Vladimiras Dal apibūdina tortą kaip apvalią saldus pyragą. Tokia vidutinė formuluotė sukelia tam tikrą protestą, nes tortas yra visų pirma šventė. Tikrasis giesmės makaronų šefo menui Naujieji metai, gimtadienis, ir taip, kaip gera nuotaika ir puiki diena.
Medaus pyragas - tai svajonė, kuri lengvai pasiekiama paprasta manipuliacija ir keletas paprastų ingredientų. Pagrindinis herojus yra medus - sveikas, skanus ir gijęs produktas. Tai reikia šiek tiek pridėti prie tešlos - tik porą šaukštų, o rezultatas yra nuostabus.
Medaus giriamasis dainas gali būti dainuojamas labai ilgai. Jis naudojamas daržovių konservavimui, troškinimui ir paukštienos kepimui, žuvų padažų paruošimui. Kepimas su unikaliu bičių produktu turi nuostabų aromatą, gražią spalvą ir būdingą karamelės skonį. Yra daug slapukų, pipirų ir medaus pyragų receptų, bet nieko nėra lyginant su tikru medaus tortu, kuris tiesiog lydosi jūsų burnoje. Medaus tešla yra kažkur tarp smėlio ir sausainių rūšių, nes tai yra medaus pridėjimas, kuris atskiria tešlą nuo tų ir kitų. Specialios apdailos nereikia, pagrindinis privalumas - išskirtinis skonis ir lengvas paruošimas.
Medaus pyragas - maisto paruošimas
Medaus pyragas yra paprastas, visa paslaptis slypi tinkamo kepimo sluoksnio kepimo procese, ir nėra tiek daug ingredientų. Pagrindinis herojus, kuris, be abejo, yra nepakitęs visiems receptams, žinoma, medus. Kad tešlą būtų lengviau formuoti, geriau jį priimti skystu pavidalu. Storą cukraus medų galima iš anksto ištirpinti vandens vonioje. Vienas iš labiausiai laimėtų kremų rūšių mūsų tortui gali būti smetan. Iš jo produktas gauna malonų, šviežią rūgštingumą, pyragai yra gerai mirkomi ir tampa tiesiog erdvūs. Taigi, mes nesame nusivylę, geriau riebalų grietinę ir cukrų pakeisti cukraus milteliais. Atvėsinkite grietinę šaldytuve ir greitai užmuškite su smulkiu cukrumi arba cukraus milteliais. Po to pagal receptus galite pridėti uogienių, vaisių ar kitų ingredientų. Kepimo principas visada yra tas pats, receptų skirtumą galima nustatyti pridedant tik vieną ingredientą, pvz., Slyvų, kokoso dribsnių ar uogienių.
Medaus pyragas - geriausi receptai
1 receptas: medaus pyragas su kakavos fudge stebuklu
Be to, kad šis pyragas yra skanus ir švelnus, jis taip pat yra didžiulis - pakankamai pakanka susitikti ir maitinti didelę įmonę. Originali tešla ruošiama vandens vonioje, todėl tortas yra minkštas ir purus, tikras stebuklas.
Sudėtis: kiaušiniai (3 vnt.), Soda (2 šaukšteliai) medus (2 šaukštai), miltai (3,5 puodeliai), sviestas (60 g), cukrus (puodeliai).
Kremas: kiaušinis, cukrus (1 puodelis), pienas, manų kruopos (1 šaukštas. L). Minkštas iki kambario temperatūros sviestas (250 g), vanilinas, pusė puodelio grietinės.
Saldūs: cukrus, kakava, grietinė (visi 24 šaukštai), sviestas (60 g).
Virimo būdas
Pirmiausia paruošite kremą. Sverti cukraus ir kiaušinių į dubenį, įpilkite miltų ir vanilės ir sumaišykite. Palaipsniui įpilkite pieno, kad gautumėte vienodą masę. Mes įdėti į vandens vonią, kol storas, bet ne virti, pareikšti beveik virti. Atvėsinkite iki kambario temperatūros, pridėkite sviestą ir šluotelę. Galų gale įpilkite grietinės ir sumaišykite. Tešlos paruošimas:
- Sumaišykite sviestą, cukrų ir medų dubenyje ir įdėkite jį į vandens vonią, kad ištirptumėte cukrų. Sumaišykite kiaušinius ir greitai išmaišykite.
- 4 minutes laikome vandens vonioje, pridėti 2 arbatinius šaukštelius sodos. Masė turėtų smarkiai didėti (apie tris kartus).
- Mes ir toliau laikome jį ant ugnies ir pridedame miltų (2 puodeliai), sumaišykite. Tešla turi būti storesnė nei blynai. Tešla neturėtų būti klampi ar kieta. Jei skystis - pridėti daugiau miltų, maždaug pusę puodelio.
- Padėkite tešlą ant stalo ant miltų. Mes jį padalijame į 7 lygias dalis, supjaustome kiekvieną dalį į miltus ir formuojame plonas pyragas. Mes kepame iki auksinės rudos spalvos.
Saldūs: sumaišykite kakavą su cukrumi, įpilkite sviesto ir užvirkite.
Aušinami pyragaičiai tepami kremu, įdėkite glazūrą ant viršaus ir nusiunčiami į šaldytuvą. Įpilkite apledėjimo.
2 receptas: Tsarsky medaus pyragas su slyvomis
Slyvos suteikia bet kokiam produktui išskirtinį skonį, jis tiesiog gerai sekasi su medumi. Tešla yra iš esmės skirtinga tekstūros, todėl ji yra kepama ne pyragas, kaip daugeliu atvejų, bet visiškai, ir tada supjaustyti pyragai.
Sudėtis: tešla: sviestas (100 g), miltai (1 puodelis), 2 šaukštai. šaukštai medaus, 1/2 puodelio, cukraus, sodos (1 val. šaukštas), 2 kiaušiniai
Grietinėlė: grietinė (3500 g), graikiniai riešutai (100 g), slyvos (sauja), pusė puodelio cukraus.
Virimo būdas
Tinkame dubenyje lydykite medų per mažą ugnį, nuolat maišant, kol pasirodys putos ir aukso ruda. Pašalinkite iš šilumos ir ištirpinkite susmulkintą sviestą su cukrumi šiame inde, maišykite su sviestu ir miltais. Tešla turėtų pasirodyti kaip labai stora grietinė. Kepkite formoje ant mažos ugnies, supjaustykite tortą per pusę ir mirkykite kremu. Jei gaunamas nedidelis tūris, galite paimti dvigubą porciją ir supjaustyti į 4 dalis. Tortų pasirengimas tikrinamas rungtynėmis. Kremas: sumaišykite grietinę ir cukrų, įdėkite į šaldytuvą. Mes sumalami ir stumiami riešutai, slyvos. Skaldyti grietinę pusiau. Įdėkite riešutų į vieną kremo dalį, džiovinkite slyvų į kitą, leiskite jam mirkytis šaltame. Norint gauti kremą „razinos“, galite pridėti šiek tiek romo ar brendžio.
3 receptas: medaus pyragas su kondensuotu pienu ir abrikosų uogiene
Virinto kondensuoto pieno skonį puošia daugelis, o ne tik vaikai. Jei plakti jį su sviestu, gausite grietinėlę, kuri ne taip giliai mirksi pyragai, bet savaime yra labai skanus. Ir su abrikosų uogiene ir riešutais taip lengva patraukti.
Sudėtis:
Bandymui: medus (3 šaukštai), sviestas arba margarinas (60 g), degtinė (1 šaukštas), miltai (2, 5 puodeliai), kiaušiniai (3 vnt.), Granuliuotas cukrus (1 puodelis).
Kremui: sviestas (300 gramų), kondensuotas pienas (2 skardinės), šaukštas medaus, riešutų, abrikosų uogienė.
Virimo būdas
Vandens vonioje, ištirpinkite margariną ar sviestą ir sumaišykite su kiaušiniais, įpilkite druskos žiupsnelis, supilkite pieną ir pašildykite, kol visiškai ištirps. Mažomis porcijomis įpilkite sodos ir išplautų miltų. Galite kepti pyragas storas ir plonas, kol auksinės rudos spalvos, vidutinė šiluma.
Kremas Sumaišykite sviestą ir kondensuotą pieną, kol sklandžiai, pridėti medaus, kai kurių riešutų. Mes surenkame tortą. Mes padengiame pyragus ir padedame juos ant kito. Viršuje skleidžiame grietinėlę, pabarstyti riešutais ir papuošti abrikosų uogiene.
Medaus pyragas - naudingi patyrusių virėjų patarimai
- Geriau išmaišyti tortų sluoksnius, kol tešla vis dar yra šilta, labai greitai, neleidžiant jam atvėsti. - Grietinėlė yra geriau užpūsti tuo pačiu ingredientų temperatūros. Rūpinkitės tuo iš anksto. Jei jis labai pripildytas, reikia „išlyginti“ temperatūrą - kelis minutes įdėti į šaldytuvą arba šiek tiek šildomą orkaitę.
- Kad pyragas būtų gražus, riedėjimo metu reikia sukti 45 laipsnių kampu.
Pasirinkite receptą!
