Marinuoti agurkai agurkai

Marinuoti agurkai „Užkandžiai“ su raudonais serbentais, česnakais ir obuolių sidro actu yra saldūs ir rūgštūs, stiprūs ir traškūs, trumpai tariant, tikri užkandžiai. Žirneliai prideda marinatų. Beje, marinuotos uogos gali būti pridedamos prie martini kartu su alyvuogėmis. Vietoj obuolių sidro acto, galite gauti acto esmę, kuri yra atskiesta vandeniu santykiu 1: 7, kad gautumėte reguliarų acto acto.

Marinuoti agurkai agurkai
  • Virimo laikas: 35 minutės
  • Kiekis: keletas 750 ml skardinių

Marinuotų agurkų „Užkandžiai“ sudedamosios dalys

  • 2 kg agurkų;
  • 200 g raudonųjų serbentų;
  • krapai, vyšnių lapai, česnakai.

Marinatui (1 litrui vandens):

  • 25 g valgomosios druskos;
  • 45 g granuliuoto cukraus;
  • 40 ml obuolių sidro acto;
  • garstyčių sėklos, gvazdikėliai, čili pipirai, pipirai.

Marinuotų marinatų kepimo metodas

Ingredientai ruošiniams turi būti švieži - būtina sąlyga ir pagrindinė sėkmės paslaptis. Tai nereiškia, kad jūs visada turite skubėti į plokštelę, tiesiog patyrę derlių. Agurkai ir serbentai gerai praleidžiami naktį šaldytuve arba balkone ir nepraranda savo natūralių savybių.

Marinuoti agurkai agurkai

Dar geriau pamirkyti agurkus naktį šaltame šaltame vandenyje, todėl jie tikrai taps tvirti ir sultingi.

Marinuoti agurkai agurkai

Raudonųjų serbentų, krapų ir vyšnių lapų skėtukai yra išmesti į dubenėlį, užpilti vandeniu, kruopščiai nuplauti ingredientai, mesti atgal į sietą ir užpilti verdančiu vandeniu.

Marinuoti agurkai agurkai

Agurkai „Užkandžiai“ su raudonais serbentais, anksčiau nuplauti, nupjauti uodega, supjaustyti juos į 3-5 mm storio skilteles.

Marinuoti agurkai agurkai

Konservavimo bankai plaunami šiltu vandeniu ir soda, iš pradžių plaunami karštu vandeniu, po to verdančiu vandeniu. Stiklainio apačioje dedame krapus, vyšnių lapus, keletą nuluptų česnakų gvazdikėlių.

Marinuoti agurkai agurkai

Užpildykite stiklainį į viršų pjaustytų agurkų, supilkite agurkus į raudonųjų serbentų kekes.

Marinuoti agurkai agurkai

Į stiklainius įpilkite verdančio vandens, iš karto supilkite į puodą. Bankai vėl užpildo verdančiu vandeniu. Beje, marinatui geriau naudoti filtruotą arba šaltinį. Uždenkite agurkus su dangteliais, stiklainiais su rankšluosčiu, kad pašildytumėte daržoves, kol marinatas virinamas.

Supilkite cukrų ir druską į puodą, įdėkite garstyčių sėklų, keletą žirnių iš česnako pipirų ir keletą gvazdikėlių pumpurų. Užvirinkite marinatą, užvirinkite 5 minutes, supilkite obuolių sidro actą, nuimkite nuo karščio. Užpildykite stiklainius su verdančiu marinatu beveik iki kaklo.

Marinuoti agurkai agurkai Marinuoti agurkai agurkai Marinuoti agurkai agurkai

Paimkite platų ir gilų keptuvę, padėkite ant medvilnės arba lino rankšluosčio, sulankstytą per pusę. Ant rankšluosčių dedami ruošiniai, įpilkite karšto vandens beveik į dangtelius.

Sterilizuokite 0,5 litro talpos skardines 10 minučių, 1 litrą 15 minučių.

Marinuoti agurkai agurkai

Mes išimame skardines iš vandens, tvirtai prisukame ir nedelsdami juos apverčiame ant dangtelių. Uždarykite ruošinius rankšluosčiu, kai jie atvėsina iki kambario temperatūros, laikykite sandėliuoti tamsioje sandėliuke.

Marinuoti agurkai agurkai

Marinuoti agurkai šiame recepte gali būti laikomi bute ne aukštesnėje kaip +20 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška