Žetonai - tai blogai, bet taip skaniai! Traškios plokštelės patys gali pasitarnauti kaip patiekalai, o dar geriau - tikras užkandis. Jis netgi gali būti dedamas į šventinį stalą, nustebinti svečius ar tiesiog prašyti namų. Ką mes užpildysime?
Užkandžiai ant žetonų - bendrieji virimo principai
Užkandžiai reikalauja sklandžių ir didelių žetonų. Geriau paimti tos pačios formos produktus, paprastai jie parduodami vamzdžiais ar dėžutėse. Naudojant minkštus pakuotes bus daug trupinių ir atliekų. Lustai paprastai yra viename sluoksnyje, ant plokščio indo, užpildytu įdaru ant viršaus.
Ką galite virti užkandžiais:
• krabų lazdelės, ikrai, jūros gėrybės;
• sūdytos, rūkytos, konservuotos žuvys;
• įvairių rūšių mėsa arba paukštiena;
• šviežios, konservuotos daržovės;
• kiaušiniai, įvairių rūšių sūris, varškė.
Skoniui pridedami prieskoniai, žolės ir česnakai. Iš tiesų paaiškėja, kad salotos. Vienintelis dalykas yra tai, kad jis neturėtų būti per drėgnas ir sultingas. Todėl užpildui naudojamas gana daug padažo, jis gali būti majonezas arba grietinė. Jei užpildas yra šlapias, lustai greitai taps laisvi, užkandis iš plokštės neveiks. Dėl šios priežasties neturėtumėte iš anksto paruošti tokių patiekalų, geriau rinkti prieš šventę ar net jo metu.
Užkandžiai „Jūrų pagundos“ žetonai
Skanių užkandžių variantai su traškučiais, sūriu ir pomidorais. Jis yra paruoštas labai paprastai, jums nereikia nieko virti, procesas užtruks ne daugiau kaip penkiolika minučių, jei lazdelės bus atšildytos.
Sudėtis
• lustai;
• vidutinio dydžio pomidorai; • 1,5 šaukštų majonezo;
• 1 perdirbtas sūris;
• 6 lazdos;
• 3-4 šakos krapų.
Maisto gaminimas
1. Iškirpti į mažus kubelius krabų lazdeles ir perdirbtą sūrį. Jūs galite jį groteles, viską įdėti į dubenį.
2. Supjaustykite krapus, pridėkite į užpildą.
3. Pjaustykite pomidorą į kelis gabalus, atsargiai nuimkite sėklą su vandeniu turiniu šaukštu. Jei tai nebus padaryta, daržovėje bus daug sulčių, lustai greitai taps laisvi.
4. Pjaukite pomidorų mėsą į mažus kubelius, supilkite į bendrą masę.
5. Pridėti majonezą, galite papildomai išspausti česnako skiltelę, gerai sumaišyti. Jei reikia, įdėkite druskos ir pipirų, geriau pabandyti.
6. Užpildykite lustą su virtomis salotomis, padėkite ant patiekalo, nedelsiant nusiųskite prie stalo.
Užkandis „Sūrio stebuklas“ su agurkų traškučiais
Sūrio užkandis su lustu, kurį galima virti prieskoninėje versijoje, jei pridedate daugiau česnakų. Sūris gali būti naudojamas ištirpęs ar sunkus, tačiau turėsite koreguoti grietinės kiekį. Agurkai naudojami švieži.
Sudėtis
• 150 gramų sūrio;
• vienas nedidelis agurkas;
• česnako skiltelė;
• šiek tiek krapų;
• vienas kiaušinis;
• 80 g grietinės;
• druska, traškučiai.
Maisto gaminimas
1. Supilkite sūrio ir česnako gvazdikėlį, supjaustykite vieną virtą kiaušinį, įdėkite visa tai patogiame dubenyje, kad sumaišytumėte ingredientus.
2. Pridėti kapotų krapų.
3. Iškirpkite agurką į mažus kubelius, padėkite ant sūrio su kiaušiniu.
4. Įpilkite grietinės, išmaišykite. Jei jis yra vandeningas, tuomet jums nereikia iš karto išdėstyti, sudėti ir maišyti. Grietinę galite pakeisti majonezu.
5. Išbandykite paruoštas salotas, prieskonių prieskonį.
6. Užpildykite lustą, padėkite ant plokštelių. Dekoravimui galite naudoti mažas krapų šakeles arba plonus agurkų puodelius.
Viduržemio jūros regiono užkandžiai dėl žetonų
Stilingas užkandis ant krevetės ir avokado. Kepimui reikia šiek tiek majonezo, kad sumaišytumėte produktus, galite naudoti grietinę.
Sudėtis
• avokadą;
• pomidorų;
• 0,5 krūva petražolių;
• 70 g nuluptų krevečių;
• 1-2 šaukštai majonezo;
• 70 gramų sūrio.
Maisto gaminimas
1. Pjaukite avokado ilgį, pasiekdami labai kaulą, pasukite, sulaužykite. Pritvirtinkite peilį į kaulą, išimkite jį. Mėsą supjaustykite į mažus gabalus. Jei jis yra labai minkštas, tada tiesiog trupinkite su šakute.
2. Mes patrinti sūrį. Išsiųsta į avokadą.
3. Nupjaukite pomidorų, supjaustykite petražoles ir perkelkite jį į salotą. Pridėti šiek tiek majonezo, išmaišykite.
4. Užpildykite lustą paruošta mase. Iš viršaus mes dedame vieną ar dvi krevetes, priklausomai nuo jų dydžio ir turimo kiekio.
5. Patiekti Viduržemio jūros užkandį prie stalo.
Italijos užkandis „Viva“ lustuose su lašiša
Iš tiesų, už tokį užkandį galite naudoti ne tik lašišą, pigesnę rožinę lašišą. Su šia žuvimi taip pat skaniai.
Sudėtis
• 100 g lašišos;
• du kiaušiniai;
• bulvių traškučiai;
• 100 gramų sūrio;
• 1 šaukštelis. bazilikas;
• 3 šaukštai. l majonezas;
• mažas pomidoras;
• alyvuogės dekoravimui;
• petražolės dekoravimui.
Maisto gaminimas
1. Kiaušinius supjaustykite labai smulkiai, pridėti sūrio sūrio, pagardinkite majonezu, baziliką, gerai išmaišykite, ištuštinkite maistą.
2. Iškirpkite vieną mažą pomidorą į kubelius, išmeskite skystį sėklomis, perkelkite į masę.
3. Iškirpkite raudoną žuvį ir taip pat pereikite į užkandį, dar kartą išmaišykite. Pridėkite prieskonių pagal skonį.
4. Užpildykite žetonų žuvų masę. 5. Įdėkite vieną alyvuogių ir petražolių lapą. Jei mažai alyvuogių būtų galima perpus sumažinti. Taip pat dekoravimui galite naudoti nedidelį ir ploną citrinos gabalėlį.
Žetonai su Korėjos morkų traškučiais
Tai galbūt labiausiai kvapnus variantas užkandžiai žetonų. Kepimui galite naudoti bet kokį korėjiečių morką su priedais arba be jų.
Sudėtis
• 120 g Korėjos morkų;
• 150 g kumpio arba liesos dešros;
• 80 gramų sūrio;
• majonezas, žali, žetonai.
Maisto gaminimas
1. Išpurškite morką nuo drėgmės perteklių, padėkite jį į įprastą pjaustymo lentą ir supjaustykite peiliu taip, kad šiaudai nebūtų per ilgai.
2. Supjaustykite smulkiai dešra. Tai geriau padaryti ploną šiaudą, kuri bus harmoningai derinama su morkomis, pamainomis.
3. Supilkite sūrio gabalėlį į bendrą svorį.
4. Supjaustykite bet kokį žalumyną savo nuožiūra, tačiau jūs galite paruošti užpildą be jo arba naudoti tik dekoravimui.
5. Sukurkite salotas su majonezu.
6. Uždėkite žetonų vieną arbatinį šaukštelį užpildymo, papuoškite žaliomis ir užkandis yra paruošta!
Žuvų užkandis su traškučiais
Tokio užkandžio paruošimui naudojama konservuota rožinė lašiša, bet jei pageidaujama, paimkite kitą žuvį, taip pat pasirodys skanus.
Sudėtis
• du kiaušiniai;
• gali būti rausvos lašišos;
• žaliųjų svogūnų krūva;
• 50 gramų sūrio;
• druska, majonezas, traškučiai.
Maisto gaminimas
1. Kepkite kiaušinius, uždenkite šaltu vandeniu, po atvėsinimo nulupkite, supjaustykite į mažus kubelius.
2. Atidarykite rožinės lašišos stiklainį, pašalinkite žuvies gabalus, nuimkite kaulus ir gerai suminkite šakute. Nenaudokite skysčio. Perkėlimas į kiaušinius.
3. Sūrį supilkite į visą. Galite naudoti absoliučiai bet kokią įvairovę.
4. Supjaustykite svogūnus, supilkite į žuvis. Sudėkite produktus kartu, įpilkite šiek tiek majonezo. 5. Įdėkite paruoštą masę ant lustų, papuoškite pagal savo skonį.
Vištienos ir riešutų traškučiai
Galimybė labai skanūs užkandžiai, pagaminti tik iš graikinių riešutų. Kitos rūšys negali būti naudojamos.
Sudėtis
• 400 g vištienos filė;
• prieskoniai, traškučiai, žalumynai;
• 100 gramų riešutų;
• 70 g svogūnų;
• 2 šaukštai. l aliejus;
• Granatų sėklos dekoravimui.
Maisto gaminimas
1. Įdėkite vištienos filė į keptuvę, įpilkite šiek tiek vandens, kad skystis vos užtektų produktą. Uždėkite ant viryklės, virkite 25-30 minučių.
2. Pašalinkite vištieną, ataušinkite, bet neužpilkite sultinio, mums reikia.
3. Iškirpkite svogūną į kubelius. Kepkite daržovių arba sviesto iki konkurso.
4. Įdėkite veržles ant sausos keptuvės. Mes taip pat kepiame juos pašalinti drėgmės perteklių ir pagerinsime skonį.
5. Supjaustykite vištienos filė į skilteles, įpilkite svogūnus, kurie anksčiau buvo kepti, ir supilkite riešutus. Supilkite šiek tiek sultinio ir sumalkite jį į paštetą. Jei masė yra stora, supilkite sultinį.
6. Pridėti skonio prieskonių, kapotų žalumynų. Šlifuoti nereikia keisti užkandžių spalvos.
7. Išpjaukite vištienos masę ant lustų, papuoškite granatų sėklomis arba tiesiog šviežiomis žaliomis.
Užkandžiai dėl lobių salų žetonų
Dar vienas užkandžių receptas krabų lazdelėse, bet taip pat su ikrais. Pasirodo, labai skanus ir sultingas.
Sudėtis
• 200 g lazdelių;
• 2 šaukštai. l majonezas;
• 100 g lustų;
• 100 gramų sūrio;
• 50 g raudonųjų ikrų;
• salotų lapai.
Maisto gaminimas
1. Šiam užkandžiui skirtas sūris gali būti supjaustytas į mažus kubelius, šiaudus arba tiesiog groteles. Įpilkite įžemintą produktą į dubenį.
2. Jei naudojami užšaldyti lazdos, išleiskite juos iš anksto. Tada supjaustykite kubeliais, supilkite į paruoštą sūrį. 3. Pridėti majonezą, išmaišykite.
4. Padėkite salotų lapus ant plokščių plokščių. Galite naudoti kiniškus kopūstus.
5. Skleiskite mišinį ant vienodų lustų.
6. Nedelsiant perkelkite paruoštas plokštes.
7. Į viršų su raudonais ikrais. Jei nėra natūralaus produkto, galima naudoti imitaciją. Kartu su krabų lazdelėmis vis dar gausite skanių.
Užkandžiai ant žetonų - patarimai ir gudrybės
• Majonezas randamas beveik kiekviename recepte, tačiau jis yra gana riebalinis produktas, kartu su lustais, užkandis yra labai daug kalorijų. Siekiant sumažinti mažą energijos vertę, majonezą galite pakeisti grietine, natūraliu jogurtu arba bent šiek tiek praskiesti.
• Užkandžiai ant žetonų nėra ilgai saugomi, nes jie tampa šlubuoti. Tačiau salotos gali būti paruoštos iš anksto, uždarytos, įdėtos į šaldytuvą. Užpildymo lustai nereikalauja daug laiko, tai galima padaryti tinkamu laiku.
• Pagal taisykles, dekoravimui naudojami tik tie patiekalai, kurie yra patiekiami. Tai yra, jei nėra marinuoto agurko, tai geriau neįtraukti. Išimtis: riešutai, žalumynai, alyvuogės.
