Gėrimų salotos yra geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai ruošti lentenines salotas.

Gėrimų salotos yra geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai ruošti lentenines salotas.

Gavėnų salotos - bendrieji virimo principai

Salotos yra ne tik lengvos, bet ir skanus, maistingas patiekalas. Štai kodėl jie tiesiog būtini tiems, kurie laikosi pareigų. Paruoškite salotas iš šviežių, virtų, fermentuotų, džiovintų, marinuotų arba sušaldytų daržovių ir vaisių, kurie visada prašomi jūsų plokštelėje, ir valgykite juos bet kuriuo paros metu.

Kokios daržovės gali padaryti liesos salotos? Čia viskas paprasta: burokėliai, morkos, kopūstai, ropės, ridikėliai, moliūgai. Taip pat svogūnai, česnakai, cukinijos ir, žinoma, visi žalumynai. Norėdami gauti visas šias daržoves, nėra sunku, net ir atšiaurios žiemos viduryje, jau nekalbant apie vasarą. Ryžiai, grikiai ir kiti grūdai bus puikus jų priedas.

Jei postas nėra griežtas, galite pridėti sūdytų, konservuotų, rūkytų arba virtų žuvų. Mėgaukitės puikiu skoniu, nes Lentoje ant stalo bus ne tik upių ir ežerų gyventojai, bet ir tokie produktai kaip kiaušiniai, mėsa, pieno produktai ir augalinės kilmės riebalai. Tiesa, palmių sekmadienį ir netgi Anksčiau, kai būsite paskelbę, vėl galėsite pasilepinti žuvimis. Ir Lazarus šeštadienį leiskite sau paragauti tikrojo delikateso - žuvies ikrų.

Greito majonezo ar grietinės metu, griežtai draudžiant? Gera alternatyva bus garstyčios, krienai, sojos majonezas, padažas arba įprastas augalinis aliejus. Ir netgi galite pasiimti tokius sultingus ingredientus, kuriems nereikia degalų. Tiems, kurie jaučiasi kaip tikras virėjas virtuvėje, rekomenduojame paruošti įdomias mišrias salotoms skirtas padažas.

Diversifikuokite savo mitybą ir kiekvieną dieną kurkite naujas salotas iš įprastų produktų. Pakanka pakeisti sudedamųjų dalių sudėtį.

Gavėnų salotos - maisto ruošimas

Kad salotos būtų skanios ir sveikos, reikia išmokti gaminti. Nedaugelis žmonių žino, kad daržovės, žolės ir vaisiai turi paslapčių, atskleidžiančių, ką galime ruošti skaniu patiekalu.

Pavyzdžiui, žaliųjų salotų lapuose pirmiausia reikia pašalinti venas, stiebus, nukirpti šaknis, nes ten gyvena visi nitratai, tačiau nėra galimybės rasti vitaminų šiose dalyse. Kad lapai būtų stiprūs ir traškūs, keletą kartų panardinkite juos lediniame vandenyje, tada leiskite vandeniui nusausinti ir gerai išdžiovinkite ant popieriaus rankšluosčio. „Priviedshiy“ salotos yra lengvai atnaujinamos, nuleidžiamos į karštą ir po to šaltame vandenyje su actu.

Žalieji išvalo šaknis, pašalina visus nuskendusius, išblukusius ar geltonus lapus. Jei žalumynai yra labai nešvarūs, 20 min. Galite panirti šaltu vandeniu ir tada vėl nuplauti tekančiu vandeniu. Jauni agurkai tiesiog plaunami, bet senas poreikis nulupti. Nevalykite agurkų iš anksto, kitaip jie bus vandeningi.

Stipri ir prinokę pomidorai, plaunami, nuimami stiebai ir supjaustyti pagal savo skonį. Jei pagal receptą reikalaujama, kad pomidorai būtų be odos, juos pjaustykite juos kryžminiu būdu, nuleiskite verdančiame vandenyje ir po to ledo vandenyje. Dėl to oda gali būti lengvai pašalinama, o pomidorai išliks sveiki ir gražūs. Ropės ir ropės prieš virimą turi būti nuluptos, o daržovės atšaldytos, jas supjaustykite į griežinėliais arba kubeliais. Renkantis ridikas, pirmenybė teikiama didelėms šakniavaisiams. Ir nepamirškite pasverti rankoje. Dažnai atsitinka, kad atrodo, kad didelė ridikė yra tuščia.

Gėrimų salotos yra geriausi receptai.

1 receptas: salotos su riešutais ir žiediniais kopūstais

Salotos pasirodo labai maitinančios dėl graikinių riešutų, kurie, be to, suteikia tam tikrą pikantiškumą. Kaip ir kopūstai, tada jis gali būti naudojamas tiek žaliavinės, tiek balintos formos. Bet kokiu atveju tai bus labai skanus. Jei nuspręsite naudoti antrąjį variantą, kopūstus padalinkite į žiedynus ir keletą minučių panardinkite į sūdytą verdantį vandenį, tada išleiskite jį į žarną. Sudėtis:

- žiediniai kopūstai (žiedynai) 600-700 gr.

- petražolės

- kalendra, šiek tiek krapų

- 100 gramų graikinių riešutų

- alyvuogių aliejus (saulėgrąžos yra priimtinos)

- druska

Paruošimas:

Taigi, jūs jau nusprendėte, kokia forma naudosite žiedinius kopūstus? Puikus! Smulkiai susmulkinkite, nesvarbu, ar jis yra žalias, ar virintas. Švieži žalumynai, žinoma, plaunami, būtinai išdžiovinkite ir supjaustykite. Kepkite riešutus karštoje keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus, tada sumalkite juos skiediniu, kad gabalai būtų dideli. Mes siunčiame ingredientus į salotų dubenėlį, užpildome salotas druska, aliejumi, kruopščiai sumaišykite ir patiekiame.

2 receptas: Gavėnų salotos su rūkyta jūros žuvimi

Šis receptas skirtas griežtai nevalgius, nes žuvis yra viena iš salotų sudedamųjų dalių. Išbandę šį patiekalą vieną kartą, jūs vėl norėsite virti: salotos turi tokį neįprastą ir subtilų skonį. Tokios iškilmingos recesijos kaltininkas - rūkyta jūros žuvis, kuri turi ne tik nuostabų skonį, bet ir jos sudėtyje yra vertingų medžiagų.

Sudėtis:

- 100 gr. rūkyta jūros žuvis (bet kokia)

- Marinuoti grybai 50 gr.

- dvi virtos bulvės

- marinuoti agurkai 1 vnt.

- vienas žalias obuolys

- žalieji salotų lapai

- druska, petražolės

- Augalinis aliejus 1-2 stalas. l

Paruošimas:

Supjaustykite žuvies filė į mažus gabalus. Nulupkite vidurinį obuolį nuo odos ir sėklų (visiškai nupjaukite šerdį) ir supjaukite jį į juosteles. Su agurkų daryti tą patį. Grybai supjaustyti plastikai. Sujungiame visas sudedamąsias dalis, papildome salotas druska, aliejumi ir kapotų žalumynų. Tradiciškai, prieš patiekiant, toks patiekalas paskleidžiamas ant žalios salotos lapų ir tik po to valgomas.

3 receptas: nevalgius vaisių ir uogų salotos

Skanus, lengvas ir lengvai paruošiamas desertas! Tokios salotos yra ruošiamos ne ilgiau kaip penkias minutes, bet jos privalumai yra tiesiog milžiniški. Saldūs ingredientai suteiks visišką jaukumą ir puikią nuotaiką visą dieną.

Sudėtis:

- vyšnios - vienas sauja

- slyvos (razinos, persimonai arba datos) - vienas sauja

- vienas didelis saldus obuolys

- vienas sultingas kriaušės

- 2 mandarinai

- 50-60 gr. braškių (braškių) tyrės

- 50-60 gr. bananų tyrė

Paruošimas:

Nuimkite kaulus nuo vyšnių (jei uogas užšaldomas - pirmiausia atitirpinkite ją į žarną, kad sukrautumėte papildomas sulčias). Nupjaukite gabalus. Obuoliai, kriaušės ir mandarinų gabaliukai supjaustyti kubeliais ir sumaišomi su salotų dubeniu. Salotų padažo paruošimas: sumaišykite bananus ir braškes, virtas ant pačių arba įsigijusių parduotuvėje. Užpildome salotas ir patiekiame jį prie stalo.

