Kaip greitai ir skaniai virti samsa orkaitėje

Kaip greitai ir skaniai virti samsa orkaitėje

Samsa yra Kirgizijos virtuvės patiekalas, paruoštas specialioje krosnyje - tandorėje. Mes nedalyvausime „tandyr“ statyboje, bet tiesiog sužinosime, kaip virti samsa orkaitėje.

Sudėtis:

Bandymui -

3 puodeliai miltų;

0, 5 stiklinės vandens;

0, 5 tl druskos;

1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;

300 gr. sviestas;

Užpildymui -

400 gramų mėsos (200 g kiaulienos ir 200 g jautienos);

3 dideli svogūnai;

skonis ir raudonieji pipirai.

Virimas:

„Samsu“ orkaitėje geriau virti iš kepinių, nes įprasta nerauginta tešla orkaitėje bus sausa.

Kaip greitai ir skaniai virti samsa orkaitėje

Taigi, eikite į ruožų tešlos paruošimą, yra daug būdų. Aš jums pasakysiu apie paprasčiausią. Milteliuose užpilkite 0,5 puodelių vandens, įpilkite druskos ir citrinos sulčių. Minkyti tešlą ir supilkite jį į maždaug 5 mm storio sluoksnį. Sviestas yra labai kietas, padalinkite į 6 lygias dalis. Viena dalis patrinta ant didelio grotelės ir tolygiai pasiskirsto ant tešlos sluoksnio, keturias kartus sudedama tešla, išgręžkite ir patrinkite kitą aliejaus dalį. Vėlgi, keturis kartus sudėkite tešlą ir pan. Tol, kol visa alyva bus ištrinta. Po to mes įdėjome tešlą į šaldytuvą, kad jis būtų šaltas, ir jūs galite pradėti ruošti samsa. Geriau pjaustyti mėsą maltajai mėsai, žinoma, jei turite maltą mėsą, galite ją naudoti. Svogūnai tik smulkiai supjaustyti. Svogūnai turėtų būti daug, kad jie taptų sultingi. Sumaišykite druską, pipirus ir gerai suminkykite.

Atvėsinkite tešlą, supjaustytą į mažus kvadratus, užpildykite užpildus kiekvienam ir padarykite vokus. Įdėkite konverterius ant kepimo skardos, sutepto tepalu. Siunčiame samsa į 180 laipsnių krosnį. Mes kepame 30-40 minučių, kad neuždegtume.

Puffed samsa orkaitėje, vaizdo receptas

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška