Mannikas su aguonomis ant kefyro - paprastas ir skanus tortas, kuris visada pasirodo sodrus. Jei pradėsite pirmuosius žingsnius kepant namuose, būtinai sužinokite, kaip gaminti maną. Šį paprastą naminį pyragą beveik neįmanoma sugadinti, pagrindinė sėkmės paslaptis yra ta, kad tešla su manų kruopomis nenusileidžia, o tortas bus šiek tiek drėgnas, trapus ir visada labai skanus. Svarbus dalykas ruošiant tešlą yra tas, kad jis turėtų būti paliktas tik pusę valandos, kad manų kruopos sugeria drėgmę ir išsipučia, todėl kepimas bus labiau sodrus.
- Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių
- Porcijos: 8
Ingredientai manai su aguonomis ant kefyro
- 300 g kefyro;
- 3 kiaušiniai;
- 160 g cukraus;
- 100 g sviesto;
- 220 g manų kruopos;
- 80 g miltų;
- 7 g kepimo miltelių;
- 4 g soda;
- 130 aguonos;
- vanilės ekstraktas;
- druska;
- šviežios uogos ir cukraus milteliai.
Manos paruošimo metodas su aguonomis kefyre
Supilkite cukrų, užpilkite šaltą kefyrą, sulaužykite tris kiaušinius. Subalansuoti skonio druskos skonio skonį. Sudėtines medžiagas sumaišykite maždaug 5 minutes, kad visiškai ištirptumėte cukraus grūdus.
Supjaustykite sviestą į kubelius, išmeskite į puodą su storu dugnu, lydykite, šiek tiek atvėsinkite. Supilkite aliejų į dubenį su skystais ingredientais, sumaišykite su šluoste.
Toliau įpilkite manų kruopą į dubenį.
Mes deriname kviečių miltus su veisle su kepimo soda ir kepimo milteliais (kepimo milteliais), persijokite per sietą, kad atsikratytume gabalėlių ir prisotintų miltus su deguonimi. Į kitus produktus įpilkite įsiurbtus miltus.
Tada supilkite aguonų sėklas ir pridėkite keletą lašų vanilės ekstrakto. Maisto aguonai šiam manikiškam receptui su aguonos kefyre nereikia specialiai paruošti, jei aguonai yra supakuoti pramoniniu būdu, tuomet nereikia nuplauti.
Sudedamosios dalys sumaišomos iki vienalytės, vienkartinės tešlos. Palikite kambario temperatūroje pusvalandį. Tuo tarpu orkaitė kaitinama iki 175 laipsnių Celsijaus.
Nepilipinėjimo forma (šiame recepte, forma, kurios skersmuo yra 24 centimetrai) tepama minkštintu sviestu ir turtingu miltelių miltais.
Pašalinkite pelėsią į šaldiklį 5 minutes, tada užpilkite tešlą, suplakite pelėsią taip, kad tešla būtų tolygiai paskleidžiama.
Maną išsiunčiame į šildomą orkaitę, kepame 40-45 minučių. Manno pasirengimą kepirais nustatome su medžio skiltelėmis - jei mažas splinteris įterpiamas į storiausią kepimo dalį ir išeina sausai, be tešlos pėdsakų, tada pyragas yra paruoštas.
Vėsioje mannoje su aguonomis sėklomis, pabarstyti cukraus milteliais, patiekti su grietine ir šviežiomis uogomis. Bon apetitą!
Mannikas su aguonomis kefyre yra puiki vieta naminiams pyragams. Sausainiai turi būti visiškai atvėsinti, po to supjaustyti į du vienodus pyragus, mirkyti uogiene, pūkyti su sviesto kremu ir papuošti pagal savo skonį, pavyzdžiui, plakta grietinėle. Tortas gali būti pastebimas!
