Kalėdų saldumynai tai daro patys: skanus, gražus, šventinis

Kalėdų saldumynai tai daro patys: skanus, gražus, šventinis

Kalėdiniai saldainiai yra skanūs ir įdomūs. Kepimo procesas vėluoja ir virsta įdomiu laisvalaikiu, jei prijungiate namų ūkį prie jo. Naminiai desertai neturi chemijos, kuri taip pat gali būti priskirta nuopelnams.

Jei įsijungsite šiek tiek vaizduotės ir kūrybiškai artėsite prie dizaino, tada netrukus saldžios Kalėdų eglutė pasirodys šventiniame stalo, apsupto italų saldumynų ir švelniųjų snieglenčių.

Naujųjų metų Kalėdų eglutė „Exclusive“

Kalėdų saldumynai tai daro patys: skanus, gražus, šventinis

Šis desertas grindžiamas blynų pyragu, bet atrodo nuostabus. Čia kefyro tešla, pasirinktinai naudokite bet kurią kitą parinktį. Patartina paruošti Kalėdų eglutę prieš dieną po atostogų, kad ji taptų prisotinta. Dekoravimui mes naudojame riešutus, granatų sėklą ir spalvingus saldainius.

Sudėtis

  • 280 ml kefyro;
  • 2 kiaušiniai;
  • 350 g saldaus varškės masės;
  • 250 ml grietinėlės 33%;
  • 2 šaukštai cukraus
  • 0,3 tl. Ripperis;
  • 180 g miltų;
  • 2 šaukštai sviesto;
  • dažai yra žalūs.

Virimo būdas

  1. Padarykite tešlą maišytuvu arba šluoteliu, kad jame nebūtų miltų gabalėlių. Sumaišykite cukrų su kiaušiniais ir kefyru, druska ir mušimu. Supilkite miltus su sviestu. Palikite dešimt minučių, vėl nugalėkite.
  2. Įdėkite tešlą į 18-20 cm skersmens keptuvę, bet neįprastu būdu. Iš pradžių kepame didelį blyną, tada mažiau, o dar mažiau, kol gausime mažiausią tortilę, kuri bus Kalėdų eglutės viršuje.
  3. Nors blynai atvėsina, užpilkite grietinėlę ir sumaišykite su saldus varškės masė.
  4. Riebalų blynai, surinkite eglutę kūgio pavidalu. Viršuje taip pat padengtas grietinėlė, bet su žalios spalvos dažais.
  5. Mes papuošiame spalvotais grietinėlėmis ar riešutais, saldainiais, dažytomis kitomis atspalvėmis, labai gražiai šviečiantys granatų sėklų Naujųjų metų grožiu.

Galima naudoti grietinėlės sūrį vietoj varškės masės, bet šiuo atveju kremą užpilkite cukraus milteliais. Taip pat, jei pageidaujate, naudokite kitą kremą, pavyzdžiui, iš virtų kondensuoto pieno su sviestu. Bet mes įdėti plonus sluoksnius, kitaip ji pasirodys pernelyg saldi.

Dažyti imbiero sausainiai

Kalėdų saldumynai tai daro patys: skanus, gražus, šventinis

Kvapnūs dažyti sausainiai su prieskoniais ir medumi yra labai paprasti, juos galima naudoti kaip desertą, dovaną ir net Kalėdų eglutės puošmeną. Pagal šį receptą visada pasirodo.

Sudėtis

  • 380 g miltų;
  • 2 šaukštai medaus;
  • kiaušinis;
  • 120 g aliejaus;
  • 5 g cinamono;
  • 5 g imbiero;
  • žiupsnelis muskato;
  • 65 g rudojo cukraus;
  • 6 g sodos.

Už glazūrą:

  • 120 g cukraus;
  • 1 šaukštelis. citrinos sultys;
  • Kiaušinio baltymas.

Virimo būdas

  1. Mes siunčiame sviestą, rudąjį cukrų, medų į puodą ar dubenį ir pašildome, kad ištirptų smėlis, supilama į prieskonius. Toliau įveskite sodą, kiaušinį ir šluotelę.
  2. Įpilkite miltų, sumaišykite, nuimkite tešlą valandą šaldytuve.
  3. Išskleisti maždaug penkių milimetrų storio sluoksnį. Iškirpti slapukus, siųskite ant pan. Kepame apie dešimt minučių 180 laipsnių kampu.
  4. Beat iki baltymų, gautų iš vieno didelio kiaušinio, įpilkite miltelių ir citrinos sulčių, galite dažyti glazūrą.
  5. Atvėsinkite slapukus ir papuoškite. Jei nėra specialaus maišelio, galite įdėti maišelį į apvalkalą, praplaukite skylę.

Jei norėtumėte papuošti Kalėdų eglutę, tuomet tuoj pat uždarykite virvėms skyles ir tada kepkite. Paprastai gręžkite juos kokteiliu.

Italijos saldainiai „Torrone“

Kalėdų saldumynai tai daro patys: skanus, gražus, šventinis

Stilingi šokoladai, paruošti pagal Italijos receptą. Jie puikiai dera į šventinį meniu, geriau tinka šampanui nei bet kuris šokoladas.

Sudėtis

  • 200 g migdolų;
  • 200 g cukraus;
  • 3 kiaušiniai;
  • 100 ml vandens;
  • 25 g kokoso drožlių.

Virimo būdas

  1. Supilkite verdantį vandenį ant migdolų, po penkių minučių nuplaukite šaltu vandeniu, nuimkite odą, ji turėtų būti lengvai atskirta. Sausi migdolai džiovinami keptuvėje, supjaustykite.
  2. Sumaišykite cukrų su vandeniu ir virkite sirupą iki „minkšto rutulio“ nuoseklumo. Norėdami išbandyti, mes užpilame šiek tiek sirupo į šaltą vandenį, jis turėtų sutirpti, bet ne šalta.
  3. Supilkite riešutus į karamelę, sumaišykite, po vieną įpilkite kiaušinių. Pirmasis, greitai maišykite, tada antrasis. Jei kiaušiniai yra labai maži, mes pristatome dar vieną. Toliau įšyla, kol masė pradeda atsilikti nuo patiekalo sienų.
  4. Šiek tiek atšaldykite riešutų mišinį, tada greitai pasukite rutuliukus šlapiomis rankomis, pasukite kokoso traškučiais, palikite atvėsti.

Jūs galite naudoti daugiaspalvius drožlių išpjaustymo darbus arba juos pakeisti sėklomis, sezamu ir kitais riešutais.

„Snieguolo“ varškės pyragai

Kalėdų saldumynai tai daro patys: skanus, gražus, šventinis

Labai gražūs ir skanūs sniego gniūžtės kokosų lustuose - puikus desertas Naujųjų metų stalui. Riebalų varškės pasirinkimas pasirenkamas pagal jūsų skonį. Mes nenaudojame sauso produkto ar papildomai įeina į šiek tiek grietinės. Dėmesys nuoseklumui.

Sudėtis

  • 250 g varškės;
  • 90 g kokoso lustų;
  • kai kurios razinos;
  • 50 g cukraus;
  • 0,5 tl. vanilinis cukrus;
  • prireikus grietinė.

Virimo būdas

  1. Razinos yra mirkomos karštu vandeniu sultingumui.
  2. Sūrio masė su cukrumi ir vanilėmis, įpilama 50 g kokoso lustų. Laukiame, kol cukrus ištirps, patikrinsime nuoseklumą. Jei masė nėra lipni ir trupėja, įveskite šiek tiek grietinės.
  3. Nusilenkite tam tikrą varškės masę, padarykite tortilę, padarykite keletą akcentų. Susukite į kamuolį. Mes supjaustome kokoso traškučius, nesigailime. Lieka tik šaldyti.

Galima įdėti viduje ne razinas, bet ir kitus džiovintus vaisius, riešutus, šokoladą arba paruošti sniego gniūžtes su netikėtumais, naudojant įvairius ingredientus.

Naujųjų metų desertas „Tangerinai karamelėje“

Kalėdų saldumynai tai daro patys: skanus, gražus, šventinis

Kas yra šventinis stalas be mandarinų? Jūs galite tiesiog įdėti dubenėlį vaisių, tačiau geriau gaminti tokį stebuklą.

Sudėtis

  • 10 mandarinų;
  • 160 g cukraus;
  • 2 cinamono lazdelės;
  • 1 valgomasis šaukštas. vanduo;
  • šiek tiek pjaustytos pistacijos.

Virimo būdas

  1. Išvalykite mandarinus. Su dviem nuėmimais.
  2. Supilkite cukrų į keptuvę, pradėkite lydytis. Kai tik ištirpsta, palaipsniui supilkite stiklinę karšto vandens. Tai darome atsargiai, pasirodys burbuliukai.
  3. Į karamelę įpilkite cinamono lazdeles ir supjaustytus riebalus, juos šildykite 5 minutes
  4. .

  5. Karamelė atšaldoma iki šiltos būklės, bet nesukietėja. Įpilama mandarinų, pabarstykite pistacijomis. Uždenkite plėvele, duokite mirkyti.

Labai dažnai desertas ruošiamas pridėjus citrusinių likerių. Ši galimybė su alkoholiu tinka tik suaugusiems.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška