Naminių ledų gamyba be pieno ir cheminių medžiagų. Sveiko, pigaus ir skanaus naminio ledų be pieno receptai

Naminių ledų gamyba be pieno ir cheminių medžiagų. Sveiko, pigaus ir skanaus naminio ledų be pieno receptai

Aš net nenoriu pažvelgti į etiketę su šiuolaikinio ledų sudėtimi.

Ką ten tiesiog ne! Ešekų krūva ir nepažįstami ingredientai.

Bet viskas gali būti daug lengviau!

Naminiai ledai gali būti ruošiami iš įprastų produktų ir netgi be pieno.

Naminiai ledai be pieno - bendrieji virimo principai

Ledų be pieno pagrindas yra daugiausia vaisiai ir uogos, prie jų gali būti dedami pieno produktai. Dažnai receptuose yra kiaušiniai, augalinis aliejus arba grietinėlė, želatina. Skoniui galite pridėti tarkuoto šokolado ar kakavos miltelių, kapotų riešutų, sėklų į ledus. Skanūs desertai gaminami iš vaisių ar saldaus ledo.

Paruošta masė išdėstoma specialiose formose ir užšaldoma. Arba naudokite mažus puodelius, galite pailsėti iš jogurto.

Parve naminis pienas be ledų su braškėmis

Nuostabus ledų variantas, paruoštas be pieno ir grietinėlės. Desertams skirtos braškės gali būti naudojamos ne tik šviežios, bet ir užšaldytos. Kiaušiniai turi būti aukštos kokybės, nes produktas nėra termiškai apdorotas.

Sudėtis

• 130 g cukraus;

• 100 ml augalinio aliejaus;

• 500 g braškių;

• 5 kiaušiniai;

• vanilė.

Maisto gaminimas

1. Atskirti trynius ir baltymus skirtingose ​​dubenyse. Jei kiaušiniai yra maži, galite naudoti šešis dalykus.

2. Pridėkite cukraus į trynius, bet ne visus. Užtenka 100 g. Kepkite porą minučių ir pridėkite augalinį aliejų. Jis turi būti rafinuotas, dezodoruojamas, kad saulėgrąžų skonis nebūtų perduodamas į desertą. Dar du minutes pripildykite sviesto. 3. Įpilkite cukraus į baltymus, anilino maišelį, sudaužykite iki tankių smailių.

4. Braškės turi sumalti. Arba labai gerai minkyti. Galite naudoti maišytuvą. Jei uogos užšaldytos, išleiskite išleistą skystį. Jis bus nereikalingas leduose.

5. Lieka derinti braškių tyrę su baltymais ir tryniais. Švelniai sumaišykite su šaukštu, bandydami nesugriebti baltymų putų.

6. Įdėjome patogių formų, mes siunčiame įšaldyti.

Naminiai ledai be pieno (su avinžirniais)

Naminių ledų be pieno, kiaušinių, sviesto receptas. Šis delikatesas ypač naudingas pasninkui, jis labai populiarus vegetarams. Ledų paruošimas daržovių viščiukų baltymams. Avienos žirniai, pageidautina mirkyti prieš dieną.

Sudėtis

• stiklinė viščiukų;

• 4 šaukštai cukraus;

• 500 ml vandens;

• 3 šaukštai citrinos sulčių;

• vanilė.

Maisto gaminimas

1. Sugerti avinžirnius, kad ji būtų gerai suminkštinta ir padidinta. Vanduo nusausinamas ir pridedamas receptinis skystis. Virti, kol virti. Tai maždaug 1,5 valandos. Jei avinžirniai nėra pakankamai patinę, tada apie 2,5 valandos.

2. Nusausinkite nuovirą. Mums reikia jo. Tai užtruks vieną stiklinę koncentruoto skysčio. Atvėsinkite.

3. Supilkite sultinį į patogų dubenį ir pradėkite mušti. Po kelių sekundžių masė pradės sutirštėti, šviesinti, padidinti tūrį. Išoriškai jis atrodys kaip kiaušinio baltymas.

4. Atėjo laikas pridėti cukraus, citrinos sulčių, vanilino ar kitų aromatinių medžiagų. Beat, paragauti. Jei ko nors nepakanka, pridėkite.

5. Lieka atidėti ledų ateitį formoje, užšaldyti.

Naminiai ledai be bananų pieno (su jogurtu)

Paprasčiausių bananų ledų receptas, kurį netgi vaikas gali lengvai pagaminti. Tai užtruks šiek tiek jogurto. Galite pasiimti su priedais arba natūraliu produktu. Jogurtą galite pakeisti kefyru, ryazhenka, bet jie turėtų būti stora. Sudėtis

• 2 dideli bananai;

• 0,5 stiklinės jogurto;

• 1 šaukštas riešutų.

Maisto gaminimas

1. Nulupkite bananus. Vaisiai yra subrendę ir kvapni, nuo jų priklausys ledų skonis.

2. Iškirpti į centimetrus, įdėkite į silikoninę formą viename sluoksnyje, užšaldykite. Vaisiai turi užšaldyti iki mirties.

3. Įdėkite šaldytus bananų gabaliukus į maišytuvą, pridėkite bet kokius riešutus, geriau iš anksto kepti. Beat greičiu.

4. Įšaldytam bananui pridėti jogurtą, nugalėkite dar kelias sekundes.

5. Perkelkite ledo masę į formą, iš karto patiekite arba palikite šiek tiek stovėti šaldiklyje.

Naminiai ledai be pieno kefyre

Pasirinkimas įdomus ledai, kuris yra paruoštas su želatina. Recepte naudojamas grietinės ir kefyro mišinys, tačiau galite naudoti ryazhenka, jogurtą.

Sudėtis

• 500 ml kefyro;

• 100 g grietinės;

• 1 kaušelis želatinos;

• 100 ml vandens;

• 1 puodelio cukraus;

• 1 paketas vanilės.

Maisto gaminimas

1. Supilkite želatiną vandeniu, palikite išsipūsti. Laikas priklauso nuo produkto, perskaitykite instrukcijas.

2. Sumaišykite į dubenį kefyrą ir cukrų maišykite, kol ištirps.

3. Pridėti grietinę ir vanilę, taip pat maišykite, galite plakti.

4. Gerai patinus želatiną, ištirpinkite jį vandens vonioje.

5. Sumaišykite lydytą želatiną su kefyro kremu.

6. Įpilkite skystąjį ledų formą, įdėkite jį į šaldiklį, laikykite jį šaltai, kol jis sukietėja.

Naminiai ledai be arbūzo pieno

Skanus, gaivus, vasaros ledų variantas, kuriam nereikia pieno. Bet tai užtruks šiek tiek grietinėlės, jie turi būti riebalai, kad juos būtų galima plakti iki sodrios kremos. Kuo labiau subrendęs ir saldesnis arbūzas, tuo skanesnis bus gydymas. Sudėtis

• 400 g arbūzo;

• 3 šaukštai cukraus miltelių;

• 150 g grietinėlės.

Maisto gaminimas

1. Iš arbūzo plaušienos pašalinkite visas sėklas, nuimkite plutą. Jis turėtų pasirodyti 400 g gryno produkto, sumalkite jį į bulvių koše.

2. Supilkite grietinėlę į dubenį, sumaišykite, kol pūkas, palaipsniui įpilkite miltelių.

3. Sumaišykite arbūzo grietinėlę ir tyrę. Tam nenaudokite elektrinio maišytuvo arba įjunkite mažiausią greitį.

4. Dabar jums reikia įdėti šį svorį į šaldiklį.

5. Po dviejų valandų nuimkite, sudaužykite šaukštu ar maišytuvu, įdėkite dar pusę valandos į šaldiklį.

6. Išimkite, greitai išmaišykite, įdėkite į formas.

7. Įdėkite šaldiklį. Palikite arbūzo ledus, kol jis visiškai užšaldys.

Naminiai ledai be pieno „Šokoladas“

Labai paprastas, bet kvapni ir skanus delikatesas. Jums reikės juodojo kakavos miltelių be priedų, taip pat plytelių plytelių. Galite naudoti šokolado lašelius arba konditerijos skiedras.

Sudėtis

• 2 kiaušiniai;

• 150 g cukraus;

• 200 ml kefyro;

• 2 šaukštai kakavos;

• 30-50 g šokolado.

Maisto gaminimas

1. Paukštą supjaustykite pusiau cukraus. Masė turėtų pasirodyti kaip sausainiai, šviesa ir šviesa.

2. Kitame inde sumaišykite kefyrą su smėlio ir kakavos miltelių liekanomis. Maišykite, kol grūdai visiškai ištirps.

3. Sumaišykite šokolado mišinį su kiaušiniais, išmaišykite.

4. Atėjo laikas pridėti šokolado. Supjaustykite jį rupiai arba supjaustykite peiliu. Jūs galite pasiimti gatavus lustus.

5. Sumaišykite, bet dar nesulenkite formų. Įdėkite į šaldiklį.

6. Kai ledai pradės rodyti ledus, turite nužudyti masę.

7. Dabar galite suskaidyti formomis arba paprastais puodeliais. Nustatykite visą rinkinį.

Naminiai ledai be pieno iš varškės su vaisių gabalėliais

Šiam ledui reikės minkšto varškės, taip pat minkštųjų vaisių ar uogų: braškių, abrikosų, slyvų, persikų. Taip pat galite naudoti bananus, jis pasirodys skanus.

Sudėtis

• 250 g minkštos varškės;

• 150 g cukraus;

• 300 g vaisių;

• 1 g vanilės.

Maisto gaminimas

1. Nuplaukite, sumontuokite vaisius, supjaustykite trečdalį į gabalus. Likusią dalį malti bulvių koše.

2. Plakti varškė su cukrumi. Palaipsniui pridėti vaisių ar uogų tyrės, supilkite vanilę. Jei masė yra stora ir gerai neišmaišoma, ji gali būti skiedžiama bet kokia sultimi ar vandeniu.

3. Pabaigoje pridėti vaisių gabaliukus, išmaišykite.

4. Skirkite naminius ledus specialiose formose.

5. Laikyti šaldiklyje keturias valandas.

Naminis ledų be Tropiki pieno

Šiam ledui reikės šiek tiek jogurto, tik vieno nedidelio puodelio. Didžioji vaisių ir uogų dalis. Delikatesas ruošiamas ant ananasų sulčių, saldžių marinatų galite gauti iš konservuotų žiedų. Apelsinų sultys, mandarinas taip pat gali būti pakaitalas.

Sudėtis

• 2 bananai;

• 2 stiklinės braškių;

• 100 g jogurto;

• 50 g cukraus;

• 150 g ananasų sulčių.

Maisto gaminimas

1. Supilkite ananasų sultis į ledo formas, užšaldykite.

2. Skleiskite braškes ant lentos ar ant indo, taip pat įdėkite į šaldiklį.

3. Nulupkite bananus, sudėkite juos į maišytuvą. Malti kartu su cukrumi, pridėti jogurto. Gaukite saldų grietinėlę.

4. Išimkite ananasų ledą ir sušaldytas braškes, pridėkite prie maišytuvo.

5. Ledai su ledo kubeliais plakti.

6. Išpurškite į šaldiklį 1-2 valandas, galite laikyti ilgiau.

Naminiai ledai be pieno - patarimai ir gudrybės

• Šaltas patiekalas nėra toks saldus, kaip ir tada, kai jis yra šiltas. Ir į tai reikėtų atsižvelgti rengiant gydymą. Ledai yra geriau persikelti, leiskite jam iš pradžių būti šiek tiek priblokšti.

• Maišytuvas palengvina ledų gamybą namuose. Po kelių minučių vaisiai ar uogos gali tapti tyrėmis. Dažnai prietaisas naudojamas ledui malti arba šaldytiems vaisiams šlifuoti. Čia jūs turite būti atsargesni ir atsargesni, ne visi maišytuvai gali tai padaryti.

• Siekiant išvengti ledo susidarymo leduose, užšalimo metu pakepinkite delikatesą, sudaužykite jį kelis kartus arba bent maišykite jį šaukštu.

• Norėdami greitai užšaldyti ledus su pelėsiu, galite tiesiog laikyti jį šiltą kelias minutes. Jei neturite laiko laukti, įdėkite jį į karštą vandenį arba laikykite jį šiltu srautu.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška