Tortas su marshmallow yra subtilus gydymas. Kaip kepti pyragą su grietinėlės ar vaivorykštiniu pudingu, kaip tai padaryti be kepimo

Tortas su marshmallow yra subtilus gydymas. Kaip kepti pyragą su grietinėlės ar vaivorykštiniu pudingu, kaip tai padaryti be kepimo

Šie saldumynai primena marshmallow ar marshmallow. Jie gaminami įdėti į karštą šokoladą ar kavą, bet taip pat puikiai tinka įvairiems desertams.

Surinkome geriausius moliūgų pyragų receptus.

Bendrosios zefyrų pyragų gamybos principai

Pyragams, marshmallows gali būti sluoksnis arba puošimas. Be to, iš šių mažų marshmallows galite pagaminti grietinėlę ar rūkytą maistą, už kurį jie ištirpsta, sumaišyti su sviestu, grietine, grietine arba varškės.

Daugumoje receptų tokių pyragų pagrindas yra kempinė arba tešla. Taip pat yra galimybė, kur orkaitė nebus reikalinga.

Tortas su marshmallow sausainiu

Šiame recepte marshmallow bus subtilaus kremo pagrindas. Ir tarpiniam sluoksniui galite paragauti bet kokio skonio.

Sudėtis

Tortų sluoksniams:

penki kiaušiniai;

30 g sviesto;

70 gramų miltų ir cukraus;

žiupsnelis druskos;

10 gramų kepimo miltelių ir krakmolo.

Kremui:

150 gramų pelkės;

20 g sviesto;

konfesija;

pusę stiklinės vandens.

Paruošimo metodas

Kiaušinius padalijame į baltą ir trynį. Voverės turėtų būti šaltos, todėl jos bus lengviau įveikti. Pridėkite jiems šiek tiek druskos, šluotelės. Jums reikia gauti stiprią putą.

Įpilkite cukraus į trynius, sumalkite. Įveskite miltus, kepimo miltelius, krakmolą. Tada supilkite ištirpintą sviestą. Mes sumaišome.

Dabar baltymus reikia sumaišyti į gautą masę.

Iš šios tešlos turime kepti tris pyragus. 40 minučių orkaitėje, temperatūra yra 180. Pirmą pusvalandį neatidarome. Tada galite patikrinti pasirengimą su mediniu užkliuvu.

Baigtos pyragai turi būti visiškai atvėsintos. Tuo tarpu paruošite kremą. Marshmallow įdėti į dubenį. Įpilkite vandens. Ir ištirpinkite juos mikrobangų krosnelėje. Taip pat galite tai padaryti ant krosnelės nedideliame puode.

Į saldainių masę pridedame minkštą sviestą. Mes sumaišome. Grietinėlė yra paruošta.

Mes renkame produktą. Ant kiekvieno torto įdėjome saldainių ir grietinėlės. Užpilkite torto šoną ir viršų su grietinėle. Pasirinktinai, galite papuošti viršų keliais marshmallows.

Tortas su medaus marshmallow

Sausainiai su medaus ir grietinėlės liesti. Marshmallow tarnaus tarpsluoksniams ir dekoracijoms, taip pat galite pasiimti bet kokias uogas, pavyzdžiui, avietes.

Sudėtis

Dviems pyragams:

12 kiaušinių;

dvi stiklinės cukraus (neišsamios, atėmus 2 šaukštus kiekvienos);

dvi stiklinės miltų;

4 šaukštai medaus;

Kremui:

700 ml grietinės;

trijų ketvirtadalių puodelio cukraus;

du maišeliai tirštikliui kremui ir grietinei.

Impregnavimas tortų sluoksniams:

puodelis (300 ml) juodos stiprios arbatos;

du ar trys šaukštai cukraus

Apdaila:

200 g pelkės;

šokolado batonėlis;

uogos.

Paruošimo metodas

Orkaitė nedelsiant nustatoma iki 180 laipsnių.

Pirmiausia atlikite testą. Sudedamosios dalys yra geriau suskirstytos į dvi dalis, nes kiekvienas pyragas jas virti atskirai, jis bus patogesnis.

Kiaušiniai turi būti supjaustyti maišytuvu. Įpilkite cukraus ir medaus. Na plakti dideliu greičiu, tai užtruks apie dešimt minučių. Masė turėtų būti oras, o jo tūris padidės 2 kartus.

Išmaišykite miltus į kiaušinių masės dalis, švelniai sumaišykite su mentele.

Kepimui mes laikomės atskirtos formos. Jis turi būti tepamas sviestu. Pergamentas. Padėkite tešlą formoje. Krosnelėje tortas praleis keturiasdešimt minučių. Tada mes gauname, mes šiek tiek atvėsti. Pašalinkite formą.

Mes darome tą patį ir darant antrąjį tortą. Abi turi visiškai atvėsti. Po to kiekvienas supjaustytas per pusę, kad gautų keturias pyragas. Įsiurbimui mes gaminame stiprią ir labai saldžią arbatą. Dabar leiskite jam atvėsti.

Mes užsiimame kremu. Į grietinę pridedame tirštiklio ir cukraus. Šluotelė. Paruoštas storas grietinėlė.

Atėjo laikas rinkti tortą. Pirmasis tortas padengtas taip, kad pjūvis pažvelgė. Mes pamerkiame saikingą arbatą. Užtepkite kremu. Uždarykite antrojo torto pjaustymą. Vėlgi, pamirkykite, kremuokite ir įdėkite šiek tiek marshmallow į šį sluoksnį. Tokiu pačiu būdu mes įdėjome du likusius pyragus, viską išplauname ir padengėme kremu. Mes padengiame juos viršutine ir šonine. Atėjo laikas siųsti produktą į šaldytuvą.

Trys šokolado plytelės per trintuvą. Gaminame tortą. Mes jį papuošiame šokolado traškučiais. Į viršų išdėstyti marshmallows ir uogos. Jei norite, kad pelkės būtų gerai, galite išpilstyti kiekvieną į kremą ir klijuoti.

Tortas su marshmallows ir citrina

Šiame recepte marshmallows virsta lengvu souffle. Bazė bus aptarnaujama vėl sausainiai, šį kartą citrina.

Sudėtis

Dėl kempinės:

100 g miltų;

80 g sviesto;

5 g kepimo miltelių;

100 g cukraus;

4 kiaušiniai;

10 gramų citrinos žievelės;

100 g krakmolo.

Impregnavimas:

Pusė citrinos;

cukrus su vanilėmis - 4 šaukštai;

90 ml vandens.

Soufflé:

200 g pelkės;

0,5 litrų sunkiojo kremo (33%).

Paruošimo metodas

Kepkite kiaušinius tvirtai cukrumi, naudokite maišytuvą. Įdėkite daug citrinų žievelės. Tada supilkite miltus, kepimo miltelius, krakmolą.

Kitas žingsnis yra ištirpinti sviestą. Supilkite jį į likusias sudedamąsias dalis. Tešla yra paruošta. Išlieka įdėti į sviesto padengtą formą ir kepkite sausainį (40 minučių, 180 laipsnių). Aušinimas.

Mes gaminame sirupą impregnavimui. Vandenį užvirinkite mažame puode, supilkite į vanilinį cukrų, maišykite, kol ištirps. Išjunkite. Aušinimas. Įpilkite citrinos sulčių. Sudrėkinkite kempinę su sirupu. Nusileidimas į šventyklą. Į keptuvę pusė grietinėlės kaitinama ant silpnos liepsnos kartu su marshmallows, kol marshmallows ištirps. Palaukite likusį grietinėlę iki putojančio. Supilkite grietinėlę su lydytomis marshmallows, plakti jį visi kartu.

Sausainiai dedami tinkamo dydžio. Į viršų supilkite mišinį, skirtą rūkyti. Dabar tortas turi būti užšaldytas šaldytuve, kol bus paruoštas. Papuošalai - pagal jūsų skonį.

Tortas su pelkės ir sūriu

Vėlgi, vaivorykštinis rūkas, bet šį kartą pridėjus varškės. Gatavą tortą galima papuošti plakta grietinėle.

Sudėtis

Pyragai:

Stiklinė miltų ir cukraus;

šeši kiaušiniai;

ant vanilinio cukraus ir kepimo miltelių maišelio;

druska - žiupsnelis.

Soufflé:

Svaras varškės;

200 g pelkės.

Kremas:

0,5 litrų grietinėlės (33%);

150 g cukraus miltelių;

30 g želatinos;

maišelis cukraus su vanilėmis.

Paruošimo metodas

Kepkite kiaušinius cukrumi, įpilkite druskos, vanilinio cukraus. Palaipsniui įpilkite miltų, kepimo miltelių. Maišykite.

Kepinių pyragą kepiame taip pat, kaip ir ankstesniuose receptuose. Aušinimas. Mes supjaustėme du, gausime du pyragus.

Dabar souffle. Tepame tinkamą indą su augaliniu aliejumi. Mes skleidžiame marshmallows ir minkština juos šiek tiek mikrobangų krosnelėje, nuo 30 iki 60 sekundžių, saldainiai turėtų būti ištirpę, tampa minkšti. Sumaišykite juos. Pridėti varškės. Maišykite, kol bus homogeniškas mišinys.

