Salotos "Vaivorykštė" - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti salotas „Vaivorykštė“.

Salotos

Salotos „Vaivorykštė“ - bendrieji virimo principai

Salotos „Rainbow“ yra šviesus, linksmas ir sveikas patiekalas, kuris papuošs pilką kasdienį gyvenimą ir suteiks gerą nuotaiką. Salotų paruošimui galite naudoti įvairius produktus: daržoves (paprikas, morkos, burokėliai, kopūstai, agurkai ir kt.), Kiaušinius, grybus, vištieną, kumpį. Mėsos ingredientus galima pakeisti žuvimis, krevetėmis arba krabų lazdelėmis.

Kaip padažas, klasikinis ar alyvuogių majonezas yra geriausias, taip pat galite naudoti kitus įsigytus padažus salotoms. Nesvarbu, kokie produktai bus naudojami „Vaivorykštės“ salotoms ruošti, svarbiausia laikytis pagrindinio maisto ruošimo principo. Sprendžiant pagal patiekalo pavadinimą, galite spėti, kad reikia laikytis tam tikros sudedamųjų dalių sekos. Visi komponentai yra išdėstyti vienas po kito ant didelės seklios lėkštės. Pagrindinį produktą galite įdėti į centrą, o aplink jį sudėti likusius ingredientus žiedlapių pavidalu. Taip pat galite suskaidyti produktus lankuose, kad gautumėte tikrą vaivorykštę. Kai kurie salotų „Vaivorykštės“ sluoksnius paruošia giliame dubenyje. Tokiu atveju salotų dubuo turi būti skaidrus, kad būtų galima pamatyti visus ryškius sluoksnius. Šiek tiek vaizduotė - prieš jus pasirodys tikras kulinarinis šedevras.

Visos salotos „Vaivorykštė“ sudedamosios dalys prieš naudojimą sumaišomos atskiroje plokštelėje. Jei neužmiršta nė vieno atostogų receptas, o iki atvykimo laiko liko mažai laiko, „Rainbow“ salotos bus idealus problemos sprendimas. Galų gale, šis spalvingas patiekalas tinka bet kokiems produktams, kurie yra šaldytuve beveik kiekvienoje namų šeimininkėje. Daržovės, tokios kaip morkos ir burokėliai, turi virti. Jų neapdorota forma nėra tinkama šiai salotai. Agurkai, kopūstai, pomidorai, bulgarų pipirai ir svogūnai, žinoma, nebūtinai turi būti termiškai apdorojami. Jei virtuvėje radote konservuotus maisto produktus (žali žirniai, kukurūzai, raudonos arba baltos pupelės, marinuoti grybai), taip pat galite juos pridėti prie vaivorykštės salotos. Svarbu atsižvelgti į tokius veiksnius kaip komponentų suderinamumas ne tik pagal skonį, bet ir į kūno suvokimą. Jei salotų sudėtyje yra kumpio arba vištienos, galite pridėti ankštinius augalus (pupeles arba žirnius), tačiau šiuo atveju geriau atsisakyti grybų. Per daug pilna įvairių sudedamųjų dalių patiekalas gali būti prastai absorbuojamas ir būti per sunkus.

Vaikiško stalo salotoms tinka saldi salotų versija, kurios sudedamosios dalys bus įvairūs vaisiai (kivi, bananai, apelsinai, obuoliai ir pan.), O mažai riebalų grietinės padažas, uogienė arba ledai bus tinkami kaip padažas. Kepimo principas yra tas pats - nustatant skaidres.

Salotos „Rainbow“ - produktų ir patiekalų paruošimas

Norėdami paruošti „Vaivorykštės“ salotas, paimkite platų plokščią patiekalą, bet taip pat galite paimti gilų salotų dubenį (kaip nurodyta pirmiau). Daržovės, reikalaujančios terminio apdorojimo, virinamos ir atvėsinamos. Tai taikoma ir mėsai. Likusios daržovės turi būti kruopščiai nuplaunamos ir susmulkintos arba tarkuotos pagal receptą. Kai visos sudedamosios dalys yra paruoštos, galite pereiti prie patiekalo formavimo.

Vaivorykštės salotų receptai:

1 receptas: vaivorykštės salotos

Ši šviesi vasaros salotos suteiks puikią nuotaiką, o jos paruošimas nereikalauja daug laiko. Indų sudėtis susideda iš daržovių, todėl salotos taip pat suteiks neįkainojamą naudą organizmui.

Reikalingi ingredientai:

  • Runkeliai - 240 g;
  • Vištienos filė - 220 g;
  • Baltasis kopūstas - 200 g;
  • Morkos - 220 g;
  • Švieži agurkai - 2 vnt .;
  • majonezo padažas;
  • Skonio formos svogūnai - maža pakuotė.

Paruošimo metodas:

Virkite vištienos filė, atvėsinkite ir supjaustykite į mažus gabalus. Kopūstų pjaustyti šiaudai, šiek tiek sūdyti ir trinti rankas. Grotelės morkos ir runkeliai Korėjos morkoms. Agurkai, išvalyti iš plonų juostelių supjaustytų odų. Grynas įsilaužimas į mažus gabalus. Įdėkite virtą vištienos mėsą į plokštelės centrą, stumkite likusias jo dalis. Jūs galite įdėti keletą šaukštų majonezo atsitiktine tvarka, arba galite užpildyti vaivorykštinės salotos prieš pat patiekimą.

2 receptas: salotos „Vaivorykštė“ su žuvimis

Garsiosios salotos „Žuvis“ versija. Puikus patiekalas tiek atostogoms, tiek kiekvienai dienai.

Reikalingi ingredientai:

  • Bet kurios žuvies filė - 150-160 g;
  • Burokėliai - 2 nedideli gabaliukai;
  • 1 mažas morkas;
  • 2 mažos bulvės;
  • 1 vidutinio dydžio marinuoti agurkai;
  • 1 svogūnas;
  • 3 šaukštai. l žalieji konservuoti žirniai;
  • Majonezas - pagal skonį;
  • Švieži petražolės.

Paruošimo metodas:

Žuvų filė virinama, atšaldoma ir supjaustoma į mažus gabalus. Runkeliai, bulvės ir morkos virinami ir atvėsinami. Morkos ir runkeliai trinamas ant šiurkščio ryškumo. Bulvės, svogūnai ir agurkai supjaustomi į mažus kubelius (prieš kelias minutes laikykite svogūnus verdančiame vandenyje). Visi paruošti produktai, taip pat žirniai yra išdėstyti aplink žuvį. Salotos "Vaivorykštė" prieš patiekiant pabarstyti žalumynais ir apsirengus majonezu. Visi komponentai turi būti sumaišyti plokštelėje.

3 receptas: vaivorykštės salotos su baklažanais ir pipirais

Šias daržovių spalvingas salotas visoms šeimos nariams patiks be išimties. Dėl ypatingo ingredientų derinio, patiekalas pasirodo labai skanus ir kvapni.

Reikalingi ingredientai:

  • Baklažanai - pusė kilogramo;
  • Geltonosios paprikos - 3 vnt .;
  • prinokę pomidorai - 3 vnt .;
  • Svogūnai - 1 vnt .;
  • Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
  • Citrinų sultys, cukrus, druska - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

Baklažanai kepami orkaitėje, leidžiama atvėsti ir pašalinti odą. Pipirai ir baklažanai supjaustomi mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir supjaustykite pomidorus kubeliais arba griežinėliais. Padažu: aliejus kruopščiai supilamas su cukrumi ir druska. Įdėkite visas sudedamąsias dalis ant plokščio patiekalo vaivorykštės pavidalu, užpilkite padažu ir papuoškite šviežiais žali.

4 receptas: vaivorykštės salotos su marinuotais grybais

Salotos tiems, kurie laikosi sveikos mitybos, bet nenori atimti sau skanių kulinarinių malonumų.

Reikalingi ingredientai:

  • Marinuoti pievagrybiai - pusė skardos;
  • Vienos vištienos krūtinėlės filė;
  • Raudona ir geltona bulgarų pipirai - 1 vnt.
  • Bulvės - 3 vnt.
  • 3 vištienos kiaušiniai;
  • Maži runkeliai - 1 vnt.
  • Žalieji svogūnai - 1 krūva;
  • Majonezas - 210-220 g (pageidautina mažai riebalų).

Paruošimo metodas:

Vištienos filė virinama sūdytame vandenyje, kol virti ir atvėsinti. Taip pat virti kiaušiniai, bulvės ir burokėliai. Visi komponentai supjaustomi mažais kubeliais (įskaitant grybus). Virti vištiena, bulvės, grybai ir majonezas turi būti sumaišyti. Į lėkštelę įdėkite sumaišytas sudedamąsias dalis lanko pavidalu. Toliau reikia tinkamai surengti salotą „Vaivorykštė“. Geltonos ir baltos spalvos turėtų būti atskiriamos viena nuo kitos. Cukriniai runkeliai taip pat patrinti ant smulkios trintuvo. Įvairių spalvų ir žaliųjų svogūnų bulgarų pipirai supjaustomi plonomis juostelėmis. Be to, anksčiau išdėstytas mišinys sukraunamas sekančia seka: pirmiausia ateina raudonieji pipirai, po to apelsinai, po to trynami trynio ir baltieji (tarp svogūnų dedami plunksnos), paskutinis sluoksnis yra runkeliai.

5 receptas: vaivorykštės salotos su krabų mėsa

Nuostabiai skanūs ir maitinantys salotos nepaliks abejingi jokiems gurmanams. Tobulas atostogų stalo dažymas.

Reikalingi ingredientai:

  • 4 kiaušiniai;
  • 2-3 švieži agurkai;
  • Krabų mėsos arba lazdelės pakavimas;
  • 5 švieži pomidorai;
  • Sūris - 150 g;
  • Geltonosios paprikos - 1 vnt .;
  • Raudonieji pipirai dekoravimui;
  • Česnakai - keletas plunksnų;
  • Majonezas - 250 g;
  • Grietinė - 150 g;
  • Juodieji pipirai, druska, česnakai, stalo garstyčios.

Paruošimo metodas:

Sumuštinis padažas: grietinė, sumaišyta su majonezu, druska, pipirais, susmulkintais česnakais ir šaukštu garstyčių.

Kiaušiniai virti ir tarkuoti. 1 sluoksnis „Rainbow“ salotų - kiaušiniai, 2 sluoksniai - svogūnai, sumaišyti su agurkais, 3 sluoksniai - pomidorai su tarkuotų krabų mėsa, 4 sluoksniai - bulgarų pipirai. Visi sluoksniai turi būti sutepti šlifavimo mišiniu. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu. Papuoškite gatavas salotas su raudonais pipirais.

Salotos „Rainbow“ - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai

Yra daug variantų virti salotos "Vaivorykštė", todėl, kiek receptų - tiek daug nuomonių. Kiekviena virėja pirmenybę teikia savo virimo stiliui. Kažkas naudoja tik šviežią daržovę (pasirodo, kad tai yra dietinė salotos versija), kas nors juos verda iš anksto. Šio patiekalo skonis nebus kenksmingas. Svarbiausia, kad visos sudedamosios dalys būtų šviežios ir aukštos kokybės. Įvairūs salotų padažai ir šviežios žolės įvairins salotų skonį. Jei patiekalas yra paruoštas sluoksnių pavidalu, kuris yra su majonezu ar kitu padažu, galite naudoti nedidelę paslaptį - paruoštas salotas keletą valandų įdėti į šaldytuvą. Taigi jis geriau mirkomas ir tampa dar skanesnis bei sultingesnis.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška