Daikono salotos - bendrieji virimo principai
Daikono salotos - sveikinimai iš Japonijos, nes būtent šioje šalyje auginami šakniavaisiai. Šio produkto skonis panašus į juodųjų ridikėlių, tačiau garstyčių aliejaus trūkumas šaknyje leidžia daikonui tapti švelnesnę ir trapesnę.
Savo gimtojoje šalyje daikonas yra naudojamas ne tik kaip kulinarinis ingredientas, bet ir kaip įvairių ligų gydomasis agentas. Ir tai nenuostabu. Šis šakniavaisiai jungia daug vitaminų, kuriais siekiama stiprinti imuninę sistemą, taip pat kovoti su įvairiais virusais. Apskritai, galima išvardyti mikroelementus ir naudingus komponentus, kurie yra daikono dalis be galo ilgai. Būtinai naudokite šią šaknį, kai ruošiatės salotoms ir kitiems patiekalams, jūsų kūnas patirs ne tik platų skonio pojūčių spektrą, bet ir gauna vitaminų.
Daikono salotos - maisto ir patiekalų paruošimas
Be to, „daikon“ yra mažai kalorijų turintis produktas, kuris padės daugelio milijonų visuomenei prarasti svorį ir atgauti ploną figūrą. Naudokite šį japonų šakniavaisį, kai ruošiate salotas. Maisto ruošimo procese jums reikės grotelių, geriau su didelėmis skylėmis, todėl daugeliu atvejų daikonas yra skirtas salotoms. Kaip padažas dažnai naudojamas sojos padažas arba citrinų sultys su alyvuogių aliejumi. Tai gali būti vegetariškos salotos - iš vaisių ir daržovių. Taip pat daikon gerai derina su mėsa.
Daikono salotų receptai:
1 receptas: Daikon salotos
1 receptas: Daikon salotos
Žinoma, jei buvote japonų restoranuose. Šis įdomus receptas yra įtrauktas į restoranų meniu. Lengva salotų versija, kuri gali būti patiekiama su mėsa, padės organizmui sumažinti maistą.
Reikalingi ingredientai:
- 2 šaukštai. l - actas;
- 1 vnt. - raudonieji svogūnai;
- 2 šaukštai. l - sojos padažas (gali būti su česnakais);
- 2 šaukštai. l - sezamo sėklos;
- 600 g - daikonas;
- 2 šaukštai. l - medus;
- 2 šaukštai. l - sezamo aliejus;
- 100 g - žirniai.
Paruošimo metodas:
Šią šviesią salotą galite ruošti net sparčiomis dienomis, kai vaizduotė yra visiškai išeikvota, ir jūs taip pat norėtumėte pasimėgauti kūnu naujais patiekalais. Dėl salotų, paimkite žirnius, iš anksto apipilkite verdančiu vandeniu, supjaustykite į dvi dalis. Raudonasis svogūnas supjaustomas į pusę žiedų, o daikonas nulupamas ir trinamas ant trintuvo. Sudedamosios dalys supjaustomos, sumaišomos ir paruošiamas likusių ingredientų padažas - medus, actas, sezamo aliejus. Daikon papildome su kitais produktais ir vieną valandą išsiunčiame į šaldytuvą. Prieš pat tariant, mes papuošiame salotas su sezamo sėklomis ir sojos padažu.
2 receptas: Daikon ir Apple salotos
Daugumoje daikono salotų yra vaisių ir daržovių derinys. Tai leidžia pabrėžti šio ingrediento naudingumą ir lengvumą. Daikon salotos, paruoštos pagal toliau aprašytą receptą, gali būti patiekiamos kaip baltymų maisto kiaušiniai - kiaušiniai, žuvys, paukščiai ir kt.
Reikalingi ingredientai:
- 300 g - daikonas;
- 3 šaukštai. l - rast. aliejus;
- 3 vnt. - žalieji obuoliai (sultingos veislės);
- 50 g - graikiniai riešutai;
- 2 šaukštai. l - vyno actas;
- 1 - 2 vnt. - morkos;
- prieskoniai yra aštrūs.
Paruošimo metodas:
Valome daikoną, morkas ir obuolius, nuimame žievelę, išvalome šerdį nuo obuolių. Daikoną ir obuolius galite supjaustyti kubeliais, o jūs galite išpjauti visus tris ingredientus.
Pereikite prie graikinių riešutų, džiovinkite mikrobangų krosnelėje ir sumalkite rankas.
Padarykite aliejaus ir druskos užpilą, rafinuotą skonį, įpilkite pipirų ir šiek tiek sojos padažo. Maišykite.
Lieka papuošti salotas su graikiniais riešutais.
3 receptas: Daikono salotos su mėsa
Tai tikrai skanus ir nuostabus patiekalas. Daikon salotos ir mėsos produktai stebina skonio turtingumą. Čia mėsa gali būti virinama, galite kepti vištienos krūtinėlę orkaitėje, arba galite rūkyti kumpį.
Reikalingi ingredientai:
- 300 g - daikonas;
- 300 g - mėsa (vištiena, jautiena);
- 2 vnt. - lankas.
Degalų pildymui:
- 2 šaukštai. l - actas (obuolys);
- 50 ml - majonezas;
- 2 šaukštai. l - grietinė;
- 2 šaukštai. l - augalinis aliejus.
Paruošimo metodas:
Kaip matote, daikono salotas galima paruošti net ir su tokiu minimaliu produktų rinkiniu. Pradėkime nuo mėsos, daikono salotose yra įvairių rūšių mėsos - jautiena, vištiena, kiauliena ir kt.
Pradėkime. Svogūnai, kaip ir daugeliu atvejų, supjaustyti į pusę žiedų, tada galite kepti, kol virti augaliniame aliejuje, ir galite užpilti verdančiu vandeniu. Daikonas trinamas, geriau išrinkti Korėjos morkas. Atskirame inde virkite mėsą. Sumaišykite padažo ingredientus. Mėsos virti, pjaustyti ir suknelė salotos.
4 receptas: Daikon salotos su krabų lazdelėmis
Kaip matote, daikonas sudaro puikią kompoziciją ne tik su mėsos ingredientais, bet ir su kai kuriomis jūros gėrybėmis. Daikono salotų su kalmarais receptai yra milžiniški, tačiau daikono ir krabų lazdelių derinys turi ne mažiau ryškaus skonio.
Reikalingi ingredientai:
- 250 g - krabų lazdelės, 2–3 pakuotės;
- 300 g - agurkai;
- 200g - daikonas;
- 3 vnt. - kiaušinis;
- 150 g - Kinijos kopūstai;
- 100 ml - majonezas.
Paruošimo metodas:
Suteikite krabų lazdelėms atitirpinti, agurkams ir daikonui supjaustyti juostelėmis. Kepkite kiaušinius ir groteles. Kas nemėgsta kiniški kopūstai, gali jį pakeisti šviežiais kopūstais arba Pekino kopūstais. Jūros dumblių mėgėjai gali imtis jūrų kopūstų, arba, kaip jis vadinamas, kelpą.
Kai visos sudedamosios dalys supjaustytos, paliekama maišyti salotas ir leiskite jam mirkytis.
5 receptas: Daikono salotos su kukurūzais
Daikon salotos gali būti ruošiamos kasdienėmis dienomis, kai organizmui reikia daug naudingų medžiagų ir atostogų. Tik pastaruoju atveju daikon salotos suteikia daug daugiau ingredientų. Iš esmės, jei salotos susideda iš 2 - 3 produktų, dėmesys turėtų būti skiriamas padažu. Čia ir šiuo atveju naudinga paruošti dvi sudedamųjų dalių grupes.
Reikalingi ingredientai:
- 150 g - daikonas;
- 150 g konservuotų kukurūzų;
- 150 g runkelių;
- 150 g - kalmarai;
- 2 vnt. - morkų.
Suderinimo priemonės:
- 3 šaukštai. l - sojos padažas;
- 2,5 šaukštai. l - actas;
- 1.5 str. l - dėl to;
- 2 šaukšteliai. - cukrus.
Paruošimo metodas:
Nulupkite morkas, sutepkite ant ilgų šiaudų. Užpilant verdančiu vandeniu per morkas ir palaikykite maždaug tris minutes. Daikon, runkeliai taip pat trinamas ant šiaudų grotelių, nepamirškite iš anksto išvalyti produktų.
Kalmarų gavimas. Virinama, kol virti ir supjaustyti į keletą dalių. Sumaišius supjaustytas sudedamąsias dalis su konservuotais kukurūzais ir mes turime paruošti padažą. Tam pridedame išvardytus komponentus recepto pradžioje, pateikiame porą minučių komponentams prijungti ir užpildyti salotas. Geriau užpildyti daikono salotas prieš pat patiekimą. Tai leis šakniui išlaikyti naudingas savybes.
Daikono salotos - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Kaip minėta pirmiau, daikon salotos turi neįtikėtiną naudą organizmui. Tai sveikų ir būtinų vitaminų šaltinis. Siekiant išsaugoti maksimalų mikroelementų kiekį daikone, pabandykite pasirinkti šviežiausias šaknines daržoves, o ne jas apdoroti. Išimtis yra kartaus daikono skonio.
