Žiediniai kopūstai lėtoje viryklėje - receptai su smulkinta mėsa, dešrelės, grybai. Žiediniai kopūstai su lėtomis viryklėmis

Žiediniai kopūstai lėtoje viryklėje - receptai su smulkinta mėsa, dešrelės, grybai. Žiediniai kopūstai su lėtomis viryklėmis

Mieli žiediniai kopūstai yra ne tokie dažni svečiai mūsų virtuvėje, kaip ir baltoji sesuo.

Bet kokie skanūs ir kartais netikėti receptai buvo specialiai jai sukurti!

Ir jei jūs pateksite į verslą, ginkluotus su visa modernia virtuvės įranga, tai užtruks mažiau laiko, o patiekalai gali būti „kulinarinio meno krašte“.

Žiedinių kopūstų receptai lėtoje viryklėje - bendrieji virimo principai

• Žiediniai kopūstai puikiai suderinami su įvairiomis medžiagomis, pvz., Grybais, mėsa, daržovėmis. Mėsą galima supjaustyti malta arba supjaustyta. Žiedinių kopūstų indai lėtoje viryklėje virinami „kepimo“, „troškinimo“ arba „kepimo“ režimuose.

• Žiediniai kopūstai yra švieži arba užšaldyti. Kad indas neveiktų sunkiai, žiedynai turi būti laikomi tam tikrą laiką, kad pora būtų lėtai viryklėje arba prieš valgį blizgėtų.

• Renkantis daržovę, atkreipkite ypatingą dėmesį į jo šviežumą. Ilgai saugomų anglių galvos žiedynai paprastai yra nelygiai spalvoti ir turi tamsių dėmių. Kopūstai laisvi ir paliekami vangūs. Šios daržovės nėra pageidautinos pirkti.

• Prieš naudodami kopūstų galvą kruopščiai nuplaunama ne itin stipria šalto vandens srovė ir nedelsiant padalijama į gėlių. Lapai ir koteliai turi būti pašalinti, jie netinkami virimui. Žiedynai retai susmulkinami, dažniausiai jie yra visiškai paruošti.

Žiediniai kopūstai lėtoje viryklėje: keptas kopūstų receptas su sūrio padažu

Sudėtis:

• pusantro kilogramo žiedinių kopūstų;

• trys šaukšteliai garstyčių miltelių;

• 3 maži muskato gabaliukai;

• 750 ml pasterizuoto pieno; • 200 gr. kietasis kietasis sūris;

• 45 gr. Kvietiniai miltai;

• 60 gr. sviestas arba kondensuotasis kremas.

Paruošimas:

1. Kabinos gale išimkite kotelį ir visus lankstinukus. Švelniai supjaustykite visus žiedynus peiliu ir gerai nuplaukite vandeniu. Nepageidautina palikti kietus stiebus.

2. Įdėkite žiedynus į garo dubenėlį ir garinkite 10 minučių lėtoje viryklėje, greitai išdžiovinkite.

3. Dideliame trupinyje trinti sūrį.

4. Paleiskite daugiakanalę kepimo režimu ir įdėkite sviestą į dubenį. Suteikite jam visiškai išlydytą.

5. Supilkite miltus į sviestą, nedelsdami maišykite su šluotele ir kepkite be sustojimo.

6. Kai miltai patenka į rudą, įpilkite garstyčių miltelių, sumaltų muskato riešutų ir 2-3 žievelės juodųjų pipirų.

7. Greitai maišykite viską, kol vienoda ir plona srovė pateks į pieną. Sūdykite padažą pagal savo skonį ir virkite, maišant, kol storas.

8. Tada greitai, mažomis porcijomis, į sūrį pateksite į padažą, bet ne visus. Keletas sūrio drožlių, atidėtų. Pridėkite būtinai nedidelius kiekius. Nauja sūrio dalis užmiega tik po to, kai visiškai ištirpsta anksčiau pridėta sūris. Būtinai kruopščiai išmaišykite indo turinį.

9. Supilkite gatavą sūrio padažą iš daugiakanalio į atskirą dubenį ir įdėkite džiovintus žiedinius kopūstus į švarų dubenį.

10. Supilkite sūrio padažą, pabarstykite sūrio lustų liekanomis ir uždarykite dangtelį.

11. Nustatykite 35 minučių laikmatį ir paleiskite daugialypį siuntimą „Kepimo“ parinktyje.

Žiediniai kopūstai lėtoje viryklėje: receptas troškintiems kopūstams su kiaulienos šonkauliais

Sudėtis:

• 700 gr. kiaulienos šonkauliai (10 vnt.);

• 650 gr. žiediniai kopūstai;

• svogūnų galvutė;

• česnakai;

• šaukštas lengvo sojos padažo; • vienas mažas morkas;

• pusantros skardos šaukšto, nesūdyto storio pomidorų;

• maltų pipirų mišinį;

• trys šaukštai vandens.

Paruošimas:

1. Įdėkite morką, supjaustytą mažais kubeliais arba kubeliais, į užvirinimo indą. Pridėti kapotų svogūnų ir gerai išmaišykite daržoves.

2. Tada daržovių dubenyje įdėkite gerai plaunamus šonkaulius ir supilkite juos su sojos padažu.

3. Įdėkite smulkiai pjaustytų česnakų ir kopūstų žiedynų be lapelių ir kietų stiebų.

4. Pomidorą skiedžiama vandeniu, lengvai sūdykite ir pagardinkite maltų pipirų mišiniu.

5. Užpildykite daugiakanalio turinį pomidorų mišiniu ir vieną valandą įjunkite „Quenching“ režimu.

Žiediniai kopūstai lėtoje viryklėje: receptas su virtomis dešrelėmis

Sudėtis:

• pusė kilogramo šaldytų žiedinių kopūstų ar šviežiai nudegintų žiedynų;

• 70 gr. rūkyta šoninė;

• du ​​kiaušiniai;

• keturi šaukštai 15% grietinės;

• 80 gr. „Kostroma“ arba „Poshekhonsky“ sūris;

• dešrelės natūraliu apvalkalu;

• du ​​šaukštai bet kokio aromatinio augalinio aliejaus;

• 200 ml pasterizuoto 3,2% pieno.

Paruošimas:

1. Įdėkite kopūstų žiedynus be atšildymo, įdėkite juos į virimo puodą, įpilant į jį alyvą.

2. Be to, tolygiai paskirstykite krūtinę, supjaustytą plonomis juostelėmis. Užpildykite viską pienu, sumaišytu su grietine, kiaušiniu ir druska, ir pabarstykite šiurkščiai tarkuotu sūriu.

3. Kiekvienoje dešrelėje iš keturių pusių padarykite seklius išilginius pjūvius ir įdėkite į garo indą, esantį ant virimo indo.

4. Uždarykite prietaiso dangtį ir 40 minučių įjunkite parinktį „Kepimas“.

5. Baigę procesą, išimkite garų talpyklą dešrelėmis ir palikite indą į dubenį dar 15 minučių. Ji turėtų būti gera.

6. Švelniai atvėsinkite puodą mentele, tiesiai į dubenį, padalinkite į porcijas ir padėkite į šiek tiek pašildytas plokšteles. Šalia kiekvieno gabalo į dešrą supjaustykite dešreles.

„Multicooker“ žiediniai kopūstai: receptas oro keptuvėms su malta mėsa

Sudėtis:

• svaras mišrios liesos mėsos;

• 450 gr. sušaldyti žiediniai kopūstai (žiedynai);

• 150 ml geriamojo, be priedų, jogurto;

• saldūs bulgarų pipirai - 2 ešeriai;

• česnakai;

• du ​​dideli svogūnai;

• trys kiaušiniai;

• vienas stiklas manų kruopos;

• prieskoniai „Daržovėms“;

• Šaukštas kokybiško margarino.

Paruošimas:

1. Iš anksto atšildykite kopūstus. Ar Perchinas supjaustė stiebą, pasirinkite visas sėklas ir supjaustykite masę į didelius gabalus.

2. Įdėkite paruoštas daržoves į dubenį, įpilkite svogūną ir susmulkintus česnakus, supjaustytus į didelius gabaliukus. Gerai pereikite prie visų maišytuvų ir leiskite daržovių masei stovėti penkias minutes. Tada švelniai nusausinkite visą perteklių.

3. Supilkite į daržovių padažą, įpilkite didelių morkų, jogurto. Kruopščiai sumaišykite ir palikite ketvirtį valandos, kol pakilęs krūvis.

4. Tada, pagal savo skonį, pridėkite „Už daržovių“ prieskonius, pipirus ir pagardinkite druska.

5. Gerai sumaišykite žaliavinę maltą mėsą su šakute ir sumaišykite su daržovių mišiniu.

6. Švelniai sušvelkite riebalus, gerai sutepkite virimo indo apačią ir šonus, pabarstykite juos manų kruopomis.

7. Supilkite daržovių mišinį į virimo indą ir įjunkite prietaisą „Multipovar“ režimu, esant 125 laipsnių temperatūrai vieną valandą.

8. Puodai pasirodo labai sodrus ir švelnus. Išimkite jį iš dubenelio, tik po to, kai atvėsite.

Žiediniai kopūstai lėtoje viryklėje: keptas kopūstų receptas su maltomis

Sudėtis:

• žiediniai kopūstai - kilogramo galvutė;

• liesos mėsos malta mėsa - 350 gr .;

• majonezas 45% riebalų - 5 šaukštai. l.;

• nedidelė baltos duonos gabalas;

• du ​​kiaušiniai;

• šaukštas krakmolo;

• granuliuoto cukraus žiupsnelis;

• maltos paprikos - 0,5 tl; • Kostromskoy sūris - 100 gr.

Paruošimas:

1. Į virimo indą įpilkite pusę litro šilto vandens. Įdėkite garo talpyklą ir įdėkite išardytus žiedynus. Išardydami galvą, nepjaukite storų stiebų, pašalinkite tik kotelį ir lankstinukus.

2. 15 minučių mirkykite „Steaming“ režimu, tada žiedynus išimkite iš garo talpyklos ir gerai išdžiovinkite ant rankšluosčio.

3. Vidutiniame trintuvėje trinkite svogūnus ir perkelkite sumuštinį į maltą mėsą.

4. 10 minučių mirkykite rupinius į vandenį. Tada gerai išspauskite ir įdėkite į įdaru.

5. Įpilkite nedidelį žiupsnį maltų pipirų, sulaužykite vieną kiaušinį, lengvai sūdykite ir gerai suminkykite.

6. Sudrėkinto aliejaus dubens apačioje įdėkite smulkintą mėsą ir įdėkite į džiovintą žiedinių kopūstų žiedyną, sudarydami kopūstų galvą.

7. Nedideliame dubenyje pertraukite likusį kiaušinį, įpilkite krakmolo. Pridėti nedidelį žiupsnį granuliuoto cukraus, paprikos, majonezo. Supilkite tarkuotą didelį sūrį ir gerai išmaišykite.

8. Atsargiai nuvalykite žiedynų, įdėtų į įdaru, mišinį.

9. Kepkite 50 minučių kepimo režimu po dangčiu.

10. Įdėkite paruoštą patiekalą plačiu menteliu ant didelės seklios plokštės ir supjaustykite į porcijas.

Žiedinių kopūstų troškinys lėtoje viryklėje: receptas su grybais

Sudėtis:

• švieži arba šaldyti česnakai - 200 gramų;

• pusė kilogramo žiedinių kopūstų;

• vienas didelis morkas;

• 50 gr. liesos ne aromatinės alyvos;

• trys maži pomidorai;

• Lavrushka - 1 lapas;

• nedidelis jaunų krapų krūva;

• vienas didelis svogūnas.

Paruošimas:

1. Garo garuose talpykloje ir virkite kopūstus, kurie buvo išardyti į žiedynus 5 minutes ir išdžiūti.

2. Supjaustykite svogūną sunkiu peiliu, supjaustykite morką į trumpą ir ploną šiaudą. Traiškykite pomidorus su trintuvu arba maišytuvu. Lėkštės, storos rungtynėse, supjaustė grybus. 3. Šiltuokite „Fry“ augalinį aliejų ir įdėkite į jį svogūnus bei morkas, kol jis tampa minkštesnis.

4. Pridėti kapotų grybų ir džiovintų žiedynų. Viską viską kepkite, kol drėgmė išgaruos.

5. Supilkite pjaustytų pomidorų. Druskos, pipirų ir gerai sumaišykite.

6. Nustatykite laikmatį 50 minučių ir įjunkite parinktį „Nutildymas“.

7. Pabarstykite paruoštus troškintus kopūstus, kai patiekiami su smulkiai supjaustyti žali.

Žiedinių kopūstų receptai lėtai viryklės virimo patarimų ir patarimų

• Ant galvos dažnai randami vikšrai ar lervos. Norėdami atsikratyti jų, pamerkite šiek tiek kopūstų silpname druskos tirpale arba paprastame vandenyje, jie plaukioja į paviršių.

• esant teigiamai temperatūrai, žiediniai kopūstai laikomi ne ilgiau kaip 10 dienų. Ilgesniam sandėliavimui pakuokite savo žiedynus į maišus ir laikykite šaldiklyje.

• Jei žiedynuose, kai jie laikomi namuose, atsiranda tamsių dėmių, neskubėkite išmesti daržovių. Tiesiog nupjaukite pažeistas vietas aštriu peiliu.

• Kai ant krosnies priklijuojate puodą, į sūdytą vandenį įpilkite šiek tiek cukraus, o tai pabrėžia subtilų žiedinių kopūstų skonį.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška