Kornelis yra vaisinis augalas, kuriame yra daug gydomųjų savybių. Be gražios spalvos ir specifinių, bet naudingų savybių, siekiant sušvelninti ir nutraukti alkoholio kvapą, šunų kūnas yra tikrai naudingas organizmui.
Visų pirma:
- Dogwood gausu gliukozės ir angliavandenių
- jame taip pat yra daug vitaminų E, P, C, A;
- yra daug rūgščių ir eterinių aliejų;
- „dogwood“ turi teigiamą poveikį imunitetui, todėl yra naudinga kovojant su peršalimu;
- pagerina medžiagų apykaitą ir apetitą, padeda iš organizmo pašalinti toksinus ir metabolinius produktus.
Ryškus, patvarus skonis leidžia naudoti daugelį patiekalų, ne tik Europos, bet ir slavų virtuvės patiekalų. „Cornel“ taip pat populiarus kaip konservų, kompotų ir tinktūrų pagrindas. Dėl pastarojo rengimo namuose ir išsamiai pasakykite.
Receptai, skirti tinklinių tinktūrų gamybai
Tam tikru mastu šunų savybė subalansavo alkoholį, užtikrindama populiarumą vyno, brendžio, alkoholinių gėrimų ir daugelio kitų alkoholinių gėrimų gamyboje. Tiek šviežios, tiek džiovintos, išdžiovintos ir virtos uogos, kaip ir jų sėklos, yra vertinamos dėl jų antibakterinių savybių. Taip pat turėtumėte nepamiršti, kad tinktūros kokybė tiesiogiai priklauso nuo sudedamųjų dalių kokybės ir talpyklos, kurioje bus infuzuojamas ir laikomas galutinis rezultatas, kokybė - nėra aliuminio ar metalo, tik stiklo. Jei kalbame apie receptus, kvapus tinktūras, turėtumėte pradėti nuo nealkoholinės versijos. 1. Nealkoholinis sausmedžio tinktūra
Jame yra malonus ir gaivus skonis, kuris bus patrauklus ne tik suaugusiems, bet ir paaugliams. Jei norite, kad šis gėrimas būtų namuose, reikia 0,5 kg šviežių uogų ir stiklinės cukraus. Procesas yra toks:
Pradėkite nuo uogų plovimo ir skerdimo.
Be to, likusias uogas reikia padalyti į dvi dalis, iš kurių viena yra su akmenimis, o kita - be.
Tada žaliava dedama į butelį ir pripildoma cukraus.
Po to bankai surišo kaklą su marle ir įdėjo į šiltą, sausą ir tamsią vietą savaitę.
Kitas žingsnis yra pakeisti marlę vandens antspaudu ir vėl jį palikti tinkamoje vietoje, jau 6 savaites.
Paskutinis žingsnis yra nuosėdų ir išpilstymo šalinimas, po kurio jie turėtų būti sandariai uždaryti.
Šio gėrimo privalumas yra tai, kad jo senėjimo laikotarpis nėra ribotas, todėl jūs galite iš karto jį mėgautis arba palikti ją situacijai.
2. Kornelijos tinktūra ant degtinės namuose
Priklausomai nuo asmeninių pageidavimų, jums reikės 0,5 kg medžio, 0,7 litrų degtinės ir 50-150 g cukraus. Nuluptas uogas pašalinkite iš sėklų ir košė su valcavimo galvute, įdėkite bulvių košė į stiklainį. Minkyti nebūtina tik tada, kai džiovinta medžiaga - šiuo atveju supilkite. Tada supilkite degtinę į uogas ir sumaišykite, kas atsitiko. Tvirtai uždarykite, įdėkite stiklainį į tamsią ir sausą vietą, nepamirškite suplakti kas 2 dienas. Atėjus laikui, infuziją perduokite per sietą arba daugiasluoksnę marlę, kad atsikratytumėte nuosėdos ir pridėtumėte cukrų. Sumaišykite tai, kas atsitiko, ir vėl uždarykite stiklainį, palikdami jį dar 20 dienų.
Sėkminga tinktūra gali būti perduodama per medvilnę, jei ji atrodo drumsta. Šios sudedamosios dalys sudaro 25% stiprumo. Galiojimo laikas iki 5 metų. 3. Kornelio tinktūra alkoholiui namuose
Alkoholis šiame recepte gali būti pakeistas mėnulio spalva, svarbiausia be priemaišų. Trys ketvirtadaliai 3 l talpos indelio, užpildyti šviežiomis ir visomis uogomis. Supilkite litrą alkoholio. Po kelių dienų reikia išgauti 850 ml gėrimo. Atskirame inde turite paruošti sirupą iš litrų vandens ir 300 g cukraus, tada supilkite jį į tinktūrą. Rezultatas bus gana malonus ir stiprus gėrimas.
4. Kornelio tinktūra ant konjako su medumi namuose
Neįprastas, bet skanus gėrimas su tokia kompozicija gali būti gaunamas dėl šio proceso:
400 g uogų;
1 l brendžio;
10-30 g medaus.
Po plovimo ir džiovinimo uogos, kiekvienas turi būti pradurtas adata. Plokšteles įdėkite į konteinerį, užpilkite brendį ir pridėkite medų. Tvirtai uždarykite, palikite užpilti 3 mėnesius. Filtruokite per sietą arba marlę ir išpilstykite - konjako tinktūra yra paruošta.
5. Korninio džemo tinktūra namuose
Kitas įdomus receptas, leidžiantis sukurti labai malonų tinktūrą. Sudėtis yra:
1,5 litrų mėnulio su 45-50% stiprumu;
1 arbatinis šaukštelis ąžuolo žievės;
3 vienetai smilkalų;
2 Hypericum filialai;
0,5 arbatinio šaukštelio raudonmedžio;
10-20 uogų iš uogienės;
100 ml sirupo iš cornel džemo.
Pirmiausia reikia sukurti kvapią bazę. Paimkite dviejų litrų buteliuką, įdėkite ten ąžuolo žievę, tada česnaką, jonažolę, raudonėlį ir užpildykite mėnulio. Mišinys turi būti infuzuojamas vėsioje, bet sausoje vietoje ne trumpiau kaip 3 dienas, po to reikia išpilti skystį ir palikti liekaną ne mažiau kaip 5 dienas. Tada užpilkite uogų ir sirupo iš cornel džemo į anksčiau kvepiančią bazę ir palikite „pasiekti“ dar 2 savaites. Kas porą dienų suplakite butelį. Po dviejų savaičių gauta tinktūra turi būti perduodama per filtrą ir supilama į paruoštus indus. Galite išgerti gėrimą iš karto, tačiau pagal tradicinį metodą geriau leisti jam stovėti dar 2–6 mėnesius. Bet kuriuo atveju šis receptas leidžia jums paruošti ne per daug kartaus, bet ne per daug saldaus gėrimo, kuris bus gražus priedas prie bet kurios lentelės.
6. Veido tinktūra su mėlynėmis namuose
Šis receptas apima džiovintų mėlynių naudojimą, kad būtų sukurtas skanus ir kvapnus apynių gėrimas. Jei norite padaryti savo rankas, jums reikia:
300 g cornel;
50 g mėlynės;
100 g cukraus;
100 ml alkoholio;
0,5 litrų virinto vandens.
Gamybos procesas nėra pernelyg sudėtingas. Nuplaukite ir sumaišykite medieną, įdėkite į butelį. Pridėti lapų ir uodegų nuluptą mėlynę. Užpildykite alkoholį, užkimškite ir palikite vieną mėnesį. Po to atvėsinkite sirupą iš vandens ir cukraus, atvėsinkite iki kambario temperatūros, supilkite tinktūrą. Gerai suplakti, vėl uždaryti ir po infuzijos dienos supilkite į butelius. Tokioje kompozicijoje reikia gaminti dar 3–6 mėnesius, kad skonis būtų kuo ryškesnis ir malonus.
7. Kornelio likeris namuose
Malonus ir švelnus skonis, kuris gali būti malonus ištisus metus - tai yra ši tinktūra. Gamybos procesui nereikia daug laiko ar pastangų. Imamas 2 litrų butelis. Pusė užpildyta šviežiomis ir švariomis uogomis, šiek tiek užšaldytomis ir užpildytomis cukraus kiekiu, visiškai uždengiančiomis uogas. Butelis užsidaro sandariai ir 40 dienų lieka saulėje. Tada pridedama keletas gramų cinamono ir gvazdikėlių skoniui ir pripildyta anijonų brendžio viršuje. Rezultatas - unikalus ir aukštos kokybės alkoholinis gėrimas, kurį vertins kiekvienas stiprių skysčių mėgėjas. 8. Vandeninė tinklinė tinklūra namuose
Ši tinktūra daugeliu atvejų naudojama medicinos tikslais ir naudojama kaip arbata. Yra keletas receptų tipų:
Į 250 ml verdančio vandens reikia pilti 30 gramų džiovintų ir susmulkintų lapų ir kukurūzų gėlės. Uždenkite ir statykite vieną valandą. Tokia tinktūra, be malonaus skonio, veikia kaip veiksminga nuo karščiavimo ir dezinfekavimo priemonė peršalimui, tifui ir tuberkuliozei.
35 gramai lapų ir 35 gramų uogų užpilama 0,5 litrų vandens, virinama 10 minučių ir palikite stovėti 8 valandas. Ši tinktūra puikiai tinka nevirškinimui ar diuretikai.
Be terapinių tikslų, vandens korpuso tinktūra yra gera alternatyva alkoholinėms veislėms, jei negalite jų naudoti.
Cornel tinktūros ypatumai namuose
Vienas iš pagrindinių savybių, kaip tinktūros - minkštinančio alkoholio pagrindas. Praktiškai tai reiškia, kad gėrimas, nors ir yra gana stiprus ir aromatinis, ne visada suvokiamas kaip alkoholis. Akivaizdu, kad nepakankamai atsargiai, jūs galite lengvai pernelyg didinti jo sumą ir uždirbti siaubingą pagirių ir pakenkti organizmui.
Be to, reikia nepamiršti, kad statistiškai neįmanoma, kad žmogus būtų alergiškas tam tikriems tinktūros komponentams, įskaitant patį korną, todėl prieš vartojimą jo nereikės užtikrinti. Be to, namų ruošinių tinktūra neturėtų būti naudojama gastritui, turinčiam didelį rūgštingumą, ūminį ar lėtinį duodenitą, opą ar nemiga. Be to, priešingai nei įprasta klaidinga nuomonė, ne kiekviena tinktūra yra veiksminga gydant vidurių užkietėjimą ar viduriavimą - cornel nurodo, kas tokiais atvejais yra kontraindikuotina. Visada atminkite, kad kokaino tinktūros kokybė yra 90% priklausoma nuo ingredientų kokybės, o ne nuo receptų. Uogos, papildomi skonio, alkoholio turinčių skysčių ingredientai - viskas turi būti tinkamos kokybės. Be to, gaminant korpuso tinktūrą namuose, kaip ir bet kuri kita uogų tinktūra, būdingas vienas svarbus niuansas: infuzijos ir laikymo indas turi būti emaliuotas arba tamsus stiklas.
Be to, gaminant cornel tinktūras visada aiškiai nurodo jo paskirtį - kaip alkoholinį gėrimą arba kaip terapinį agentą. Priklausomai nuo to, receptas ir vartojamas kiekis bus labai skirtingi. Tinktūros, turinčios didelį poveikį organizmui, kurios bus mažos dozės, gali sukelti didelę žalą didelėmis dozėmis.
