Kaip gerti limoncello

Kaip gerti limoncello

Jei atsitiktų Italijoje, jūs tikrai žinosite mėgstamų vietinių gyventojų alkoholinių gėrimų - limoncello skonį. Šis stiprus likeris (30-45 laipsnių) yra pagamintas iš alkoholio tinktūros ant citrinų žievelės ir cukraus sirupo. Keletas Italijos provincijų reikalauja recepto autorystės, todėl ją galima laikyti nacionaliniu lobiu. Šioje saulėtoje šalyje Limoncello galima rasti kaip pramoninę produkciją ir namus. Tačiau, atnešę namo butelį tokio gėrimo arba įsigiję jį parduotuvėje, mūsų tautiečiai dažnai nusivylę savo skoniu. Priežastis nežinoti, kaip gerti limoncello. Jei tikrai norite paragauti itališko citrinos likerio, turite susipažinti su jo naudojimo taisyklėmis.

savybės naudoti

Limoncello dažnai įeina į gaiviųjų kokteilių, naudojamų vietoj sirupo, sudėtį, užpilant ledų. Tačiau gryna forma, šis likeris yra geras, jei tik norint jį gerti teisingai. Norėdami tai padaryti, pakanka stebėti, kaip patys italai tai daro.

  • Limoncello yra girtas labai atšaldytas. Norėdami tai padaryti, jis patalpinamas į šaldiklį valandą iki svečių atvykimo arba ilgesnį laiką. Kokybės gėrimas neužšąla, kai esate ilgesniam laikui šaldiklyje, bet tik tuo atveju, jei kartais reikia jį patikrinti, kad įsitikintumėte, jog jis nepradeda virti ledu - šiuo atveju limoncello bus nepataisomai sugadinta.
  • Supilkite limoncello į akinius, panašius į šampano stiklą, bet mažesnį. Galite naudoti patį šampano stiklą arba panašų: ilgą, ant kojų. Svarbu, kad gėrimas joje būtų kuo ilgesnis. Pats stiklas, prieš jį pildant limoncello, patartina atvėsti, paslėpdami jį šaldiklyje, kol jis bus padengtas plonu ledo sluoksniu.
  • Gerkite limoncello mažais gurkšniais, šiek tiek pašildydami jį burnoje. Prarijus gėrimą, iškvėpkite per nosį, kad pajustumėte jo aromatą ir poskonį. Vis dėlto ilgai trunkantis degustacija nėra verta - jums reikia laiko, kad ištuštintumėte stiklą, kol jis bus visiškai atšildytas, kitaip šeimininkė turės pasiūlyti išpilti likerį į šviežią stiklą.
  • Klasikinėse limoncello versijose yra daug cukraus. Patiekite juos po vakarienės. Tačiau leidžiama pasiūlyti limoncello ne tik digestifą, bet ir aperityvą, nes jis pagerina virškinimą ir apetitą. Tam geriau pasirinkti mažiausiai saldus veisles. Kokteiliai iš limoncello gali būti patiekiami prieš arba po vakarienės, taip pat nepriklausomi gėrimai atskirai nuo valgio.

Italai nevalgo limoncello, tačiau šis gėrimas yra pakankamai stiprus, ir jei jam siūlote lengvą užkandį, mažai tikėtina, kad bus kaltinamas pažeidžiant jo naudojimo kultūrą.

Ką valgyti limoncello

Akiniai su limoncello dažnai puošiami citrinų griežinėliais arba kokteilių uogomis. Su jais galite pasimėgauti gėrimu, neturėdami nežinomos reputacijos.

Visuose Italijos namuose yra beveik visada šviežių vaisių ant stalo. Jie taip pat gali būti naudojami kaip užkandis, nekeliant pavojaus etiketo pažeidimui.

Galima valgyti limoncello su tamsiu šokoladu arba ledais. Likę desertai yra laikomi netinkamais šiam tikslui.

Jei limoncello atrodo pernelyg stipri, kad galėtumėte išgerti be užkandžių ar vien tik vaisių, galite rinktis lengvesnius kokteilius.

Mandarino aušros kokteilis

Sudėtis:

  • Vermutas (pageidautina baltas) - 20 ml;
  • limoncello - 30 ml;
  • mandarinų sultys - 50 ml;
  • apelsinų žievelės ir kokteilių vyšnios;
  • ledas pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Sumaišykite gėrimus kratytuve, įpilant susmulkintą ledą.
  • Ant stiklo dugno padėkite porą ledo kubelių.
  • Užpildykite stiklą kokteiliu.
  • Papuoškite vyšniomis ir apelsinų žievelėmis.

Rekomenduojama naudoti kokteilį martini stikluose, tačiau gali būti naudojamos ir kitos talpyklos.

Kokteilis „Frosty Midday“

Sudėtis:

  • limoncello - 30 ml;
  • degtinė - 50 ml;
  • mėtos - dekoravimui;
  • ledas pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Sumaišykite degtinę ir citrinos likerį purtyklėje su ledu.
  • Įtempkite ir supilkite į stiklą, kurio apačioje prieš tai užsidėsite kelis ledo kubelius.
  • Papuoškite stiklą mėtų.

Pagal šį receptą pagamintas kokteilis gaivus, tačiau pasirodo esąs stiprus. Į tai reikia atsižvelgti, kad netyčia nebūtų geriama per daug.

Cremoncello kokteilis

Sudėtis:

  • limoncello - 30 ml;
  • riebalinis kremas - 30 ml.

Paruošimo metodas:

  • Kremą kratykite iki grietinės konsistencijos.
  • Supilkite limoncello į stiklą, užpilkite plakta grietinėle.

Šis kokteilis tiekiamas su šiaudais ir šaukštu ledų.

Skittles kokteilis

Sudėtis:

  • citrina - 1 vnt .;
  • citrinos sultys - 10 ml;
  • limoncello - 40 ml;
  • braškės - 10 g;
  • medaus sirupas - 15 ml;
  • ledas pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Skalbimo ir sauso citrinos servetėlės ​​gerai. Nupjaukite vaisiaus viršų ir iš jo išimkite masę mažu šaukštu.
  • Išspauskite sulčių iš celiuliozės, kamieno, išmatuokite norimą kiekį.
  • Maišytuve sumaišykite sirupą, likerį ir sultis, pridėkite šiek tiek ledo ir bulvių su šakute.
  • Nuvalykite gautą kokteilį ir užpildykite citrinos ertmę.

Kokteilį išskiria ne tik originalus patiekalas, bet ir jo unikalus skonis. Medus sirupas gali būti gaminamas iš medaus, skiedžiant vandeniu santykiu 1: 2 ir vėsinant. Braškės gali būti naudojamos tiek šviežios, tiek sušaldytos.

Baltasis citrinos karštas vynas

Sudėtis:

  • sausas baltasis vynas - 150 ml;
  • limoncello - 20 ml;
  • citrinos žievelė - 20 g;
  • apelsinų žievelės - 10 g;
  • medus - 10 ml;
  • kardamonas - 2 g.

Paruošimo metodas:

  • Supilkite vyną ir citrinos likerį į mažą kaušą.
  • Šiluma per mažą ugnį be virimo.
  • Pridėti medų. Maišykite, kad jį ištirptumėte.
  • Citrusinių vaisių įdėkite į puodą, įpilkite kardamoną.
  • Sušildykite be virimo 10 minučių.
  • Pašalinkite puodą iš ugnies. Supilkite gėrimą per sietą į kitą talpyklą.
  • Atsargiai užpildykite jį neįprastu karšto vyno Airijos stiklu.

Nepaisant to, kad limoncello, vartojamas gerti ledą, šis gėrimas, pagamintas pagal jį, patiekiamas tik karštu. Galite papuošti citrinų žolės ar cinamono lazdelėmis.

Mojitello kokteilis

Sudėtis:

  • limoncello - 20 ml;
  • baltas romas - 40 ml;
  • sausas vermutas - 30 ml;
  • cukraus sirupas - 20 ml;
  • gazuotas vanduo be priedų - 75 ml;
  • kalkės - 20 g;
  • mėtos - 10 g;
  • susmulkintas ledas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Užpildykite aukštą stiklą trečdaliu arba ketvirtadaliu su įtrūkusiu ledu.
  • Atidėti kai kuriuos mėtų lapus dekoravimui. Likusią dalį įdėkite į stiklą.
  • Į stiklą įdėkite kalkių gabalėlį.
  • Crush pipirai ir kalkės.
  • Pirmiausia supilkite cukraus sirupą, tada limoncello, tada romą, ir galiausiai soda.
  • Maišykite su baro šaukštu ar šiaudais.
  • Į viršų pridėkite dar daugiau susmulkintų ledų, garnyrų lapais.

Šis kokteilis priklauso ilgų gėrimų kategorijai. Patiekite jį ąžuolu (aukštu stiklu) su šiaudais.

Stiprus citrinų likeris limoncello, kilęs iš Italijos. Čia galite jį rasti beveik visuose namuose. Gėrimas gali būti girtas grynoje formoje arba naudojamas kokteiliams gaminti. Italai taip pat vietoj sirupo užpilkite ledų.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška