Pirmoji asociacija su žodžiais „Napoleono tortas“ yra saldus, skanus skonio pyragas. Tačiau ne visi žino, kad yra šio mėsos ir žuvies variantų. Ir turiu pasakyti, kad tai tikrai skanus.
Norėdami tai suprasti, jums reikia tiesiog pabandyti, pavyzdžiui, Napoleono žuvų pyragą. Nėra nieko, kas būtų nustebinta šiame gyvenime. Dažniausiai neįtikėtinas kartais paaiškėja, kad jis yra stebėtinai skanus ir įdomus. Įdomus pyragas taip pat yra tai, kad užpildas gali būti įvairus, kaip norite. Žuvims leidžiama dirbti tiek konservuotuose, tiek šviežiuose (virti, kepti). Išgalvotas, vaizduotės skrydis - viskas yra jūsų rankose.
Napoleono žuvų pyragas nustebins jūsų artimuosius ir svečius.
Napoleono žuvų pyragas
Kas bus reikalinga:
· Pyragaičiai, skirti įsigyti pyragaičių;
· Konservuotos žuvys (saury, sardinės, rožinės lašišos - iš jų) - bankas;
· Svogūnai - 150 g;
· Morkos - 150 g;
· Sūris - 125 g;
· Majonezas - 400 g;
· Druska;
· Pipirai;
· Liesos naftos;
· 3 vištienos kiaušiniai
Paruoškite žingsnis po žingsnio:
1. Išleiskite skystį iš konservuotų žuvų, išmeskite jį į žarną.
2. Nuplaukite morkas, švarias. Šlifuokite smulkiu trintuvu arba rankomis supjaustykite plonu pusiau šiaudais.
3. Kepkite kiaušinius druskos vandeniu. Nedelsiant padėkite po šaltu vandeniu. Išvalykite
4. Svogūnai atskirti nuo lukšto, nuplauti. Iškirpti į mažus kubelius.
5. Skirkite morkas ir svogūnus į auksinę spalvų schemą.
6. Pasodinti žuvis su konservuotomis žuvimis. Minkyti masę į pastą.
7. Į žuvų ir daržovių masę įpilkite nuluptų, smulkiai pjaustytų virtų kiaušinių.
8. Gauta masė turi būti sūdyta ir prieskoninė pagal skonį. 9. Pirmą kartą ant kepimo skardos kepkite ant kepimo popieriaus. Sudrėkinkite jį majonezu.
10. Paruoškite paruoštą užpildą tolygiai ant torto paviršiaus. Švelniai paspauskite užpildą mentele.
11. Uždėkite kitą tortą. Švelniai prisukite. Dar kartą ištepkite majonezą, padėkite įdaru, lygiu. Ši procedūra atliekama su visais likusiais trumpikliais. Žuvų pyragas Napoleonas yra paruoštas.
12. Gautas tortas ant paviršiaus pažadino truputį ant šiurkščio ryžių sūrio.
13. Perkelkite pyragą į šaldytuvą vieną dieną. Jei norite greičiau gauti rezultatą, tortą galima įdėti į plastikinį maišelį.
Žuvų pyragas Napoleonas kefyre
Ką reikės:
· Margarinas - 200 g;
· Kefyras - 250 ml;
· Granuliuotas cukrus - 30 g;
· Druska - 10 g;
· Miltai - 485 g;
· Konservuotos rožinės lašišos - 100 g;
· Kietasis sūris - 100 g;
· Majonezas - 150 g;
· Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
· Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Paruoškite žingsnis po žingsnio:
1. Iš pradžių virkite tešlą. Dėl to šaldytas margarinas dubenyje sumaltas dideliu trintuvu. Tame pačiame dubenyje įveskite grietinę, cukrų, druską, vištienos kiaušinį. Turinį kruopščiai sumaišykite. Išmeskite miltelius į ploną srautą. Supilkite plastikinę tešlą.
2. Į krosnį įpilkite keturias glaisteles ir vieną mažesnę 200 ° C temperatūroje. Tortų įdaru bus pridėta nedidelė pyragas.
3. Toliau ateina torto surinkimas. Pirmasis tortas turi būti tepamas tarkuotu tarkuotu sūriu, sumaišytu su majonezu. Pirmajame pyragas antra. Paspauskite jį žemyn.
4. Ant antrojo torto įdėkite susmulkintas konservuotas žuvis ir į vieną majonezą.
5. Ant viršaus uždėkite trečiąjį tortą. Paspauskite jį žemyn.
6. Trečiajame pyragas sudėkite smulkiai pjaustytus virtus vištienos kiaušinius. Splash paviršiaus majonezas. 7. Toliau ateina ketvirtasis tortas. Jis turėtų būti ant viršaus. Lengvai nuspauskite. Tortas tepamas majonezu. Pabarstykite ant paviršiaus smulkių pyragų.
8. Tortas aplink majonezo kraštus ir pabarstykite trupiniais. Įdėkite pyragą į šaldytuvą, kad jis būtų šaltas.
9. Po dviejų ar trijų valandų galite įdėti Napoleono žuvų pyragą ir patiekti.
Napoleono žuvų pyragas
Ką reikės:
· Konservuotas saulės bankas
· Sūris - 175 g;
· Paruošti pyragaičiai - pakuotė (5 vnt.);
· Svogūnai;
· Morkų;
· Majonezas 260 g;
· Augalinis aliejus;
· Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
Paruoškite žingsnis po žingsnio:
1. Iš pradžių reikia atlikti įdaru.
2. Svogūną ir morką reikia nuplauti. Išvalykite Melenko sukapoti. Spasserovat ant augalinio aliejaus. Atšaukti atvėsti.
3. Virti vištienos kiaušinius puode su druska. Tada padėkite po šaltu vandeniu ir išvalykite nuo apvalkalo. Tada supjaustykite peiliu.
4. Sumaišytas daržoves sumaišykite su kapotais kiaušiniais.
5. Išimkite žuvį iš stiklainio. Įdėkite dubenį kartu į skystį. Malti. Į dubenį įpilkite rudiomis daržovėmis ir kiaušiniais.
6. Tada paimkite tortą. Vienas po kito tepkite majonezu. Kiekvieno pūkų užpildymo paviršiuje. Uždėkite kitą tortą ant viršaus, paspausdami jį visame aikštėje. Ant jo vėl užpildomas užpildas. Ir taip procedūra kartojama iki paskutinio tortų sluoksnio.
7. Paskutinis tortas turėtų būti paskleidžiamas ant viršaus ir pabarstytas tarkuotu sūriu. Žuvų pyragas Napoleonas yra paruoštas.
8. Tada pyragas išsiunčiamas į šaldytuvą.
9. Patiekite pyragą ant stalo gali būti sveikas arba dalinis. Papuoškite krapais.
Napoleono žuvų pyragas su braškėmis
Ką reikės:
· Šviežios arba šviežios šaldytos braškės - 200 g; · Paruošti pyragai;
· Rožinė lašiša konservuotoje alyvoje - skardinė;
· Sūris - 200 g;
· Morkos - 265 g;
· Ropiniai svogūnai - 300 g;
· Majonezas;
· Augalinis aliejus;
· Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
Paruoškite žingsnis po žingsnio:
1. Iš pradžių reikia užpildyti užpildą. Norėdami tai padaryti, atidarykite konservuotų indų skardą, perkelkite turinį kartu su alyva į dubenį. Trinti turinį šakute arba kitu įrankiu.
2. Sūrio peretereto šiurkštus trintuvė.
3. Kepkite kiaušinius sūdytame vandenyje. Nedelsiant įdėkite juos į šaltą vandenį. Po to išvalykite apvalkalą. Smulkiai supjaustykite peiliu.
4. Nuplaukite morkas, išvalykite ir vėl nuplaukite. Grinduokite šiurkštų trintuvą.
5. Šaldykite augalinį aliejų keptuvėje. Spasserovat morkos.
6. Nuplaukite lanką. Nulupkite lukštą. Iškirpkite pusiau mažais.
7. Į keptuvę pridėti kapotų svogūnų. Saute iki minkštos.
8. Toliau prasideda torto surinkimas. Pirmasis sluoksnis ant pirmojo torto yra majonezas. Toliau ateina žuvų įdaras. Ant viršaus dedamas antrasis tortas. Ant antrojo torto dedamas daržovių rudinimas, padengtas trečiuoju tortu.
9. Trečiasis tortas padengtas majonezu. Supjaustyti kiaušiniai. Į viršų - ketvirtasis tortas.
10. Ant šio torto taikomas majonezas. Suteptas sūris atsibunda majonui ir viskas yra padengta penktuoju tortu.
11. Penktasis tortas padengtas majonezu. Ant majonezo dedamas trupinys. Jis turėtų būti sujungtas su trumpais užrašais. Jei ne ten - kruopščiai supjaustykite visų pyragų kraštus, sulaužykite gabalus į trupinius, pakanka.
12. Uždenkite gatavą tortą folija. Palikite sušilti, kad prisotintų.
Napoleono-Vaterlo žuvų pyragas
Kas bus reikalinga:
· Margarinas - 200 g;
· Grietinė - 300 g;
· Granuliuotas cukrus - 35 g; · Druska - 10 g;
· Miltai - 540 g
· Rožinė lašiša - 1 bankas
· Sūris - 150 g
· Majonezas - 300 g
· Dideli vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
Paruoškite žingsnis po žingsnio:
1. Margarinas turi užšaldyti iš anksto. Tada jį įberkite į didelį trintuvą dubenyje.
2. Kitas - ketvirtasis tortas. Ir virkite druskos vandenyje. padėkite po šaltu vandeniu. Nulupkite apvalkalą. Smulkiai supjaustykite peiliu.
3. Tame pačiame dubenyje užpilkite grietinės. Įpilkite cukraus, druskos. Beat vieną kiaušinį. Į ploną srautą, nuolat maišant, pateksite į išplautus miltus. Minkšti minkštą, lanksčią tešlą.
4. Iš virtos tešlos kepkite penkis pyragus (4 dideli + 1 mažesni). Jie turi kepti 200 ° C temperatūroje iki auksinės spalvos.
5. Baigtos pyragai turi būti aušinamos. Po to pirmasis tortas padengtas majonezu, tarkuotas sūris atsibunda prie majonezo. Sūriui - majonezui dar kartą. Aukščiau yra antrasis tortas.
6. Ant antrojo pyragas dedamas žuvų įdaras. Ant jo - majonezas. Kitas - trečiasis tortas.
7. Trečiajame torte dedami susmulkinti kiaušiniai - majonezas. Į viršų - ketvirtasis tortas.
8. Ketvirtasis tortas padengtas majonezu. Susidaro trupinys, pagamintas iš nedidelio torto. Tortų kraštai suteptas majonezu ir pabarstomi trupiniais. Žuvų pyragas „Napoleonas“ yra paruoštas.
Napoleono žuvų pyragas su varškės sūriu
Ką reikės:
· Morkos - 130 g;
· Česnakai - 15 g;
· Konservuotos žuvys (saury, sardinė, rožinė lašiša) - 750 g;
· Majonezas;
· Sūris - 150 g;
· Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
· Įsigyti puff pyragaičiai - 6 vnt.
Paruoškite žingsnis po žingsnio:
1. Nuplaukite morkas, švarias. Grinduokite šiurkštų trintuvą.
2. Virti vištienos kiaušinius druskos vandenyje. atvėsinkite šaltame vandenyje. Nulupkite apvalkalą. Smulkiai supjaustykite peiliu.
3. Į dubenį su tarkuotu morku įpilkite majonezo. Gerai sumaišykite. Pridėti į dubenį apdorotus, kapotus česnakus. 4. Atidaryti skardinės su žuvies konservais. Įdėkite skystį į dubenį. sumalkite su šakute.
5. Toliau ateina tortų surinkimas.
6. Pirmasis tortas tolygiai sutepamas majonezu.
7. Ant majonezo sluoksnio dedamas plonas žuvų įdaru sluoksnis.
8. Į viršų išdėstykite kitą pyragą.
9. Ant jo dedamas tarkuotų morkų sluoksnis su majonezu. Į viršų - trečiasis pyragas.
10. Trečiasis tortas turi būti tepamas majonezu. Toliau pjaustytų kiaušinių paviršiuje. Ant viršaus tinka kitas tortas. Ant jo rodomas žuvų įdaras. Apie tai - paskutinis tortas.
11. Iš visų pusių tepkite tortą sūriu ar grietinėlės sūriu.
12. Paskutinis, mažiausias tortas, supjaustykite į trupinius. Pabarstykite tortą. Įdėkite šaldytuvą. Žuvų pyragas „Napoleonas“ yra paruoštas.
Patarimai ir gudrybės
1. Už paruošimą pyragas bus tinka bet žuvis. Žinoma, geriau naudoti žuvų riebumą. Tačiau, jei dirbate sausai mėsai, pridėkite šiek tiek aliejaus. užpildas bus sultingas.
2. Jei nenaudojate konservuotų maisto produktų, geriau naudoti baltąsias žuvis. Raudona žuvis yra daug sausesnė, ir dėl šio žuvingo skonio pyragas nėra jaučiamas.
