Cukinija su morkomis, troškinta daržovių padaže, žiemai

Cukinija su daržovių padažu troškintomis morkomis yra skanus troškinys, kuris yra gana paprastas virti namuose. Iš prietaisų jums reikės maišytuvo arba mėsmalės, kelių skardinių ir skrudintuvų. Pagal šį receptą paruošti cukinijos žiemos ruošiniai gali būti patiekiami kaip mėsos patiekalas arba kaip nepriklausomas daržovių patiekalas.

Receptas yra paprastas, nuo kategorijos - įdėti į viryklę, ir nuėjo eiti apie savo verslą. Skrudintuvo dangtis, gesinimo procese, šiek tiek atidaromas, kad drėgmė išgaruotų ir padažas sutirštės.

Cukinija su morkomis, troškinta daržovių padaže, žiemai

Konservuoti maisto produktai laikomi tamsioje vietoje, o per kelis mėnesius jie nepraranda savo skonio.

Siekiant užtikrinti saugumą, būtinai sterilizuokite daržovių stiklainius (talpa 500 g - apie 10-12 minučių po verdančio vandens).

  • Virimo laikas: 1 val. Ir 20 minučių
  • Kiekis: 1 litras

Cukinijų su morkomis sudedamosios dalys, troškintos daržovių padaže:

  • 1 kg cukinijų;
  • 600 g morkų;
  • 300 g raudonųjų pomidorų;
  • 250 g paprikos (raudona);
  • 2 padažai čili;
  • česnako galva;
  • petražolių ar kalendra krūva;
  • 50 ml alyvuogių aliejaus;
  • 12 g druskos;
  • 35 g granuliuoto cukraus;
  • 5 g maltos saldžiosios paprikos;
  • lauro lapai, juodieji pipirai.

Cukinijų kepimo su morkomis būdas, troškintas daržovių padaže.

Daržovių padažas. Saldus raudoną ar oranžinį papriką išvalome iš sėklų ir mėsos, nukirpame stiebą, supjaustome dideliais gabaliukais. Pomidoruose supjaukite antspaudą prie kamieno, supjaustykite kubeliais.

Cukinija su morkomis, troškinta daržovių padaže, žiemai

Išvalykite mažą česnako galvą, supjaustykite griežinėliais į didelius gabalus. Čilės ankštys švarios nuo sėklų ir membranų, kad padažas nesukeltų labai aštrių. Smulkiai supjaustykite, įpilkite pomidorų ir pipirų.

Cukinija su morkomis, troškinta daržovių padaže, žiemai

Visus padažo ingredientus siunčiame į maišytuvą, sumalkite iki sklandaus. Rezultatas bus stora bulvių koše, kurioje mes užvirsime daržoves.

Cukinija su morkomis, troškinta daržovių padaže, žiemai

Su peiliu daržovių valymui pašalinkite ploną sluoksnį nuo cukinijų. Taip pat išvalomos sėklinės daržovės. Iškirpti 1 cm storio griežinėliais.

Cukinija su morkomis, troškinta daržovių padaže, žiemai

Taip pat išvalome morkas, supjaustytas pusę centimetro storio griežinėliais, pridėkite prie cukinijų.

Cukinija su morkomis, troškinta daržovių padaže, žiemai

Dabar sumaišykite daržovių padažą ir kapotų daržovių, užpilkite druska, granuliuotą cukrų, maltą saldžią paprikos spalvą ir skonį. Smulkiai supjaustyti petražolių krūva, pridedama prie kitų sudedamųjų dalių. Vietoj petražolių, galite naudoti cilantro ar salierų.

Cukinija su morkomis, troškinta daržovių padaže, žiemai

Supilkite unifikuotą alyvuogių aliejų į storą sienelę puodą ar skrudintuvą, įdėkite daržovių mišinį, du lauro lapus ir keletą juodųjų pipirų. Troškinkite vidutiniškai apie 40 minučių - morkos turėtų būti minkštos, cukinijos skaidrios ir padažas.

Cukinija su morkomis, troškinta daržovių padaže, žiemai

Nors daržovės yra troškinamos, paruošiame pakuotes. Bankai gerai plaunami indų plovikliu, nuplaunami švariu vandeniu. Įkaitinkite orkaitę iki 120 laipsnių, palikite stiklainius 20 minučių, sukdami kaklą.

Cukinija su morkomis, troškinta daržovių padaže, žiemai

Mes paruošiame daržovių masę įšildome į šiltus stiklainius, uždarome su virtais dangteliais ir sterilizuojame 10 minučių (stiklainiai, kurių talpa 500 g).

Cukinija su morkomis, troškinta daržovių padaže, žiemai

Leiskite konservuotus maisto produktus atšaldyti kambario temperatūroje, padengti antklode arba antklode. Tada nuimkite rūsį ilgalaikiam sandėliavimui. Laikymo temperatūra nuo +1 iki +10 laipsnių Celsijaus.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška