Salotos su Pekino kopūstais ir kumpiu yra lengvi užkandžiai. Receptai salotoms su kinišku kopūstu ir kumpiu: paprastas ir sluoksniuotas

Salotos su Pekino kopūstais ir kumpiu yra lengvi užkandžiai. Receptai salotoms su kinišku kopūstu ir kumpiu: paprastas ir sluoksniuotas

Pekino kopūstai turi gydomųjų ir mitybos savybių.

Todėl mitybos specialistai rekomenduoja jį įdėti į maistą kuo dažniau.

Dėl vitaminų kiekio, Pekino kopūstai nėra prastesni nei baltieji kopūstai.

Sultingumo, salotų ir kitų kopūstų palyginimas su juo nėra.

Todėl Pekino kopūstai gamina skanias salotas ir užkandžius.

Salotos su Kinijos kopūstais ir kumpiu - pagrindiniai maisto ruošimo principai

Ruošėme salotas daugiausia šventėms, bet kartais norime vakarienei padaryti lengvą ir skanų užkandį.

Greitai virinama salotos su kinišku kopūstu ir kumpiu, o jos sudėtyje yra gana prieinamų produktų. Iš esmės galite įdėti šaldytuve viską, ką turite, salotoje. Pekino kopūstai puikiai tinka beveik bet kokiam produktui.

Jei norite gaminti vitamino „bombą“, pridėkite tiek salotų, kiek galima, žalias paprikas arba kitas daržoves. Žalieji gali naudoti: salotas, šviežią petražolę, salierą, krapą ar špinatus.

Kad salotos maitintų ir švelnintų, įpilkite smulkiai pjaustytų kiaušinių, sūrio ar sūrio.

Visos sudedamosios dalys yra susmulkintos. Daržovės dedamos neapdorotos, bet jei reikia, jos yra iš anksto virinamos. Visus paruoštus produktus įdėdami į gilius patiekalus, salotos sūdytos ir prieskoniais su majonezu, alyvuogių aliejumi arba grietine. Gerai sumaišykite viską ir padėkite jį į salotų dubenėlį.

Receptas 1. Salotos su Pekino kopūstais, pipirais ir kumpiu

Ingredientas

didelis paprikas; 300 g kumpio;

alyvuogių aliejus;

300 g Pekino kopūstų;

1 vatos kukurūzų.

100 g krekerių.

Virimo būdas

1. Nuplaukite papriką ir nuvalykite rankšluosčiu. Nupjaukite kotelį sėklomis. Iškirpkite pipirus per pusę, gerai išvalykite likusias sėklas ir sutrinkite į mažus kubelius. Salotoms geriau paimti raudoną, storą sieną.

2. Išardykite Pekino kopūstus į lapus. Iš kiekvienos išpjaukite storą širdį ir supjaustykite į mažas šiaudas.

3. Supjaustykite kumpį į plonus griežinėliais.

4. Pjaustytus pipirus, kumpį ir kopūstus įdėkite į tinkamus patiekalus.

5. Atidarykite kukurūzų indelį, išleiskite marinatą ir įdėkite turinį į dubenį su daržovėmis. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis.

6. Supjaustykite ruginę duoną į kubelius ir padėkite ant kepimo skardos. Įdėkite jį į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 180 ° C per valandą. Padažykite salotas su kiniškais kopūstais ir kumpiu prieš patiekdami.

Receptas 2. Salotos su kinišku kopūstu ir kumpiu su garstyčių padažu

Sudėtis

Pekino kopūstai - pusė galvos;

druska;

ant šviežių petražolių ir krapų;

200 g kumpio;

pusė skonio žirnių.

Degalų papildymas

50 ml grietinės;

maltos juodieji pipirai;

garstyčių - 10 g

Virimo būdas

1. Išpjaukite Pekino kopūstus į lapus, nukirpkite storą dalį iš kiekvieno lapo ir nesupjaukite jo ne per smulkiai, nes pats kopūstas yra gana švelnus.

2. Supjaustykite kumpį į mažus gabalus.

3. Paimkite žalumynus, nuplaukite po čiaupu ir išdžiovinkite ant servetėlės. Trupinkite kuo mažesnį.

4. Įdėkite kopūstus ir žalumynus į gilų indą, įdėkite į juos žaliuosius žirnius ir sumaišykite. 5. Atskirame dubenyje sumaišykite garstyčias su grietine, pagardinkite padažą juodaisiais pipirais ir lengvai sudaužykite su šakute. Pagardinkite garstyčių kremo salotomis ir sumaišykite

Receptas 3. Pekino kumpio salotos su pomidorais, pomidorais ir kiaušiniais

Sudėtis

keturi kiaušiniai;

kumpis - 300 g;

druska - žiupsnelis;

du švieži pomidorai;

alyvuogių aliejus - 100 ml;

300 g Pekino kopūstų;

200 g alyvuogių aliejaus;

juodieji pipirai - žiupsnelis

Virimo būdas

1. Supilkite kiaušinius geriamuoju vandeniu, lengvai pasūdykite ir užvirinkite. Virinama maždaug dešimt minučių nuo virimo momento. Įdėkite indus su kiaušiniais į šaltą vandenį, atvėsinkite ir išvalykite. Trupinkite kiaušinius mažais gabaliukais.

2. Supjaustykite kumpį į plonas juosteles.

3. Nupjaukite Pekino kopūstų dalį ir sutrinkite į juosteles.

4. Nuplaukite pomidorus, nuvalykite juos rankšluosčiu ir supjaustykite į mažus kubelius.

5. Atidarykite kukurūzų skardą ir išleiskite marinatą. Įdėkite kiaušinius, kumpį, kiniškus kopūstus ir pomidorus į gilų dubenį. Įdėkite tą patį kukurūzą, druską, pipirus, supilkite alyvuogių aliejų ir švelniai sumaišykite salotas su kiniškais kopūstais ir kumpiu.

Receptas 4. Salotos su Pekino kopūstais, agurkais ir kumpiu

Sudėtis

Kinijos kopūstai;

druska;

kumpis;

Rusijos sūris;

morkų;

alyvuogių aliejus;

švieži ir marinuoti agurkai;

konservuoti kukurūzai;

žalieji žirniai.

Virimo būdas

1. Paruoškite šią salotą prieš pat patiekimą. Nulupkite morkas, nuplaukite ir šiurkščiai patrinkite.

2. Iškirpkite kopūstų dalį iš kopūstų galvos. Iškirpkite jį mažais kvadratais arba nuplėškite rankomis.

3. Marinuoti ir švieži agurkai, supjaustyti trumpomis juostelėmis. Kumpis supjaustytas plonais griežinėliais. 4. Derinkite morkas, kopūstus, kumpį ir agurkus tinkamame inde. Atidarykite kukurūzų ir žirnių stiklainius, išleiskite marinatą ir siųskite turinį į likusias sudedamąsias dalis. Supilkite alyvuogių aliejaus ir sumaišykite viską. Viršutinės salotos su Pekino kopūstais ir kumpiu, sūris.

Receptas 5. Salotos su Kinijos kopūstais, kumpiu ir krabų mėsa

Sudėtis

majonezas;

Pekino kopūstai - 400 g;

žalieji svogūnai ir petražolės;

virtas kumpis - 250 g;

krabų mėsos pakavimas;

žalieji žirniai - pusė skardos;

obuolys.

Virimo būdas

1. Sutrinkite į mažus krabų mėsos gabalus. Salotoms geriau atšaldyti, o ne užšaldyti.

2. Mes išskleidžiame Pekino kopūstus į lapus, nuimame iš kiekvieno šerdies. Supjaustykite kopūstus į ploną lustą.

3. Iškirpkite virtą kumpį į mažus kubelius.

4. Nuplaukite obuolį, nuvalykite jį servetėlėmis, supjaustykite šerdį su sėklomis ir supjaustykite į plonas, trumpas strypus.

5. Visus paruoštus produktus perkeliame į tinkamus patiekalus, įpilama pusę skardos žaliųjų žirnių ir sauja poruotų žaliųjų svogūnų. Įdėkite majonezą ir viską sumaišykite. Salotos su Pekino kopūstais ir kumpiu paskleidžiamos į salotų dubenėlį ir papuošiamos petražolių lapais, citrina ir žaliais žirneliais.

Receptas 6. Salotos su Pekino kopūstais, kumpiu ir špinatais

Sudėtis

25 ml citrinos sulčių;

250 g kumpio;

saulėgrąžų aliejus;

200 g šviežių špinatų;

konservuoti kukurūzai;

druska;

200 g Pekino kopūstų;

Pavasario svogūnai;

trys kiaušiniai.

Virimo būdas

1. Įdėkite kiaušinius į mažą puodą, užpildykite juos geriamuoju vandeniu ir uždėkite ant krosnies. Nuo virimo momento šilumą sumažinkite iki vidutinio sunkumo ir kepkite kiaušinius dešimt minučių. Tada įdėjome puodą į tekančio vandens srautą, atvėsiname ir išvalome jį iš kevalo. 2. Pekino kopūstai, kuriuos mes skiriame ant lapų. Su kiekvienu pjūviu stora, tanki dalis. Pjaustyti kopūstai.

3. Nuplėškite špinatų lapus nuo stiebų, nuplaukite ir lengvai sausinkite. Smulkintos špinatų juostelės.

4. Nuplaukite žaliąsias, išdžiovinkite ir supjaustykite. Kumpis supjaustytas į mažus gabalus.

5. Atidarykite kukurūzų indelį ir išleiskite skystį. Supilkite turinį į gilius patiekalus, pridėkite likusius susmulkintus ingredientus, supilkite augaliniu aliejumi ir citrinos sultimis. Salotos su Kinijos kopūstais ir kumpiu gerai sumaišomos.

Receptas 7. Salotos su Pekino kopūstais, kumpiu ir kalmarais

Sudėtis

10 ml citrinos sulčių;

300 g Pekino kopūstų;

druska;

300 g virtos kumpio;

2 pomidorai;

natūralus jogurtas;

paprikos ankštys;

dvi šviežiai užšaldytos kalmarų skerdenos;

saldžiarūgštis obuolys.

Virimo būdas

1. Nuplaukite kopūstų kopūstus, panardinkite jį servetėlėmis. Išardykite kopūstų galvą į lapus, nuplėškite storą dalį, o likusi dalis susmulkina į smulkius traškučius.

2. Virti kumpis supjaustytas kubeliais.

3. Virkite geriamąjį vandenį puode, šiek tiek druskinkite ir nuleiskite nuluptas kalmarų skerdenas. Virkite juos tris minutes. Tada nuimkite, atvėsinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

4. Nulupkite obuolį, nuimkite šerdį su sėklomis ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite plokštelę ir pabarstykite citrinos sultimis. Tai daroma taip, kad jie netamsintų.

5. Nuplaukite pomidorus ir pipirus. Nuvalykite juos rankšluosčiu. Pjaustykite pomidorus per pusę, nuimkite šerdį ir smulkiai pjaustykite kūną. Iš pipirų pašalinkite sėklų kotelį ir pjaustykite jį taip pat, kaip ir pomidorai.

6. Įdėkite visus paruoštus ingredientus į patogų patiekalą, užpilkite natūraliu jogurtu, šiek tiek druskos ir sumaišykite.

Receptas 8. Salotos su Kinijos kopūstais, kumpiu, alyvuogėmis ir sūriu

Sudėtis

200 g virtų kumpių;

majonezo pakuotė;

150 g olandų sūrio;

3 kiaušiniai;

200 g Kinijos kopūstų;

1 puodelis žalių alyvuogių.

Virimo būdas

1. Nuplaukite kopūstų kopūstus, išdžiovinkite servetėlėmis ir supjaustykite storą dalį. Subtilūs lapai sutrupina šiaudus.

2. Kumpis supjaustytas kubeliais.

3. Kepkite kiaušinius kietai virintus, atvėsinkite šaltu tekančiu vandeniu, išvalykite ir supjaustykite.

4. Supjaustykite alyvas į plonus žiedus. Sūris šlifuojamas dideliame segmente.

5. Įdėkite visus paruoštus produktus į salotų dubenėlį, įpilkite majonezo ir sumaišykite. Druskos salotos su Kinijos kopūstais ir kumpiu nėra būtinos.

Receptas 9. Sluoksniuotos salotos su Kinijos kopūstais ir kumpiu

Sudėtis

du virti baltymai;

350 g Pekino kopūstų;

pusė raudonojo saldaus svogūno;

200 g kumpio;

du pomidorai;

100 g šviežių agurkų;

25 g graikinių riešutų.

Degalų papildymas

5g garstyčios;

juodųjų pipirų žiupsnelis;

25 ml obuolių sidro acto;

žiupsnelis druskos;

30 gramų cukraus;

75 ml alyvuogių aliejaus;

2 virti tryniai.

Virimo būdas

1. Giliame dubenyje trynkite trynius su garstyčiomis ir dviem šaukštais alyvuogių aliejaus. Druska, pagardinkite pipirais ir cukrumi. Maišykite tol, kol homogeniškas. Praskiestas obuolių sidro actas. Supilkite šaukštą alyvuogių aliejaus ir šluotelės.

2. Mes nulaužome graikinius riešutus su riedėjimo kaiščiu. Pekino kopūstų smulkinimas. Svogūnai sumalami iki pusės žiedų. Kiaušinio baltymą supjaustykite į juosteles. Švieži pomidorai supjaustyti apskritimais. Trys dideli agurkai ir šiek tiek išspausti sulčių. Kumpis susmulkino į plonas juostas.

3. Sudėkite sudedamąsias dalis į patiekalų indą sluoksniuose: - pomidorų apskritimai;

- pusė Pekino kopūstų. Supilkite padažą;

- pusiau svogūnų;

- pusė tarkuotų agurkų;

- kumpis;

- kiaušinio baltymas. Supilkite padažą;

- pabarstyti riešutais;

- agurkai;

- lankas. Supilkite padažą;

- Pekino kopūstai. Vėlgi, užpilkite daug padažu.

Viršutinės salotos su Pekino kopūstais ir kumpiu pabarstyti kapotų riešutų.

Salotos su Pekino kopūstais ir kumpiu - patarimai ir gudrybės

  • Pekino kopūstai, kaip ir salotų lapai, gali būti ne tik supjaustyti, bet ir suplėšyti rankomis.
  • Salotose naudokite tik subtilią galvutės dalį. Likę kopūstai gali būti naudojami troškiniams arba kitiems daržovių patiekalams gaminti.
  • Jei esate dietoje, galite užpildyti salotas natūraliu jogurtu arba kefyru.
  • Salotos su Kinijos kopūstais geriausiai paruošiamos prieš pat patiekimą.
Komentarus (0)
Paieška