4 receptas: gavėnų salotos su daržovėmis ir ryžiais

Liesas patiekalas su virtomis grūdais (mūsų atveju - ryžiai) yra labiausiai patenkinamas ir „rimtas“ variantas, nei tik iš daržovių pagamintas. Tokia salotos yra paruoštos gana greitai ir dėl to, kad joje nėra augalinio aliejaus, jis gali būti paruoštas ne tik šeštadieniais ir sekmadieniais, bet ir darbo dienomis, kai naftos vartojimas yra nepriimtinas.

Sudėtis:

- 150 gr. ryžiai (geresni ilgagrūdžiai)

- 1 raudonas pipiras

- vienas geltonas pipiras

- vienas pomidoras

- vienas raudonasis svogūnas

- 3-4 pavasario svogūnai

- nedidelis krapų krūva

- tarkuotos citrinos žievelės 1 arbatos.

- citrinos sulčių 2 stalas. melas

- druska pagal skonį, šiek tiek maltus pipirai

Paruošimas:

Virkite ryžius iki paruošimo, atvėsinkite. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedų. Pipirai valomi nuo kotelių ir sėklų. Trupinkite pomidorų ir pipirų vienodas dalis. Žalieji (krapai ir žalieji svogūnai) smulkiai supjaustyti. Sumaišykite salotų dubenėlį arba bet kurį kitą gilų dubenėlį ryžių, kapotų daržovių, kapotų žalumynų ir tarkuotų citrinų žievelių. Mes taip pat pridedame druskos, pipirų skonio ir pabarstykite salotomis citrinos sultimis. Sudedamosios dalys yra tolygiai sumaišytos. Po to patiekalas gali būti patiekiamas.

5 receptas: mėsos salotos su kalmarais

Ši parinktis yra liesos salotos, galbūt viena sėkmingiausių. Jis yra toks arti mūsų įprastos dietos. Bet dar kartą, mes darome išlygą - šis receptas nėra skirtas griežčiausioms pareigoms.

Sudėtis:

- kalmarų stiklainis

- marinuoti agurkai

- 2 virtos bulvės

- 1 ropės galva

- marinuoti grybai pusę puodelio

- liesas majonezas

- petražolių lapai

Paruošimas:

Nusausinkite skystį iš kalmarų ir supjaustykite skerdenas į juosteles. Pjaustykite agurkus panašiai - šiaudus. Grybai, jei jie yra dideli, priklauso nuo 2-4 gabalų, priklausomai nuo dydžio. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedų. Visi ingredientai yra sumaišyti salotų dubenyje. Jei reikia druskos, pridėkite jį prie skonio. Užpildome salotas su majonezu ir palikite šaldytuve maždaug pusvalandį. Prieš patiekdami, papuoškite jį ant petražolių lapų.

6 receptas: gavėnų salotos su baltomis pupelėmis ir tunais

Salotos gali būti pagamintos iš pupelių, konservuotų savo sultyse arba pomidorų padaže. Tai neturi jokio skirtumo. Salotos tunai taip pat gali būti naudojami bet kokie, tačiau geriau, jei pakuotėje jis nebūtų susmulkintas.

Sudėtis:

- konservuoti tunai 200 gr.

- gali būti baltųjų pupelių

- 2 pomidorai

- 1 raudonasis svogūnas

- 1 lentelė. melas alyvuogių aliejus

- Vynuogių actas 2 šaukštai. melas

- džiovinti bazilikų pusę šaukštelio

- džiovintas raudonasis valgomasis šaukštas

- druska ir pipirai

Paruošimas:

Sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, baziliką ir raudonėlį, įpilkite druskos ir pipirų ir užpilkite 15 minučių. Pomidorai supjaustyti kubeliais, smulkiai supjaustomi svogūnais. Iš skardinių su pupelėmis ir tunais supilkite skystį, tunus supjaustykite į vidutinius gabalus. Visi ingredientai sumaišomi giliame dubenyje ir supilkite salotų aliejaus-acto padažu. Patiekalas paruoštas!

Receptas 7. Vinigretas su tunais

.

Sudėtis

du vienetai burokėliai, bulvės ir morkos;

du šaukštai tarkuotų krienų;

stiklinė raugintų kopūstų;

10 ml balzaminio acto;

pusiau svogūnai;

alyvuogių aliejus;

tunus;

sūrus krekingas;

žalieji svogūnai.

Virimo būdas

Nuplaunamos daržovės virinamos tiesiogiai žievelėje. Šaltas ir švarus.

Nulupkite svogūnus ir supjaustykite į pusę žiedų. Įdėkite gilų dubenį ir uždenkite balzamiko actu. Palikite keletą minučių marinuoti.

Išspauskite kopūstus ir supjaustykite peiliu. Nupjaukite bulves į kubelius. Trinti morkas su ilgomis juostelėmis. Trupinkite runkelius į mažus gabalus. Įdėkite visas daržoves į gilų dubenį. Įpilkite kopūstų ir marinuotų svogūnų. Supilkite visą alyvuogių aliejų, padėkite tarkuotus krienus. Gerai sumaišykite viską ir padėkite salotą ant plataus patiekalo. Skleiskite tunus griežinėliais ant viršaus ir pabarstykite pjaustytus žaliuosius svogūnus.

Receptas 8. Bulvių salotos su žirneliais ir kalendra

Sudėtis

400 g jaunų bulvių;

20 gramų citrinos sulčių;

300 g žaliųjų žirnių;

20 g koriandro;

pusė žalių svogūnų;

juodieji pipirai ir druska;

60 ml alyvuogių aliejaus;

žiupsnelis sumaltų kmynų;

žalią čili pipirą.

Paruošimo metodas

Gerai nuplaukite naujas bulves ir virkite, o ne lupkite, kol minkštas. Ištuštinkite ir atvėsinkite. Susmulkinkite jį į mažą kubą.

Supilkite alyvuogių aliejų į lėkštę, druską ir sezoną su Jura, juodaisiais pipirais ir kapotų čili pipirais. Viskas gerai. Įpilkite citrinos sulčių ir vėl išmaišykite padažą.

Nusausinkite su žirneliais. Įdėkite jį į bulvę. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Į salotą įdėkite cilantro ir svogūnų. Supilkite salotą kvepiančiu padažu ir sumaišykite. Įdėkite salotų dubenį ir garnyrą su kalendra.

Receptas 9. „Mimosa“ salotos su kukurūzais

Sudėtis

keturios bulvės;

liesas majonezas;

du morkos;

druska;

200 g konservuotų kukurūzų;

tunas, saury arba rožinė lašiša;

svogūnai.

Virimo būdas

Nuplaukite daržoves, sudėkite jas į katilą, padenkite vandeniu ir virkite pusę valandos. Ištuštinkite, atvėsinkite ir švariai.

Atidarykite žuvies konservus, karpykite žuvį su šakute ir uždėkite ant plokščio, plataus indo.

Nulupkite, nuplaukite ir smulkiai pjaustykite svogūną. Sudėkite pjaustytą svogūną ant žuvies.

Nulupkite bulves ir supjaustykite mažais kubeliais arba patrinkite dideliais lustais. Padėkite jį tolygiai ant lanko. Sūdykite ir sutepkite šį sluoksnį liesu majonezu.

Morkas nulupkite ir sutrinkite. Išdėkite kitą sluoksnį. Dar kartą sūdykite majonezą.

Atidarykite kukurūzų skardą, išleiskite sūrymą ir atsargiai padėkite jį tolygiai su paskutiniu sluoksniu. Šaldykite tris valandas, kad visi sluoksniai būtų gerai mirkomi.

