Salotos yra populiarios visiems, turintiems savo turtingą skonį ir neįprastų produktų derinį. Maisto produktai, galime nusipirkti bet kokią, o daugelyje skanių ir neįprastų receptų. Viena iš jų yra salotos su lašiša ir avokadu.
Jei išgirsite apie avokado salotas, būkite tikri, kad kalbame apie ispanų virtuvę. Avokadus augino senovės inkai, o vėliau kolonijiniais laikais ispanai skyrė teisę auginti patį vaisių. Kodėl vaisius? Nepaisant savotiško pikantiško skonio, avokadas laikomas kriaušių įvairove. Tiesa, ši kriaušė retai įdedama į pyragus, tačiau ji yra gausiai pridėta prie salotų ir šaltų užkandžių su jūros gėrybėmis.
Pažymėtina, kad avokadas yra labai patenkinamas produktas - vienas vaisius gali duoti iki 500 kcal. Tuo tarpu mitybos specialistai visame pasaulyje primygtinai reikalauja, kad į savo mitybą būtų įtraukti avokadai. Nė vienas kitas produktas neprisotins A, B ir E vitaminais kaip avokadai.
Salotos su lašiša ir avokadu yra paprastos ir tuo pačiu maitinamos. Todėl nedarykite riebalų padažų, pamiršite majonezą. Sumaišykite jogurtą, kefyrą, grietinę, grietinę, pridėti žolelių ir prieskonių.
Salotos su avokadu ir lašiša - produktų ir patiekalų paruošimas
Kaip nulupti avokadus salotoms? Jūs turite padaryti ploną supjaustyti aplink vaisiaus perimetrą ir smarkiai pasukite pusę skirtingomis kryptimis. Tai leis jums pašalinti kaulą. Po to, su šaukštu, nuimkite masę iš odos arba tiesiog nulupkite odą peiliu. Salotų kriaušėms reikia supjaustyti dideliais kubeliais arba grotelėmis ant grubaus tarka.
Raudona žuvis yra neįtikėtinai sveikas ir skanus produktas. Vienintelis lašišos trūkumas yra jo didelės kainos. Bet yra sprendimas! Pakeiskite jums žinomas dešros ir dešros žuvis, apie kurias nenuostabu, jie sako, kad jie yra iš „kartono“. Tinkamesnis būdas taupyti pinigus - pirkti žuvis nepažeistai, visai skerdenai. Nebijokite, kad jums nepavyks valdyti didelių žuvų! Šviežia žuvies mėsa yra labai lengva valyti: nuimkite odą, o kaulai dėl savo didelio dydžio yra labai lengvi. Gautą filė gali būti užšaldyta ir sūdyta. Norėdami gauti sūdytą žuvį, jums reikės 20 gramų druskos 100 gramų mėsos. Uždenkite lašišą „druskos apvalkalu“ ir vieną valandą padėkite šaldytuve. Jei norite, kad raudona žuvis būtų sūresnė, jums reikia dvigubai daugiau druskos, o kepimo laikas - 3 valandos. Tada druską išskalaukite ir naudokite žuvis, kad paruoštumėte salotas.
Be avokado ir lašišos, jums reikės kitų jūros gėrybių, vandeningų ir lapinių daržovių (agurkų, pomidorų, kopūstų, salotų) ir net vaisių.
1 receptas: salotos su avokadu ir lašiša „Shashe“
Saldūs salotos, kurias galite naudoti po vakarienės. Tačiau pasta turi būti specialios formos - kriauklių, spiralių ar trumpų vamzdžių, tačiau ilgas spagetai neveiks. Salotos, padengtos sojos padažu ir grietine.
Reikalingi ingredientai:
- Lašiša (filė) - 255 gr.
- Avokadai - 1 vaisius
- Virti makaronai - 140 gr.
- Juodosios alyvuogės (skaldytos) - 110 gr.
- Sojų padažas - 2 šaukštai.
- Grietinė - 4 šaukštai.
- Sezamo sėklos
Paruošimo metodas:
- Iškirpti avokado masę ir žuvų filė į didelius kubelius.
- Paruoškite padažą sumaišant grietinę ir sojos padažą, pridėkite sezamo sėklą. Supilkite virtą makaronų padažą ir palikite 13 minučių.
- Alyvuogės supjaustytos po pusę.
- Įrašykite visus makaronų ingredientus ir sumaišykite.
2 receptas: salotos su avokadu ir lašiša Meksikos stiliumi
Avokadai puikiai dera su saldžiarūgščiomis daržovėmis. Taigi, šiam receptui reikia saldžiosios paprikos ir konservuotų kukurūzų. Indai bus spalvingi, naudingi ir svarbiausia - skanūs. Reikalingi ingredientai:
- Konservuoti kukurūzai - 150 gr.
- Sūdyta lašiša - 240 gr.
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt. (raudona arba žalia)
- Avokadai - 1 vnt.
- Kriaušės „Miško grožis“ (arba bet kokia kita saldi veislė) - 1 vnt.
- Grietinė - 4 šaukštai. l
- Karštos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
- Riešutai - 1/2 puodelio
Paruošimo metodas:
- Pipirai plaunami, nuvalykite centrą ir supjaustomi plonomis juostelėmis.
- Išpjaukite avokado žuvų ir plaušienos į didelius gabalus.
- Nuimkite kaulus iš kriaušės ir supjaustykite šerdį, supjaustykite į ilgus gabalus.
- Sumaišykite grietinę su garstyčiomis.
- Su konservuotų kukurūzų nutekėjimo sultimis.
- Eikite per riešutus, nuimkite korpuso gabalus, supjaustykite juos į maišytuvą.
- Sudėkite sudedamąsias dalis ir sezoną su grietinės padažu.
3 receptas: salotos su avokadu ir lašiša „Fresh“
Ši sintezės salotos jus ir jūsų pažįstamus nustebins. Nestandartinis tortų greipfrutų, sūrio lašišos ir sultingo avokado derinys bus patrauklus neįprastų patiekalų mėgėjams. Patiekite į martinnitsah arba sundae patiekalą.
Reikalingi ingredientai:
- Avokadai - 1 vidutinis vaisius
- Sūdyta lašiša - 220 gr.
- Krevetės - 160 gr.
- Greipfrutai - 1/2 vnt.
- Jogurtas - 4 šaukštai.
- Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimo metodas:
- Virti krevetes sūdytame vandenyje 7 minutes, nuimkite kevalus.
- Išvalykite greipfrutą, nuimkite skaidrią odą ir supjaustykite gabalus į gabalus.
- Nulupkite avokadus, mėsą supjaustykite kubeliais.
- Žuvis supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Sudėkite sudedamąsias dalis ir pagardinkite salotas su sojos padažu ir jogurtu.
4 receptas: salotos su avokadu ir lašiša su krabų lazdomis
Šis patiekalas greitai virinamas dėl to, kad visiems komponentams nereikia paruošiamojo terminio paruošimo. Galite paimti krabų mėsą ir paprastus krabų lazdeles.
Reikalingi ingredientai:
- Raudona sūdyta žuvis - 230 gr.
- Krabų lazdelės - 170 gr.
- Švieži agurkai - 2 vnt.
- Avokadai - 1 vnt.
- Majonezas - 2 šaukštai.
- Grietinė - 4 šaukštai.
- Švieži krapai
Paruošimo metodas:
- Paruoškite salotų padažą. Karpykite krapus ir sumaišykite su majonezu ir grietine, druska.
- Krabų lazdelės, nuplėškite rankas į ilgus, plonus pluoštus.
- Nulupkite agurką ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Nulupkite ir panardinkite avokadus.
- Išpjaukite žuvis į kvadratinius kubelius.
- Prijunkite komponentus, įpilkite padažą ir sumaišykite.
5 receptas: salotos su avokadu ir lašišų drebučiu
Puikus patiekalas, tinka net ir puikiai šventei. Visos sudedamosios dalys, išskyrus žuvį, turi būti grūdėtos ant šiurkščio ryžių - salotos atrodo labai lengvos.
Reikalingi ingredientai:
- Lašišos filė - 230 gr.
- Morkos - 2 vnt.
- Avokadai - 2 vnt.
- Juodosios alyvuogės (skaldytos) - 5 vnt.
- Kiaušinis - 3 vnt.
- Sūdytas kietasis sūris - 125 g.
- Jogurtas
- Marinuoti agurkai - 1 vnt.
- Majonezas
- Švieži krapai
Paruošimo metodas:
- Virinama morkas (apie 13 minučių po virimo), tada nulupkite ir grotelės. Morkos yra pirmasis sluoksnis.
- Kepkite kiaušinius, atskirkite baltą ir trynį.
- Paruoškite padažą - sumaišykite marinuotą agurką, krapą, 4 šaukštus jogurto ir 2 šaukštus majonezo maišytuve. Ištepkite pirmąjį sluoksnį.
- Avokadai, kietasis sūris ir tarkuotas kiaušinis. Žuvys supjaustytos kubeliais.
- Alyvuogės supjaustytos po pusę.
- Įdėkite baltymų į morkas, sutepkite padažu.
- Trečiasis avokado salotų sluoksnis, tepalas su padažu.
- Kitas salotų sluoksnis yra žuvis, padažas, trynys. Užpilkite trynį su likusiu padažu, pabarstykite sūriu. Papuoškite salotas su juodomis alyvuogių pusėmis.
Salotos su avokadu ir lašiša - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Koks yra geriausias būdas papuošti salotas su lašiša ir avokadu? Nepriklausomai nuo salotų sudedamųjų dalių, visada tikslinga naudoti kapotų krabų lazdeles, krevečių mėsą, granatų sėklą, šviežius žalumynus.
Labiausiai „naudingi“ avokadai mūsų šalyje parduodami žiemą. Vaisiai, paimti šiuo metų laiku, turi tris kartus daugiau vitaminų ir sveikų riebalų.
Kokie maisto produktai yra gerai su lašiša ir avokadu? Tai trapūs švieži agurkai, pomidorai, pipirai, lapinės daržovės, kivi, apelsinai, rūgštūs obuoliai. Sujunkite šias sudedamąsias dalis, kad gautumėte ypatingų skonio derinių.
