Vištiena su grikiais krosnyje: žingsnis po žingsnio. Orkaitėje mes dalijamės paslaptimis ir žingsnis po žingsnio kvapnios vištienos receptais

Vištiena su grikiais krosnyje: žingsnis po žingsnio. Orkaitėje mes dalijamės paslaptimis ir žingsnis po žingsnio kvapnios vištienos receptais

Gali būti, kad viščiukas su grikiais orkaitėje yra vienas iš patiekalų, kurie turėtų būti kiekvienos šeimininkės receptų piggy banke. Kodėl

Tai paprasta: patiekalas maitinamas ir skanus, jo paruošimui reikia minimalaus turimų ingredientų kiekio, paruošimo procesas atimamas iš 10 minučių stiprumo, tada patiekalas virinamas orkaitėje be jūsų dalyvavimo. Galima patiekti vištieną ir grikius tiek pietums, tiek vėlyvoms vakarienėms - patiekalas nėra per daug kalorijų, tačiau jis labai maistingas.

Vištiena su grikiais orkaitėje - bendrieji principai

Norėdami paruošti šį patiekalą, pirmiausia turite paruošti produktus: tiesiogiai vištiena ir grūdai.

Galite paimti bet kurią vištienos dalį. Mėsa atšildoma, plaunama, supjaustoma. Gabaliukai gali būti tokie dideli, kaip ir nedideli, naudojant ir filė, ir mėsa ant kaulų. Grikiai gali būti naudojami kitaip: jis valgomas, ir jadritsa gali paragauti. Kruopos turi būti paimtos ir kruopščiai nuplaunamos.

Be to, daržovės dedamos į vištieną, dažniausiai svogūnus ir morkas. Taip pat galite įdėti neprivalomą bulgarų pipirą, pomidorą, moliūgą. Nėra jokių specialių apribojimų, viskas priklauso nuo jūsų skonio ir kulinarinių nuostatų. Prieš pridedant pagrindines sudedamąsias dalis, jos kepamos iki minkštinimo.

Aromatui naudojami įvairūs prieskoniai: tai gali būti tiek paruošti vištienos prieskoniai, tiek savarankiškai surinkti prieskoniai: apyniai-saulė, pipirai, džiovintos žolės ir kt.

Norint gauti kreminį skonį, grietinė, sviestas, sūris dažnai pridedamas prie patiekalo.

Vištiena su grikiais orkaitėje: žingsnis po žingsnio receptas

Sudėtis:

• grikiai - vienas stiklas be stiklelio;

• 3 vištienos kojos;

• vienas svogūnas;

• vienas mažas morkas;

• druska, prieskoniai vištienai, juodieji pipirai, kvepiantys milteliai - 15 gramų;

• grietinė - 30 gramų (neprivaloma).

Ir kaip papildomos sudedamosios dalys, jums reikės 450 ml išgryninto vandens ir kai kurių augalinių aliejų, norint skrudinti morkas su svogūnais. Taip pat paimkite nedidelį sviesto gabalėlį: pridedant jį prie jau paruošto patiekalo, grikiai suteiks ypatingą kreminį skonį.

Paruošimo metodas:

1. Pirmiausia, daržovių rudinimą iš svogūnų ir morkų: nulupkite morką, groteles ant vidutinio tarka, nuimkite svogūną iš lukšto ir supjaustykite jį į plonus žiedus. Jei lankas yra didelis, galite užfiksuoti pusę galvos. Dėkite morkas ir svogūnus į keptuvę, įpilkite tris šaukštus saulėgrąžų aliejaus, pakepinkite, maišant, vidutiniškai per 5 minutes. Sautės daržovės turėtų būti tokios, kad morkos su svogūnais įgytų auksinę spalvą, o ne keptos keptuvėje. Jei matote, kad jie išleidžia per daug sulčių, tiesiog pridėkite šilumą ir nuolat kepkite maždaug tris minutes. Kai skrudinami morkos ir svogūnai, supilkite vandenį į keptuvę ir prakaituokite, kol skystis išgaruos. Tai yra tokia kepimo rūšis, kurią galite lengvai virti, net jei neseniai pradėjote mokytis maisto gaminimo pagrindų. Tačiau daržovių troškinimas negali padaryti, jei norite baigti mažai kalorijų turinčiu maistu. Dietos vištienos su grikiais skonis, nors jis bus kitoks nei klasikinis, bet vis dar vienodai patrauklus. 2. Šaukite grikių, nuplaukite tekančiu vandeniu. Žaliaviniu būdu įdėkite grūdus į keptuvę ant daržovių kepimo, gerai išmaišykite.

3. Padėkite grūdus ant daržovių ant gilios keptuvės. Būtinai paimkite kepimo skardą arba formą, kurioje yra didelės pusės, kad kepant krosnelėje skystis nepatektų, kitaip patiekalas bus gana sausas.

4. Paruoškite vištienos mėsą: atšildykite šlaunis, nuplaukite, iškirpkite kūną peiliu, išmeskite kaulus. Supjaustykite vištienos filė į maždaug tris centimetrus pločius griežinėliais, įdėkite į gilų puodelį, pabarstykite druska, prieskoniais vištienai ir juoduosius pipirus (vištienos kepimui su grikiais krosnyje galite naudoti apynių saulę, kad jis taptų aromatesnis). Įdėkite mėsos gabalus į puodelį sandariai vienas prie kito, uždarykite dangtelį ir palikite 30-40 minučių.

5. Tada, po paskirto laiko, įdėkite mėsą ant grūdų, supilkite, supilkite vieną stiklinę išgryninto vandens, įpilkite druskos, pabarstykite prieskoniais vėl ir įdėkite į karštą orkaitę, kepkite ne per aukštai temperatūroje šiek tiek ilgiau nei pusvalandį.

6. Prieš kelias minutes iki vištienos ir grikių virimo, atidarykite orkaitę ir sutepkite visą formos turinį su grietine, perkelkite formą į viršutinę krosnelės pakopą, kepkite, kol pasirodys šviesiai rudos spalvos pluta. Jei krosnelėje yra grilis, galite jį įjungti ir tris minutes kepti patiekalą. Jei nenorite, kad atsirastų auksinis pluta, jūs negalite ištepti patiekalo su grietine.

7. Patiekite vištieną, kepkite orkaitėje su grikiais, ant plokščių plokščių dalies, ant karštos grikių, įsitikinkite, kad įdėsite nedidelį sviesto gabalėlį.

Vištiena su grikiais krosnyje: laipsniškas receptas su sūriu

Sudėtis:

• vienas kilogramas vištienos šlaunų;

• grikiai - 400 gramų;

• Olandų sūris - nedidelis gabalas;

• dvi lemputes;

• du ​​morkos;

• grietinė - penki šaukštai;

• bet kokių žalumynų krūva.

Be visų sudedamųjų dalių, taip pat išgerkite dešimt gramų druskos, nepriklausomai nuo norimo prieskonio, pavyzdžiui, vištienos, daržovių, apynių ir saulėtekio. Be to, paimkite šiek tiek juodųjų pipirų, su jais paruoštas patiekalas gauna šiek tiek sudaužytą skonį ir malonų aromatą. Ir jums reikės saulėgrąžų aliejaus, skirtą virti daržovių garais.

Grikiai su vištiena ar kita mėsa puikiai tinka šviežioms daržovėms, todėl, jei norite, galite įsigyti šviežių pomidorų ir agurkų, kuriuos galite patiekti.

Paruošimo metodas:

1. Visų pirma, paruošite visus ingredientus: išsiaiškinkite grikius taip, kad šiukšlės nepatektų į šiukšles, kurios dažnai randamos grikiuose, kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, keletą kartų pilant vandenį.

2. Kaip aprašyta ankstesniame recepte, viščiukas, kepamas orkaitėje su grikiais, pasirodo skanesnis su daržovių garais, todėl paruošite visas daržoves. Nulupkite morkas ir svogūnus, supjaustykite morkas ant korėjiečių taros, supjaustykite svogūnus į plonas juosteles ir, kaip ir pirmame recepte, kepkite keptuvėje su nedideliu saulėgrąžų aliejaus kiekiu, kol jie bus aukso spalvos. Tik kepant daržoves, dažnai maišykite su šaukštu, kad daržovės nebūtų sudegintos. 3. Malti olandų sūrį, sutvarkytą smulkiais dantimis, arba ant Korėjos taros.

4. Kruopščiai plaukite vištienos šlaunis šaltu tekančiu vandeniu, padėkite ant popierinių servetėlių ir truputį išdžiovinkite.

5. Paimkite gilų pelėsią arba keptuvę, sutepkite apačią ir šonus saulėgrąžų aliejumi. Įdėkite nuplautą grikį, padėkite paruoštas vištienos šlaunis ant viršaus, supilkite vieną stikline vandens.

6. Iš skrudintų daržovių ir grietinės paruošite tokį grietinės padažą: sumaišykite daržoves su grietine, įpilkite druskos, pipirų, supilkite pageidaujamus prieskonius, gerai sumaišykite, kol homogeniški. Ištepkite grikius šlaunimis, gerai paruoštais grietinės padažu, viršuje pabarstykite smulkintu olandų sūriu. Jei masė yra stora, ją galite atskiesti nedideliu kiekiu vandens.

7. Uždarykite formą su visa folijos ar bet kurio dangtelio turiniu, įdėkite į karštą orkaitę, kepkite keturiasdešimt minučių ne aukštesnėje kaip 180 laipsnių temperatūroje.

8. Prieš kelias minutes, kol indas bus visiškai paruoštas, atidarykite orkaitę, atsargiai nuimkite foliją, bandydami neužsidegti garais ir kepti patiekalą, kol susidaro ruddy gražus sūrio pluta.

9. Kepdami kepkite vištieną su grikiais ir sūriu ant la carte plokštelių, pabarstykite smulkintomis žalumynais. Šalia kepto grikių ir vištienos šlaunų su sūriu galite įdėti šviežių pomidorų ir agurkų.

10. Vištiena, kepta su grikiais ir sūriu, yra ypač skanus karšta, todėl patiekite patiekalą iš karto po virimo.

Laipsniškas vištienos su grikiais receptas orkaitėje: paslaptys ir patarimai

• Jei maišelio apačioje matote dulkes su grūdais, tai reiškia, kad grikiai nėra labai kokybiški. Ir todėl, kad gatavas patiekalas neturėtų žemiško skonio, rekomenduojama kruopščiai plauti kruopos po tekančiu vandeniu.

• Patiekalas tampa daug skanesnis, jei naudojate šlaunis, vištienos kojeles. Nuo krūties jis gali būti sausas.

• Ypač skanus patiekalas, jei grūdai pirmą kartą šiek tiek šildomi sausoje keptuvėje. Norėdami tai padaryti, nuplaukite grikius, išdžiovinkite, įdėkite į įdubą, perkelkite jį į pašildytą keptuvę, maišydami, kol atsiras būdingas aromatas.

• Kad suteiktumėte ypatingą, unikalų skonį, kiekvieną kartą galite naudoti naujas daržoves, kad būtų rudi: paprikos, česnakai, svogūnai arba žalia, pomidorai ir kiti.

• Prie patiekalo galite pridėti grybų. Jei naudojate šiltnamių grybus: austriški grybai, grybai, jie paprasčiausiai nuplauti, išdžiovinti, supjaustyti ir įdėti į kitas žaliavas. Naudodamiesi miško grybais, nepamirškite, kad geriau juos virti arba kepti. Taip pat galite pridėti vieną ar du džiovintus grybus su vištiena ir grikiais skoniui. Dažnai patyrę virėjai naudojasi paruoštais milteliais iš džiovintų grybų, įdėdami jį į daržovių garavimą.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Paieška