Bulvių zrazy su grybais

Bulvių zrazy su grybais - receptas yra paprastas, bet nuostabus, nes tai padeda paversti vakarienės liekanas į naują patiekalą. Šviežios bulvių košė - sodrus, skanus - ryte nėra toks patrauklus. Tačiau vakarinės bulvės yra puikus pagrindas šviežioms, karštoms, skanėms bulvių zobams su grybais.

Bulvių zrazy su grybais

Jei vakar nėra bulvių koše, ir norėsite išprotėti, galite virti keletą bulvių. „Zrazy“ galima gaminti su įvairiais įdarais: su mėsa, kiaušiniais ir marinuotais agurkais, su kopūstais ir šiandien rekomenduojame išbandyti bulves zrazy su šampinėliais.

Bulvių zrazy su grybais

Bulvių Zraz sudedamosios dalys su grybais

Bulvių tešlai

  • 5-7 vidutinės bulvės;
  • 1 kiaušinis;
  • Rūgštis druskos, maltos juodųjų pipirų pagal skonį;
  • 4 šaukštai miltų + ant ritinio.

Dėl grybų užpildymo

  • 150 g šviežių šampinjonų;
  • 1 mažas svogūnas;
  • Druska, pipirai;
  • Saulėgrąžų aliejus kepimui.

Bulvių zrazovo virimo su grybais metodas

Nuplaukite bulves, nulupkite ir virkite, kol jis bus minkštas sūdytame vandenyje; tada mes sujungsime vandenį, ir mes pakratysime bulves, kaip bulvių koše. Jei jau turite bulvių košė, praleiskite šias manipuliacijas.

Bulvių zrazy su grybais

Bulvių koše supjaustykite kiaušinį, įpilkite miltų, druskos, pipirų ir kruopščiai sumaišykite. Paruošta bulvių masė zraz, dabar paruošite užpildą. Nulupkite svogūnus, smulkiai supjaustykite ir pradėkite kepti šildomoje keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Kepkite ant vidutinės šviesos, kartais maišydami su šaukštu.

Bulvių zrazy su grybais

Nuvalykite šampinjonus iš odos, nuplaukite, šiek tiek išdžiovinkite, supjaustykite į plokšteles ir pridėkite prie svogūnų. Druskos, pipirų ir toliau kepkite, kol šviesiai rožinė. Įdėkite gatavą įdaru į plokštelę, stengdamiesi išlaikyti sviestą keptuvėje.

Bulvių zrazy su grybais

Atėjo laikas skrupulėti zrazy! Sudarykime dešrelę iš bulvių masės, supjaustykite miltais iš visų pusių. Miltų plokštelėje supjaustėme apie 1,5 cm storio puodus.

Bulvių zrazy su grybais

Iš apskritimų mes gaminame pyragus, kurių viduryje mes užpildysime šiek tiek grybų. Įsitikinkite, kad užpildas nepatenka į apskritimų kraštus - tada riebalus kraštus bus sunku uždaryti.

Bulvių zrazy su grybais

Užpildykite „zrazy“ kaip koldūnus, šiek tiek sulenkite ir gerai supilkite į miltus. Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir užsidėkite į karštą keptuvę.

Bulvių zrazy su grybais

Kepkite ant ugnies daugiau nei vidutiniškai 2-3 minutes, iki auksinės rudos spalvos, tada pasukite šakutę į kitą pusę ir kepkite dar keletą minučių.

Bulvių zrazy su grybais

Zrazy pasirengęs nuimti mentelę ant indo.

Patiekite bulves zrazy su grybais karštu, grietine. Bon apetitą!

Bulvių zrazy su grybais

Atvykite į mano dienoraštį - Juliette's Receptai.

Komentarus (0)
Paieška