Nenuostabu, kad yra nuomonė, kad viskas nauja yra gerai pamiršta. Panašiai mūsų atveju galima teigti. Atrodo, kad kažką naujo galima išgauti iš runkelių? Bet ne! Kulinarijos specialistai yra kūrybingi žmonės, jų praktikoje jie kreipiasi į kūrybinę pusę, įsitraukia į vaizduotę ir yra apkaltinti entuziazmu.
Jūs norėtumėte žinoti, kaip interpretuoti gerai žinomas burokėlių, slyvų ir graikinių riešutų branduolių salotas? Tada esate dešiniajame mūsų svetainės puslapyje, nes būtent čia jūs turite galimybę susipažinti su keliomis galimybėmis padaryti šį nuostabų ir patenkinamą salotą. Prašome pasirinkti sau tai, kas, jūsų manymu, yra įdomiausia iš visų.
Receptas 1. Runkelių, graikinių riešutų ir slyvų salotos
Reikalingi ingredientai:
- burokėliai - 3 vnt;
- graikinių riešutų branduoliai - 0,5 puodelių ir saujais slyvų
Paruošimo metodas:
Pirmiausia reikia virti burokėlių. Akivaizdu, kad šis procesas trunka gana ilgai, todėl galime pasiūlyti šiek tiek kitokį variantą. Taigi, plauti runkelių vaisiai panardinti į puodą ir užpildyti šaltu vandeniu. Padėkite puodą ant viryklės, užvirinkite ir virkite runkeliai 20 minučių. Po šio laiko galite išimti viryklę iš viryklės, nuleisti verdančio vandens ir įdėti keptuvę į šaltą vandenį. Nors runkeliai visiškai atšaldomi esant šaltam vandeniui, jis jau taps minkštas. Jums tereikia išvalyti ją ir groteles ant grubaus tarka.
Nors mūsų burokėliai buvo verdantys, jūs turėjote mirkyti slyvas karštu vandeniu, kad jis truputį išsipūtų ir taptų minkštesnis ir sultingas. Tada supjaustykite į mažus gabalus. Riešutų branduoliai gali būti susmulkinti į maišytuvą arba riešutmedį. Išlieka maišyti visus ingredientus ir užpildyti majonezu. Sūdykite salotas pagal savo skonį.
Receptas 2. Runkelių, graikinių riešutų ir slyvų salotos
Reikalingi ingredientai:
- marinuoti burokėliai - 3 vnt .;
- graikinių riešutų branduoliai - 0,5 puodelių ir saujais slyvų.
Padažo ingredientai:
- augalinis aliejus;
- apelsinų, maltų juodųjų pipirų
Paruošimo metodas:
Įdėkite slyvų į vandenį, kad sukietėtų 20 minučių. Tada supjaukite jį į juosteles. Pjaustytus marinuotus runkelius supjaustykite į ploną šiaudą, o riešutmedžio branduoliai bus nukreipti į virtuvės peilio kraštą. Sumaišykite visus ingredientus ir padažą. Norėdami paruošti padažą, paimkite vieno apelsino ir tiksliai tokio pat kiekio augalinio aliejaus sultis. Gerai sumaišykite, pagardinkite pipirų padažu. Tokiu atveju, jei nerandate marinuotų burokėlių, galite naudoti virti, bet šiuo atveju jums reikės pridėti tiksliai tokį kiekį obuolių sidro acto į padažą. Tai reiškia, kad visi padaže esantys ingredientai turėtų būti proporcingi. Leiskite salotoms stovėti kurį laiką, papuoškite jį žaliais baziliko lapais ir taip.
Receptas 3. Burokėliai, slyvos ir riešutmedžio salotos
Reikalingi ingredientai:
- burokėliai - 3 vnt;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- sūris - 100 g;
- slyvos - sauja;
- riešutmedžio branduoliai - 1/4 puodelio, druskos.
Paruošimo metodas:
Toliau ruošiame kitą kulinarinį šedevrą. Virti ir atšaldyti burokėliai, išvalyti ir patrinti ant šiurkščiojo trintuvo. Nulupkite česnako skilteles, praleiskite juos per česnako spaudą ir sumaišykite su grietine, norėdami užpilti mūsų salotas. Truputį druskos ir atidarykite degalus 5-10 minučių. Nupjaukite slyvų kubeliais. Įdėkite graikinių riešutų branduolius į popierinį maišelį ir sukite juos valcavimo galvute, kad juos truputį sutraiškytumėte. Sutepkite sūrį ir sumaišykite su runkeliais, slyvomis ir maltomis graikinių riešutų branduoliais. Padažu salotos su česnako-grietinės padažu ir padėkite ant gražiojo patiekalo. Papuoškite petražolių šakelėmis ir patiekite ant stalo. Mūsų atveju grietinę galima pakeisti majonezu, o česnakų gvazdikėlių skaičių galite keisti viena ar kita kryptimi.
Receptas 4. Salotos su runkeliais, slyvomis ir graikiniais riešutais
Reikalingi ingredientai:
- burokėliai - 2 vnt;
- Sultingi dideli obuoliai - 1 vnt .;
- razinos - 40-50 g;
- slyvos - sauja;
- graikiniai riešutai - sauja;
- grietinė - 2 šaukštai.
Paruošimo metodas:
Paruoškite sudedamąsias dalis: pirmiausia įdėkite razinų į stiklinę karšto vandens. Kitu stiklu su karštu vandeniu nuleidžiame slyvas.
Nulupkite virintus burokėlius ir grūdinkite šaknų derliaus nuėmimą ant šiurkščių trintuvų, kad šiaudai būtų ne didesni nei rungtynių storis. Džiovinti graikinių riešutų branduoliai supjaustyti dideliais gabalais. Nulupkite obuolį, nuimkite vidurinę dalį ir patrinkite ją kaip ir burokėliai. Supjaustykite slyvas į skilteles ir sumaišykite su visais ingredientais viename dubenyje. Lieka užpildyti salotos su grietine. Jį skonis - jei jums atrodo, kad salotos suteikia šiek tiek „rūgštų“, galite pridėti šiek tiek virtų kondensuoto pieno.
Ši salotos pasižymi subtiliu, saldaus skonio skoniu, tačiau tai yra puikus žarnyno peristaltikos stimuliatorius.
Receptas 5. Burokėliai, slyvos ir riešutmedžio salotos
Reikalingi ingredientai:
- švieži burokėliai - 0,5 kg;
- riešutmedžio branduoliai - 100 g;
- česnakai - 2-3 griežinėliai;
- minkštos slyvos - 150 g;
- kietasis sūris - 50 g;
- majonezas arba jogurtas.
Paruošimo metodas:
Nupjaukite karštu vandeniu pusvalandį. Česnako šaknys bus plaunamos, iš abiejų pusių nukirsta uodegos ir išdžiovinamos rankšluosčiu. Tada, su dantų krapštuku ar peiliu, padarykite keletą skylių. Įdėkite mikrobangų krosnelę, įjunkite jį visu pajėgumu ir nustatykite laiką iki 15 minučių. Po 10 minučių atidarykite mikrobangų krosnelės duris ir peiliu arba dantų krapštuku patikrinkite, ar yra šaknų. Jei runkeliai vis dar nėra minkšti, toliau ruoškite, bet periodiškai patikrinkite jo minkštumą. Šis runkelių virimo metodas daro sėklų derlius saldus ir švelnus. Valykite riešutmedžio branduolius sausoje keptuvėje, kad jie taptų kvapnūs. Leiskite jiems atvėsti, tada supjaustykite juos peiliu. Nupjaukite slyvų ir išvalykite išvalytus runkelius. Sumaišykite runkelių, riešutų ir kapotų slyvų, pridėkite pjaustytą česnaką ir druską. Sumaišykite, užpilkite majonezu ar jogurtu.
Padėkite salotas ant plataus patiekalo, patrinkite kietu sūriu, garnyruokite su slyvomis ir petražolėmis. Nustatykite jį 15 minučių, po to galite pradėti valgį.
Runkelių salotos su graikiniais riešutais ir slyvomis - geriausių virėjų paslaptys ir patarimai
- Valgių riešutų branduolius galite pakeisti žemės riešutais. Skonis bus toks pat malonus.
- Runkelių salotos gali būti užpildytos bet kuriuo padažu.
