Mėlynių uogienė

Mėlynių uogienė yra gera, nes ją galite virti ištisus metus, jei šaldiklyje laikote šviežių uogų arba gyvena dideliame mieste, kuriame tiekiami šviežiai sušaldyti pusgaminiai.

Žinoma, pasisekė tiems, kurie sugebėjo auginti sodo mėlynes, arba sugebėjo surinkti pilną laukinių uogų krepšelį, šie pasisekę žmonės padarys uogienę iš šviežių mėlynių. Bet visi kiti pralaimėtojai, patariu pirkti šaldytas uogas. Iš bet kokių mėlynių gausite puikų džemas, labai skanus ir sveikas. Patariu želatiną sutirštinti mėlynių uogiene arba naudoti želėninį cukrų, kuris, mano nuomone, yra vienas ir tas pats.

Mėlynių uogienė

Mėlynės ir mėlynės, gana šviežios uogos, todėl nedidelis šviežiai spaustų citrinų sulčių kiekis pagyvins uogienę, bet jūs negalite to pridėti, virkite savo pačių būdu.

Mėlynių uogienė su gelio priedais yra labai gera kaip sausainių ritinio sluoksnis, ji gerai ir tvirtai laikoma. Sausainių ritinys nesiskiria, kai jis supjaustomas labai plonais griežinėliais.

  • Virimo laikas: 1 val.
  • Kiekis: 650 g

Sudėtis mėlynių uogienei

  • 500 g šviežių arba šaldytų mėlynės;
  • 800 g cukraus;
  • 25 g želatinos;
  • citrina.
Mėlynių uogienė

Mėlynių uogienės gamybos metodas

Šiame recepte paruošiau šaldytų uogų uogienę.

Šviežios arba šaldytos mėlynės užpilkite nedideliu kiekiu vandens, tik šiek tiek uždengiant uogas. Uždėkite ugnį, užvirkite, virkite 10 minučių. Norėdami išsaugoti naudingiausius vitaminus mėlynių uogienėje, jums nereikia virškinti uogų, pakanka šiek tiek virti.

Mėlynių uogienė Mėlynių uogienė Mėlynių uogienė

Paruoštų uogų įdėjimas į žarną ar sietą. Gauta karšta sultys bus reikalingos želatinai ištirpinti. Mėlynės nuvalomos per sietą arba sumalkite maišytuvą.

Mėlynės sultyse, atvėsintoje iki 80 laipsnių Celsijaus, mes mirkome želatiną.

Mėlynių uogienė

Ir susmulkinkite pjaustytas mėlynių uogas su cukrumi. Įdėkite keptuvę ant viryklės, užvirkite, virkite 5 minutes.

Mėlynių uogienė

Į gelio mėlynių želatiną įpilama į sulčių tirpalą. Tiesiog įsitikinkite, kad įtempti jį taip, kad į džemą nepatektų želatinos grūdai.

Mėlynių uogienė

Mėlynės yra gana nuobodos uogos, todėl nedvejodami pridėkite pusiau citrinos sulčių, nedidelį rūgštų skonį.

Mėlynių uogienė

Įdėkite karštą džemą į švarią, iš anksto išdžiovintą orkaitės stiklainiuose.

Įdėkite karšto mėlynių uogienės stiklainius į karšto vandens puodą. Mažai stiklainius (kurių talpa iki 200 g) sterilizuokite apie 3-5 minutes 85 ° C temperatūroje.

Mėlynių uogienė

Po to, kai uogienė visiškai atvės, uždarome stiklainius. Būtinai papuoškite jų ruošinius!

Deja, netgi skaniausias uogienė agurkų stiklainiame su senu, sugadintu etikete ir dangčiu, su kuriuo jau buvo nulupta emalio dalis, atrodo. Paprastas audinio audinys, piniginės gumos, veltinio švirkštimo priemonės ir lipni popierius savo kulinarinius šedevrus pavers mielais ir skaniais dovanomis.

Mėlynių uogienė

Elegantiški stiklainiai su uogienėmis ir marinuotais baldais bus prabangiau virtuvės valgykloje, o kartais geriau nei krištolo vazos ir salotų dubenys.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška