Spanguolė yra unikali uoga. Jis turi daug antioksidantų, kurie sulėtina senėjimo procesą. Spanguolių sultys yra geras anti-cinko agentas. Dėl peršalimo, gerklės skausmas naudoja uogas su medumi. Spanguolių gydomosios savybės paaiškinamos organinių rūgščių ir vitaminų buvimu. Uogos turi pektinų ir mineralų (kalio, kalcio, fosforo, tellūro, mangano, jodo) ir benzenkarboksirūgšties, kuri sustiprina antibiotikų veikimą. Spanguolės yra geras šalutinis patiekalas daugeliui patiekalų, jie naudojami gėrimams, uogienėms ir saldumynams gaminti.
© bcmom
Jam
Norint sušvelninti spanguolių storą odą, paruoštas uogas dedu į verdantį vandenį ir virinama 10-15 minučių. Po to, kai uogos atšaldomos, įdėkite jas į verdantį cukraus sirupą ir trumpą laiką virkite jas nuolat verdant.
- 1 kg uogų - 2 kg cukraus ir 150 g vandens.
Želė
Nuplaunant ir plaunant spanguoles, juos sumaišau mediniais plaušais neoksiduojančiuose induose. Išspauskite sulčių ir įdėkite į šaldytuvą.
Celiuliozę supilsiu karštu vandeniu ir 5-10 minučių virkite uždarame inde esant mažai virimo temperatūrai. Filtruotame sultinyje įpilkite cukraus ir mirkomos želatinos, sumaišykite mišinį, kol jis visiškai ištirps ir virinama. Aš supilsiu spaudžiamą sultį į šį cukraus-želatinos sirupą, tada filtruojamas mišinys, atvėsta iki 15-20 ° ir supilama į pelėsius. Jei reikia, palengvinkite kiaušinių baltymą.
- 150 g spanguolių - 150 g cukraus, 30 g želatinos, vienas baltymas. Sirupui: 100 g cukraus - 50 g spanguolių.
© imcountingufoz
Kvasas
Išmirkykite spanguoles mediniu šaukštu arba šepečiu, užpilkite vandeniu, virkite apie 10 minučių ir filtruokite. Aš pridedu cukraus ir atvėstu skystį, tada pridėkite praskiestą mielę ir gerai išmaišykite.
Kvas pilamas į butelius, kamščiuojamas ir 3 dienas laikomas tamsioje vėsioje vietoje.
- 1 kg spanguolių - 2 puodeliai granuliuoto cukraus, 4 litrai vandens, 10 g mielių.
Morse
Pirmasis metodas:
Supilkite ir plauti spanguoles užpilkite vandeniu ir virkite 10 minučių, filtruokite. Įpilkite cukraus, užvirinkite ir atvėsinkite.
- 1 puodelio spanguolių -0, 5 puodeliai cukraus ir 1 litras vandens.
Antrasis metodas:
Paruoštos spanguolės raukšlės ir išspausti sultis. Aš padengiu jį dangčiu ir padarysiu tamsoje vėsioje vietoje. Nuplaukite skiedinį karštu vandeniu, užvirinkite, virkite 5-8 min. Ir filtruokite. Nuoviras sumaišomas su anksčiau presuota sultimi, įpilkite cukraus ir sumaišykite.
- 1 puodelio spanguolių -0, 5 puodeliai cukraus ir 1 litras vandens.
Morsas su medumi
Išspaustos ir plaunamos spanguolės išspausti sultis. Nuplaukite skiedinį karštu vandeniu, užvirinkite, virkite 5-8 min. Ir filtruokite. Aš pridedu natūralų medų ir jį ištirpsta. Tada aš užpilsiu aušintus spanguolių sultis. Patiekite atšaldytą.
- 1 puodelio spanguolių - 2 šaukštai natūralaus medaus, 1 litras vandens.
© Dovanų fotografas
Gerkite „Mažai raudoną jojimo gaubtą“
Presuotos spanguolių sultys dedamos į vėsią vietą.
Morkos trinamas ant mažų skylučių. Supilkite su atšaldytu virintu vandeniu ir palikite 1-2 valandas.
Iš gautos masės išspauskite sulčių ir sumaišykite su spanguolių sultimis. Pridedu citrinos sulčių (arba citrinos rūgšties), granuliuoto cukraus ir sumaišykite.
- 0, 5 puodeliai spanguolių sulčių 1 kg morkų, 1 citrina (arba citrinos rūgšties žiupsnelis), cukrus pagal skonį.
Spanguolių-morkų gėrimas
Išspauskite sulčių iš uogų ir įdėkite jį į tamsią vėsią vietą arba į šaldytuvą.
Supilkite morkas su mažomis skylutėmis ir išspauskite sultis. Sultys sumaišomos, pridėti virinto vandens ir cukraus pagal skonį.
- 0, 5 kg spanguolių - 1 kg morkų, 0, 5 l vandens, maisto ledo kubeliai.