Receptas 10. Pasninkų salotos „Netikėti svečiai“

Sudėtis

600 g konservuotų ananasų;

150 gramų liesos majonezo;

du paprikų ankštys;

pakuočių rugių krekerių;

Pekino kopūstai;

konservuoti kukurūzai.

Virimo būdas

Nuplaukite kiniškus kopūstus ir supjaustykite plonais „makaronais“. Perkelkite į didelę talpyklą ir šiek tiek užsikimškite rankas.

Atidarykite kukurūzų stiklainį, išleiskite marinatą ir įdėkite į kopūstus.

Nusausinkite konservuotus ananasų sirupus ir supjaustykite žiedus į mažus gabalus. Jie taip pat siunčia į kopūstus.

Nuplaukite paprikos, nuvalykite servetėlėmis, supjaustykite stiebą ir nuimkite sėklas. Sutrinkite trumpas, plonas šiaudas. Perkelti į daržovių konteinerį. Čia supilkite rugių skrebučius.

Pagardinkite salotas su majonezu ir sumaišykite.

Receptas 11. Greita grybų salotos Amanita

Sudėtis 400 g konservuotų kukurūzų;

200 g vyšnių pomidorų;

druska;

500 g druskos;

250 ml lieso majonezo;

100 g Korėjos morkų;

400 g baltųjų pupelių konservuotų.

Virimo būdas

Grybus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.

Atidarykite pupeles, užpilkite sūrymu, įdėkite jį į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Išleiskite vandenį. Mes supjaustome susmulkintus grybus į pupeles.

Korėjos morkos išspaudžiamos iš sulčių ir dedamos į pupeles.

Sumaišykite sūrymą nuo kukurūzų ir padėkite jį į kitus ingredientus.

Salotos užpildomos majonezu ir gerai sumaišomos. Salotos perkeliamos į gilų, plačią plokštelę. Iš viršaus išdėstome vyšnių pomidorų pusę, supjaustyti. Majonezas daro juos mažais taškais. Aplink salotą papuoškite žalumynais.

Receptas 12. Valgomojo moliūgų salotos

Sudėtis

600 g moliūgų;

2 morkos;

5 obuoliai;

žalumynai;

75 g maltų graikinių riešutų;

80 g medaus;

citrina

Virimo būdas

Nulupkite graikinius riešutus, sudėkite juos į maišelį ir sutrinkite juos valcavimo galvute.

Nulupkite ir nuplaukite morkas ir moliūgą. Grubiai išmaišykite moliūgą ir supjaustykite morką į šiaudus.

Nulupkite citrinos žievelę. Atskirame dubenyje iš jo išspauskite sultis.

Nulupkite obuolius ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Medus ištirpinkite citrinų sultyse ir gerai išmaišykite.

Įdėkite visus į gilų dubenį, užpilkite medaus-citrinos padažu ir sumaišykite. Įdėkite gilų salotų dubenėlį su skaidriu ir garnyru su žalumynais ir pabarstykite kapotų riešutų.

Gavėnų salotos - naudingi patarimai

Kažkas mano, kad liesos lentelės yra šviežios ir nuobodu. Kaip blogai jie yra! Tikimės, kad pirmiau aprašyti receptai galės įrodyti priešingą pusę ir padės įvairinti mitybą ne tik pasninkavimo pasekėjams, bet ir žmonėms, vedantiems sveiką gyvenimo būdą.

Norėdami pakeisti, galite pakeisti degalų pildymo ingredientus. Iš tiesų, šiuo atveju patiekalas įgauna visiškai naujus skonius ir taip greitai „nesukelia nuobodu“. Pavyzdžiui, galite išsiaiškinti karštą padažą, pagamintą iš augalinio aliejaus, acto (vyno arba balzamiko), prieskonių (majorano, baziliko, čiobrelių, rozmarinų ir kt.) Ir česnako. Arba naudokite pomidorų padažą iš smulkiai pjaustytų keptų svogūnų, pridėdami pomidorų ir raudonųjų pipirų. Apskritai, eksperimentuokite ir valgykite sveikatai!

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška