\ t
Gydykite save ir savo artimuosius sultingu kiaulienos gabaliukais su pomidorais ir sūriu.
Kiaušiniai - tai geriausias papildymas pietums ar vakarienei.
Kiauliena gerai tinka bet kuriam šoniniam patiekalui, taip pat gerai suderinama su šviežių daržovių salotomis.
Kiaulienos gabaliukų su pomidorais ir sūriu bendrieji principai
Prieš gaminant maistą, mėsa turi būti gerai atšildyta, priešingu atveju ji bus suplėšyta į gabalus. Jums nereikia daug nuvilti, nes kepimo metu sultys išsisklaidys ir kiauliena bus sausa. Naudokite tvirtinimo plėvelę, kad virtuvė liktų švari.
Bet kuriam pateiktam receptui galite pridėti krapų arba petražolių, taip pat keptas keptas grybus. Kad mėsa nebūtų pernelyg sausa, ji turi būti kepama orkaitėje ne ilgiau kaip 10-12 minučių. Prieš dedant kiaulieną į krosnį, kepama abiejose pusėse stipriai kaitinamoje keptuvėje, todėl ji greitai taps rožinė, o visa sultys išliks viduje.
Kiaulienos gabaliukai su pomidorais ir „Classic“ sūriu
Sudėtis:
• 600 g kiaulienos nugarinės
• Kiaušiniai - 2 vnt
• 100 gramų miltų
• 2 pomidorai, vidutinio dydžio
• 150 gramų sūrio
• 3 arbatiniai augaliniai aliejai
• druska
• pipirai
• žalumynai pagal skonį
Paruošimas:
1. Iškirpkite kiaulienos gabalus ne storesniais kaip 2 cm griežinėliais.
2. Įdėkite kiaulę į maišelį ar plėvelę ir mėsą nuvilkite plaktuku be dantų.
3. Supilkite miltus į plokščią plokštelę, o giliame dubenyje sudaužykite kiaušinius. Valykite mėsą miltais ir panardinkite į sumuštus kiaušinius.
4. Būtina kepti vidutiniu karščiu ne ilgiau kaip 2 minutes.
5. Išdėkite sluoksnių pavidalą, pirmiausia įdėkite žaliąsias, ant pomidorų ir tarkuoto sūrio. Svarbu, kad prieš žalumynus būtų druska ir pipirai. 6. Kepkite orkaitėje ne ilgiau kaip 12 minučių.
Kiaulienos gabaliukai su pomidorų ir svogūnų sūriu
\ t
Sudėtis:
• 350 gramų kiaulienos
• 3 pomidorai
• 3 lankai
• 300 g kieto sūrio
• 4 skiltelės česnako
• 3 šakelės iš petražolių
• druska, pipirai pagal skonį
• 300 gramų majonezo
• 100 g augalinio aliejaus
Paruošimas:
1. Mėsą supjaustykite į 6 mm storio griežinėliais. Prieš pradėdami įveikti mėsą, jums reikia išdžiovinti gabalus popieriniu rankšluosčiu.
2. Jei stipriai nuvilkite, filmas gali sulūžti, todėl turėtumėte apvynioti dviem sluoksniais arba naudoti įprastą paketą.
3. Ant kepimo skardos padėkite paruoštus gabalus, pipirus ir druską.
4. Nulupkite svogūnus ir plonai supjaustykite į pusę žiedų. Tai bus labai skanus, jei sumaišysite svogūnus su majonezu ir pridėkite šviežiai maltą česnaką. Šį mišinį tolygiai paskirstykite ant kiekvieno kiaulienos gabalo. Jei laikas yra trumpas, ant svogūnų galite pridėti šiek tiek majonezo.
5. Išklotame svogūne supjaustykite maždaug 6 mm storio pomidorų. Jiems reikia druskos ir pipirų.
6. Žalieji kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti.
7. Užpilkite petražolę smulkiai pjaustytu ant pomidorų ir tepkite majonezu. Sluoksnis turi būti labai plonas.
8. Galutinis sluoksnis bus tarkuotas sūris.
9. Kepkite 40 minučių orkaitėje 180 laipsnių kampu. Prieš patiekdami, leiskite jam užvirinti 15 minučių.
Kiaulienos gabaliukai su pomidorais ir grybų glade sūriu
Kiaulienos patiekalai yra labai skanūs, ypač jei vartojate kaklą, ir jei pridedate ingredientų, pavyzdžiui, pomidorų, sūrio ir grybų, jis gauna naują skanų skonį.
Sudėtis:
• 600 gramų kiaulienos, geriausia kaklo
• 400 gramų pievagrybių
• 2 kiaušiniai
• 2 lankai
• 2 pomidorai
• 7 skiltelės česnako • 5-6 str. šaukštai miltų
• 5 str. majonezo šaukštai
• 5 str. šaukštai sviesto
• 300 g kieto sūrio
• Prieskoniai
• druska
Paruošimas:
1. Svogūnai, supjaustyti į pusę žiedų, kepkite kaitinamoje keptuvėje, kol bus auksinės rudos spalvos.
2. Plauti grybus po tekančiu vandeniu ir supjaustyti į mažus gabalus. Įdėkite juos į svogūnus ir kruopščiai juos kepkite, kol virti.
3. Kai grybai kepti keptuvėje, turite paruošti mėsą. Gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Nupjaukite tik per grūdus. Storis yra ne didesnis kaip 7 mm. Būtina įveikti virtuvės plaktuką.
4. Sudėkite česnako, pipirų ir druskos mišinį. Viskas yra sumaišoma ir sutepta, kiekviena skalda iš abiejų pusių. Česnakai yra pageidautina išspausti ar grotelės.
5. Taip pat pagamintas mišinys į dubenį su kiaušiniais, majonezu ir druska.
6. Paruoškite miltus į plokštelę.
7. Šiame etape reikia kepti kiaušinius, naudodami keptuvę, kur grybai buvo kepti su svogūnais, jei jie yra pasiruošę, tada juos galima įdėti į sietą, kad būtų pagamintas sviesto stiklas. Jei jie dar ne kepti, būtinai laukite, kol pasirodys visiškas pasirengimas.
8. Kiaulienos pjaustymas iš pradžių susmulkinamas į miltus, o po to - kiaušinių mišinyje ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 7 minutes.
9. Kiekvienas gabalas supjaustomas majonezu, ant jo kepami grybai su svogūnais, pomidorai ir sūris taip pat supjaustomi. Uždenkite dangteliu 5-7 minutes.
10. Baigtas patiekalas yra dekoruotas žaluma.
Kiaulienos gabaliukai su pomidorais ir „švelniu“ sūriu
Šiame recepte grietinė bus subtilus, o ne įprastas majonezas.
Sudėtis:
• 700 gramų kiaulienos, pageidautina filė
• druska
• pipirai
• 150 g grietinės
• 2 kiaušiniai
• 2 lankai
• 2 pomidorai
• 150 gramų sūrio
• Tepalinė alyva
Paruošimas: 1. Prieš pradėdami gaminti maistą, turite įjungti šildymo orkaitę.
2. Mėsą, ištrauktą iš šaldiklio, reikia visiškai atšildyti, priešingu atveju jis bus plyšęs.
3. Smulkiai supjaustykite filė ir sumuokite su specialiu plaktuku abiejose pusėse, nedelsiant pipiruokite ir pridėkite druską.
4. Maišytuvas plakti grietinę su kiaušiniais, pridėdami druskos. Grietinė tinka bet kokiai, tuo didesnė riebalų dalis, tuo geriau.
5. Labai smulkiai supjaustykite svogūnus.
6. kruopščiai nuplaukite pomidorą ir supjaustykite plonais žiedais.
7. Sutarkuokite sūrį.
8. Kai visi ingredientai yra paruošti, galite pradėti kepti mėsą. Į kepimo skardą įdėkite kiaulienos pjaustymo skilteles, išpjaukite taip, kad tarp jų nebūtų tarpo, pabarstykite smulkintu svogūnu ir pomidorų griežinėliais.
9. Supilkite dalį grietinės ir kiaušinių mišinio ant pomidorų.
10. Pabarstykite sūriu ir supilkite likusį mišinį.
11. Įkaitintoje orkaitėje patiekalas virinamas maždaug 30 minučių.
Kiaulienos gabaliukai su pomidorų ir Korėjos stiliaus sūriu
Norėdami suteikti patiekalui pikantišką skonį, dažnai naudokite įvairius prieskonius, jei juos derinate teisingai, gausite labai skanius kiaulienos gabalus su pomidorais ir sūriu.
Sudėtis:
• 330 gramų kiaulienos, geriausia kiaulienos nugarinė
• 3 pomidorai
• 2 lankai
• 110 g kietojo sūrio
• 100 g saulėgrąžų aliejaus
• 4 majonezo majonezas.
• 4 tsp.
• Garstyčios 1 šaukštelis.
• čiobrelių - 0,5 tl
• Koriandras - 0,3 tl
• Paprika - 0,3 tl
• Kari - 0,3 tl.
• Juodieji pipirai - 0,3 tl
• Raudonieji pipirai - 0,3 tl
• Druska pagal skonį
Paruošimas:
1. Labai patogu kepti kiaulienos kepsnius. Jis turi būti nuplaunamas, išdžiovinamas ir supjaustytas į 2 cm gabalus. 2. Gruntuokite koriandrą, maltą papriką, džiovintą čiobrelį, kari, raudonuosius pipirus ir juodą mišinį atskirame dubenyje.
3. Pagardinkite paruoštą mišinį pjaustykite ir palikite pusę valandos.
4. Mėsos marinavimo metu supjaustykite svogūnus ir pomidorus.
5. Sviestas formą, kur kepti ir įdėti ten mėsą, kuri jau buvo mirkomi prieskoniais.
6. Sumaišykite tris ingredientus: majonezą, garstyčias ir kečupą.
7. Šis mišinys bus pirmasis sluoksnis, kuris išteptas kiaulienos.
8. Ant viršaus uždėkite svogūnus ir pomidorų žiedus.
9. Pabarstykite sūriu ir kepkite 200 laipsnių 45 minutes.
Kiaulienos gabaliukai su pomidorų ir rusų lauko sūriu
Krosnelėje kepami kiaulienos gabaliukai yra ne tik patrauklūs, bet ir naudingi, tačiau papildomų ingredientų dėka jie tampa dar labiau patenkinti. Šis patiekalas tinka pietums, taip pat vakarienei su šeima ar draugais. Šio recepto skirtumas nuo kitų yra tai, kad kepta kiaulienos gabaliukai su pomidorais ir sūriu pagal duonos plutą kartu su bulvėmis ir svogūnais, kurie suteiks patiekalui širdį ir bus tarnauja kaip šalutinis patiekalas.
Sudėtis:
• 270 gramų kiaulienos
• 1 vnt. svogūnai
• 3 vidutinio dydžio bulvės
• žiupsnelis druskos
• maltus juoduosius pipirus
Kvapiosios duonos plutos ingredientai:
• 200 gramų balto kepalo
• 150 g sviesto
• 200 g kieto sūrio
• 3 skiltelės česnako
Paruošimas:
1. Kiaulienos kūnas supjaustomas į plokšteles, kad pluoštai būtų persipynę.
2. Sviestas turi būti sunkus, kad būtų lengva grotelių, todėl jį iš anksto įdėkite į šaldiklį.
3. Įdėkite mėsos gabalus į maišelį ar plėvelę ir atstumkite.
4. Prieš įdėdami mėsą į kepimo indą, druską ir pipirus. 5. Kruopščiai sutepkite kiaulę tarpusavyje.
6. Įdėkite svogūnų mėsą į viršų, supjaustykite į pusiau žiedus.
7. Norėdami pagaminti duoną, reikia tiksliai išgauti visą kepenį iš kepalo, naudokite šakutę.
8. Supilkite sūrį, česnaką ir sviestą ir sumaišykite su trupiniais.
9. Nuplaukite ir nulupkite bulves.
10. Jūs turite supjaustyti 4-5 mm griežinėliais.
11. Druskos, pipirų bulvės ir klokite formą ant svogūnų.
12. Duonos traškučiai bus galutinis šio patiekalo sluoksnis.
13. Kepkite 40 minučių.
Kiaulienos gabaliukai su pomidorais ir sūriu - gudrybės ir patarimai
• Mėsa yra pagrindinė sudedamoji dalis, todėl ji turi būti gerai paruošta. Kad tai padarytumėte, prieš pradėdami įveikti, gerai nuplaukite ir išdžiovinkite.
• Kad mėsa taptų sultingesnė, nuplėškite pjaustymo vidurį su dideliais dantimis ir mažais kiaulienos kraštais.
• Kepkite iš dviejų pusių, per didelę šilumą, iki auksinės rudos spalvos, kad visa mėsos sultys liktų viduje.
• Storas majonezas, paprastai daug kalorijų, geriausia maišomas su dviem šaukštais vandens, todėl jis bus mažiau riebus.
• Geriausia naudoti šviežiai maltus pipirus, patiekalo skonis bus daugiau prisotintas.