Kremas Želatina paliekama šiltame vandenyje pusvalandį prieš patinimą. Tada kepkite ant mažos ugnies, kol visi tirpalai ištirps. Mes pašaliname. Aušinimas. Kremas su maišytuvu. Palaipsniui pabarstykite cukraus, cukraus ir vanilės. Supilkite želatiną. Kaip viskas šluotelė.

Mes surenkame tortą. Įdėkite pirmąjį tortą, viršutinį sofą, tada antrąjį tortą. Mes užtepiame kremu, keletą valandų dedame į šaldytuvą. Galite papuošti ir aptarnauti.

Tortas su marshmallows ir šokoladu

Šokoladinis pyragas, kurio viršuje kepta marshmallows sukurs nuostabų raštą, panašų į žirafos odos dėmes. Dažnai šis pyragas vadinamas „Žirafa“.

Sudėtis

Du kiaušiniai + du tryniai;

pieno šokolado juosta;

du tamsiai šokolado strypai;

100 g cukraus;

trys ketvirtadaliai puodelio pieno ir grietinėlės;

70 gramų sviesto;

100-150 gramų pelkės;

60 g krakmolo ir cukraus miltelių;

stiklinė miltų;

kakavos milteliai - du šaukštai;

pusė vanilės maišelio;

ketvirtadalis šaukštelio kepimo miltelių.

Paruošimo metodas

Sumaišykite miltus, krakmolą, kakavos miltelius, kepimo miltelius, vaniliną.

Alyva, išimta iš šaldytuvo iš anksto ir suminkštinta, yra plakta. Užmigti cukraus. Tada vienas trynys, po to antrasis. Plakti pastoviai. Dabar supilkite miltus su likusiais sausais ingredientais. Minkyti tešlą, pasirodo, minkšta. Iš jo susidarome bandelė. Įdėkite į šaldytuvą įdėtą plėvelę. Pakankamai dvidešimt minučių.

Be to, mums reikia nuimamos formos, skersmens - 20 cm. Paskirstykite tešlą, padarykite ją šonais. Viršutinė folija, įpilkite žirnių (taip, kad tortas neprarastų formos). Atėjo laikas orkaitėje. Apie ketvirtį valandos, 180 laipsnių.

Šaldykite grietinėlę su cukrumi keptuvėje. Negalima virti. Tada įdėkite karštą šokoladą į karštą kremą. Ir maišykite, kol jis ištirps. Pjaukite kiaušinius ir lėtai supilkite į šokoladą. Mes sumaišome.

Su trikotažu išimkite foliją ir žirnius, supilkite jį į šokolado mišinį. Kepkite dar dvidešimt minučių.

Lieka įdėti beveik beveik paruoštą vaivorykštinį pyragą ir keletą minučių rudos spalvos orkaitėje. Atvėsinkite tortą, palikite jį šaldytuve per naktį.

Tortas su marshmallows be kepimo

Šis receptas yra daug lengviau ankstesnis. Čia esančią tešlą pakeičia sviesto ir sausainių mišinys, geriausias - tešla. Sudėtis

3/4 sviesto pakuočių;

300 gramų slapukų;

svaras varškės;

50 g cukraus miltelių;

400 gramų pelkės;

šaukštą citrinos sulčių;

200 g grietinės.

Paruošimo metodas

Įjungiame slapukus į trupinius. Jūs galite sumalti jį maišytuvu. Sumaišykite su lydytu sviestu. Mes skleidžiame masę formoje, geriau įkišti kištuką. Mes ramstome pamatą ir pusvalandį siunčiame jį į šaldytuvą, kad užšaldytume.

Padėklas. Sumaišykite varškę, rupinį miltelius, grietinę. Susmulkinkite. Marshmallow įdėti į dubenį, minkštinti mikrobangų krosnelėje. Laikas - nuo 30 sekundžių iki minutės.

Išlieka sumaišyti varškės masę, citrinos sultis ir minkštus vaivorykštes. Beat tolygiai. Sumaišykite paruoštą rūkyti. Supilkite jį į pelėsį ant torto, po truputį išteptų sienų augaliniu aliejumi ir per naktį šaldytuve nustatykite. Tik lieka pašalinti formą ir papuošti.

Tortas su marshmallows - paslaptys ir gudrybės

• Siekiant pagreitinti tortų gamybos procesą, prieš tai naktį galima kepti kempines. Tada jie gerai atvės, ir jums nereikės praleisti laiko.

• Jei pyragas su pelkės rutuliukais yra blogai užfiksuotas, perkelkite peilį plonu peiliu išilgai šonų.

• Tortui galite pridėti skonio ir spalvos, pasirinkdami skirtingus pelkes: rožinę, geltoną, žalią, braškę, vanilę.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška