Šis patiekalas domina vaikus, kurie myli viską neįprastu ir nustebins suaugusiuosius. Jis gali būti sėkmingai aptarnaujamas reguliariai ir švenčių metu. Jei norite ruošti šviesią vakarienę, ji gali tapti pagrindiniu patiekalu. Ir tiems, kurie mėgsta valgyti gausų patiekalą, bulvių spiralės tinka kaip originalus mėsos patiekalas. Paprastai patiekalas yra toks pat universalus, nes jį lengva paruošti ir efektyviai išvaizda.
Sunkiausias dalykas, ruošiant šį patiekalą, yra bulvių gumbų pjaustymas į lygias spirales. Galbūt pirmoji bulvė nepasirodys pernelyg tvarkinga, bet po truputį praktikos jūs galite pjaustyti likusius tik puikiai.
Sudėtis:
- maždaug vienodo dydžio pailgos bulvių gumbai - 4-5 vnt.
- sojų padažas - 50 ml;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- maltos saldžiosios paprikos - 2 žievelės;
- džiovinti čiobreliai - 1 žiupsnelis;
- druska.
Paruošimas:
Nulupkite bulves ir nuplaukite tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte likusius nešvarumus iš gumbų.
Kad marinatas būtų gaminamas, augalinį aliejų ir sojos padažą sumaišykite nedideliame dubenyje. Pridėkite džiovintų čiobrelių, maltos saldžiosios paprikos ir druskos pagal skonį. Druskos druska - nepamirškite, kad sojos padaže jau yra pakankamai druskos.
Nuluptus bulvių stiebagumbius įdėkite į medžio vynmedžio vidurį.
Paimkite mažą aštrią peilį ir, persikėlę iš vieno bulvių krašto į kitą, atsargiai supjaustykite jį spirale. Nebijokite supjaustyti bulves - tai nejaučiausi medinė nugarinė. Nukreipkite peilį šiek tiek įstrižai bulvių gumbų atžvilgiu ir bandykite kitą spiralės posūkį lygiagrečiai su ankstesniu, 2-3 mm atstumu.
Kai bulvės yra visiškai supjaustytos, nulenkite peilį ir švelniai ištempkite bulvių spiralę rankomis ant svirties, judėdami nuo vidurio iki kraštų.
Kiekvieną bulvių spiralę sutepkite marinatu. Pabandykite padengti bulves ne tik išorėje, bet ir viduje.
Įdėkite bulvių spiralus ant kepimo skardos ir įdėkite į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 180 ° C. Kepkite 25-40 minučių (laikas priklauso nuo bulvių dydžio ir jūsų orkaitės savybių). Kepant dar 1-2 kartus kepkite bulves su likusiu marinatu.
Į dubenėlį įdėkite paruoštus bulvių spiralus, papuoškite žalumynais ir šviežiomis daržovėmis. Patiekite šiltas.
