Vištienos gabaliukai orkaitėje - išskirtinai skanūs! Vištienos pjaustymas viryklėje su grybais, daržovėmis, sūriu

Vištienos gabaliukai orkaitėje - išskirtinai skanūs! Vištienos pjaustymas viryklėje su grybais, daržovėmis, sūriu

Vištienos pjaustymas, suteikite tik fantazijos valią ir paprašoma palyginti juos su souffle, tada su vaivorykštė. Subtilus, sultingas kūnas, dažnai trapus duonavimas, ir paprastai su sūriu, žalumynais ar daržovėmis! Yra dar vienas svarbus privalumas - tokie pjaustymai paruošiami lengvai ir greitai, nereikalaujama retų prieskonių ar sudėtingų metodų.

Vištienos gabaliukai orkaitėje - bendrieji virimo principai

• Kiaušiniai yra pagaminti iš paukštienos krūtinėlės, filė. Kadangi pati mėsa yra gana sausa, tai nepageidautina jį užšaldyti. Norėdami, kad vištienos gabaliukai orkaitėje pasirodytų konkurencingi ir sultingi, turėtumėte naudoti šviežią arba atšaldytą paukštieną.

• filė supjaustoma į gabalus, kurių storis yra ne mažesnis kaip 1 cm, ir švelniai sumuojami iš abiejų pusių. Kaip pjaustyti vištieną, išilgai ar per pluoštą, nesvarbu. Jos pluoštai yra lengvai minkštinami, kai jie verčiami.

• Patartina įveikti filė gabalus, prilipus maišą ar plėvelę. Mėsos sultys nepatenka į šonus, o mėsa nebus prilipusi prie plaktuko.

• Išpūstos mėsos pabarstomos arba trinamas su prieskoniais ir druska, po to leidžiama pailsėti lovoje taip, kad turi laiko išpūsti visus prieskonių aromatus ir gerai sūdyti. Po to, pagal vištienos gabaliukus pagal receptą.

• Dažniausiai sūdyta mėsa nedelsiant paskleidžiama ant kepimo skardos, kartais keptuvėje iš anksto kepama keptuvėje.

• Kepimo skiltelės krosnyje gali sumažinti patiekalo kalorijų kiekį ir pridėti papildomų produktų skoniui pagerinti. Vištienos gabalus krosnyje galima virti su pomidorais, bulvėmis, svogūnais, ananasais, grybais ar sūriu. Papildomi produktai skaldytų mėsos viršuje. Siekiant išsaugoti sultingumą, jie dažnai pabarstomi susmulkintu, lydančiu, lengvai lydytu sūriu. • Paskirstyti pusgaminius kepimui keptuvėje, kurios apačioje yra plonas augalinio aliejaus sluoksnis.

• Savarankiškai patiekiami kaip užkandis arba šoninės patiekalas iš šviežių daržovių, virtų bulvių ar makaronų.

Vištiena su pomidorais krosnyje su sūrio dangteliu

Sudėtis:

• atšaldytos vištienos krūtinėlės - 500 gr .;

• 50 gr. mažai riebalų majonezas;

• du ​​kiaušiniai;

• 100 ml liesos, labai išvalytos alyvos;

• 100 gr. balti miltai;

• kietasis sūris, pageidautina ne karštas - 200 g;

• trys vidutiniai pomidorai.

Paruošimas:

1. Krūtį nuplaukite vėsiu vandeniu ir išdžiovinkite vienkartiniu rankšluosčiu, supjaustytą porcijomis. Šiek tiek užsukite iš abiejų pusių, skonis ir pipirai pagal skonį.

2. Mažame, bet plačiame dubenyje supilkite į kiaušinius, įpilkite truputį smulkios druskos ir sumaišykite kiaušinius tolygiai. Galite šiek tiek įveikti.

3. Įdėkite keptuvę į vidutinę šilumą. Įpilkite šiek tiek rafinuoto aliejaus ir pašildykite, kad jis sustotų.

4. Kiekvienas skaldytų krūtų gabalas supjaustytas miltais, tada supilkite į kiaušinį ir panardinkite į keptuvę. Kai dugnas yra apšviestas šviesiu apetitiniu pluteliu, apverskite ir kepkite kitą pusę.

5. Užkepkite ant kepimo skardos didelį folijos lakštą ir ant jo padėkite keptas krapas. Ant kiekvienos, nepersidengiant, įdėkite keletą plonų pomidorų žiedų, lengvai pabarstykite jas druska ir tepkite majonezu.

6. Pjaustykite sūrį ant grubaus tarka, pabarstykite pomidorais ant jo daug.

7. Kepimo skardą įdėkite į karštą orkaitę ir kepkite dešimt minučių, palaikant apie 180 laipsnių temperatūrą. Sūris turėtų gerai ištirpti ir lengvai nudegti.

Vištienos gabaliukai orkaitėje su ananasais

Sudėtis:

• kilogramas vištienos filė;

• trys šaukštai konservuotų kukurūzų;

• 20 ml kukurūzų aliejaus;

• saldus svogūnas;

• 300 gr. „Olandų“ sūris;

• 320-350 gr. konservuoti ananasai.

Paruošimas:

1. Iškirpkite džiovintą filė pusę išilgai pluoštų, o tada vėl, bet jau per visą. Beat kiekvienas gabalas, lengvai druskos ir pipirų pagal savo skonį abiejose pusėse.

2. Smulkiai supjaustykite saldus svogūnus, supjaustykite ananasus į vidutinio dydžio gabaliukus. Surinkite viską į dubenį, įpilkite kukurūzų, sumaišykite.

3. Uždenkite kepimo skardą pergamentu ir ant jo padėkite šiek tiek aliejaus. Įdėkite mėsą ant pergamento popieriaus, padėkite gabalus trumpu atstumu.

4. Įdėkite paruoštą įdarą virš vištienos. Tolygiai paskirstykite visą pjaustytuvą ir laisvai pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu.

5. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes.

Vištienos pjaustymo receptas kepimo grūduose

Sudėtis:

• keturios vidutinio dydžio vištienos filė;

• 180 ml mažai riebalų grietinės arba jogurto;

• nesaldinti kukurūzų dribsniai - 2,5 šaukštai;

• du ​​šaukštai skysto šviesaus medaus;

• 1/4 šaukštų kapotų šviežių bazilikų.

Paruošimas:

1. Iškirpkite vandenį išdžiovintą filė per du. Lengvai atstumkite kiekvieną, suteikiant gabalams ovalo formos. Sumaišykite truputį smulkią druską su maltais pipirais ir patrinkite gautą mėsos sluoksnių mišinį iš visų pusių.

2. Susukite kukurūzų dribsnius mėsmalyje arba supjaustykite maišytuvu. Po to, kai dribsniai dedami į storą popierinį maišelį, kelis kartus galite sukti valcavimo įrankiu. Svarbiausia, kad jie virsta mažais trupiniais.

3. Supilkite dribsnius į dubenį ir sumaišykite trupinius su smulkiai supjaustytu baziliku. 4. Grietinę įdėkite į atskirą talpyklą, įpilkite medaus ir šluotelė tol, kol homogeniškas.

5. Sudrėkinkite kepimo skardą šluoste, sudrėkinta augaliniu aliejumi. Supilkite į grietinės padažą ir po to sukite į dribsnius, įdėkite vištienos pjausnius ir įdėkite į orkaitę 20 minučių.

6. Kad nebūtų išdžiovinta mėsa, kepimo skardą padėkite tik įkaitintoje orkaitėje ir stebėkite temperatūrą. Jis neturėtų pakilti virš 180 laipsnių.

Paprastas vištienos gabaliukų receptas orkaitėje su grybais

.

Sudėtis:

• atšaldytas vištienos filė, dideliais gabalais - 500 gr .;

• retas majonezas;

• „Rusijos“ sūris - 200 g;

• maži švieži šampinjonai - 7 vnt .;

• ne aromatinis saulėgrąžų aliejus.

Paruošimas:

1. Nupjaukite apdorotą vištienos filė į centimetro storio sluoksnius. Užklijuoti su plaktuku, duokite gabalams norimą formą ir šiek tiek druskos. Galite paragauti šiek tiek pagal savo skonį.

2. Grybus nuplaukite šaltu vandeniu, supilkite servetėlėmis, pašalinkite drėgmę iš grybų ir supjaustykite į 3 mm plokšteles. Dideliame tarka susmulkinkite sūrį.

