viryklės, kur sriuba virinama).

Kai tešla yra „pailsėjusi“, o vištiena virinama, mes plauname ir išvalysime sriubai skirtas daržoves. Kubelių bulvės, morkų gabaliukai, pjaustyti svogūnai.

Vištienos makaronų sriuba

Be to, labai stengiamasi sukurti griežtą tešlą. Ant kiaušinių esanti tešla yra elastinga, tuo metu, kai ji sukasi, bandoma vėl susitraukti. Paimkite laiką ir sukite ją taip, kad per tešlą matytumėte ant stalo esančią brėžinį! Tada makaronai bus švelni ir skanūs.

Vištienos makaronų sriuba Vištienos makaronų sriuba Vištienos makaronų sriuba

Po tešlos sukimo, palikite 10 minučių, kad išdžiūtų. Tuo tarpu į sriubą dedame bulves, morkas ir svogūnus, pagardinkite druska, sumaišykite ir vėl uždenkite, lėtai virkite sriuba. Kai makaronai yra paruošti, daržovės yra beveik virti.

Vištienos makaronų sriuba

Dabar yra įdomiausias etapas! Sulenkite valcuotą tešlą.

Nupjaukite šį ritinį į plonas juosteles, kurių storis 3-4 mm. Plonesni juostelės, tuo plonesni makaronai bus. Ir jo ilgis priklauso nuo rezervuaro pločio.

Vištienos makaronų sriuba Vištienos makaronų sriuba Vištienos makaronų sriuba

Čia atsirado tokių spiralių. Mes paimame kiekvieną ant galo ir purtome, jei nenorime apsisukti - mes atsargiai rūpinamės savo rankomis, kad neužsikimštume ilgų makaronų ir laisvai atsiskleiskite ant stalo ar lentos. Skambinkite į virtuvę vaikus, leiskite jiems padėti - jiems patiks užduotis. Ir tada jie valgys su dideliu apetitu - galų gale jie dalyvavo kepant!

Vištienos makaronų sriuba

Tai, kiek makaronai pasirodė!

Atėjo laikas pridėti jį prie sriubos. Atsargiai nuleiskite makaronus į keptuvę, nedelsiant maišydami, kad neliktų kartu.

Įdėkite lauro lapą, kuris suteiks sultiniui ypač patrauklų skonį, ir kapotų žalumynų.

Vištienos makaronų sriuba

Naminiai makaronai verda akimirksniu - 2-3 minutės su vidutiniu verdymu, kad nebūtų virti sausai - ir baigsite! Išjunkite sriubą, leiskite jam užpilti porą minučių po dangčiu.

Vištienos makaronų sriuba

​​Jūs galite skambinti namų ūkiui prie stalo šviežios naminės makaronų sriuba. Jūs pamatysite, jie akimirksniu plečiasi ir paprašys papildų.

Komentarus (0)
Paieška