Cointreau apelsinų likeris yra vienas garsiausių ir populiariausių alkoholinių gėrimų pasaulyje. Jis gaminamas Prancūzijoje nuo 1875 m. Receptą sukūrė vieno iš „Cointreau“ brolių sūnus, 1849 m. Sukūręs distiliavimo gamyklą, teikiančią kokybiškus alkoholinius ingredientus. Po 10 metų buvo užpatentuotas receptas ir butelio forma. Nuo tada gėrimas laimėjo daugiau nei 300 apdovanojimų ir įgijo gerbėjų visame pasaulyje. Tačiau daugeliui žmonių susipažinimas su šiuo šedevru yra tik pradžia, ir tikrasis klausimas jiems yra, kaip tinkamai išgerti „Cointreau“, kad galėtumėte išnaudoti maksimalų malonumą.
Gėrimų savybės
Žmonės toli nuo alkoholio pasaulio, nekenkia žinoti, kas yra „Cointreau“, tada tikimasi susitikti su juo bus malonios istorijos dalis, o žinojimas apie šį gėrimą nebus nusivylimas.
„Cointreau“ likeris gaminamas iš runkelių distiliato, įpilto ant kartaus ir saldaus apelsinų žievelės, paimtas specialiu santykiu. Gėrimo stiprumas yra 40%, o tai skiriasi nuo daugelio kitų likerių.
Priešingai nei tikimasi žmonių, kurie pirmą kartą gavo „Cointreau“ butelį, apelsinų likeris yra skaidrus. Tačiau, pridedant ledo, jis įgauna opalinę spalvą. Taip atsitinka dėl to, kad gėrimo sudėtyje yra daug natūralių esterių. Jei, kai liečiasi su ledu, „Cointreau“ nesukelia baltos spalvos, jūs turite suklastotą, kad nenusipelno pagarbos.
Parduodant galima rasti ir tamsiai „Cointreau“ - apelsinų likerio ir brendžio mišinį. Gėrimas prasidėjo palyginti neseniai, po Cointreau & Cie SA susijungimo su Remy Martin.
savybės naudoti
„Cointreau“ yra unikalus gėrimas, tačiau jo naudojimui taikomi tie patys reikalavimai, kaip ir kitų likerių degustacija, tik keliais papildymais, dėl specifinių Cointreau savybių.
- „Cointreau“ likeris gali būti girtas tvarkingai arba praskiestas. Pastarasis variantas yra pageidautinas, nes gryna forma gėrimas yra šiek tiek stiprus. Norėdami atskiesti apelsinų likerį, geriausiai tinka citrusinių vaisių (greipfrutų, apelsinų). Mažiau malonaus skonio gaunamas skiedžiant skystį su gazuotais gėrimais (soda, tonikas). Daugelis „Cointreau“ žinovų mėgsta jį atskiesti ledo kubeliais.
- Optimali geriamojo vandens temperatūra yra 4-6 laipsniai. Jūs galite jį atvėsti pagrindinėje šaldytuvo kameroje. Būtent šioje temperatūroje alkoholis turi turtingiausią ir subtiliausią aromatą, minkštą ir malonų skonį.
- „Cointreau“ gali būti patiekiama kaip aperityvas arba digestifas. Siūlyti ją vakarienei nėra verta: tai bus etiketo pažeidimas.
- Naudojant gryną formą, Cointreau likeris pilamas į likerinius akinius arba patiekiamas į konjako stiklą. Pastarasis variantas laikomas sėkmingesniu, jei tirpalas praskiedžiamas ledo kubeliais, o taip pat ir tamsoje „Cointreau“.
Populiariausi „Cointreau“ likeriai tiekiami atsižvelgiant į jų tipą fotografijose, kokteilių stikluose arba akiniuose.
Ką valgyti „Cointreau“
Oranžinis likeris laikomas desertiniu gėrimu, ir įprasta, kad saldūs patiekalai jai siūlomi kaip užkandis:
- vaisiai ir uogos;
- šokoladas;
- vaisių salotos;
- pyragai.
„Cointreau“ sūrio pjaustymo pasiūlymas nebus etiketo pažeidimas. „Cointreau“ užkandžiai, pagaminti iš tų pačių produktų. Juos galite aptarnauti be užkandžių.
Kokteilis „B-52“
Sudėtis:
- kavos likeris - 20 ml;
- „Cointreau“ likeris - 20 ml;
- grietinėlės likeris - 20 ml.
Paruošimo metodas:
- Supilkite kavos likerį į kaminą, skirtą fotografuoti (sluoksniuoti kokteiliai).
- Būkite atsargūs, kad nesumaišytumėte sluoksnių, supilkite į kremo likerį. Barjerai sukrauna jį specialiu šaukštu.
- Taip pat atidžiai uždėkite „Cointreau“.
Kokteilis yra išgeriamas iš šiaudų, pradedant nuo apatinio sluoksnio. Kai kurie nori gerti jį vienoje gulpėje.
Cosmopolitan kokteilis
Sudėtis:
- degtinė - 50 ml;
- „Cointreau“ likeris - 20 ml;
- spanguolių sultys - 30 ml;
- kalkės - 0, 5 vnt.
- oranžinė - 1 gabalas;
- ledas - 0, 2 kg.
Paruošimo metodas:
- Išspauskite sultis iš pusės kalkių. Pridėti į jį spanguolių sultys, likeris ir degtinė. 20-30 sekundžių maišykite su šaukštu.
- Užpildykite kokteilio stiklą ledu ir įpilkite paruoštą mišinį.
- Garnyras apelsinų gabaliukais.
Kai kurie prideda 1-2 skilteles kalkių į stiklą su ledu, tai nėra laikoma pažeidimu. Kokteilis garbino dainininkės Madonos dėka, kuris pripažino, kad ji nėra abejinga šiam gėrimui.
Kokteilis „Baltas kosmopolitas“
Sudėtis:
- degtinė - 30 ml;
- apelsinų likeris - 15 ml;
- citrinos sultys - 15 ml;
- ledo kubeliai - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Užpildykite platų stiklą su ledo kubeliais.
- Sumaišykite gėrimus atskirame inde.
- Supilkite kokteilį į stiklinę su ledu.
Šis kokteilis yra demokratiškesnė populiaraus „Cosmopolitan“ versija. Jis prisideda prie jo tobulumo, tačiau skonis yra malonus, lengvas gerti.
Cointail Cointropolitan
Sudėtis:
- „Cointreau“ likeris - 50 ml;
- citrinos sultys - 25 ml;
- spanguolių sultys - 25 ml;
- citrinos žievelė (spiralės pavidalo) - 1 vnt.
Paruošimo metodas:
- Gėrimai išleidžiami į purtyklės konteinerį, suplakti.
- Supilkite į kokteilių stiklą.
- Papuoškite garbanos spirale.
Nepaisant jo lengvumo, kokteilis turi išskirtinį skonį. Šį „Cosmopolitan“ variantą išrado patys apelsinų likerio gamintojai, o reklamoje dalyvavo Dita Von Teese.
Baltosios ponios kokteilis
Sudėtis:
- ginas - 50 ml;
- „Cointreau“ likeris - 30 ml;
- citrinos sultys - 20 ml;
- ledas - 0, 2 kg;
- apelsinų žievelės spiralė - 1 vnt.
Paruošimo metodas:
- Sumaišykite gėrimus su ledu kratytuve.
- Padermė.
- Įpilkite į atšaldytą kokteilių stiklą.
- Papuoškite apelsinų žievelėmis.
Šis kokteilis buvo žinomas nuo 1930 m. Ir neprarado savo populiarumo.
„Cointreau“ turi oranžinį skonį ir išsiskiria viliojančiu citrusinių vaisių aromatu. Nepaisant to, kad gėrimas yra gana stiprus, daugelis žmonių mėgsta išgerti gryną formą arba atskiesti vienu ledu. Alkoholiniai gėrimai taip pat yra daugelio populiarių kokteilių dalis.