3. Lengvai sutepkite kepimo skardą augaliniu aliejumi ir ant jo padarykite skaldytų filė.

4. Viršuje su lygiu sluoksniu uždėkite grybų plokšteles ir padenkite juos plonu majonezo sluoksniu.

5. Pabarstykite skilteles su sūrio trupiniais ir kepkite, nustatydami kepimo skardą orkaitės viduryje.

6. Po maždaug 20 minučių išimkite keptuvę. Įdėkite karštus pjausnius ant plataus patiekalo ir patiekite.

Vištienos gabaliukai orkaitėje su „Adyghe“ sūriu - „Šeima“

Sudėtis:

• 800 gr. be kaulų vištiena;

• trys šaukštai grietinės 20% riebalų;

• 200 gr. „Adygei“ sūris;

• šaukštas alyvuogių aliejaus; • nedidelis česnako skiltelė;

• keturi maži pomidorai;

• pagal skonį - švieži sultingi žali.

Paruošimas:

1. Nupjaukite riebalų iš filė, pašalinkite plėvelės liekanas. Vištieną nuplaukite šaltu vandeniu, išdžiovinkite, apvyniokite rankšluosčiu ir supjaustykite mažomis porcijomis, atstumkite. Druskos ir druskos pagardinkite pipirais, iš visų pusių trinkite mėsą.

2. Pjaustykite žalią peiliu, supjaustykite pomidorus į plonus apskritimus.

3. Grietine, trina smulkiai česnakus, įpilkite šiek tiek druskos, sumaišykite. Atskirame dubenyje ant didelio grotelės patrinkite „Adygei“ sūrį.

4. Ant kepimo skardos įdėkite pergamentą, sutepkite sviestu ir sudėkite įdėtą vištienos filė.

5. Vištienos sluoksniuose švelniai uždėkite pomidorų žiedus, sutepkite juos grietinės padažu ir daugybe susmulkintų sūrių.

6. Kepimo skardą su krapais nustatykite vidutiniu krosnies lygiu ir palikite ketvirtį valandos kepti 180 laipsnių kampu.

7. Pabarstykite karštus česnakus, pabarstytus smulkiai pjaustytomis žaliomis, ir patiekite, padėkite ant plataus patiekalo.

Vištienos gabaliukai orkaitėje su šampinėliais ir bulvėmis

Sudėtis:

• švieži, maži šampinėliai - 200 g;

• kilogramas vištienos filė;

• kilogramai bulvių;

• 100 ml šaldytos aliejaus;

• paragauti grietinės, kurios riebumas ne didesnis kaip 15%;

• prieskoniai „Naminių paukščių patiekalams“ ar kitiems.

Paruošimas:

1. Nulupkite bulves, supjaustykite gumbus į vidutinio dydžio skilteles. Kad bulvės būtų kepamos tolygiai, jos gabalai turi būti vienodo storio.

2. Padažykite bulves su prieskoniais, sudrėkinkite su augaliniu aliejumi, sumaišykite ir tolygiai pasiskirstykite ant kepimo skardos.

3. Nuplaukite vištienos filė, supjaustykite centimetro storio plokštelėmis. Tada atstumkite kiekvieną ir padėkite ant storo bulvių sluoksnio, bet neuždenkite. 4. Švelniai druskinkite kiekvieną pjaustytuvą, pagardinkite prieskoniais.

5. Nupjaustytus grybus supjaustykite griežinėliais ir lengvai kepkite sviestu.

6. Skrudintus pievagrybius skaldykite ant krapų, teptuku su grietine ir pabarstykite susmulkintu sūriu iki didelių trupinių.

7. Kepkite vištienos gabalus su bulvėmis 180 laipsnių valandą.

Vištienos gabaliukai krosnyje - virimo patarimai ir patarimai

• Kova su viščiuku su plaktuku, ant kurios yra didesnės iškyšos, kitaip švelnus krūties mėsa prilips prie jo.

• Siekiant pagerinti skonį, gali būti marinuoti sumušti filė. Naudokite marinatus, pagrįstus sojos padažu arba sausu vynu.

• Įdėkite pjaustytuvus tik į karštą krosnį ir neperpildykite. Priešingu atveju jie bus sausi ir kieti.

• Negalima piktnaudžiauti prieskoniais. Naudokite tik maltus pipirus arba specialius prieskonių rinkinius „Vištienos patiekalams“. Vištiena ir prieskoniai yra labai „draugiški“, tačiau pjaustytiems prieskoniams ar prieskoniams nepageidautina. Pakanka pabarstyti juodais arba baltais pipirais, paprikomis. Šviesos vištienos skonio, šiek tiek sustiprinto skrudintų duonos kepalų, skonio - tai turėtų būti vištienos krūtinėlės pjaustymas.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška