Jei griežtai laikotės sveikos mitybos, šis receptas nėra skirtas jums. Šis receptas skirtas tiems, kurie nebijo pabandyti naminių skanių aromatinių pyragų. Galų gale, ji yra tokia viliojanti, umm ... ir klausia burnoje.
Mielių spurgos gali būti vadinamos žanro klasika. O ką jūs niekada nenorėjote paragauti amerikietiškų filmų? Bet jei ne, tada jūs esate herojus. Ir mes esame labai !! Taigi mes nusprendėme išbandyti vieną iš spurgų variantų, kad galėtumėte gaminti namuose. Geriausia virti spurgos tuo, kad jie bus nedelsiant valgyti, nes kitą dieną jie praranda savo ypatingą traškų viršų ir minkštą skonį.
Leiskite virti kartu. Norėdami tai padaryti, jūs turite būti kantrūs, nes tešla yra mielės, ji turi pakilti.
Sudėtis:
Pienas - 100 ml;
Miltai - 2,5 - 3 šaukštai;
Sausi mielės - 10 g;
Cukrus - 3 šaukštai. l
Druska yra žiupsnelis;
Augalinis aliejus kepimui - 250-300 ml.
Receptas:
Tinkamai naudoti mieles atidžiai perskaitykite pakuotės instrukcijas. Sausi mielės paprastai iš karto suminkamos į tešlą, nereikia atskirti tešlos.
Todėl pasirinkite didelį dubenį sujungti 1 šaukštą miltų, druskos, cukraus ir mielių.
Įpilkite šiltą, bet ne karštą pieną ir gerai išmaišykite.
Dabar galite pridėti 2,5 puodelių miltų ir 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus.
Minkštinkite erdvią tešlą, kuri turėtų prilipti prie jūsų rankų. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltą vietą 1 valandą. Norėdami greičiau atlikti šią procedūrą, galite naudoti „įklijuotą orkaitę“. Prieš pradėdami tešlą, įjunkite orkaitę, kai tik ji pakyla iki 120 laipsnių, išjunkite. Kai tešla yra suminkyta, įdėkite jį į dubenį išjungtoje orkaitėje. Tešla pakils 20 minučių.
Tešla yra drėgna, ją reikia minkyti. Mes išimame iš stalo, kuris yra padengtas miltais, ir sumaišykite jį taip, kad jis neliktų mūsų rankose. Mes tiesiog palikome pusę puodelio miltų. Tai turėtų būti pakankamai, bet net jei to nepakanka, į kitą įpilkite miltų. Miltų kiekis priklauso nuo įvairių veiksnių, todėl aklai sekite sumą, o ne šį receptą.
Padalinkite tešlą į 2-3 dalis. Mes dirbame su vienu, kiti - rankšluosčiu. Išmaišykite tešlą mažiau nei 2 cm storio. Išpjaukite spurgų stiklu. Galite padaryti skylę viduje arba palikti ratus.
Baigę spurgos dar 1 valandą paliekami miltų paviršiumi. Jie turėtų gerai augti. Galite vėl įdėti juos į šildomą ir išjungti orkaitę.
Baigti spurgos kepti gerai kaitinamame augaliniame aliejuje keptuvėje arba kepykloje. Jie labai greitai tampa rožiniai. Todėl kepimo metu nenukreipkite toli.
Išimkite spurgus ant popieriaus rankšluosčio.
Patiekdami pabarstykite spygliuočiais cukrumi. Viskas, ką galite pabandyti. Bon apetitą.
Porcijos - 4
Virimo laikas - 2 valandos
100 g:
Baltymai - 4.47
Riebalai - 35,2
Angliavandeniai - 42,48
Kcal - 502,43
