Skanūs moliūgų patiekalai - sriubų, šalutinių patiekalų ir desertų receptai. Kaip paruošti skanius moliūgų patiekalus - receptus visoms progoms

Moliūgai yra tokie pat populiarūs kaip bulvės, kurios auga beveik kiekviename namų ūkyje.

Moliūgas plačiai naudojamas vaikų ir mitybos maisto produktuose.

Jame yra geležies ir E ir A grupių vitaminų.

Tačiau ypač svarbu, kad moliūgų patiekalai būtų moterų mityboje, nes tai padeda atkurti odos ląsteles ir atsinaujinti.

Skanūs moliūgų patiekalai - receptai ir pagrindiniai valgiai

Daugelis namų šeimininkių mano, kad moliūgą galima virti tik košė arba kepkite orkaitėje. Iš daugelio skanių ir sveikų patiekalų ruošiami iš šios daržovės, nuo sriubų iki desertų arba žiemos ruošinių.

Maisto produkte yra ne tik daržovių minkštimas, naudojamas sriuboms, pyragams, desertams, šoniniams patiekalams ar blynams, bet ir sėkloms. Jie pridedami prie pusryčių grūdų arba salotų.

Nedaug žino, kad moliūgą galima valgyti ne tik virintu ar keptu, bet ir neapdorotu. Žalias moliūgas gaminamas su skaniomis salotomis su česnakais ir žaliais svogūnais, o jei į jį pridėsite vaisių, galų gale bus skanūs vaisių salotos.

Paruoškite tuos pačius patiekalus, skirtus ruošti moliūgą: daržoves supjaustykite, išvalykite sėklas ir nulupkite. Toliau moliūgas paruošiamas pagal patiekalo receptą. Moliūgai taip pat gali būti kepami visa.

Iš vienos moliūgų galite ruošti vakarienes ar pietus visai šeimai. Be to, moliūgų yra mažai kalorijų, o tai reiškia, kad jūs negalite nerimauti dėl savo skaičiaus.

Skanūs moliūgų patiekalai - receptas 1. Moliūgas su slyvomis vazonuose

Sudėtis

pusė kilogramo moliūgų;

baltas ir juodasis šokoladas;

slyvos - 125 g;

60 g sviesto;

80 g cukraus;

geriamojo vandens.

Virimo būdas

1. Nulupkite moliūgą ir supjaustykite į mažus gabalus.

2. Įdėkite sviesto gabalėlį į puodo apačią. Nupjaukite ir supjaustykite į pusę. Įdėkite moliūgų sluoksnį, tada pabarstykite slyvomis ir moliūgais. Toliau nustatykite kintamuosius sluoksnius, kol puodelis bus pilnas.

3. Viršų viską, kad pabarstykite cukrumi ir įdėkite kitą sviesto gabalėlį. Supilkite trečią puodelį vandens ir uždarykite puodus dangčiais. Įdėkite juos į orkaitę keturiasdešimt minučių. Kepkite 190C.

4. Įdėkite puodą į plokštelę ir pabarstykite smulkiai tarkuotu juodu ir baltu šokoladu. Galite papuošti uogomis.

Skanūs moliūgų indai - receptai 2. Korėjos moliūgai

Sudėtis

pusė kilogramo moliūgų;

10 g Korėjos morkų prieskonių;

50 ml obuolių sidro acto;

6 g druskos;

80 ml alyvuogių aliejaus;

30 g medaus;

svogūnai;

česnako skiltelė.

Virimo būdas

1. Nulupkite moliūgą ir išvalykite sėklas. Sutepkite daržovę ant specialios taršos Korėjos salotoms. Jei neturite, galite naudoti didelį tarą.

2. Nulupkite svogūnus ir susmulkinkite jį į pusiau žiedus. Šilti alyvuogių aliejaus keptuvėje ir pakepinti svogūną, kol jis tampa auksinės rudos spalvos.

3. Įdėkite svogūną į talpyklą su moliūgu. Česnakai praleidžia per česnako spaudą ir įdėti į moliūgą. Įpilkite medaus, obuolių sidro acto ir sojų padažo. Patiekite indą druska ir prieskoniais. Gerai išmaišykite. Marinuoti moliūgą mažiausiai keturias valandas.

Skanūs moliūgų indai - receptas 3. Šokolado moliūgų pyragas

Sudėtis

160 g tarkuotų moliūgų;

5 g kepimo miltelių;

2 kiaušiniai;

50 g kakavos miltelių;

150 g miltų;

80 ml augalinio aliejaus

Kremas

100 ml 33% grietinėlės;

30 g grietinėlės sūrio;

30 g cukraus miltelių;

30 g šokolado.

Virimo būdas

1. Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir sumuokite juos maišytuvu, kuris yra sodrus putos. Į kiaušinių mišinį pridėkite tarkuotą moliūgą ir sumaišykite.

2. Atskiroje plokštelėje sumaišykite kakavą su miltais ir kepimo milteliais. Masiniai produktai prideda didmeninę dalį. Maišykite tolygiai.

3. Tepkite ugniai atsparią formą aliejumi ir įdėkite tešlą. Kepkite apie 20 minučių 180 ° C temperatūroje.

4. Plakti grietinėlę užpilkite iki minkštųjų smailių, įpilkite cukraus miltelių, įpilkite grietinėlės sūrio ir toliau pjaukite, kol gaunamas tvirtas kremas. Sulaužykite šokoladą ir ištirpinkite vandens vonioje. Supilkite jį į grietinėlę ir vėl suplakite. Papuoškite kreminiu šokolado moliūgų tortu ant viršaus.

Skanūs moliūgų indai - receptai 4. Keptos moliūgų Azijos kremo sriuba

Sudėtis

kg moliūgų;

citrinos sultys;

keturios česnako skiltelės;

1 litras 300 ml sultinio;

druska;

sumalta raudona ir juoda pipirai;

augalinis aliejus - 80 ml;

imbiero šaknų gabalas;

50 g sviesto;

svogūnai;

švieži žalumynai;

riešutai;

grietinė arba grietinėlė.

Virimo būdas

1. Nuplaukite moliūgą, supjaustykite jį į didelius gabalus ir išpjaukite kryžminį gabalėlį, pjaustant jį beveik prie odos. Ištepkite augaliniu aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais ir įdėkite nepurkštus česnakus į kiekvieną gabalą. Dėkite moliūgą ant kepimo skardos, padengtos folija ir kepkite 45 minutes 200 laipsnių kampu. 2. Į storą sieną puodą supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pridėkite sviesto gabalėlį. Nulupkite lemputę ir smulkiai supjaustykite. Įdėkite jį į puodą ir kepkite nuolat maišydami iki aukso. Tada iš moliūgų nulupkite česnakus ir įdėkite juos į keptuvę. Keletą minučių kepkite viską kartu.

3. Atskirkite moliūgų masę nuo odos. Įpilkite masę į svogūnų-česnakų mišinį. Čia įdėkite smulkiai tarkuotą imbiero šaknį ir pasilepinkite karštais pipirais.

4. Supilkite keptuvės turinį su sultiniu ir virkite. Pureen sriubos maišytuvas. Išjunkite ugnį, druską ir sezoną juodaisiais pipirais ir citrinos sultimis. Patiekite, laistykite grietine arba grietine, pabarstykite riešutais ir kapotų žalumynų.

Skanūs moliūgų patiekalai - receptas 5. Įdaryti moliūgai, kepami orkaitėje

Sudėtis

du nedideli moliūgai;

saulėgrąžų aliejus;

virti ryžiai - 200 g;

dvi pjaustytos maltos paprikos;

virti vištiena - 100 g;

druska;

švieži šampinjonai - 150 g;

juodieji pipirai;

svogūnai;

geriamasis vanduo - 150 ml;

pomidorai;

50 ml grietinėlės;

40 g kieto sūrio.

Virimo būdas

1. Nuplaukite ir supjaustykite moliūgų viršūnes. Pašalinkite sėklą šaukštu. Virti ryžius. Nulupkite svogūnus ir grybus ir smulkiai supjaustykite.

2. Šildykite saulėgrąžų aliejų į keptuvę ir kepkite svogūnus į skaidrumą, tada pridėti grybų ir kepkite, kol skystis išgaruos. Virti vištiena supjaustyti į mažus gabalus ir įdėti į tinklelį. Maišykite, pipirus ir druską. Supilkite grietinėlę ir vėl sumaišykite.

3. Įdėkite virtus ryžius į atskirą dubenėlį ir įdėkite į grybus. Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite kubeliais, pridėkite prie ryžių ir grybų mišinio. 4. Sutepkite moliūgus iš vidaus su druska ir užpildykite juos įdaru. Supilkite tris šaukštus geriamojo vandens.

5. Sutepkite moliūgų aliejumi aliejumi ir suvyniokite į foliją. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C ir įkaitinkite moliūgus vieną valandą. Tada atsukite foliją, pabarstykite moliūgą su tarkuotu sūriu ir įdėkite į orkaitę dar dešimt minučių. Patiekite karštą.

Skanūs moliūgų patiekalai - receptas 6. Šalies stiliaus moliūgas

Sudėtis

300 g moliūgų;

jūros druska;

pusė puodelio basmati ryžių;

mažas svogūnas;

pusę puodelio lęšių.

Virimo būdas

1. Išvalykite moliūgą ir supjaustykite kubeliais. Druska ir sumaišoma. Mes išplito į katilą.

2. Nusiplaukite lęšius ir virkite sūdytame vandenyje iki pusiau virti. Išvalykite svogūnus, nuplaukite ir supjaustykite nedidelius gabalus.

3. Įdėkite lęšius ant moliūgų, įdėkite svogūną ant viršaus ir dar kartą druskinkite.

4. Nuplaukite ryžius keliose vandenyse ir įdėkite į katilą. Užpildykite alyvą, įpilkite šiek tiek vandens. Uždenkite dangčiu ir uždėkite ant mažos ugnies. Reguliariai tikrinkite vandens lygį, jei reikia, pridėkite šiek tiek. Kepimas apie pusvalandį. Tada sumaišykite ir padėkite ant patiekalo.

Skanūs moliūgų indai - receptai 7. Moliūgų gnocchi

Sudėtis

400 g moliūgų;

švieži žalumynai;

300 g miltų;

60 g sviesto;

2 kiaušiniai;

80 ml grietinėlės;

česnakai;

prieskoniai.

Virimo būdas

1. Išvalykite moliūgą ir supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite jį į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol minkštas. Baigę moliūgą išmesti ant sieto ir palaukti, kol visas vanduo nusausinamas.

2. Mes perkeliame moliūgą į dubenį ir išvalome jį maišytuvu. Pridėkite kiaušinius į tyrę, supilkite į grietinėlę ir pagardinkite prieskoniais ir druska. 3. Palaipsniui pridėti miltų, minkyti tešlą.

4. Ant ugnies uždėkite vandens puodą, įpilkite druskos ir užvirkite. Mes paimame šiek tiek tešlą šaukšteliu ir įdedame į verdantį vandenį. Kuko gnocchi ant mažos ugnies, kol jie sugrįš.

5. Nuvalome česnaką nuo lukšto ir smulkiai supjaustome. Į keptuvę ištirpinkite sviestą ir kepkite česnakus su kapotų žalumynų. Gnocchius išimame su skimmeriu, paskleidžiame ant plokštės ir supilkite aliejų su žolelėmis ir česnakais.

Skanūs moliūgų indai - patarimai ir gudrybės

• Maži vaisiai turi turtingesnį skonį ir jie nėra tokie drėgni. Todėl geriau paruošti tokius vaisius.
• Sriuboms ir šalutiniams patiekalams geriausia kepti moliūgus, kad gautumėte ryškesnį aromatą ir skonį.
• Sumaišykite moliūgą su kitomis daržovėmis, kad patiekalas būtų įdomesnis.
• Prieskoniai, česnakai ir kvapiosios žolės padės jums išlaisvinti moliūgų skonį.