Vaikų stalas gimtadieniui ar kitoms atostogoms turėtų būti šviesus, linksmas, gražus. Štai kodėl jo dizainas kreipiamas ypatingai nerimą. Jums reikia paruošti meniu iš anksto ir pirkti viską, ko reikia. Patartina nesikoncentruoti į sudėtingus karštus patiekalus, geriau paruošti keletą skirtingų užkandžių. Vaikai labai myli juos!
Vaikų užkandžiai - bendrieji maisto ruošimo principai
Pagrindinis vaikų patiekalų ruošimo principas yra didžiausias saugumas. Visi produktai turi būti švieži. Jei vaikai yra maži, patartina susilaikyti nuo dešros, lustų, saldainių ir kitų konditerijos gaminių, kuriuose yra daug dažiklių, pakaitalų, konservantų. Nepamirškite, kad vaikai negali grybai ir bet kokia forma. Jie gali sukelti didelę žalą nesubrendusiam organizmui.
Ką ruošti užkandžiai:
· Mėsa, paukštiena, žuvis;
· Daržovės;
· Sūriai ir kiti pieno produktai, kiaušiniai.
Ant vaikų stalo galite įdėti saldžių užkandžių. Jie yra pagaminti iš vaisių, džiovintų vaisių, uogų, sausainių, saldainių, marmelado, zefyro. Didelis variantų pasirinkimas. Tačiau nepamirškite, kad pieno produktai sandėliuoja labai greitai, greitai rūgštūs, todėl prieš vartojimą patartina paruošti vaikų patiekalą, o ne ilgai laikyti jį šiltame kambaryje.
Užkandžiai vaikų gimtadieniui „Eismo šviesa“
Labai šviesus ir šventinis pasirinkimas vaikų gimtadienio užkandžiams. Tai bus tikras stalo apdaila, tačiau tai labai lengva paruošti. Vištiena naudojama kaip pagrindas. Galite paimti kalakutą ar kitą mėsą.
Sudėtis
· 2 viščiukų kojos su šlaunimi; · 120 g grietinės;
· 1 didelis pomidoras;
· 4 šaukštai. l kukurūzai;
· 4 šaukštai. l žalieji žirniai;
· Druska;
· 3 kiaušiniai.
Maisto gaminimas
1. Įdėkite vištienos kojeles į keptuvę, įpilkite vandens, virkite, kol minkštas ir atvėsus. Pašalinkite visus kaulus.
2. Virkite kietai virtus kiaušinius, nulupkite.
3. Grindykite vištieną su kiaušiniais. Jūs galite tiesiog pjauti arba pasukti per mėsmalę su didelėmis ląstelėmis. Pate nereikia, tegul jie bus gabaliukai.
4. Į vištieną įpilkite grietinės ir druskos. Jei grietinė yra skysta, įpilkite mažiau. Gerai maišykite.
5. Įdėkite virtą vištieną ant plokščio indo stačiakampio formos. Tai bus šviesoforas.
6. Pjaustykite pomidorą į keturias dalis, pašalinkite visas skystas vidines dalis su sėklomis. Mėsą supjaustykite į mažus kubelius.
7. Uždėkite pomidorų ratą prie šviesoforo. Jis bus raudonas.
8. Dabar padėkite geltoną konservuotų kukurūzų spalvą. Šiai spalvai galite naudoti ir geltonuosius pipirus.
9. Žalia spalva bus žirniai. Bet jūs galite naudoti pjaustytų agurkų.
10. Šviesos žibintas pasiruošęs! Jam nereikia papildomo apdailos, tačiau jis toleruoja įvairius pokyčius. Pagal pagrindinį sluoksnį su vištiena galite įdėti susmulkintų slyvų, grotelių sūriu, supjaustyti kopūstų.
Vaikų užkandis "Grybai"
Labai gražių grybų variantas, kuris gali būti pagamintas kiekvienam svečiui, nustatytas ant bendrosios plokštės ir net naudojamas kitiems patiekalams papuošti. Vaikų užkandžiai naudojami virti kiaušiniai. Dažymui jums reikia arbatos. Bet jūs galite naudoti skirtingus dažus arba runkelių sulčių.
Sudėtis
· Kiaušiniai;
· Arbatos užvirinimas;
· Žalieji.
Maisto gaminimas
1. Brew cool juodos arbatos, stikline verdančio vandens apie šaukštą arbatos lapų. Deformuokite, kad arbatos lapai nebūtų plūduriuojami, kitaip grybai pasirodys. 2. Virkite kietus virtus kiaušinius. Kiekis yra savavališkas. Šiam užkandžiui galima naudoti putpelių kiaušinius, gausite miniatiūrinius ir labai gražius grybus. Atvėsinkite šaltu vandeniu.
3. Atsargiai nulupkite visus kiaušinius iš kevalo, kad nebūtų pažeistas baltymas.
4. Įdėkite kiaušinį ant lentos ir atsargiai nukirpkite trečiąją dalį, kuri bus dangtelis. Į jį įkištas trynys, kurį reikia pašalinti, gaukite pjūvį.
5. Į arbatą įdėkite grybų dangtelius, palaukite, kol jie taps rudi.
6. Uždėkite žaliąsias plokšteles, įdėkite dideles dalis kiaušinių, jie bus grybų kojos.
7. Įdėkite rudos kepurės ant viršaus. Grybai yra paruošti!
Užkandžiai vaikų gimtadieniui "Snowballs"
Šio užkandžio grožis yra tai, kad jis susideda iš natūraliausių ir sveikiausių produktų. Norint valcuoti sniego rutuliukus, reikia kieto sūrio.
Sudėtis
· 250 g varškės;
· 10-12 lazdyno riešutų ar kitų riešutų;
· Druska;
· Kai kurios grietinės;
· 80–90 g sūrio;
· 3-4 šakos krapų.
Maisto gaminimas
1. Sūris turi būti sumaltas per sietą, kad masė taptų minkšta. Vaikai nemėgsta gaminiui būdingo astringumo.
2. Pridėkite prie varškės druskos, kapotų krapų ar kitų žalumynų. Jei vaikai nėra nedideli, galite išspausti nedidelį česnako skiltelę, jis taps dar skanesnis.
3. Į varškės mišinį įpilkite šiek tiek grietinės. Svarbu ne pernelyg įtempti. Tai turėtų būti kieta masė.
4. Mes labai smulkiame sūrį. Supilkite šaukštą į varškę, palikite likusią dalį purškimui.
5. Sūris yra gerai išmaišytas, paskui suskirstytas į 10-12 dalių, supjaustykite mažus rutuliukus su vidine veržle. Jūs negalite vilkite lazdyno riešutų ir kitų rūšių ar pakeisti pomidorų, vištienos, džiovintų abrikosų, raudonųjų žuvų gabalėlį.
6. Pasukite kamuoliukus į tarkuotą sūrį, padėkite ant plokštės. Snowballs yra pasirengę!
Vaikų „Caterpillar“ užkandžiai
Labai paprastas ir greitas receptas saldiems kūdikių užkandžiams gimtadieniais ir kitomis šventėmis. Pasirinkite stipriąsias uogas, kurios nedvejodamos ir nepatenka.
Sudėtis
· Vynuogės;
· Braškių;
· 1-2 slyvos.
Maisto gaminimas
1. Suvirškite dantų krapštuką arba nedidelį vynuogių vyną.
2. Galų gale klijuokite braškių antgalį. Tai bus vikšro galva. Na, ar gyvatės. Beje, braškių lapai negali būti pašalinti, palikite apykaklę.
3. Nupjaukite slyvų į mažus gabalus.
4. Švelniai, su peiliu, braškėse sudėkite mažas skyles, laikykitės slyvų ir paruošite akis!
5. Padėkite vikšrus ant salotų lapų ar kiekvieno svečio ant plokštės.
Užkandis vaikų gimtadieniui „Ežys“
Pasirinkimas vaisių vaikų užkandžiai. Kepimui reikės vieno didelio kriaušės ir kitų uogų ir vaisių. Tai geriau, jei jie yra skirtingų spalvų, tada ežys bus labai ryškus. Yra visiškai toks pat sūrus užkandis. Jis gaminamas iš daržovių, alyvuogių ir sūrio.
Sudėtis
· Kriaušės;
· Uogos;
· Vaisiai.
Maisto gaminimas
1. Nupjaukite kriaušės gabalėlį taip, kad jis gerai dera ant plokštės ir nesisuktų.
2. Nupjaukite vaisius į kubelius. Nuplaukite uogas, išdžiovinkite.
3. Suvirškite vaisių ir uogų gabalus ant dantų krapštukų. Geriau sekti tam tikrą seką ir baigtis apvalia uoga, pavyzdžiui, vynuogėmis.
4. Priklijuokite įdarytus dantų krapštukus į sutirštintą kriaušės dalį, palikdami siaurą plotą atvirą, jis bus snukis su snapeliu.
5. Iš gvazdikų padarykite ežerų akis. Paruoštas ryškus užkandis!
Užkandžiai vaikų gimtadieniui „Laivai“
Galite gaminti sūrį ant duonos su dešra arba kumpiu, bet čia yra dar viena galimybė. Šių užkandžių ypatumas vaikų gimtadieniui yra kiaušinių kaip pagrindo naudojimas. Jie turi daug privalumų: jie yra maži, pusė yra tikras valtis, vaikai geriau valgo kiaušinius nei sausa duona. Sudėtis
· 3 kiaušiniai;
· 50 g virtos vištienos arba kumpio;
· 6 trikampės sūrio dalys;
· 1 valgomasis šaukštas. l grietinė;
· Druska, žalumynai.
Maisto gaminimas
1. Virkite kietai virtus kiaušinius. Gerai atvėsinkite šaltame vandenyje, švelniai atleiskite nuo apvalkalo, supjaustykite kiekvieną iš jų, kad pagamintumėte du valtis.
2. Pašalinkite trynius, groteles arba tiesiog gerai sumaišykite.
3. Supjaustykite vištieną. Galite naudoti kumpį arba pieno dešrą, pridėti produktą prie trynių.
4. Įpilkite šiek tiek grietinės ir druskos, išmaišykite. Ji turėtų padaryti storą masę.
5. Užpildykite kiaušinių pusę su virtomis įdaru. Galite padaryti mažą skaidrę.
6. Pritvirtinkite dantų krapštuką.
7. Įdėkite vėliavą ant dantų krapštuko iš trikampio sūrio gabalo. Bet jūs galite naudoti norimą kumpio gabalėlį.
8. Paleiskite laivus, plaukiančius ant plokštelės su žalumynais.
Vaikų užkandis "Morkos"
Originalios vaikų stalo salotos. Jūs galite virti vieną didelį morką arba uždėti keletą mažų. Pageidautina virti produktus iš anksto ir gerai atvėsinti. Salotos taip pat turi duoti porą valandų reikalauti.
Sudėtis
· 250 g virtos vištienos filė;
· 2 virtos morkos;
· 3 kiaušiniai (virti);
· 180 g grietinės;
· 100 gramų sūrio;
· 150 g bulvių (virti);
· Prieskoniai, žalumynai.
Maisto gaminimas
1. Nulupkite virtas bulves, grotelės ir padėkite kaip pirmąjį sluoksnį ant plokščio puodo. Lygis, duokite morkų formą. Tai ovalas su smailiu galu.
2. Sumaišykite grietinę su prieskoniais, druskinkite ir sutepkite bulvių sluoksnį.
3. Nupjaukite virtą vištieną ir padėkite ant bulvių, šį sluoksnį nereikia sutepti.
4. Kiaušiniai ir sūrio grotelės dubenyje. Pridėkite jiems likusį grietinę, gerai išmaišykite ir sudėkite masę ant vištienos. Gerai išlyginkite, toliau formuodami morkas. 5. Salotos baigiamos su virtomis morkomis, nuluptos ir tarkuotos. Suderinkite figūrą, storame gale įdėkite krapų ar kitų žolelių krūva ir pasiruoškite!
Vaikų užkandžiai - patarimai ir gudrybės
· Jei reikia dažų gaminių, tada neskubėkite pridėti chemijos. Geriau naudoti natūralius produktus. Runkelių, morkų, špinatų, raudonųjų kopūstų sultys puikiai tenkina jos užduotį ir yra visiškai saugios sveikatai.
· Vaikų salotoms ir užkandžiams nebūtina pridėti majonezo, riebalų grietinės. Geriau pasirinkti labiausiai šviesius padažus, kurie nesudėtina virškinimo sistemos darbo. Idealus jogurtas, sveiki augaliniai aliejai.
· Rūkyta mėsa ir dešros - ne geriausias vaiko stalo produktas. Jūsų mėgstamiausiuose patiekaluose galite juos pakeisti virtomis, keptomis paukščiais, mėsa arba pasirinkti aukštos kokybės kumpį.
